Βρασμένα αχλάδια για το χειμώνα: συνταγές

Στη μέση της ζεστής περιόδου, θα πρέπει να σκεφτείτε πώς να προετοιμάσετε περισσότερα διάφορα καλούδια. Έτσι, θα υπάρχει πάντα η ευκαιρία να αναπτυχθούν βιταμίνες που ο οργανισμός δεν θα χάσει το χειμώνα. Το κομπόστα αχλαδιών είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Ας εξετάσουμε όλα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Περιγραφή

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αχλάδι ανήκει στην οικογένεια των αχλαδιών. Αυτά τα φρούτα είναι φρούτα ροδιού. Αμέσως αξίζει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των ποικιλιών αχλαδιών είναι πραγματικά καταπληκτικός. Τέτοια δέντρα αναπτύσσονται σε ζεστές περιοχές σχεδόν παντού. Επομένως, δεν υπάρχει πρόβλημα με την καλλιέργειά τους.
2. Μεταξύ άλλων, ένας επαρκής αριθμός ποικιλιών τέτοιων φρούτων εκτρέφονται κατάλληλες για φαγητό. Ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι τα φρούτα που συζητήθηκαν είναι πολύ δημοφιλή και σε ζήτηση σε όλο τον κόσμο. Αν πιστεύετε στις αρχαίες γραφές, αναφέρεται σε αυτά ότι οι άνθρωποι απολάμβαναν ένα τέτοιο προϊόν πριν από 3.000 χρόνια.
3. Ακόμη και τοπικοί θεραπευτές στην Αρχαία Ρωσία γνώριζαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες των εν λόγω φρούτων. Η συστηματική κατανάλωση των φρούτων είχε θετική επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού. Η πρώτη ύλη αποφέρει ιδιαίτερα οφέλη στη γαστρεντερική οδό. Θα ξεχάσετε τη δυσκοιλιότητα και παρόμοια πεπτικά προβλήματα.

Οι ιδιότητες

1. Αυτός ο καρπός έχει επίσης έντονο αποτέλεσμα. Επομένως, με ένα αναστατωμένο έντερο, το προϊόν μπορεί να βοηθήσει πολύ. Επιπλέον, το σώμα ανέχεται πολτό αχλαδιού πολύ πιο εύκολο, σε αντίθεση με τον πολτό μήλου.
2. Επιπλέον, τα φρούτα που παρουσιάζονται έχουν ένα διασκεδαστικό, αναζωογονητικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Σε αυτό το πλαίσιο, ένα άτομο βελτιώνει σημαντικά τη διάθεση. Συνιστάται να καταναλώνετε πρώτες ύλες για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και το καρδιαγγειακό σύστημα.
3. Συνιστάται η κατανάλωση φρούτων τακτικά για προβλήματα με την ουρήθρα. Αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φρούτα σας, δώστε την προτίμησή σας στα πιο αρωματικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αχλάδια είναι πολύ πιο υγιή από τα μήλα.
4. Οι μεγαλύτερες και πιο γλυκές ποικιλίες των φρούτων που παρουσιάζονται διαθέτουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοια φρούτα είναι από πολλές απόψεις ανώτερα από άλλα φρούτα. Είναι ενδιαφέρον ότι το εν λόγω προϊόν βοηθά στην δηλητηρίαση του σώματος, η οποία προκλήθηκε από τους μύκητες. Οι σπόροι αχλαδιών έχουν εξαιρετικό αντιελμινθικό αποτέλεσμα.
5. Οι πρώτες ύλες που συζητήθηκαν έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Η σύνθεση περιέχει έως και 10% των φυσικών σακχάρων, 2,6% των φυτικών ινών και 0,3% των τανινών. Επίσης, τα φρούτα περιέχουν επαρκή ποσότητα οργανικών οξέων και βιταμινών. Τα ώριμα δείγματα χρησιμοποιούνται σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή. Δεν έχει σημασία αν ο κήπος είναι φρούτος ή άγριος.
6. Περισσότερη πηκτίνη υπάρχει στο υπό συζήτηση προϊόν παρά στα μήλα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, με τη συστηματική κατανάλωση των εν λόγω φρούτων, η δραστηριότητα του εντέρου βελτιώνεται και το επίπεδο της καλής χοληστερόλης ομαλοποιείται. Επιπλέον, οι ιστοί καθαρίζονται από σκωρία και τοξικές ενώσεις.
7. Ακόμη και ειδικοί προτείνουν να συμπεριλάβετε τέτοια φρούτα ως υποαλλεργικό προϊόν στο κύριο μενού. Μόνο σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις μπορεί ένα άτομο να γίνει δυσανεκτικό σε ένα άτομο. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται συχνά από νεογέννητες μητέρες ως το πρώτο φαγητό για μωρά.
8. Από αυτόν τον καρπό λαμβάνονται αρκετά αποτελεσματικά αφέψημα και χυμοί, που έχουν εξαιρετικό διουρητικό αποτέλεσμα. Τέτοια φάρμακα συνταγογραφούνται συχνότερα για ουρολιθίαση. Ένα αφέψημα αποξηραμένων δειγμάτων βοηθά τέλεια με βήχα, πυρετό και διάρροια. Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα στερέωσης είναι κυρίως άγριο αχλάδι.Περιέχουν περισσότερες τανίνες.
9. Πρέπει να σημειωθεί χωριστά ότι το ξύλο ενός τέτοιου φρούτου χρησιμοποιείται ενεργά στην ξυλουργική, τη γλυπτική και την περιστροφή. Επιπλέον, διάφορες συσκευές μέτρησης κατασκευάζονται συχνά από τέτοιο υλικό. Τα χρώματα κατασκευάζονται από τα φύλλα και το φλοιό του δέντρου. Ο άνθρακας κατασκευάζεται από απορρίμματα ξύλου.
10. Αξίζει να σημειωθεί ότι όσον αφορά τη βιταμίνη Ρ και το ασκορβικό οξύ, οι εν λόγω καρποί είναι σημαντικά κατώτεροι από τα μήλα. Ωστόσο, υπάρχει πολύ μεγαλύτερη ποσότητα χλωρογονικών οξέων στο αχλάδι. Τέτοιες ουσίες είναι διάσημες για την εξαιρετική χολερετική τους δράση. Επίσης, τα φρούτα που παρουσιάζονται έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αρμπουτίνη. Το ένζυμο αποτρέπει την ανάπτυξη παθολογιών της ουροδόχου κύστης και των νεφρών.
11. Επιπλέον, ο καρπός διαθέτει άφθονο κάλιο. Επομένως, εάν καταναλώνετε συστηματικά φρούτα, αυτό θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη κατά της εναπόθεσης αλάτων στο ήπαρ και στα νεφρά. Επιπλέον, αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από την περίσσεια υγρού. Μαζί με αυτό, ο καρδιακός μυς ενισχύεται. Τέτοια φρούτα μπορούν να υπερηφανεύονται για μια εντυπωσιακή σύνθεση, επομένως είναι σκόπιμο να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή.
12. Ο χυμός τέτοιων φρούτων χρησιμοποιείται ενεργά στον κόσμο της διατροφής. Επίσης, το ποτό είναι αποτελεσματικό στον διαβήτη και την αναστατωμένη γαστρεντερική οδό. Με τη συστηματική κατανάλωση μιας τέτοιας σύνθεσης, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ενισχύονται. Στη λαϊκή ιατρική, τα αφέψημα χρησιμοποιούνται ως διουρητικό και χολερετικό μέσο.
13. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φύλλα και τα φρούτα ενός τέτοιου δέντρου έχουν αποδειχθεί από καιρό ότι είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Η αντιμυκητιακή ύλη υπάρχει σε νεαρά φύλλα. Επομένως, οι εγχύσεις και τα αφέψημα βοηθούν αποτελεσματικά στις μυκητιακές παθήσεις και τη δερματίτιδα.

Συνταγές

Κλασικό

1. Για να φτιάξετε ένα πραγματικά νόστιμο ποτό, θα πρέπει να επιλέξετε αποκλειστικά ολόκληρα και ώριμα αντίγραφα για τέτοιους σκοπούς. Πριν από τη συγκομιδή πρώτων υλών, ταξινομήστε τις προσεκτικά και ξεπλύνετε. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
2. Τεμαχίστε το έτοιμο προϊόν σε πολλές φέτες. Στείλτε στο τηγάνι. Για αυτό, αρκούν 12 φρούτα. Ρίξτε 0,25 κιλά. κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίξτε σε δοχείο 2,5 λίτρων. φιλτραρισμένο νερό. Τοποθετήστε ένα δοχείο περιεχομένων στον καυστήρα.
3. Ανοίξτε τη σόμπα και περιμένετε να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και συνεχίστε να σιγοβράζετε το ένα τρίτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναμίξτε τα συστατικά το πολύ 2 φορές. Στο μεταξύ, ετοιμάστε το γυάλινο δοχείο σας.
4. Ξεπλύνετε καλά ώστε να μην παραμείνει βρωμιά. Επαναλάβετε την επεξεργασία με μαγειρική σόδα και στεγνώστε. Αποστειρώστε το δοχείο χρησιμοποιώντας κλασική τεχνολογία. Ρίξτε το τελικό ποτό στις άκρες του κουτιού. Ανασηκώστε το αποστειρωμένο καπάκι.
5. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και τυλίξτε το με μια κουβέρτα. Μετά την ψύξη, το τεμάχιο εργασίας πρέπει να μετακινηθεί σε δροσερό μέρος. Δώστε προτίμηση σε ένα κελάρι ή υπόγειο. Παρατηρήστε το δοχείο για αρκετές ημέρες · τα καπάκια δεν πρέπει να διογκώνονται.

Εκτός άγριας φύσης

1. Δεδομένου ότι τα φρούτα που παρουσιάζονται αναπτύσσονται με μεγάλη επιτυχία στη φύση, είναι λογικό να τα συλλέγουμε και να τα επεξεργαζόμαστε. Επιτρέπεται να δημιουργούνται κενά με βάση ολόκληρα αντίγραφα ή να τα κόβουμε με φέτες ίσου μεγέθους. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του σκευάσματος είναι βραχύς βρασμός. Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις πολύτιμες ουσίες.
2. Έτσι, για να ξεκινήσετε τους χειρισμούς, θα χρειαστούν περίπου 2 κιλά. κύριο συστατικό. Λαμβάνονται 0,3 κιλά για αυτό το ποσό. κοκκοποιημένη ζάχαρη και περίπου 2 λίτρα. φιλτραρισμένο νερό. Δεδομένου ότι η συνταγή περιλαμβάνει κιτρικό οξύ, θα χρειαστούν 4 γραμμάρια.
3. Ξεκινώντας το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα που συλλέγονται είναι ολόκληρα, χωρίς σήψη και ζημιά διαφορετικού είδους. Πριν από τους κύριους χειρισμούς, τοποθετήστε το εξάρτημα στο νεροχύτη και ξεπλύνετε με μεγάλη προσοχή αρκετές φορές. Επιτρέπονται τα αλογοουρά, αλλά μερικά τα αφαιρούν.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φρούτα σε δοχεία, έτσι ώστε τα δοχεία να γεμίσουν στην ενότητα ½.Συμμετέχετε στο παρασκεύασμα σιροπιού χρησιμοποιώντας κοκκοποιημένη ζάχαρη με νερό. Όταν γίνει ομοιογενές, μεταφέρετε στους καρπούς και κλείστε για 7 λεπτά.
5. Σουρώνουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα λεμόνι και αφήνουμε τη σύνθεση να βράσει για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια ξαναγεμίστε τα με φρούτα. Οπλιστείτε με ένα κλειδί, περιστρέψτε κάθε δοχείο με ένα κασσίτερο. Πρώτα, αφήστε στην κουζίνα, μεταφέρετέ το στο κρύο σε μια μέρα.

Με λεμόνι

1. Όλοι γνωρίζουν καλά ότι το αχλάδι βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο γλυκά φρούτα. Για να δώσει στο τελικό ποτό μια συγκεκριμένη απόλαυση, εισάγονται εσπεριδοειδή. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ακόμη και ένας άπληστος γκουρμέ θα το εκτιμήσει.
2. Για τη συγκομιδή πρέπει να παίρνετε μόνο 0,5 εσπεριδοειδή ανά 1 κιλό. αχλάδια. Θα πάρει επίσης περίπου 0,25 κιλά. κοκκοποιημένη ζάχαρη και νερό σε όγκο. Ξεκινήστε το μαγείρεμα κατ 'αναλογία με τις προηγούμενες παραλλαγές, δηλαδή ξεπλύνετε τα αχλάδια και κόψτε κάθε φρούτο σε φέτες. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα μη βρώσιμα μέρη και τμήματα που μπορούν να καταστρέψουν το κομπόστα.
3. Στη συνέχεια, δουλέψτε με εσπεριδοειδή. Αφήστε το από τη φλούδα, το οποίο θα δώσει στο ποτό μια πικρία. Δεν το χρειαζόμαστε, οπότε με μεγάλη προσοχή αφαιρούμε το λευκό μέρος της φλούδας. Όταν ο καρπός ξεφλουδιστεί, κόψτε το σε φέτες ίσου μεγέθους και ξεφορτωθείτε τους σπόρους.
4. Τοποθετήστε τα έτοιμα φρούτα σε δοχεία, τα οποία πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων με σόδα, να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν. Πάρτε σιρόπι, φτιάχνεται από νερό (2,4 λίτρα) και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφήστε τη γλυκιά βάση να αλέσει μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι και στη συνέχεια γεμίστε το με τα συστατικά των βάζων.
5. Καλύψτε το δοχείο, αφήστε τα εξαρτήματα να σταθούν για 7 λεπτά. Και πάλι, αποχύστε τη βάση υγρού, βράστε, ρίξτε σε ένα δοχείο. Αυτό μπορεί να σταματήσει ή να χειριστεί εκ νέου. Συμπερασματικά, μένει μόνο να περιστραφεί το ποτό.

Βλάβη

1. Αυτά τα φρούτα σημαίνουν μάλλον βαριά φρούτα, αν λάβουμε υπόψη την επίδρασή τους στην πεπτική οδό. Ως εκ τούτου, κατά τη διάγνωση προβλημάτων στη δραστηριότητα των εσωτερικών οργάνων που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, συνιστάται να απορρίπτετε τα κομπόστα και τα ίδια τα φρούτα. Με εξαιρετική προσοχή, τα ποτά μπορούν να ληφθούν μετά από έγκριση του γιατρού.
2. Για να μην προκαλέσετε βλάβη στο σώμα σας, πρέπει να πάρετε σωστά ποτά με βάση αυτά τα φρούτα. Δεν χρειάζεται να τα πιείτε με άδειο στομάχι, συνιστάται να απορρίπτετε τις κομπόστες ακόμη και μετά το φαγητό μέχρι να περάσει μια ώρα. Λόγω του αυξημένου σχηματισμού αερίων, μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι.

Τα αχλάδια είναι σίγουρα ένα πολύτιμο προϊόν, αλλά πρέπει να ληφθούν σωστά. Μια εξαιρετική επιλογή είναι η παραγωγή κομπόστ με βάση τα φρούτα που συζητήθηκαν. Για να διατηρήσετε το μέγιστο των πολύτιμων ουσιών που θα έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα στην υγεία σας, δεν πρέπει να εκθέσετε τον καρπό σε παρατεταμένο βρασμό. Υπάρχουν αρκετές ασφαλείς τεχνολογίες μέσω των οποίων θα δημιουργήσετε μια νόστιμη και υγιεινή σύνθεση.

Βίντεο: κομπόστα ολόκληρων αχλαδιών για το χειμώνα