Πώς να φτιάξετε σοκολάτες στο σπίτι

Οι σοκολάτες θεωρούνται αγαπημένη απόλαυση ενηλίκων και παιδιών. Μέχρι σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με διάφορα επιδόρπια, αλλά όλα γεμάτα με σταθεροποιητές γεύσης και γαλακτωματοποιητές. Οι έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να φτιάχνουν σοκολάτες μόνες τους, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Τελικά, παίρνετε ένα φυσικό προϊόν που θα απολαύσουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Εξετάστε τις πιο νόστιμες συνταγές.

Χαρακτηριστικά παρασκευής σοκολάτας

1. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να θυμόμαστε ότι η σοκολάτα σε όλη της την ποικιλομορφία δεν αρέσει το νερό. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί στη διαδικασία παραγωγής γλυκών με βάση τη σοκολάτα. Κρατήστε τα πιάτα πάντα στεγνά. Κατά τη θέρμανση του προϊόντος σε υδατόλουτρο, το υγρό από το ταψί δεν πρέπει να πέσει σε ένα μπολ σοκολάτας. Εάν εισέλθει νερό στη σύνθεση, οι καραμέλες θα κυρτωθούν σε κομμάτια και η ίδια η βάση θα είναι πολύ παχιά.
2. Η σοκολάτα γάλακτος πυκνώνει πολύ πιο γρήγορα από το λευκό ή το μαύρο. Επομένως, είναι πιο εύκολο να προετοιμάσετε γλυκά από τα δύο τελευταία συστατικά, αυτό θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τη συνέπεια και να βρείτε το σωστό σχήμα. Η μάζα γάλακτος είναι υπερβολικά ευαίσθητη σε διάφορους παράγοντες, είτε πρόκειται για ακραίες θερμοκρασίες είτε για υψηλή υγρασία.
3. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τρούφα στο σπίτι, διατηρήστε πρώτα τη γέμιση στο ψυγείο. Αφού σχηματίσετε τα γλυκά, τοποθετήστε τα επίσης στο θάλαμο έτσι ώστε το τελικό προϊόν να στεγνώσει μετά το τζάμι.

Τρούφες

• ζάχαρη άχνη - 45 g.
• μαύρη σοκολάτα - 225 γρ.
• λιπαρή κρέμα (15-20%) - 65 γρ.
• κονιάκ - 30 ml.
• φουντούκια - 45 γρ.
• σκόνη κακάου - 85 γρ.

1. Σηκώστε ένα μικρό σμάλτο τηγάνι, πλύνετε και στεγνώστε το. Ακόμη και μια σταγόνα νερού μπορεί να καταστρέψει τη συνοχή του τελικού προϊόντος. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε σε ένα δοχείο, τοποθετήστε τα πιάτα στη σόμπα. Ανακατέψτε συνεχώς έτσι ώστε η σύνθεση να μην κολλάει στους τοίχους.
2. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ζάχαρη άχνη και κρέμα γάλακτος, ζυμώστε μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, ζεσταίνετε επίσης. Ρίξτε σε μια λεπτή ροή στη βάση σοκολάτας, ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα.
3. Τηγανίζουμε τα φουντούκια σε ξηρό τηγάνι χωρίς φυτικό λάδι. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με κονιάκ και προσθέστε στο προηγούμενο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά, βάλτε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.
4. Μετά την καθορισμένη περίοδο, θα λάβετε μια σύνθεση που μοιάζει με πλαστελίνη με συνέπεια. Τυφλώστε από τη μάζα των κύκλων, τυλίξτε τους σε σκόνη κακάου. Βάλτε τις τελικές τρούφες σε δίσκο ή σανίδα, αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Γλυκά με καρύδια

• καρυδιά (πυρήνες) - 55 γρ.
• μαύρη σοκολάτα - 25 γρ.
• μέλι - 20 γρ.

1. Τηγανίστε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι, αλέστε τα σε μύλο καφέ ή μπλέντερ. Ανακατέψτε τις μάρκες με μέλι, σχηματίστε κύκλους.
2. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά τετράγωνα, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και λιώστε σε υδατόλουτρο. Βυθίστε τις τελικές μπάλες στην λιωμένη μάζα, βάλτε σε ένα δίσκο.
3. Στείλτε τις τελικές καραμέλες στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνουν τελείως. Συνήθως σκληραίνουν σε 2 ώρες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με αμύγδαλα ή φουντούκια.

Σοκολάτες με ίριδα και σοκολάτα

• κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%) - 110 γρ.
• βούτυρο - 55 γρ.
• φυτικό λάδι - 10 ml.
• μαύρη σοκολάτα - 45 γρ.
• γλυκά ίριδας - 210 γρ.
• φουντούκια - 45 γρ.

1. Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε την ίριδα σε ένα βαθύ μπολ, λιώστε σε υδατόλουτρο. Μετά από αυτό, αλέστε το υγρό μείγμα με κρέμα και βούτυρο με ένα πιρούνι ή μπλέντερ.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε τα φουντούκια και τηγανίζουμε καλά. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρύδια, ετοιμάστε ένα καλούπι καραμέλας και το λιπάνετε με φυτικό λάδι.
3. Βάλτε ένα ολόκληρο φουντούκι σε κάθε τμήμα, ρίξτε το λιωμένο μείγμα ίριδας στην κορυφή. Βάλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο, περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας.
4. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά τετράγωνα, λιώστε σε νερό ή ατμόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς. Βγάλτε τα γλυκά ίριδας, γεμίστε τα με γλάσο σοκολάτας, βάλτε τη λιχουδιά στον καταψύκτη.
5. Μετά από περίπου 6 ώρες, οι καραμέλες θα σκληρύνουν, απλά πρέπει να τις πάρετε και να τις μετακινήσετε σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Η διάρκεια ζωής της ίριδας Toffey είναι 10 ημέρες.

Συμπυκνωμένα γλυκά

• σκόνη κακάου - 25 γρ.
• λευκή σοκολάτα - 55 γρ.
• βούτυρο - 15 γρ.
• συμπυκνωμένο γάλα - 410 γρ.

1. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο, ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Λιώστε τη σύνθεση σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ρίξτε σε σκόνη κακάο και ρίξτε γάλα (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 3%).
2. Ετοιμάστε ένα υδατόλουτρο, λιώστε τη σύνθεση σε υγρή σύσταση. Μαγειρέψτε το μείγμα για περισσότερο από 10 λεπτά, διαφορετικά το κακάο θα χάσει τη γεύση του.
3. Σβήστε τη σόμπα, ψύξτε πρώτα το μείγμα υπό φυσικές συνθήκες και μετά βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Προς το παρόν, αλέστε τη λευκή σοκολάτα σε έναν τρίφτη, ρίξτε τη σε ένα επίπεδο πιάτο.
4. Αφαιρέστε την κρεμώδη μάζα από το ψυγείο, βγάλτε τις μπάλες από αυτήν. Τυλίξτε τα προκύπτοντα γλυκά σε τριμμένη λευκή σοκολάτα, βάλτε σε ένα δίσκο. Βάλτε τη λιχουδιά στο κρύο για 1 ώρα.

Καραμέλες με φουντούκια

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 55 g.
• σοκολάτα γάλακτος - 75 γρ.
• φουντούκια - 90 γρ.
• βούτυρο - 25 γρ.

1. Πρώτα απ 'όλα, τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αλέθουμε σε μύλο καφέ ή κόβουμε σε κομμάτια.
2. Ρίχνουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, το λιώνουμε στη σόμπα. Βεβαιωθείτε ότι η σύνθεση δεν είναι καμένη, συλλέξτε τη μάζα από τα τοιχώματα της δεξαμενής.
3. Αφού μαγειρέψετε το σιρόπι ζάχαρης, προσθέστε ψιλοκομμένα φουντούκια σε αυτό. Βάλτε την τελική μάζα σε χαρτί περγαμηνής, κρυώστε.
4. Όταν το μείγμα σκληρύνει και κρυώσει, μετακινήστε το σε ένα μπλέντερ και αλέστε. Στη συνέχεια, προσθέστε προ-λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπήστε ελαφρά τη σύνθεση. Αρχίστε να προσθέτετε σιρόπι ζάχαρης με ξηρούς καρπούς.
5. Στο τέλος, θα πάρετε μια παχιά πάστα, σχηματίζετε κύβους ή κύκλους από αυτήν. Εάν θέλετε, προσθέστε ένα ολόκληρο φουντούκι σε κάθε καραμέλα. Βάλτε τις τελικές καραμέλες στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας.
6. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, βυθίστε τα σχηματισμένα γλυκά σε αυτό. Βάλτε το επιδόρπιο σε ένα δίσκο, ψύξτε μέχρι να παγώσει εντελώς.

Σοκολάτες με μασκαρπόνε

• μαλακό τυρί (το Mascarpone είναι κατάλληλο) - 145 γρ.
• σοκολάτα γάλακτος - 85 γρ.
• μαύρη σοκολάτα - 90 γρ.

1. Προετοιμάστε εκ των προτέρων καλούπια από χαρτί ή σιλικόνη · δεν πρέπει να είναι μεγάλα. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων (λειτουργία απόψυξης, 15 λεπτά).
2. Λιπάνετε τα τοιχώματα των καλουπιών με σοκολάτα, τα στέλνετε στο ψυγείο για 25 λεπτά. Μετά από αυτήν την περίοδο, λαδώστε ξανά τα καλούπια με σοκολάτα, τοποθετήστε ξανά στο κρύο για μισή ώρα.
3. Ενώ η βάση σκληραίνει, σπάστε τη σοκολάτα γάλακτος σε τετράγωνα, στείλτε στο δοχείο και λιώστε σε υδατόλουτρο μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε για 7 λεπτά, προσθέστε μαλακό τυρί.
4. Χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ ή μπλέντερ, αφαιρέστε τα καλούπια από το ψυγείο. Προσπαθήστε να διαχωρίσετε την κατεψυγμένη σοκολάτα από τους τοίχους έτσι ώστε να έχετε μορφές με πλευρές.
5. Ρίξτε το μείγμα τυριού και σοκολάτας γάλακτος που προκύπτει σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Κάντε κλικ σε αυτό για να γεμίσετε τα καλούπια σοκολάτας.Βάλτε τα γλυκά σε ένα δίσκο και ψύξτε για 1 ώρα. Διάρκεια ζωής - 5 ημέρες.

Σοκολάτες καρύδας

• φιστίκια χωρίς αλάτι - 50 γρ.
• φουντούκια - 60 γρ.
• λιπαρή ξινή κρέμα - 100 γρ.
• σκόνη κακάου - 55 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 55 g.
• βούτυρο - 45 γρ.
• λευκή σοκολάτα - 80 γρ.
• νιφάδες καρύδας - 30 γρ.

1. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φιστίκια ή τα φουντούκια με άλλους τύπους ξηρών καρπών, για παράδειγμα, κάσιους, καρύδια, φιστίκια. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε φιστίκια και φουντούκια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Όταν το κέλυφος αρχίσει να διαχωρίζεται, αφαιρέστε το προϊόν από τη φωτιά και καθαρίστε το. Τρίψτε το σε ένα μπλέντερ έως ότου αλεύρι ή τεμαχίστε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.
3. Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο, κόψτε το σε μικρούς κύβους, λιώστε σε υδατόλουτρο. Αδειάστε αργά το κακάο μετά το κοσκίνισμα της σκόνης.
4. Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε τη μάζα, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη, φέρνουμε τη σύνθεση για να ολοκληρώσουμε τη διάλυση των κόκκων. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε ξινή κρέμα.
5. Ρίξτε τη σύνθεση σε ένα μπλέντερ ή χτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέστε καρύδια, στείλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Αυτή τη στιγμή, λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, ρίξτε νιφάδες καρύδας σε ένα επίπεδο πιάτο.
6. Αφαιρέστε την κρεμώδη μάζα, ρίξτε τις μπάλες από αυτήν, ρίξτε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε αμέσως με νιφάδες καρύδας και τοποθετούμε σε ένα δίσκο. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να τελειώσει τελείως (περίπου 3 ώρες).

Γλυκά με αμύγδαλα

• ζάχαρη άχνη - 80 g.
• βούτυρο (60-72%) - 110 γρ.
• σκόνη κακάου - 80 γρ.
• αμύγδαλα - 60 γρ.

1. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους, μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε σε μια σόμπα και λιώνουμε σε ένα λουτρό νερού. Κοσκινίστε το κακάο, αρχίστε να ρίχνετε τη σκόνη ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, ανακατεύετε ταυτόχρονα. Κάντε το ίδιο με ζάχαρη άχνη.
2. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη μάζα. Αφαιρέστε το προϊόν από την κουζίνα όταν το μείγμα είναι ομοιογενές. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψύξτε για μισή ώρα.
3. Όταν τελειώσει ο υποδεικνυόμενος χρόνος, σχηματίστε μπάλες από τη μάζα τοποθετώντας σε ένα ψητό αμύγδαλο. Πασπαλίζουμε τις καραμέλες με ζάχαρη άχνη αναμεμιγμένη με σκόνη κακάο σε ίσες αναλογίες.

Γλυκά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

• καρυδιά - 150 γρ.
• αλεύρι σίτου - 40 γρ.
• συμπυκνωμένο γάλα - 300 γρ.
• σκόνη κακάου - 85 γρ.
• μούρα από μαρμελάδα (ολόκληρα) - για διακόσμηση

1. Αφαιρέστε την ετικέτα από το δοχείο κασσίτερου με συμπυκνωμένο γάλα. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε το νερό να καλύψει εντελώς τη δεξαμενή. Σιγοβράστε για 2,5 ώρες και μετά απενεργοποιήστε τον καυστήρα και ψύξτε τη σύνθεση.
2. Όταν το συμπυκνωμένο γάλα έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ξεβγάλτε το βάζο, μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ μπολ. Κοσκινίστε το κακάο μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας, ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα.
3. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με αλεύρι σίτου. Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού, το πρώτο από αυτά συλλέγει το μείγμα, το δεύτερο αφαιρέστε τη σύνθεση, τοποθετώντας το σε ένα ταψί. Η απόσταση μεταξύ των καραμελών πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm.
4. Τοποθετήστε ένα μούρο πάνω από το μείγμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, ρυθμίστε την ισχύ ώστε να μην κυμαίνεται. Στείλτε το φύλλο ψησίματος μέσα, ψήστε το προϊόν για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Όταν παρέλθει η καθορισμένη περίοδος, σβήστε το φούρνο, αφαιρέστε το τηγάνι και ψύξτε το περιεχόμενο σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε απαλά κάθε καραμέλα με σπάτουλα, βάλτε σε ένα δίσκο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα.

Αποξηραμένα φρούτα

• γλυκά αμύγδαλα - 90 γρ.
• αποξηραμένα βερίκοκα - 110 γρ.
• σταφίδες χωρίς σπόρους - 80 γρ.
• αποξηραμένα σύκα - 120 γρ.
• λεμόνι - 1,5 τεμ.
• μέλι - 210 γρ.
• καρυδιά - 100 γρ.
• κακάο - 115 γρ.
• σοκολάτα γάλακτος - 100 γρ.

1. Τηγανίστε τα αμύγδαλα και τα καρύδια σε ένα τηγάνι, ξεφλουδίστε και αλέστε σε ένα μπλέντερ / μύλο καφέ. Συνδυάστε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, λεμόνια, σύκα. Στείλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε μύλο κρέατος, μετακινηθείτε 2 φορές.
2. Ανακατέψτε τις δύο μάζες σε μία σύνθεση, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά απλώστε τη σκόνη κακάου στα χέρια σας και αρχίστε να σχηματίζετε μπάλες.
3. Όταν οι καραμέλες είναι έτοιμες, ρίξτε τις ξανά σε κακάο. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, δροσερή, ομοιόμορφη. Βυθίστε τα τελικά προϊόντα στη μάζα, βάλτε τα σε ένα επίπεδο πιάτο.
4. Βάλτε τις καραμέλες στο κρύο. Όταν η σοκολάτα έχει κρούστα, αρχίστε να τρώτε. Η διάρκεια ζωής των γλυκών στο σπίτι είναι 10-14 ημέρες.

Λευκές σοκολάτες σοκολάτες

• καρύδα - 0,5 τεμ.
• λευκή σοκολάτα - 100 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 55 g.
• βούτυρο - 110 γρ.
• κακάο - 80 γρ.
• αμύγδαλα - 175 γρ.

1. Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους, λιώστε σε υδατόλουτρο. Ξεκινήστε αργά να ρίχνετε ζάχαρη άχνη ενώ ανακατεύετε το προϊόν.
2. Αφαιρέστε τη σύνθεση από τη φωτιά, προσθέστε το κοσκινισμένο σκόνη κακάου. Κτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ και ψύξτε για 45-60 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε την καρύδα, τρίψτε τα μισά φρούτα σε ένα τρίφτη. Τηγανίζουμε τα προκύπτοντα τσιπ σε ξηρό κατσαρόλα για 1 λεπτό. Μετακινήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο.
4. Αφαιρέστε την κρεμώδη μάζα από το κρύο, σχηματίστε μικρές μπάλες, βάλτε τα προ-τηγανισμένα αμύγδαλα μέσα. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, αφήστε να κρυώσει.
5. Βυθίστε την καραμέλα ένα προς ένα στο κερασάκι σοκολάτας, στη συνέχεια πασπαλίστε με νιφάδες καρύδας και πιέστε απαλά με τα χέρια σας. Βάλτε τις τελικές καραμέλες σε ένα ξύλο κοπής.
6. Στο τέλος όλων των χειρισμών, τοποθετήστε το τελικό προϊόν στο κρύο για 1,5 ώρα. Σερβίρετε με καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη. Φυλάσσετε όχι περισσότερο από 5 ημέρες.

Γλυκά καραμέλας

• βούτυρο - 30 γρ.
• πλιγούρι βρώμης - 90 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη (καφέ) - 50 γρ.
• φουντούκι (ολόκληρο) - 110 γρ.
• μαύρη σοκολάτα - 90 γρ.
• λευκή σοκολάτα (γάλα μπορεί να είναι) - 100 γρ.

1. Προετοιμάστε καλούπια από σιλικόνη ή χαρτί. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, στη συνέχεια κρυώστε και ρίξτε στα διαμερίσματα του καλουπιού. Αφήστε το να παγώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους, αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλέστε τη μάζα με ένα πιρούνι. Εάν οι κόκκοι δεν διαλύονται, καταφύγετε σε υδατόλουτρο.
3. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ ή μπλέντερ, προσθέστε στο προηγούμενο μείγμα. Τηγανίστε τα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι, ψιλοκόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι και μεταφέρετε σε ένα κρεμώδες πλιγούρι βρώμης.
4. Ρίχνουμε τη σύνθεση σε ένα σμάλτο τηγάνι, βάζουμε σε φωτιά και λιώνουμε μέχρι να καραμελωθούν. Θα αισθανθείτε μια χαρακτηριστική μυρωδιά, η μάζα θα γίνει καφέ.
5. Αφαιρέστε τα καλούπια σοκολάτας από το ψυγείο, ρίξτε το ψυγμένο μείγμα πάνω τους. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε ατμόλουτρο, ρίξτε τη πάνω στη βάση.
6. Βάλτε το καλούπι στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να τυλίξετε κάθε καραμέλα σε αλουμινόχαρτο και να το διακοσμήσετε με κορδέλα. Φυλάσσετε όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Η διάρκεια ζωής των σπιτικών σοκολατών είναι αρκετά σύντομη, αυτό οφείλεται στην εντελώς φυσική σύνθεση και την έλλειψη συντηρητικών. Η αποθήκευση στο ψυγείο περιορίζεται σε δύο εβδομάδες, σε άλλες συνθήκες - 6-7 ημέρες.

Βίντεο: Bounty Chocolate