Είναι δυνατόν να σούπα μπιζελιού ενώ θηλάζετε;

Δεν είναι μυστικό ότι τα μπιζέλια μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου. Αυτό σημαίνει ότι εάν μια θηλάζουσα μητέρα τρώει μπιζέλια, τότε το στομάχι του μωρού μπορεί να πρηστεί, γεγονός που θα καταστήσει δυνατή την εμφάνιση κολικού. Αξίζει να πούμε σε αυτήν την περίπτωση ότι οι θηλάζουσες μητέρες στερούνται της ευκαιρίας να δοκιμάσουν την αγαπημένη τους σούπα μπιζελιού; Για να βρείτε την απάντηση, πρέπει να κατανοήσετε διεξοδικά αυτήν την ερώτηση.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από τη σούπα μπιζελιών στον κόσμο.

Η βάση για την παρασκευή μιας τέτοιας σούπας είναι τα μπιζέλια, και είναι πηγή βασικών αμινοξέων. Αντιπροσωπεύονται από λυσίνη και κυστίνη σε αυτό το προϊόν. Με τη συμμετοχή της κυστίνης, η ορμόνη οξυτοκίνη παράγεται στο σώμα. Για μια θηλάζουσα μητέρα, είναι εξαιρετικά σημαντικό επειδή παρέχει την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Λόγω της παρουσίας λυσίνης στο σώμα, διεξάγεται καταπολέμηση μικροβίων ιικής φύσης. Αυτό επιτρέπει στη θηλάζουσα μητέρα να αντιστέκεται στον έρπητα και στις αναπνευστικές λοιμώξεις.

Επιπλέον, η λυσίνη βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου από το αίμα και την παράδοσή του στις δομές των οστών. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πολλές γυναίκες στερούνται ασβεστίου. Σε αυτήν την περίπτωση, η λυσίνη δρα ως μια εξαιρετική προφυλακτική που διασφαλίζει την εμφάνιση μιας πάθησης που σχετίζεται με την οστεοπόρωση.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα της πυριδοξίνης στα μπιζέλια (βιταμίνη Β6). Είναι βοηθός στην κατανομή των αμινοξέων. Αλλά η εκπαίδευσή τους δεν θα πραγματοποιηθεί χωρίς τη συμμετοχή του. Με την ανεπάρκεια της, μπορεί να εμφανιστούν φαινόμενα που σχετίζονται με δερματίτιδα. Μερικές φορές είναι δυνατόν να σημειωθεί η εμφάνιση σπασμών. Τα ιχνοστοιχεία εκτελούν διάφορες λειτουργίες στο σώμα και το σελήνιο θεωρείται ορυκτό μακροζωίας. Αυτό το στοιχείο είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα, καθώς εκτελεί διάφορες απαραίτητες λειτουργίες:

1. Ορυκτά οδηγεί σε αυξημένη ανοσία.
2. Εμφανίζει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Λόγω αυτού, αναστέλλεται ο σχηματισμός ελευθέρων ριζών, που έχουν καταστρεπτική επίδραση στο ενδοκυτταρικό επίπεδο.
3. Η πιθανότητα εμφάνισης και ανάπτυξης καρδιακής παθολογίας μειώνεται σημαντικά.
4. Η ανεξέλεγκτη κυτταρική διαίρεση αναστέλλεται, η οποία μπορεί να παρατηρηθεί σε διάφορα κακοήθη νεοπλάσματα.
5. Υπό την επίδραση του σεληνίου, όλες οι διαδικασίες που σχετίζονται με το μεταβολισμό επιταχύνονται.
6. Το ορυκτό βοηθά στην καταπολέμηση της δηλητηρίασης. Η λήψη παρασκευασμάτων σεληνίου μπορεί να λύσει το πρόβλημα που σχετίζεται με τη στειρότητα.
7. Η εργασία των νευρικών δομών και των ενδοκρινών αδένων είναι κανονικοποιημένη.
8. Υπό την επίδραση του σεληνίου, οι διαδικασίες φλεγμονής γίνονται λιγότερο έντονες.
9. Η πρόσληψη αυτού του στοιχείου στο σώμα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών.

Τα μπιζέλια περιέχουν επαρκή ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου. Όλες αυτές οι περιστάσεις επιτρέπουν, χωρίς την παραμικρή σκιά αμφιβολίας, να πούμε ότι η σούπα μπιζελιού είναι χρήσιμη όχι μόνο για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά και για το μωρό της.

Ο χρόνος της εισαγωγής σούπας μπιζελιού στη διατροφή

Πολλοί παιδίατροι θηλάζουσες μητέρες επιτρέπεται να εισάγουν αυτό το πιάτο στη διατροφή τους όταν η ηλικία του παιδιού υπερβαίνει τον 1 μήνα. Αλλά αυτό το γεγονός υπόκειται σε σημαντικές αμφιβολίες από άλλους γιατρούς παιδιών. Τα επιχειρήματά τους είναι ότι το πεπτικό σύστημα του μωρού απέχει πολύ από το τέλειο και τέτοια πειράματα δεν αξίζουν τον κόπο. Όλα τα συστατικά που περιέχονται στα μπιζέλια θα μεταφερθούν στο μωρό μαζί με το μητρικό γάλα. Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την αφομοίωσή τους.

Αυτό καθορίζεται πλήρως από την κατάσταση του ενζυμικού συστήματος του σώματος.Σε αυτήν την ηλικία, το μωρό που δεν έχει ακόμη σχηματιστεί. Πιθανώς, με αυτό το πιάτο πρέπει να περιμένετε λίγο. Αυτή θα είναι η πιο έξυπνη λύση. Η καλύτερη επιλογή για μια θηλάζουσα μητέρα θα είναι η εισαγωγή της σούπας μπιζελιού στη διατροφή μέχρι το τέλος του τρίτου μήνα της ζωής του μωρού της.

Οι κανόνες για την εισαγωγή του πρώτου πιάτου μπιζελιού στη διατροφή

Η μαμά πρέπει να αρχίσει να εισάγει σούπα μπιζελιού στο μενού της σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Μια αρκετά μικρή δόση μπορεί να χρησιμεύσει ως αρχή. Συνήθως φτιάχνει δυο κουταλιές σούπας ή μερικά μπιζέλια. Δεν είναι πλέον δυνατό, καθώς δεν είναι γνωστό πώς θα αντιδράσει το παιδί σε αυτό. Μετά από αυτό, όλη την ημέρα, παρακολουθείτε στενά την κατάσταση του μωρού.
2. Εάν δεν έχουν σημειωθεί αλλαγές στην κατάσταση του μωρού, τότε η μαμά μπορεί να φάει με ασφάλεια μικρές ποσότητες σούπας μπιζελιού. Αλλά δεν πρέπει να το κάνετε αυτό περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Μαγειρεύοντας την αγαπημένη σας νόστιμη σούπα μπιζελιού

Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό της. Τα ακόλουθα συστατικά θα απαιτηθούν για την προετοιμασία:

• Αποξηραμένα μπιζέλια - 200 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με βόειο κρέας) - 250 g.
• Ένα κεφάλι κρεμμυδιού.
• Το καρότο είναι μεσαίου μεγέθους.
• Πατάτα - 5 μεσαίοι κόνδυλοι.

Πράσινα κατά βούληση και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις της γεύσης, φυσικά, σε επαρκή ποσότητα.

Ο αλγόριθμος των ενεργειών στη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Το πρωί, 1,5 λίτρα κρύου νερού προστίθεται στα πρησμένα μπιζέλια.
3. Το τηγάνι με το περιεχόμενο τοποθετείται σε αργή φωτιά, όπου εκτίθεται για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, ο ζωμός αποστραγγίζεται.
4. Το κρέας χύνεται με κρύο νερό σε όγκο δύο λίτρων. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί σε μερίδες.
5. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύβους. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν στον τελικό ζωμό μέχρι να μαλακώσουν στη συνοχή τους. Θα διαρκέσει περίπου το ένα τρίτο της ώρας.
6. Σε αυτή τη σύνθεση προστίθενται μαγειρεμένα μπιζέλια και χόρτα σε ποικιλία. Μετά από αυτό, η σούπα είναι ακόμα στη φωτιά για δύο λεπτά.
7. Η σούπα κρυώνει και κτυπά με ένα μπλέντερ μέχρι να πάρει τη συνοχή μιας πουρέ πατάτας. Αρχικά, τα μπιζέλια και τα λαχανικά τοποθετούνται στη χωρητικότητα της συσκευής και μετά χύνεται ο ζωμός.
8. Όταν σερβίρονται, προστίθενται κομμάτια κρέατος στη σούπα.

Εν κατακλείδι, θέλω να πω ότι εάν μια γυναίκα θηλάζει ένα παιδί, τότε κανείς δεν θα της στερήσει τη νόστιμη σούπα μπιζελιού. Αλλά μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τη μαμά του μόνο όταν το παιδί της είναι σχεδόν τριών μηνών. Ελλείψει οποιωνδήποτε εκδηλώσεων από το σώμα του παιδιού, η μαμά μπορεί να φάει με ασφάλεια αυτό το πιάτο. Θα το απολαύσει και το παιδί της θα ωφεληθεί.

Βίντεο: σίτιση μαμά ενώ θηλάζετε