Κομπόστα ροδάκινων για το χειμώνα: συνταγές

Τα ροδάκινα αγαπούν όλοι, χωρίς εξαίρεση, επομένως καταναλώνονται παντού και συλλέγονται για μακροχρόνια συντήρηση. Πολύ συχνά, με βάση τα φρούτα που παρουσιάζονται, παρασκευάζονται ποτά που μπορούν να ανοίξουν κατά την κρύα εποχή και να ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια. Δεν υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές του κομπόστα, αλλά διαφέρουν ως προς την απλότητα και έναν ελάχιστο κατάλογο στοιχείων.

Περιγραφή

Όλοι γνωρίζουν καλά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά των φρούτων που παρουσιάζονται. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι πώς καλλιεργούνται και φυτεύονται τα φρούτα. Πρώτον, το οστό αποστέλλεται στο έδαφος, μετά το οποίο καρυκεύεται και παρακολουθείται προσεκτικά για ανάπτυξη.

Το ύψος του δέντρου μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 3-4 μέτρων, χρειάζεται εμβολιασμό για σωστή ανάπτυξη. Τα φρούτα είναι στρογγυλά σε σχήμα, καλύπτονται με βελούδο δέρμα. Κατά βάρος, μπορεί να είναι περίπου 0,3 κιλά., Αυτό είναι ένα μόνο παράδειγμα. Ωστόσο, τα τελικά χαρακτηριστικά εξαρτώνται από την ποικιλία.

Η ανθοφορία προέρχεται από τη μέση ή το τέλος της άνοιξης και τελειώνει με τις αρχές του καλοκαιριού. Τα φρούτα εμφανίζονται στα μέσα Ιουλίου ή τον Αύγουστο, όλα εξαρτώνται από την περιοχή ανάπτυξης και μια συγκεκριμένη ποικιλία. Από σκιά, τα ροδάκινα μπορούν να χρωματιστούν με κοκκινωπό, ροζ, κίτρινο ή πράσινο.

Το ροδάκινο έχει ένα ξεχωριστό είδος, το οποίο ονομάζεται φαλακρό. Όλοι το αποκαλούν νεκταρίνι. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η απουσία λαχνών, καθώς και τα συνολικά χαρακτηριστικά και η ίδια η μορφή. Όταν αρχίζει η καρποφορία, ένα δέντρο παράγει περίπου 100 κιλά φρούτων.

Επιδράσεις στο σώμα

1. Τα φρούτα αποτιμώνται για τις καθαρτικές ιδιότητές τους και την ικανότητά τους να απαλλάσσουν ένα άτομο από τη συμφόρηση. Καταναλώνονται με δυσκοιλιότητα για να καθαρίσουν την εντερική οδό από τα κόπρανα και να αποτρέψουν τη συσσώρευσή τους στο μέλλον.
2. Για να μην αντιμετωπίσετε σοβαρή διάρροια, μην ακουμπάτε στα φρούτα. Πέντε κομμάτια την ημέρα θα είναι αρκετά. Καταναλώστε φρούτα εάν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών ουσιών. Διαφορετικά, αυτή η κατάσταση ονομάζεται ανεπάρκεια βιταμινών.
3. Το θεραπευτικό λάδι παράγεται με βάση τους σπόρους, είναι πικρό, αλλά ταυτόχρονα πολύ χρήσιμο. Η σύνθεση περιέχει τη σπανιότερη βιταμίνη Β17, η οποία φημίζεται για την ικανότητά της να καταστέλλει τη δράση των ελεύθερων ριζών και να αποτρέπει καρκινικές παθήσεις.
4. Τα φρούτα δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια έκθεση προκειμένου να διατηρηθούν πολύτιμα χαρακτηριστικά. Η συντήρηση με την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης στερεί το ροδάκινο από σημαντικές ενώσεις και το καθιστά επίσης πολύ υψηλό σε θερμίδες. Δεν θα υπάρχει όφελος από τη ρεσεψιόν.
5. Οι ειδικοί έχουν μάθει να χρησιμοποιούν όλα τα μέρη για να εξαγάγουν την υψηλότερη δυνατή τιμή. Ακόμα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστέλλουν ογκολογικούς σχηματισμούς και άλλες ανωμαλίες στο σώμα.
6. Τα εκχυλίσματα νερού παρασκευάζονται από το φύλλωμα, τα οποία συμβάλλουν στην απομάκρυνση του πόνου. Λαμβάνονται για εμμηνόρροια, πονοκεφάλους και ημικρανίες, αιμορραγία της μήτρας, αιμορραγία στην κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων του πεπτικού συστήματος.
7. Διεξήχθησαν δοκιμές, κατά τη διάρκεια των οποίων έδειξαν θετική τάση στη θεραπεία των ινομυωμάτων της μήτρας. Έχει αποδειχθεί επίσης πολύτιμο σε προβλήματα με ναυτία και έμετο, τα οποία επηρεάζονται συνήθως από γυναίκες που φέρουν έμβρυο στη μήτρα.
8. Όσον αφορά τις ταξιανθίες, χρησιμοποιείται επίσης, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό. Βασικά, κατασκευάζουν μια ποικιλία εργαλείων που στοχεύουν στον καθαρισμό του ουροποιητικού συστήματος και ειδικότερα των νεφρών.

Τι ασθένειες θεραπεύει

1. Ακόμα και στην αρχαιότητα, με τη βοήθεια των εν λόγω πρώτων υλών, οι θεραπευτές βοήθησαν τις γυναίκες να υποβληθούν σε θεραπεία για αρκετά σοβαρές παθολογίες. Εκείνη την εποχή, ήταν δυνατόν να απαλλαγούμε από μαστοπάθεια, ινομυώματα της μήτρας και ενδομητρίωση.
2. Επίσης, τα λουλούδια ενός τέτοιου φρούτου έχουν μια καταπληκτική θεραπευτική ιδιότητα. Ταυτόχρονα, διάφορες ασθένειες αντιμετωπίστηκαν με ακρίβεια με εναλλακτικές μεθόδους, και δεν υπήρχε καμία συζήτηση για χειρουργική επέμβαση.
3. Επιπλέον, με τη βοήθεια των φρούτων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε ασθένειες που σχετίζονται με τα νεφρά. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρώτη ύλη αφαιρεί τέλεια το υπερβολικό αλάτι από το σώμα. Για να επιτευχθεί θετικό αποτέλεσμα, αρκεί να καταναλώνετε τακτικά φρέσκα φρούτα.
4. Το πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι μπορεί να καταπολεμήσει τέλεια την ουρολιθίαση. Σε αυτήν την περίπτωση, το σώμα θα προστατεύεται επιπλέον από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Μαζί με αυτό, οι προστατευτικές λειτουργίες του σώματος αυξάνονται.

Συνταγές

Κλασικό

1. Σε αυτήν τη συνταγή, ένα συγκεκριμένο συντηρητικό είναι το λεμόνι ή το γνωστό κιτρικό οξύ. Σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τα φρούτα για όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο, και επίσης δίνει στο ποτό εξαιρετικές νότες.
2. Είναι ενδιαφέρον ότι ο όγκος ορισμένων συστατικών μπορεί να τροποποιηθεί, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας. Επίσης, σκεφτείτε ότι δεν χρειάζεται να γεμίσετε το δοχείο με φρούτα στην κορυφή. Ωστόσο, εάν ο στόχος σας είναι να τους διατηρήσετε, τότε προστίθενται σε ποσό μεγαλύτερο από το συνηθισμένο.
3. Έτσι, για να πάρετε ένα ποτό που θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε το νερό. Πρέπει να καθαριστεί ή να εμφιαλωθεί, προχωρήστε όπως θέλετε. Απαιτεί επίσης 0,2 κιλά. κοκκοποιημένη ζάχαρη, μια κουταλιά λεμονιών, ένα δοχείο με καπάκια.
4. Πρώτα, προετοιμάστε το δοχείο. Πρέπει να αποστειρωθεί. Αυτό γίνεται με φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων και υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, φροντίστε τα φρούτα πλένοντάς τα. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε όλο το σωρό που βρίσκεται στην επιφάνεια.
5. Για να διατηρήσετε στη συνέχεια την αισθητική εμφάνιση του ποτού, δεν χρειάζεται να γεμίσετε ροδάκινα στα πιάτα πολύ σφιχτά. Αρκεί να τα τοποθετήσετε μέσα, αλλά μην παραβιάζετε. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας, το ποτό θα αποκτήσει δομή τύπου κουάκερ.
6. Έτσι, μετά τα προπαρασκευαστικά μέτρα, τοποθετήστε τα πιάτα στη σόμπα και τραβήξτε νερό σε αυτήν. Όταν πρόκειται να βράσει, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Συσσωρευμένα δοχεία φρούτων, γεμίστε με ζεστό νερό, βάλτε ένα καπάκι στην κορυφή και καλύψτε ελαφρά. Σημειώστε την ώρα.
7. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υγρό από τη δεξαμενή πίσω στο πυρίμαχο δοχείο. Βάλτε στη σόμπα και ρίξτε σε κοκκοποιημένη ζάχαρη Μετά από μερικά λεπτά, εισάγετε ένα λεμόνι. Περιμένετε τη στιγμή που οι κρύσταλλοι διαλύονται εντελώς. Στη συνέχεια μεταφέρετε αυτήν τη μάζα στον καρπό και κλείστε την με ένα κασσίτερο.
8. Μην αφήνετε τα κενά να στέκονται στο κάτω μέρος, να τα αναποδογυρίζετε και να τα καλύπτετε με ένα παλιό πανί. Όταν το ποτό φτάσει σε θερμοκρασία ίση με τη θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να μετακινηθεί στη ζώνη για μακροχρόνια συντήρηση.

Φέτες

1. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά. Επιπλέον, μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια το γιορτινό τραπέζι. Ταυτόχρονα, το ίδιο το ποτό είναι απλά νόστιμο και πολύ αρωματικό. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
2. Είναι καλύτερο να ρίξετε την ποσότητα ζάχαρης κατά την κρίση σας, με αποτέλεσμα να ρυθμίσετε μόνοι σας τη γλυκύτητα του ποτού. Επίσης, σκεφτείτε το βαθμό γλυκύτητας των φρούτων. Όσον αφορά τον αριθμό των συστατικών, στη συνέχεια, πάρτε το κατά την κρίση σας.
3. 3 λ. το νερό αντιστοιχεί σε πολλά φρούτα και 0,2 κιλά. κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διαχωρίστε το σπόρο από τον καρπό. Για να φτιάξετε το κομμάτι εργασίας πρωτότυπο, χρησιμοποιήστε ένα σγουρό μαχαίρι. Προσπαθήστε να κόψετε φρούτα σε φέτες του ίδιου μεγέθους.
4. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ή οποιαδήποτε άλλη λιχουδιά από τα υπολείμματα του πολτού. Ρίξτε νερό στο πυρίμαχο δοχείο και τοποθετήστε το στη σόμπα. Ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ και περιμένετε να βράσει. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να ξαναγεμίσει το υγρό.
5. Πετάξτε τα φρούτα και συνεχίστε να μαυρίζετε για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε το δοχείο από τον καυστήρα, ρίξτε το κομμάτι εργασίας σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε υγρό μέχρι το λαιμό του δοχείου.Τυλίξτε τα βάζα με τον συνηθισμένο τρόπο και γυρίστε τα ανάποδα.
6. Τυλίξτε το κομμάτι εργασίας με ένα ζεστό πανί και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, μετακινήστε το νόστιμο ποτό σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα από απολύτως οποιοδήποτε φρούτο.

Με μήλα

1. Κατά την προετοιμασία ενός μοναδικού ποτού, προσπαθήστε να προτιμήσετε τα μήλα με ξινή. Αυτό θα απαιτήσει 4 μεσαίου μεγέθους φρούτα. Επιπλέον, πάρτε 1 κιλό. ροδάκινα, λεμόνι, 2 λίτρα. νερό και 0,4 kg. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Ξεπλύνετε καλά όλα τα φρούτα και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε όλη την περίσσεια από τον καρπό. Αναζητήστε επίσης πιθανά μέρη που έχουν υποστεί ζημιά. Κόψτε τα εάν είναι απαραίτητο. Αφαιρέστε τους σπόρους και το κουτί σπόρων.
3. Κόψτε τις πρώτες ύλες σε κομμάτια και βάλτε σε ένα βάζο. Όσον αφορά τη φλούδα λεμονιού, πρέπει να περάσει από ένα λεπτό τρίφτη. Βάλτε τη φλούδα λεμονιού στα κύρια συστατικά. Αυτό θα δώσει στο ποτό μια ιδιαίτερη πινελιά και όμορφη εμφάνιση.
4. Ρίξτε ζάχαρη σε ένα βάζο. Ρίξτε σε ζεστό νερό και εντοπίστε μισή ώρα. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα πυρίμαχο δοχείο. Βράστε το σιρόπι και ρίξτε το χυμό 1 λεμονιού σε αυτό. Ζυμώστε. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα βάζο φρούτων και τυλίξτε το αποστειρωμένο καπάκι.
5. Γυρίστε το βάζο ανάποδα και τυλίξτε το με μια κουβέρτα. Περιμένετε να κρυώσει. Στη συνέχεια, μετακινήστε το κομμάτι εργασίας σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι καλύτερα να αφήσετε το ποτό που εγχύεται για περίπου 1 μήνα. Μετά από αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε.

Το γεγονός ότι από τα εν λόγω φρούτα παίρνουμε ένα μοναδικό ποτό, το έχουμε ήδη καταλάβει. Ωστόσο, συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων φρούτων για τη βελτίωση της υγείας και την πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων παθολογιών. Το κύριο πράγμα δεν είναι η κατάχρηση φρούτων, ώστε να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα.

Βίντεο: Συνταγή χειμερινής ροδάκινου κομπόστα