Μπορούν τα αβοκάντο στον διαβήτη;

Το αβοκάντο είναι ένα διαιτητικό φρούτο, ωστόσο, είναι προικισμένο με πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φρούτο για να πάρετε αρκετά. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν εάν είναι δυνατόν να τρώνε αυτά τα φρούτα με διαβήτη, επειδή έχει εμφανιστεί πρόσφατα στην εγχώρια αγορά και δεν έχουν μελετηθεί όλα τα χαρακτηριστικά του. Το εξωτικό είναι μερικές φορές τρομακτικό, γιατί δεν είναι γνωστό υπό ποιες συνθήκες καλλιεργούνται τα φρούτα.

Σύνθεση

Οι διαβητικοί πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την υγεία τους. Αυτό ισχύει επίσης για τη διατροφή. Οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν αυστηρούς κανόνες και δίαιτα. Μελετούν προσεκτικά κάθε προϊόν. Πρέπει να κατανοήσετε τη σύνθεση για να εξαγάγετε συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη των αβοκάντο. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχει:

• πρωτεΐνες - 2;
• λίπη - 15;
• υδατάνθρακες - 9;
• ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 10.

Τα εξωτικά φρούτα είναι πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του σώματος. Ένα φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών:

• βιταμίνες των ομάδων A, B, E, C και PP ·
• κάλιο
• μαγνήσιο
• μαγγάνιο;
• Νάτριο
• χαλκός
• πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.

Τα αβοκάντο περιέχουν μια ουσία όπως η μαννοεπτουλόζη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση σε ασθενείς με διαβήτη. Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Η αποδοτικότητα επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, τα αβοκάντο δεν επιτρέπονται μόνο, αλλά συνιστώνται και στους διαβητικούς ως νόστιμο φάρμακο. Η κατανάλωση θα βελτιώσει την υγεία σας και θα αντικαταστήσει ορισμένα φάρμακα.

Θετικά χαρακτηριστικά

Το αβοκάντο έχει ενσωματώσει πολλά θετικά αποτελέσματα. Ο καρπός έχει ευεργετικές ιδιότητες για διαβητικούς:

• αυξημένη περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• ένα μεγάλο ποσοστό πολυακόρεστων λιπών.

Το κύριο αποτέλεσμα της λήψης αβοκάντο είναι η μείωση της χοληστερόλης στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φρούτα αποτρέπουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Τα αβοκάντο επιβραδύνουν την ανάπτυξη της νόσου εάν ένα άτομο είναι ήδη άρρωστο με αυτήν. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω των πολυακόρεστων λιπών.

Η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το λάδι αβοκάντο αναζωογονεί το δέρμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία ως αντιγηραντικός παράγοντας.

Ο χαλκός και ο σίδηρος είναι εξαιρετικά προφυλακτικά κατά της αναιμίας.

Τα φρούτα έχουν καλή επίδραση στην πέψη. Αυτή είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Χρήσιμο για απώλεια βάρους.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε φρούτα ;;

Μόνο τα ώριμα φρούτα παρέχουν το μέγιστο όφελος. Ωστόσο, πιο συχνά, στα οικιακά καταστήματα στα ράφια είναι άγουρα αβοκάντο. Μετά την αγορά, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε τα φρούτα τυλιγμένα σε χαρτί για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν ένα αβοκάντο πρέπει να σερβιριστεί σήμερα, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κομμένο μήλο δίπλα του. Το εκπεμπόμενο αιθυλένιο επηρεάζει θετικά την ωρίμανση των φρούτων και λαχανικών.

Η φλούδα του φρούτου έχει σκούρο πράσινο χρώμα, πυκνή, αλλά όταν εκτίθεται σε δάχτυλα, συμπιέζεται. Δεν πρέπει να υπάρχουν σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια - αυτό είναι το πρώτο σημάδι ενός χαλασμένου προϊόντος. Ο πολτός του κομμένου φρούτου είναι ανοιχτό πράσινο, εάν είναι καφέ, ο καρπός είναι χαλασμένος και δεν πρέπει να τρώγεται. Μια φλούδα υψηλής ποιότητας αφαιρείται εύκολα με τη βοήθεια των χεριών, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε με ένα μαχαίρι.

Περισσότερα ζουμερά και νόστιμα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού ή ωοειδούς σχήματος. Σκληρή φλούδα με φυματίνες. Αυτές οι ποικιλίες έχουν μια λεπτή γεύση καρυδιών.

Ημερήσια τιμή

Τα αβοκάντο είναι χρήσιμα όταν καταναλώνονται, αλλά δεν συνιστάται να συμμετέχετε σε αυτά. Η μέγιστη δόση είναι 2-3 φρούτα την ημέρα. Είναι ανεπιθύμητο να καταναλώνετε αμέσως μεγάλη ποσότητα φρούτων, καθώς μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Προκύπτει με συνεχή κατανάλωση φρούτων. Σε περίπτωση επιδείνωσης της υγείας, θα πρέπει να αποκλείσετε αμέσως τα αβοκάντο από τη διατροφή και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Μέθοδοι μαγειρέματος και συνταγές

Το μέγιστο όφελος μπορεί να αποκτηθεί από τα αβοκάντο εάν καταναλώνονται ωμά. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας (μαγείρεμα, τηγάνισμα κ.λπ.), τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες εξαφανίζονται. Οι ιδιότητες γεύσης αλλάζουν, τις περισσότερες φορές, στο χειρότερο.

Μια καλή λύση θα ήταν να προσθέσετε αβοκάντο σε κάποια σαλάτα. Δίνει στο πιάτο μια ενδιαφέρουσα γεύση και θερμίδες.

Φρουτοσαλάτα
Συστατικά

• αβοκάντο - 1 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• γκρέιπφρουτ - 3 τεμ.
• ρόδι (μισό φλιτζάνι κόκκους)
• κόκκινο κρεμμύδι (μισό φλιτζάνι)
• βασιλικός - 4 φύλλα;
• σαλάτα - 3 φύλλα
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βυθίστε τα κρεμμύδια για λίγο σε κρύο νερό για να αφαιρέσετε την πίκρα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
2. Ψιλοκόβετε το ξύσμα λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού).
3. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε άλλα συστατικά.
4. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Σαλάτα κοτόπουλου
Τα συστατικά

• στήθος κοτόπουλου -50 γρ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• χυμό λεμονιού (κουταλάκι του γλυκού);
• σαλάτα (3 φύλλα), μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε το στήθος κοτόπουλου, αφήστε το να κρυώσει.
2. Πλύνετε το αβοκάντο και κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Τρίψτε το στήθος και τη σαλάτα σε λεπτές λωρίδες.
4. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι, καρυκεύματα και ανακατέψτε.

Αβοκάντο πουρέ

Συστατικά

• αβοκάντο - 1 τεμ.
• μήλο - 2-3 τεμ .;
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• τυρί - 100 γρ.
• οποιαδήποτε σάλτσα μανιταριών?
• αλάτι, κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• χυμός ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας
• ασπράδι αυγού, λευκή πιπεριά και άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε αβοκάντο και μήλα σε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε χυμό λεμονιού και καρυκεύματα που θέλετε.
3. Σάλτσα: αλέστε το τυρί με σάλτσα μανιταριού σε ένα μπλέντερ, προσθέστε χυμό κρεμμυδιού από 1 κεφαλή, χυμούς ντομάτας και λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, αφήστε το να βράσει για 2 ώρες στο ψυγείο, προσθέστε χτυπημένο ασπράδι αυγού.
4. Ανακατέψτε την προκύπτουσα σάλτσα με πουρέ πατάτας.

Νόστιμα και εύχρηστα επιδόρπια παρασκευάζονται επίσης από αβοκάντο: κομμάτια φρούτων σε φέτες καρυκευμένο με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά για σάντουιτς: αλέστε αβοκάντο με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε αλάτι και 1 σκελίδα σκόρδο. Ψωμί ή τοστ απλώνονται με ζυμαρικά και διακοσμούνται με χόρτα. Τα σάντουιτς πάνε καλά με χυμούς τσαγιού και φρούτων.

Όλα τα πιάτα από αβοκάντο ικανοποιούν τέλεια την πείνα, κορεσμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες και δίνουν ενέργεια και ζωντάνια. Τα αποφλοιωμένα φρούτα αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα. Για να διατηρηθεί η εμφάνιση και οι χρήσιμες ιδιότητες, θα πρέπει να πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.

Το αβοκάντο ταιριάζει καλά με πολλά προϊόντα:

• φρέσκες ντομάτες και αγγούρια ·
• αποξηραμένα φρούτα
• γαρίδες και αλατισμένος σολομός ·
• ανοιχτό πράσινο φύλλα και λάχανο του Πεκίνου.
• το τυρί.

Μπορείτε απλώς να κόψετε τα φρούτα σε κύβους και να τα φάτε ξεχωριστά από άλλα προϊόντα, αλλά είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα πιάτο με φρούτα.

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο που έχει μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών. Η χρήση του συμβάλλει στην πρόληψη πολλών ασθενειών. Για τους διαβητικούς, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε την καλή υγεία.

Βίντεο: αβοκάντο διαβήτη