Πώς να φτιάξετε χυμό λεμονιού στο σπίτι

Ο χυμός λεμονιού είναι πολύ δημοφιλής λόγω της μεγάλης χημικής του σύνθεσης και του μεγάλου εύρους. Φρέσκο ​​προστίθεται στα ποτά, στο πρώτο και στο δεύτερο μάθημα. Ο καθαρός φρέσκος συμπιεσμένος χυμός χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την καταπολέμηση δερματολογικών προβλημάτων. Η τακτική και δοσολογική χρήση αντισταθμίζει την έλλειψη ασκορβικού οξέος στο σώμα και καταπολεμά τα εποχιακά κρυολογήματα. Το πλεονέκτημα έγκειται στο γεγονός ότι η παρασκευή χυμού λεμονιού στο σπίτι δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Ας το πάρουμε με τη σειρά.

Τα οφέλη του χυμού λεμονιού

1. Αραιωμένο με καθαρό πόσιμο νερό, ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται συχνά για την απομάκρυνση των πτυέλων από την αναπνευστική οδό, ιδίως για τη θεραπεία της βρογχίτιδας. Ο χυμός λεμονιού αντιμετωπίζει τα συμπτώματα της νόσου, μειώνει τον πυρετό, καταπολεμά την αμυγδαλίτιδα και το άσθμα. Είναι αποτελεσματικό για υγρό και ξηρό βήχα.
2. Το ασκορβικό οξύ ή η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται υπερβολικά στο ποτό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μεταξύ των εποχών, και επίσης εν μέσω μιας επιδημίας γρίπης, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα φάρμακο για να αυξήσετε τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
3. Εάν πίνετε χυμό λεμονιού σε μετρημένες ποσότητες, θα βελτιώσετε τη μνήμη και την όραση, θα αυξήσετε τη φυσική αντοχή. Το φάρμακο βοηθά στην αντιμετώπιση των επιδράσεων του στρες, βελτιώνει τη διάθεση και το «πνεύμα μάχης», μειώνει την κόπωση και επηρεάζει ευνοϊκά το γενικό ψυχοκινητικό υπόβαθρο ενός ατόμου.
4. Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται στη λεύκανση των δοντιών και στην απολύμανση του στόματος. Καταπολεμά τα αιμορραγικά ούλα, μειώνει τον κίνδυνο φθοράς των δοντιών. Το ποτό προάγει την απώλεια βάρους επειδή επιταχύνει την πέψη της τροφής και την κυκλοφορία του αίματος.
5. Το φρέσκο ​​έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, κάνει τους τοίχους τους δυνατούς και ελαστικούς. Το ποτό ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες, καθαρίζει τα κανάλια του αίματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση όταν μειώνεται. Ο χυμός λεμονιού είναι μια εξαιρετική πρόληψη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και αθηροσκλήρωσης.
6. Ο χυμός με βάση το λεμόνι λειτουργεί καλά στο δέρμα. Αρκεί να υγρανθεί το καλλυντικό σφουγγάρι σε φρέσκο, και στη συνέχεια να περπατήσετε στην περιοχή με σημεία ηλικίας, φακίδες και ρυτίδες. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε καλλυντικά με την πρόσληψη του ποτού. Δίνει στην επιδερμίδα ένα ρουζ και εξομαλύνει τον τόνο του προσώπου.
7. Η πηκτίνη, η οποία είναι μέρος του φαρμάκου, είναι υπεύθυνη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Το στοιχείο δεν επιτρέπει γρήγορους υδατάνθρακες να απορροφηθούν στο αίμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, διατηρώντας το σάκχαρο στο βέλτιστο επίπεδο. Αυτή η ιδιότητα εκτιμάται πολύ από τους διαβητικούς.
8. Εάν πίνετε χυμό λεμονιού με νερό μετά το πρωί ξύπνημα, θα βελτιώσετε την πεπτική οδό. Το φρέσκο ​​αφαιρεί τις παλιές τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζει το ήπαρ, τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη από τη συσσώρευση δηλητηρίων.

Οι λεπτές αποχρώσεις του χυμού λεμονιού

Επιλέξτε να προετοιμάσετε φρέσκα εσπεριδοειδή ελάχιστου ή μεσαίου μεγέθους. Τα μεγάλα φρούτα είναι "αποξηραμένα", χάνουν μέρος των ιδιοτήτων τους και είναι πολύ παχιά. Πλύνετε τα λεμόνια με σόδα πριν από το χειρισμό και στη συνέχεια ζεματίστε με βραστό νερό. Μια τέτοια κίνηση θα συμπιέσει το μεγαλύτερο μέρος του χυμού. Από 1 εσπεριδοειδή παίρνετε περίπου 35-65 ml. φρέσκο, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των πρώτων υλών.

Ο χυμός λεμονιού μπορεί να παρασκευαστεί με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Πρέσα με το χέρι. Στα ράφια των καταστημάτων υπάρχει ένας χειροκίνητος αποχυμωτής, ο οποίος αποσκοπεί στην εξαγωγή χυμού από τον πολτό εσπεριδοειδών. Η συσκευή δεν είναι κατάλληλη για άλλους τύπους φρούτων. Το κόστος της συσκευής είναι χαμηλό (περίπου 500 ρούβλια). Για να χρησιμοποιήσετε το χέρι πιέστε, κόψτε το λεμόνι σε 2 μέρη. Στη συνέχεια, «κόψτε» τον πολτό σε μια ειδική προεξοχή και αρχίστε να περιστρέφετε δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα.Τέλος, στραγγίστε το χυμό μέσω τυροκομείου.
2. Αποχυμωτής. Μια ηλεκτρική συσκευή είναι πολύ πιο ακριβή από ένα χειροκίνητο ανάλογο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Θα έχετε όλο τον χυμό διαθέσιμο στα λεμόνια. Μέσω ενός ειδικού διαμερίσματος θα έρθει «αποξηραμένο» κέικ. Φρέσκο ​​ξεχωρίζει σε μια ειδική τρύπα. Το ποτό δεν απαιτεί επακόλουθη διήθηση μέσω τυροκομείου.
3. Μπλέντερ, μύλος κρέατος. Ο πιο συνηθισμένος και αποτελεσματικός τρόπος για να πάρετε χυμό λεμονιού. Μετά το ξέπλυμα, κόψτε τα φρούτα σε διάφορα μικρά μέρη, βυθίστε σε ένα μπλέντερ. Αλέθουμε σε χυμό με χυμό και στη συνέχεια διπλώστε το σε ένα πανί γάζας. Πιέστε φρέσκο ​​σε ξεχωριστό δοχείο. Ομοίως, η άλεση των λεμονιών και η επακόλουθη παραλαβή χυμού μέσω μύλου κρέατος.
4. Χειροκίνητη συμπίεση. Εάν δεν υπάρχει καμία από τις αναφερόμενες συσκευές, ο μόνος τρόπος που απομένει είναι να πιέσετε το χυμό με τα χέρια σας. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και ξεπλύνετε το λεμόνι, ζεματίστε με ζεστό νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε 4 μέρη, πιέστε το χυμό από κάθε τμήμα. Πιέστε αρκετά σκληρά στο ξύσμα για να συμπιέσετε τη σάρκα. Η επακόλουθη διήθηση μέσω γάζας είναι προαιρετική.

Χυμός λεμονιού με ζάχαρη

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 g.
• πόσιμο νερό - 145 ml.
• χυμός λεμονιού - 70 ml.
• φλούδα λεμονιού (αλεσμένο, φρέσκο) - 30 γρ.

1. Βράζουμε την ποσότητα νερού σύμφωνα με τη συνταγή, γεμίζουμε με ξύσμα λεμονιού και περιμένουμε μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μέλι).
2. Τοποθετήστε το περιεχόμενο στη σόμπα και σιγοβράστε, αποφεύγοντας τη διάτρηση. Όταν το ποτό φτάσει τους 70 βαθμούς, απενεργοποιήστε την εστία. Χρησιμοποιήστε ζεστό ή κρύο όπως θέλετε.

Χυμός λεμονιού με μέλι

• πόσιμο νερό - 480 ml.
• χυμό λεμονιού (φρέσκο ​​συμπιεσμένο) - 60 ml.
• μέλι - 25 γρ.

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό νερό με ή χωρίς αέριο. Ανακατέψτε το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού με μέλι και νερό, ανακατέψτε.
2. Βάλτε το περιεχόμενο στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά ξεκινήστε να το καταναλώνετε. Το μέλι νερό με λεμόνι αυξάνει την ανοσία και βοηθά στην απώλεια βάρους εάν το πιείτε με άδειο στομάχι.

Χυμός λεμονιού με χαμομήλι

• μέλι - 25 γρ.
• ξηρό χαμομήλι (άνθη) - 10 γρ.
• φρέσκο ​​λεμόνι - 90 ml.
• πόσιμο νερό - 0,35 λίτρα.

1. Βράστε το νερό και γεμίστε το με χαμομήλι ταξιανθίες. Επιμείνετε για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε μέλι. Αφήστε το να διαλυθεί.
2. Μετά από αυτό, εισάγετε φρέσκο ​​λεμόνι, αρχίστε να το χρησιμοποιείτε. Το ποτό μοιάζει με τσάι από βότανα με βάλσαμο λεμονιού.
3. Το ποτό καθαρίζει καλά τα έντερα από τις παλιές τοξίνες, αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού, εξαλείφει το πρήξιμο των άκρων.

Χυμός λεμονιού με τζίντζερ

• επιτραπέζιο νερό - 850 ml.
• λεμόνι - 1,5 τεμ.
• πράσινο φύλλο τσαγιού - 10 γρ.
• ρίζα τζίντζερ - 2 cm.

1. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, τρίψτε την σε χοντρό τρίφτη. Αποστολή στο stewpan. Ρίξτε νερό εδώ, ρίξτε πράσινο τσάι με φύλλα.
2. Βράστε το περιεχόμενο, στη συνέχεια καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 45 λεπτά.
3. Όταν παρέλθει ο προκαθορισμένος χρόνος, φιλτράρετε χρησιμοποιώντας 3 στρώσεις γάζας. Εισάγετε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, αρχίστε να δοκιμάζετε.

Η παρασκευή φρέσκου χυμού λεμονιού είναι μια εύκολη διαδικασία που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια νοικοκυρά αρχάριος. Χρησιμοποιήστε μύλο κρέατος ή μπλέντερ, πρέσα χειρός, ηλεκτρικό αποχυμωτή. Πάρτε ένα ποτό καλής ποιότητας πιέζοντας φρέσκο ​​χυμό με τα χέρια σας. Κάντε ένα κοκτέιλ χαμηλής συγκέντρωσης σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές. Χάστε βάρος, βελτιώστε την υγεία, καθαρίστε το σώμα με όλη την οικογένεια.

Βίντεο: νερό με χυμό λεμονιού