Πώς να φυλάσσετε τα φουντούκια στο σπίτι

Όλοι γνωρίζουν ότι τα φουντούκια είναι ένα πολύτιμο προϊόν. Δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά επίσης φέρνει πολλά οφέλη στο σώμα. Χρησιμοποιώντας φουντούκια, λαμβάνουμε μια δόση αντιοξειδωτικών, βιταμινών Β, βιταμίνης Ε, καθώς και φυτικών ινών, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για την κανονική πέψη. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του χρήσιμου προϊόντος είναι μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων σε αυτό. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα.

Για να μπορείτε να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο φουντούκια, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε πώς να το αποθηκεύετε σωστά. Τι πρέπει να γνωρίζετε για να διατηρήσετε τη χρήση των φουντουκιών μετά από ένα μήνα ή περισσότερο;

Πώς να επιλέξετε

Μόνο τα φρούτα υψηλής ποιότητας μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, πρέπει να μάθετε πώς να επιλέγετε αυτό το προϊόν κατά την αγορά.

1. Τα φουντούκια δεν πρέπει να έχουν μούχλα, ρωγμές ή σημάδια βλάβης από παράσιτα (για παράδειγμα, μικρές τρύπες στο κέλυφος ή μια σκοτεινή επιφάνεια).
2. Το προϊόν δεν πρέπει να εκπέμπει δυσάρεστη οσμή.
3. Τα ποιοτικά φουντούκια δεν πρέπει να είναι ελαφριά. Μπορείτε επίσης να καθορίσετε την ποιότητα χρησιμοποιώντας ήχο. Σηκώστε μια χούφτα και στη συνέχεια ρίξτε την πίσω σε μια σκληρή επιφάνεια. Μόνο ένα τέτοιο προϊόν είναι κατάλληλο για αποθήκευση, το οποίο όταν χτυπά την επιφάνεια θα εκπέμπει έναν ηχηρό ήχο.

Πώς να στεγνώσει

Εάν μεγαλώσατε μόνοι σας φουντούκια, τότε πριν το βάλετε στην αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσει. Για αρκετές ημέρες, οι ξηροί καρποί ξηραίνονται σε φωτισμένο δωμάτιο, το οποίο αερίζεται καλά. Μόνο μετά την καλή ξήρανση μπορείτε να περιμένετε ότι τα φουντούκια δεν θα επιδεινωθούν κατά την αποθήκευση. Επομένως, αυτή η απλή διαδικασία δεν μπορεί να παραμεληθεί.

Φυλάσσετε στο κέλυφος

1. Αποθηκεύστε αυτά τα καρύδια μόνο στο δωμάτιο όπου διατηρείται χαμηλή υγρασία και θερμοκρασία. Το προϊόν δεν πρέπει να εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως.
2. Χωρίς φλοιό, αυτά τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν με επιτυχία τοποθετώντας τα σε πυκνές υφασμάτινες σακούλες. Αλλά σε πλαστικές και άλλες σακούλες που δεν επιτρέπουν τη διέλευση αέρα, τέτοια προϊόντα δεν πρέπει να αποθηκεύονται. Σύντομα σχηματίζουν μούχλα. Μετά από αυτό, δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φουντούκια. Η μούχλα έχει επιβλαβές αποτέλεσμα σε αυτό, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση και άλλα προβλήματα.
3. Βεβαιωθείτε ότι δεν αποθηκεύονται προϊόντα με έντονη μυρωδιά κοντά στα φουντούκια.
4. Επιπλέον, τα φουντούκια μπορούν να καταψυχθούν. Σε αυτήν την κατάσταση, θα είναι κατάλληλο για χρήση για 3 χρόνια.
5. Εάν το βάλετε στα πάνω ράφια του ψυγείου, μπορείτε να διατηρήσετε το προϊόν φρέσκο ​​για ένα χρόνο. Αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας δεν δρουν στα φουντούκια.

Σε καθαρή μορφή

Εάν τα φουντούκια είναι χωρίς κέλυφος, τότε δεν θα είναι τόσο εύκολο να το αποθηκεύσετε. Γρήγορα επιδεινώνεται λόγω πολλών παραγόντων. Εάν τα καρύδια απορροφούν κάποια δυσάρεστη οσμή, θα χάσουν γρήγορα τη γεύση τους. Σε υψηλή υγρασία, τα καρύδια αρχίζουν να σαπίζουν και να μορφοποιούνται. Επίσης επιδεινώνονται από την έκθεση στο φως.

Επιτρέπεται η αποθήκευση ενός τέτοιου προϊόντος σε δοχεία που μπορούν να σφραγιστούν ερμητικά. Θα πρέπει να είναι ένα γυάλινο, πηλό δοχείο ή άλλο, κατασκευασμένο από φυσικό υλικό. Δεν συνιστάται η επιλογή πλαστικών πιάτων για αυτό ή η αποθήκευση ξηρών καρπών σε μια τσάντα. Θα προκύψει συμπύκνωση, με αποτέλεσμα το καλούπι.Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται από 3 έως 9 βαθμούς και η υγρασία να είναι πολύ χαμηλή - έως και 15%.

Με τη δημιουργία τέτοιων συνθηκών, μπορείτε να αποθηκεύσετε φουντούκια για έως και 4 μήνες. Αλλά η συμμόρφωση με τέτοιες προϋποθέσεις δεν είναι τόσο απλή. Εάν είναι σπασμένα, τα φουντούκια γίνονται πικρά. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε το αποφλοιωμένο προϊόν το συντομότερο δυνατό.

Χρήσιμες συμβουλές

Τι πρέπει να γνωρίζετε για να κρατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα φουντούκια;

1. Ψητό και αλατισμένο, είναι καλύτερο να τρώτε ξηρούς καρπούς το νωρίτερο δυνατό.
2. Δεν συνιστάται η αποθήκευσή τους μαζί με άλλα καρύδια στο ίδιο δοχείο.
3. Εάν το προϊόν αρχίσει να χυτεύεται, δεν είναι δυνατόν να το φάτε. Ούτε το πλύσιμο ούτε το στέγνωμα θα τον σώσει.

Εάν τα φουντούκια είναι ακόμη λίγο πικρά, μην το φάτε. Πετάξτε για να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας.

Τα φουντούκια είναι μια πραγματική απόλαυση για τους γκουρμέ. Εάν μάθετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά, τότε μπορείτε να γιορτάσετε αυτά τα νόστιμα και υγιή καρύδια όλο το χρόνο.