Πώς να αποθηκεύσετε πατάτες στο διαμέρισμα

Το φθινόπωρο, είναι καιρός να αποθηκεύσετε το χειμώνα. Το μεγαλύτερο μέρος στα κελάρια και τα κελάρια είναι οι πατάτες. Και εάν οι ιδιοκτήτες υπόστεγων, γκαράζ και καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών δεν έχουν τίποτα να ανησυχούν, τότε οι περισσότεροι κάτοικοι της πόλης έχουν πρόβλημα - πώς να αποθηκεύσετε πατάτες σε ένα διαμέρισμα.

Η υψηλή θερμοκρασία και ο πολύ ξηρός αέρας δεν επιτρέπουν για μεγάλο χρονικό διάστημα να σώσει μεγάλο αριθμό κονδύλων σε καλή κατάσταση. Αλλά μην το πετάξετε!

Βιαζόμαστε να καθησυχάσουμε, είναι πολύ πιθανό να διατηρήσουμε πατάτες στο διαμέρισμα. Είναι αλήθεια ότι θα είναι απαραίτητο να καταβάλουμε προσπάθειες για τη διευθέτηση. Χωρίς εργασία, όπως λένε ...

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι:

• στο μπαλκόνι (χαγιάτι)
• στην είσοδο (προθάλαμος)
• κάτω από το παράθυρο
• στο ψυγείο

Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Θα περιγράψουμε τα πάντα με λεπτομέρεια.

Πατάτες στο μπαλκόνι το χειμώνα

Φυσικά δεν μπορείτε απλά να πάρετε τους κονδύλους, να τους βάλετε σε σακούλες και να τους βάλετε στο μπαλκόνι. Οι πρώτοι παγετοί με ευχαρίστηση θα χαλάσουν όλα τα αποθέματά σας. Πρέπει να προστατεύσετε τις πατάτες από το κρύο. Είναι άχρηστο να ρίχνεις ένα γούνινο παλτό σε μια τσάντα. Οι παχιές κουβέρτες δεν θα σώσουν ούτε. Υπάρχουν δύο επιλογές.

Επιλογή αριθμός 1. Το μπαλκόνι είναι μεγάλο, υπάρχει πολύς χώρος. Παίρνουμε δύο κουτιά. Ένα τεράστιο, στη γωνία του χαγιάτι. Βάζουμε ένα μικρότερο κουτί σε αυτό. Η απόσταση μεταξύ των τοιχωμάτων των εμπορευματοκιβωτίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 εκ. Εδώ σε αυτήν την απόσταση πρέπει να σπάσετε το πριονίδι, τα ξέσματα ξύλου ή τις πλάκες πολυστυρολίου. Μην ξεχάσετε το κάτω μέρος, μονώνουμε το καπάκι αναλόγως.

Στο εσωτερικό, στερεώνουμε ένα ζευγάρι λαμπτήρων 15 watt βαμμένων με σκούρο χρώμα. Παρεμπιπτόντως, τα κουτιά πρέπει να είναι χωρίς ρωγμές και τρύπες.

Τώρα μπορείτε να ρίξετε ξηρές πατάτες σε ένα μικρό δοχείο. Καλύψτε και αυτό είναι. Ένα αυτοσχέδιο κουτί για την αποθήκευση πατατών στο διαμέρισμα είναι έτοιμο. Ένα τέτοιο σύστημα διατηρεί πλήρως τη θερμοκρασία έως + 7 ° С, όταν φτάνει τους -30 ° С στο δρόμο.

Φυσικά, με τα φώτα αναμμένα. Γιατί να βάψετε με σκούρο χρώμα; Για να μην γίνουν οι πατάτες πράσινες. Η θερμότητα από τους λαμπτήρες θα συνεχίσει. Πετώντας πάνω από μια παχιά κουβέρτα ή παλιά χειμωνιάτικα ρούχα, δεν μπορείτε να φοβάστε για τη συγκομιδή, ακόμη και στους -40 ° C.

Συμβουλή. Κάντε τη δομή σταθερή από ποιοτικό ξύλο και καλή μόνωση. Τότε δεν χρειάζεται να το δημιουργείτε κάθε χρόνο. Το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχέδιο ως τραπεζάκι.

Επιλογή αριθμός 2. Το μπαλκόνι είναι μικρό, δεν υπάρχει αρκετός χώρος. Δεν μπορείτε να εγκαταστήσετε κανένα κουτί, δεν έχετε πουθενά να γυρίσετε. Πρέπει να ξοδέψετε χρήματα. Η βιομηχανία προσφέρει προς πώληση θερμικά δοχεία. Διατίθενται σε τρεις παραλλαγές όγκου, αισθητικά όμορφες και συμπαγείς.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα τέτοιων σχεδίων στον εξοπλισμό ενός θερμοστάτη. Δηλαδή, μπορείτε απλά να το συνδέσετε σε μια πρίζα και να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία μέσα. Τα υπόλοιπα θα γίνουν με αυτοματοποίηση. Η χωρητικότητα των θερμικών δοχείων μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με τον ελεύθερο χώρο στο μπαλκόνι. Ακόμη και ο πιο ογκώδης όταν φορτωθεί καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο.

Συμβουλή. Έτσι, το καλοκαίρι η δομή δεν καταλαμβάνει χώρο στο μπαλκόνι, μπορεί να καθαριστεί, να πλυθεί, να στεγνώσει. Στη συνέχεια, διπλώστε και αφαιρέστε μέχρι την επόμενη χρήση.

Πατάτα στη βεράντα

Όχι, φυσικά δεν πρέπει να αφήσετε τις τσάντες δίπλα στην μπροστινή πόρτα. Το επόμενο πρωί δεν θα τα βρείτε. Όμως, σε ορισμένους ορόφους υπάρχουν ξεχωριστοί προθάλαμοι με περιφραγμένη γωνιά. Εδώ μπορείτε να βάλετε ένα κουτί με πατάτες. Φυσικά, κατόπιν συμφωνίας με άλλους χρήστες και γείτονες. Δεν θα απολαύσουν όλοι τη μυρωδιά των λαχανικών.

Παρεμπιπτόντως, ακόμη και σε συνηθισμένες βεράντες από τη Σοβιετική εποχή, μεγάλα κουτιά παρέμειναν βιδωμένα στο πάτωμα ή στον τοίχο. Από ακόμα κοντά στο κάστρο από τους λάτρεις των freebies.Είναι ακριβώς ότι η βεράντα είναι πάντα πιο δροσερή από το διαμέρισμα. Και οι πατάτες αποθηκεύονται τέλεια εκεί.

Συμβουλή. Περιοδικά ταξινομήστε τις πατάτες σε ένα κουτί και ανοίξτε τον στον αέρα. Έτσι θα παρατηρήσετε εγκαίρως άρρωστους ή αρχίζοντας να σαπίζετε κονδύλους.

Η πατάτα κάτω από το παράθυρο είναι σαν

Φυσικά, όχι σε σακούλα στο δρόμο. Είναι στο διαμέρισμα. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται ότι σε σπίτια που χτίστηκαν την εποχή του Χρουστσόφ υπήρχε ένα είδος ψυγείου κάτω από το παράθυρο στην κουζίνα. Δηλαδή, ένα ντουλάπι με εξαερισμό. Φυσικά, δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά μπορεί να τοποθετηθεί μια σακούλα με πατάτες.

Σε μερικά σπίτια που χτίστηκαν στα τέλη της δεκαετίας του '70, αυτή η θέση είναι πολύ μεγαλύτερη. Μπορείτε ήδη να χωρίσετε 2 σακούλες σε αυτό. Ένα σύγχρονο ψυγείο είναι κατασκευασμένο σε μοντέρνα κτίρια.

Προηγουμένως, ήταν αδύνατο να ρυθμιστεί ο εξαερισμός και η ψύξη, και ο ίδιος ο καιρός έθεσε τη θερμοκρασία στο ψυγείο. Μερική από τη ζέστη προήλθε από το διαμέρισμα και αποδείχθηκε αρκετά ανεκτή. Αλλά σε σοβαρούς παγετούς, τα λαχανικά πάγωσαν.

Τα μοντέρνα περβάζια παραθύρων μπορούν να ρυθμιστούν εν μέρει από την άποψη του αερισμού και της θερμοκρασίας. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας μια ειδική βαλβίδα.

Συμβουλή. Το χειμώνα, καλύψτε την οπή εξαερισμού, διαφορετικά οι πατάτες θα παγώσουν και θα γίνουν γλυκές. Δεν είναι κρίσιμο, αλλά καθόλου νόστιμο.

Πατάτες σε ένα απλό ψυγείο

Απολύτως όλες οι πηγές λένε πολύ κατηγορηματικά: δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες σε οικιακό ψυγείο! Και φέρνουν σιδερένια επιχειρήματα. Σε θερμοκρασία + 4-5 ° C, το άμυλο στους κόνδυλους μετατρέπεται σε ζάχαρη. Γίνονται γλυκά.

Τι λες! Σωστά; Έτσι στο κελάρι ή στο υπόγειο, η θερμοκρασία ταιριάζει με την πατάτα. Δεν σχηματίζεται ζάχαρη. Και τι υπάρχει στο ψυγείο ... Αναρωτιέμαι σε τι βασίζεται μια τέτοια δήλωση και γιατί όλοι, όπως οι παπαγάλοι, επαναλαμβάνουν αυτήν την απόλυτη ανοησία; Τουλάχιστον σκέφτηκαν ένα κεφάλι πριν δώσουν συστάσεις.

Διαβάστε παρακάτω. Η υψηλή υγρασία στο εσωτερικό θα κάνει τις πατάτες να σαπίσουν πολύ γρήγορα. Έφτασα. Το μέσο κελάρι έχει υγρασία αέρα περίπου 80%. Σχεδόν το ίδιο στη συσκευή της παλιάς παραγωγής. Πού είναι το αλίευμα;

Σχεδόν όλες οι νέες μονάδες είναι εξοπλισμένες με σύστημα «αλλά παγετού». Κατά συνέπεια, η υγρασία στο εσωτερικό είναι πολύ χαμηλή. Εκεί, οι άνθρωποι καταφέρνουν ακόμη και να στεγνώσουν τα χόρτα. Μια πατάτα, ακόμα κι αν θέλει να σαπίσει, απλά δεν έχει χρόνο. Στεγνώνει πιο γρήγορα.

Η απάντησή σας, σύντροφοι σύμβουλοι;

Συνοψίζοντας. Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν στο οικιακό ηλεκτρικό ψυγείο μέχρι την άνοιξη. Το μόνο μειονέκτημα δεν είναι αρκετός χώρος. Λοιπόν, στην πραγματικότητα, δεν θα σφυρίσετε τους κονδύλους του στα μάτια.

Αν και, αν υπάρχει, πού να βάλετε τη δεύτερη μονάδα και τα μέσα για να την αγοράσετε, τότε αυτό μπορεί να είναι η απάντηση για εσάς.

Μερικές προτάσεις

1. Για οποιαδήποτε μέθοδο αποθήκευσης πατάτας σε διαμέρισμα, μην χρησιμοποιείτε πλαστικές ή πλαστικές σακούλες. Σε τέτοιο υλικό τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κακά. Όμως τα λινάτσα και τα συνηθισμένα δίχτυα έχουν αποδειχθεί πολύ καλά.
2. Στους ανοιχτούς χώρους του δικτύου υπάρχουν πηγές που ισχυρίζονται ότι οι πρώιμες πατάτες αποθηκεύονται μόνο μέχρι τον Νοέμβριο. Πείτε, τότε μαραίνεται και στεγνώνει. Παράξενο, αλλά τι γίνεται με το υλικό φύτευσης; Την άνοιξη πού να πάρετε πρώιμες πατάτες; Τι ανοησία. Όλες οι ποικιλίες διατηρούνται καλά σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους + 3 ° C. Οι κόνδυλοι παραμένουν ελαστικοί και πυκνοί έως το επόμενο καλοκαίρι. Αλλά μια αύξηση της θερμοκρασίας ακόμη και κατά 1 βαθμό μειώνει απότομα την ποιότητα διατήρησης των λαχανικών.
3. Μερικές φορές τα διαμερίσματα διαθέτουν μη θερμαινόμενες αποθήκες. Σίγουρα δεν υπάρχει θερμοκρασία υπογείου, αλλά ακόμα πιο κρύο από ό, τι στα δωμάτια. Οι πατάτες στο ντουλάπι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Ιανουάριο, αλλά η υγρασία είναι πολύ χαμηλή εκεί. Για να μην ξεθωριάσουν οι κόνδυλοι, βάλτε τις δεξαμενές νερού στο ντουλάπι μαζί με τη σοδειά. Ή κρεμώνται υγρές πετσέτες, οι οποίες ενυδατώνουν καθώς στεγνώνουν.
4. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους αποθήκευσης που περιγράφονται, μην ξεχνάτε - απαιτείται απόλυτο σκοτάδι.Ακόμη και η περιοδική επαφή του ήλιου στους κόνδυλους προκαλεί το σταδιακό πράσινο τους. Δεν μπορείτε πλέον να τρώτε τέτοια λαχανικά.
5. Για να μην βλαστήσουν οι πατάτες περισσότερο, ψεκάζεται μερικές φορές με ειδικά παρασκευάσματα. Προτείνουμε όμως να επεξεργάζεστε μόνο υλικό φύτευσης με αυτόν τον τρόπο. Οι πατάτες μαγειρέματος δεν πρέπει να υποβάλλονται σε τέτοια επεξεργασία. Πραγματικά, δεν υπάρχει τίποτα να σέρνει σκουπίδια στο στόμα σου. Και έτσι είναι γεμάτη χημεία.
6. Τις περισσότερες φορές, δεν πλένουν τις πατάτες πριν τις τοποθετήσουν για αποθήκευση. Αυτό είναι μόνο το σκεπτικό για αυτό, κανείς δεν αναφέρει. Γιατί να μην πλένετε; Τι δίνει; Μπορείτε να πλύνετε την πατάτα, δεν μπορείτε να την τρίψετε με όλα τα ναρκωτικά. Αυτή είναι όλη η εξήγηση. Μην βλάψετε το δέρμα για να το διατηρήσετε καλύτερο. Και πλύντε όσο θέλετε τις αγαπημένες σας.

Πώς να αποθηκεύσετε πατάτες στο διαμέρισμα; Τώρα γνωρίζετε τις πιο κοινές και προσιτές μεθόδους. Χρησιμοποιήστε τα για να διατηρήσετε τις καλλιέργειες τους κρύους χειμερινούς μήνες. Δεν θα είναι δυνατή η εφαρμογή μιας από τις προτεινόμενες, οπότε αναζητήστε τις εναλλακτικές μεθόδους σας. Ίσως η τεχνογνωσία σας να υιοθετηθεί από πολλούς κατοίκους της πόλης και θα σας ευχαριστήσω αργότερα.

Βίντεο: πατάτες για το χειμώνα - τι επηρεάζει τη συντήρηση