Πώς να φτιάξετε χυμό καρπουζιού στο σπίτι

Με την έλευση του καλοκαιριού, αρχίζουμε να σκεφτόμαστε τον ώριμο και αρωματικό πολτό καρπουζιού. Αυτό το καταπληκτικό μούρο ευχαριστεί τα γούστα μας, δίνοντας απίστευτη ευχαρίστηση. Το καρπούζι είναι ιδιαίτερα καλό στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και το βράδυ - καθιστά δυνατή όχι μόνο το φαγητό, αλλά και το να πιείτε. Ωστόσο, το καρπούζι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μούρο, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικά υγιές προϊόν. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρό στο καρπούζι σας επιτρέπει να το κάνετε ένα δροσιστικό χυμό. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τα οφέλη του χυμού καρπουζιού και θα μάθουμε πώς να το κάνουμε σωστά.

Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού καρπουζιού

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν του αρέσει η σάρκα αυτού του γλυκού δροσιστικού μούρου. Ωστόσο, το καρπούζι είναι 92% νερό. Επιπλέον, το μούρο έχει φυτικές ίνες, φρουκτόζη, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Εδώ είναι μερικές χρήσιμες ιδιότητες του πολτού καρπουζιού.

Το καρπούζι καθαρίζει τέλεια τα νεφρά, ανακουφίζει από πρήξιμο και πρήξιμο.

Μια μικρή ποσότητα καρπουζιού είναι αποδεκτή και μάλιστα ενδείκνυται για διαβητικούς.

Το καρπούζι σε μικρές ποσότητες είναι πολύ χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα και την αθηροσκλήρωση.

Το μούρο είναι ιδανικό για απώλεια βάρους - έχει πολλές βιταμίνες, ο πολτός έχει αρκετά χαμηλές θερμίδες, οι διαιτητικές ίνες δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού. Αλλά θυμηθείτε ότι το καρπούζι είναι καλύτερο να τρώτε το πρωί, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε καρπούζι τη νύχτα - εξακολουθεί να είναι φρουκτόζη (ζάχαρη).

Ο πολτός του καρπουζιού καθαρίζει τέλεια το ήπαρ, διεγείρει την ανανέωση της χολής.

Το μούρο είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς περιέχει φολικό οξύ και πολλές άλλες βιταμίνες απαραίτητες σε αυτήν τη θέση. Επιπλέον, το καρπούζι μπορεί να ανακουφίσει το πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά θυμηθείτε ότι μπορείτε να φάτε καρπούζι μόνο εάν είστε σίγουροι για την ασφαλή σύνθεσή του, επειδή το μούρο γεμίζεται συχνά με διάφορα νιτρικά και φυτοφάρμακα.

Η τακτική κατανάλωση καρπουζιού βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο χυμός καρπουζιού είναι πολύ χρήσιμος για την κυστίτιδα, καθώς έχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Μια μεγάλη ποσότητα υγρού ξεπλένει όλα τα βακτήρια και τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης, αυτό βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής και στην απαλλαγή από τα συμπτώματα της κυστίτιδας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπουζιού συγκεντρώνονται όχι μόνο στον πολτό του. Εάν έχετε σοβαρό πονοκέφαλο, συνδέστε μια παχιά κρούστα καρπουζιού στους ναούς σας και ο πόνος θα υποχωρήσει σε λίγα λεπτά. Ένα αφέψημα φλούδας καρπουζιού είναι πολύ χρήσιμο για κολίτιδα και νεφρική νόσο. Τα οστά καρπουζιού χρησιμοποιούνται ενεργά στη θεραπεία - φάρμακα παρασκευάζονται από αυτά που μπορούν να μειώσουν τη θερμοκρασία, να σταματήσουν το αίμα και να καταστέλλουν τη φλεγμονή. Ο πολτός και τα οστά του καρπουζιού χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά και καθολικά στην κοσμετολογία - για την ενίσχυση των μαλλιών και τον καθαρισμό του δέρματος. Και για να κάνετε το φάρμακο όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο, πρέπει να προετοιμάσετε δροσιστικό χυμό από καρπούζι.

Πώς να φτιάξετε χυμό καρπουζιού

Πριν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα νόστιμο ποτό, δώστε προσοχή στην ποιότητα του καρπουζιού. Τα μούρα πρέπει να αγοραστούν το νωρίτερο τον Ιούλιο. Τα πρώτα μούρα πιθανότατα καλλιεργούνται σε φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα, είναι καλύτερα να τα απορρίπτουμε. Επιλέξτε ένα καρπούζι χωρίς ορατή ζημιά. Εάν η μία πλευρά του καρπουζιού είναι επίπεδη και ελαφρώς κιτρινωπή - είναι εντάξει, το μούρο συνεχίστηκε ξαπλωμένο σε αυτήν την πλευρά. Η ουρά του καρπουζιού πρέπει να είναι στεγνή - αυτό είναι σύμβολο της ωριμότητας του εμβρύου. Το κύριο σημάδι του ώριμου και γλυκού καρπουζιού είναι ο ήχος του. Χτυπήστε απαλά το δέρμα με την παλάμη σας. Ένα καλό καρπούζι σίγουρα θα χτυπήσει. Μόνο από ένα τέτοιο καρπούζι θα πάρετε έναν νόστιμο και πλούσιο χυμό.

1. Το μούρο πρέπει να πλένεται, να κόβεται και να ξεφλουδίζεται.Κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια, αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα και στείλτε το καρπούζι στον αποχυμωτή. Σε λίγα δευτερόλεπτα θα πάρετε έναν νόστιμο και φυσικό χυμό καρπουζιού. Αυτή είναι η ευκολότερη συνταγή που θα σας βοηθήσει να πάρετε χυμό θεραπείας σε λίγα λεπτά.
2. Εάν δεν υπάρχει αποχυμωτής, απλώς σκουπίστε την ώριμη σάρκα του καρπουζιού μέσω κόσκινου. Μπορείτε να συνθλίψετε τον πολτό σε ένα φλιτζάνι με έναν πλάστη και να στραγγίξετε με καθαρή γάζα.
3. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει ο χυμός με πολτό, σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να κόψετε το καρπούζι. Βάλτε μερικές φέτες καρπούζι σε αυτήν, ενεργοποιήστε τη συσκευή και στη συνέχεια ρίξτε τον προκύπτοντα χυμό μαζί με κομμάτια του μούρου σε ένα ποτήρι. Προσθέστε μερικά παγάκια - ένα δροσιστικό ποτό είναι έτοιμο.
4. Μερικές καλές νοικοκυρές κλείνουν το χυμό καρπουζιού για το χειμώνα, δηλαδή το διατηρούν. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν η σοδειά είναι ιδιαίτερα πλούσια και τα αφαιρετά καρπούζια απλώς πετάγονται. Για να προετοιμάσετε έναν τέτοιο χυμό, αλέστε τον πολτό σε ένα μύλο κρέατος, χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και βάλτε τη φωτιά. Μόλις βράσει ο χυμός, πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί με καθαρά καπάκια. Το χειμώνα, όταν ανοίγετε ένα βάζο με χυμό καρπουζιού, το σπίτι θα γεμίσει με αρώματα καλοκαιριού και ζεστασιάς.
5. Για να προσθέσετε μπαχαρικά σε χυμό καρπουζιού, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, χυμό λεμονιού, θρυμματισμένα κομμάτια πάγου, ζάχαρη, τζίντζερ.
6. Μπορείτε να αναμίξετε χυμό καρπουζιού με άλλους χυμούς φρούτων - σταφίδες, τέφρα στο βουνό, μήλα. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι ένα καρπούζι σε συνδυασμό με κεράσια - δίνει στη ζάχαρη γλυκύτητα ενός καρπουζιού μια λεπτή ξινή.

Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε τον παρασκευασμένο χυμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερα να το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν χρειάζεστε μακροχρόνια αποθήκευση, ο χυμός μπορεί να διατηρηθεί ή να καταψυχθεί, ενώ δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αντενδείξεις για πόσιμο χυμό καρπουζιού

Τις περισσότερες φορές, ο κίνδυνος και οι προειδοποιήσεις του πόσιμου χυμού καρπουζιού σχετίζονται με τα χημικά συστατικά μέσα στο προϊόν. Αγοράστε καρπούζια μόνο σε μεγάλες υπεραγορές που διαθέτουν πιστοποιητικά προϊόντος. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ελέγξετε τα μούρα για την ποσότητα των νιτρικών αλάτων χρησιμοποιώντας έναν ειδικό ελεγκτή. Εάν το προϊόν είναι καθαρό, μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο. Αλλά πριν από αυτό, φροντίστε να διαβάσετε τις αντενδείξεις για τη χρήση καρπουζιού.

Σε περίπτωση παραβίασης του ουρογεννητικού συστήματος, και ιδίως προβλημάτων με την εκροή ούρων, το καρπούζι πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Μην χρησιμοποιείτε καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες εάν έχετε πέτρες στα νεφρά, ιδιαίτερα μεγάλες. Οι διουρητικές ιδιότητες του καρπουζιού μπορούν να ενεργοποιήσουν τα άλατα.

Με παγκρεατίτιδα και διάρροια, πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση καρπουζιού.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Μια περίσσεια καρπουζιού στο σώμα μπορεί να είναι επιβλαβής στον σακχαρώδη διαβήτη, αυτό δεν θα οδηγήσει σε λεπτή μορφή, αλλά μάλλον θα γίνει πηγή υπερβολικών υδατανθράκων. Μην ξεχνάτε ότι το καρπούζι μπορεί να προκαλέσει ατομική δυσανεξία. Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν με εξάνθημα, φαγούρα, ναυτία και φούσκωμα. Μερικές φορές αυτή η αντίδραση του σώματος δείχνει την παρουσία νιτρικών και φυτοφαρμάκων στο προϊόν.

Στην Ασία, το καρπούζι θεωρείται σύμβολο γονιμότητας και πλούσια συγκομιδή λόγω του μεγάλου αριθμού σπόρων μέσα στο μούρο. Δεν πρέπει να τρώτε καρπούζι στις αρχές του καλοκαιριού ή γενικά την άνοιξη. Αυτά τα καρπούζια δεν περιέχουν τίποτα χρήσιμο. Οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν ότι τα φυσικά καρπούζια χωρίς πρόσθετα ωριμάζουν τον Αύγουστο. Και όταν έρθει η εποχή του καρπουζιού, μπορείτε τελικά να απολαύσετε μια πλούσια γεύση και να απολαύσετε το άρωμα ενός ζουμερού καλοκαιριού.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε χυμό καρπουζιού