Είναι πιθανό τα ροδάκινα για διαβήτη;

Μια περιορισμένη διατροφή διαβητικών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων, εξαλείφει πολλά νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια. Τα αρωματικά φρούτα ροδάκινου ανήκουν σε αυτά; Πόση ζάχαρη περιέχεται στα αρωματικά φρούτα, εάν μπορούν να καταναλωθούν ροδάκινα και πώς και πόσα ροδάκινα να φάνε, ώστε να μην βλάψουν το σώμα και ακόμη και να βελτιώσουν την υγεία σας με διαβήτη - διαβάστε παρακάτω.

Τι είναι τα ροδάκινα για τον διαβήτη

Το ροδάκινο είναι κορεσμένο με ένα μάλλον πολύπλευρο σύμπλεγμα μετάλλων, βιταμινών και οξέων φρούτων, τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση. Ως εκ τούτου, αυτός ο καρπός έχει από καιρό αναγνωριστεί ως διαιτητικός και εισάγεται στη διατροφή για την ενίσχυση του σώματος και την ομαλοποίηση της πέψης, ακόμη και σε σοβαρές ασθένειες. Η σύνθεση των φρούτων περιλαμβάνει κάλιο και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία, καθώς και βιταμίνες A, E, C, PP, K και συστατικά της ομάδας Β, κιτρικό, τρυγικό και μηλικό οξύ.

Όλες αυτές οι ουσίες έχουν θετική επίδραση στο σώμα και θα είναι χρήσιμες για τους διαβητικούς με αυτόν τον τρόπο:

1. Καρδιακή και αγγειακή υγεία. Ο διαβήτης τύπου 2 συχνά συνοδεύεται από επιπλοκές του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα ροδάκινα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των καρδιακών μυών και των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην απομάκρυνση των επιβλαβών αποθέσεων χοληστερόλης και στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση ροδάκινων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και αθηροσκλήρωσης.
2. Βελτίωση του μεταβολισμού. Ένας πολύ σημαντικός δείκτης για τους διαβητικούς είναι ο μεταβολικός ρυθμός. Με έναν καλό μεταβολισμό, λαμβάνει χώρα η σωστή απορρόφηση λιπών, πρωτεϊνών και σακχάρου, απορροφάται το υπερβολικό λίπος και συμβαίνει καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Οι φαινολικές ενώσεις στο ροδάκινο βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της ευεξίας στον διαβήτη.
3. Κανονική πέψη. Οι απαλές διατροφικές ίνες ροδάκινων βοηθούν στον φυσικό καθαρισμό των εντέρων, έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Επομένως, τα ροδάκινα μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από παιδιά με διαβήτη. Τα ροδάκινα έχουν χαμηλή οξύτητα, επομένως δεν ερεθίζουν το γαστρεντερικό βλεννογόνο, αλλά αντίθετα, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, ομαλοποιούν την όρεξη και ανακουφίζουν από την καούρα.
4. Οφέλη για τις αρθρώσεις. Όταν το υπερβολικό βάρος, ο μαλακός ιστός υποφέρει συχνά λόγω έντονης πίεσης στις αρθρώσεις. Τα ροδάκινα βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας αλάτων από το σώμα, το οποίο βοηθά στην αποκατάσταση της υγείας των χόνδρων, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας και των ασθενειών που σχετίζονται με την νεφρική ανεπάρκεια.
5. Υγεία του δέρματος. Μερικές επιπλοκές του διαβήτη προκαλούν μειωμένη όραση και ευαισθησία στο δέρμα. Το καροτένιο, που βρίσκεται στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, καθώς και στα βερίκοκα, καθώς και η βιταμίνη Ε και άλλα συστατικά συμβάλλουν στην αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος, στη βελτίωση της όρασης, στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού του δέρματος, στην εξάλειψη των ιχνών κόπωσης και επώδυνης εμφάνισης, στην απομάκρυνση των σημείων ηλικίας και στην απομάκρυνση των ερεθισμών.
6. Ενίσχυση της ανοσίας. Οι βιταμίνες Β και C που περιέχονται στα ροδάκινα, καθώς και ένα σύμπλεγμα μικροστοιχείων, καθιστούν δυνατή την αύξηση της αντοχής του σώματος, την ευκολότερη αντιμετώπιση του κρυολογήματος, των ιών και άλλων ασθενειών, τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας και την αύξηση της ικανότητας εργασίας.

Επιπλέον, τα ροδάκινα ενισχύουν το νευρικό σύστημα, βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας, διεγείρουν τη σεξουαλική λειτουργία και διατηρούν τον μυϊκό τόνο.

Τα ροδάκινα είναι χρήσιμα για άνδρες, γυναίκες και ακόμη και για το σώμα των παιδιών. Ταυτόχρονα, δεν βλάπτουν την υγεία του διαβήτη, έτσι μπορούν να εισαχθούν στα τρόφιμα, ειδικά κατά τη θερινή περίοδο, όταν οι οπωρώνες δίνουν μια γενναιόδωρη συγκομιδή φρέσκων φρούτων.

Αντενδείξεις

Η κύρια προειδοποίηση είναι η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται. Μην τρώτε περισσότερα από 2-3 μικρά φρούτα σε ένα γεύμα, ώστε να μην προκαλέσετε αύξηση των επιπέδων ζάχαρης και να μην προκαλέσετε δυσπεψία.

Επίσης, οι διαβητικοί πρέπει να εγκαταλείψουν τη χρήση ροδάκινων, κονσερβοποιημένων με ζάχαρη ή παρασκευασμένα με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας γλυκών.

Πρέπει να δίνεται προσοχή στη θεραπεία τέτοιων προϊόντων για άτομα με ουρολιθίαση και σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις - πριν εισαγάγετε τα φρούτα στη διατροφή, πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Επιπλέον, όπως και άλλα φρούτα, μερικές φορές τα ροδάκινα προκαλούν αλλεργίες, οπότε πρέπει να παρακολουθείτε την ανταπόκριση του σώματος σε ζουμερά φρούτα.

Πόσα ροδάκινα μπορώ να φάω

Ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος κυμαίνεται από 35 έως 45 μονάδες, αυτός είναι ένας μάλλον χαμηλός δείκτης. Το ροδάκινο περιέχει μόνο 40 kcal ανά 100 γραμμάρια, ενώ ικανοποιεί γρήγορα την πείνα και χρησιμοποιείται σε υγιεινές δίαιτες για τη μείωση του βάρους.

Σε οξείες μορφές διαβήτη και υψηλή ευαισθησία στα επίπεδα σακχάρου, ο ασθενής πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό. Με ήπιες μορφές διαβήτη, τα ροδάκινα θεωρούνται ασφαλές προϊόν με μέτρια χρήση.

1 μεγάλο ροδάκινο (150-200 γραμμάρια πολτού) την ημέρα είναι αρκετό για να κορεστεί το σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες. Είναι καλύτερα να τρώτε ροδάκινα όχι κάθε μέρα, αλλά περιοδικά, εναλλάσσοντάς τα με άλλα ασφαλή γλυκά και φρούτα.

Ένα τέτοιο φρούτο μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει επιδόρπια με περισσότερες θερμίδες και να ικανοποιήσει την ανάγκη του σώματος για «νόστιμο» χωρίς να βλάψει τη γενική κατάσταση. Τα γλυκά και ξινά ροδάκινα θα εξοικονομήσουν τέλεια στη ζέστη, αντικαθιστώντας άλλα τρόφιμα με θερμίδες στη διατροφή. Οι διαβητικοί συνιστώνται να συνδυάζουν ροδάκινα με μη γλυκαντικά τρόφιμα στη διατροφή - τότε ο καρπός θα φέρει μόνο οφέλη και ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Χρήσιμες συμβουλές

Για να μην εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας θεραπείες και να διατηρήσετε τα βέλτιστα ποσοστά για διαβήτη, ακολουθήστε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Τα ροδάκινα για διαβήτη τρώγονται καλύτερα φρέσκα, ενώ επιλέγουν γλυκές και ξινές ποικιλίες. Θα περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και το προϊόν θα αφομοιωθεί καλά από τον οργανισμό.
2. Η προέλευση του ροδάκινου παίζει επίσης μεγάλο ρόλο. Τα πιο χρήσιμα, φυσικά, είναι φρούτα που καλλιεργούνται στο σπίτι χωρίς φυτοφάρμακα και δεν υποβάλλονται σε ειδικές θεραπείες για την αύξηση της διάρκειας ζωής.
3. Τα φρούτα καταναλώνονται καλύτερα στην αρχή της ημέρας: με αυτόν τον τρόπο το προϊόν απορροφάται καλύτερα και οι υδατάνθρακες που λαμβάνονται από αυτό δαπανούνται στο ενεργειακό κόστος του σώματος.
4. Φέτες ροδάκινων, αποξηραμένα στο φούρνο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, θα βοηθήσουν στην εξομάλυνση του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με τα αρχικά στάδια του διαβήτη. Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες, για παράδειγμα, για την εξάλειψη της πείνας.
5. Το ροδάκινο διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες σε κατεψυγμένη μορφή. Επομένως, πριν από την επεξεργασία φρούτων συνήθειας για μαρμελάδα, ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά. Η κατάψυξη θα σας επιτρέψει να απολαύσετε μη επεξεργασμένα φρούτα ακόμη και το χειμώνα, ενώ τα φρούτα δεν χρειάζεται να προσθέσουν επιπλέον γλυκύτητα.
6. Για να φτιάξετε μαρμελάδα κομπόστα ή ροδάκινο, το σιρόπι ζάχαρης αντικαθίσταται με φρουκτόζη. Επιπλέον, τα αρωματισμένα ροδάκινα ποτά είναι καλά επειδή δεν απαιτούν ισχυρά γλυκαντικά - ο χυμός ή η κομπόστα μπορεί να είναι νόστιμος χωρίς να προσθέσετε γλυκύτητα. Το κομπόστα ροδάκινου γίνεται καλύτερα με ολόκληρα μισά φρούτων. Με αυτόν τον τρόπο, θα διατηρηθούν υγιείς διαιτητικές ίνες ροδάκινων και θα λάβετε αμέσως δύο νόστιμα πιάτα: ένα αρωματικό ποτό και ένα μαλακό επιδόρπιο από εμποτισμένα φρούτα.
7. Για συμπληρωματικά ή περισσότερα ενήλικα παιδιά με διαβήτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ ροδάκινου χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών. Η δόση πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.
8. Για να εξισορροπήσετε τον γλυκαιμικό δείκτη των ροδάκινων, χτυπήστε τα με καθαρό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, προσθέστε σε σαλάτες με γκρέιπφρουτ και μην συνδυάσετε με γλυκά φρούτα όπως μπανάνα, σύκα, σταφύλια, λωτού.

Για τους λάτρεις της λεπτής μυρωδιάς των ροδάκινων, υπάρχουν καλά νέα: η προσθήκη ροδάκινου στο τσάι θα εμπλουτίσει το ποτό με ένα λεπτό χαρακτηριστικό άρωμα και βιταμίνες, χωρίς να προσθέτει επιπλέον θερμίδες.

Τα νεκταρίνια είναι πολύ παρόμοια στη σύνθεση με τα ροδάκινα. Συνήθως αυτά τα φρούτα είναι πιο ζουμερά, πιο γλυκά και περιέχουν λίγο περισσότερη πρωτεΐνη. Τέτοια φρούτα θα παράγουν εξαιρετικούς χυμούς και κομπόστες, ενώ εξαιρετικές πουρέ πατάτας, φέτες σε φέτες και μέλι «ζωντανές» μαρμελάδες θα βγουν από πυκνά ροδάκινα.

Μην επιλέξετε πρασινωπά ροδάκινα για τροφή με την ελπίδα ότι περιέχουν λιγότερη ζάχαρη - τέτοια φρούτα μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία. Δώστε προσοχή στις λευκές ποικιλίες φρούτων.

Βίντεο: Είναι δυνατόν να τρώμε ροδάκινα για άτομα με διαβήτη;