Paano at kung magkano ang magluto ng pulang beans?

Ang mga bean ay isang malugod na panauhin sa anumang talahanayan. Ang legume ay pinagkalooban ng mahusay na lasa at halaga sa mga tuntunin ng epekto nito sa katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit nais malaman ng mga tao ang lahat tungkol sa mga tampok ng pagkuha ng produkto. Kadalasan ang mga beans ay pinakuluang, pagkatapos nito ay natupok bilang isang independiyenteng ulam at bilang bahagi ng iba't ibang mga meryenda. Pag-aaralan namin ang lahat na nakakaapekto sa pagluluto at ang tagal nito upang hindi ka magkaroon ng karagdagang mga katanungan.

Mga epekto sa katawan

1. Ang kultura ay may positibong epekto sa paggana ng kalamnan ng puso at vascular system. Ang batayan ay nagsasama ng mga mineral na kinakatawan ng potasa at magnesiyo. Pina-normalize nila ang pulso, linisin ang mga channel ng dugo at mas mababang presyon ng dugo.
2. Dahil sa konsentrasyon ng bakal sa isang disenteng halaga, ang malubhang pag-iwas sa anemia ay isinasagawa sa lahat ng mga kategorya ng mga tao. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na kumain ng beans sa panahon ng regla, dahil ang karamihan sa mineral sa panahong ito ay lumabas kasama ang mga pagtatago.
3. Salamat sa pagsasama ng mga compound ng protina, ang isang tao ay namamahala upang mapanatili ang timbang sa tamang antas. Bilang karagdagan, ang dugo ay pinayaman ng oxygen, ang mga sustansya ay umaabot sa mga cell nang mas mabilis.
4. Ang ilang mga data ay nagpapahiwatig ng kakayahan ng produkto upang maiwasan ang urolithiasis, sa kondisyon na ang laki ng mga neoplasma ay hindi lalampas sa 4 mm. Gayunpaman, walang eksaktong impormasyon tungkol sa paksang ito.
5. Ang mga mahahalagang katangian ay naglalayong mapanatili ang kagandahan. Kaya, ang naproseso na pinakuluang kultura ay ginagamit para sa batayan ng mga maskara. Salamat sa mga simpleng pagkilos, posible na mapanatili ang magandang kagandahan ng balat.

Posibleng pinsala

1. Ang mga pinggan ng bean ay hindi inirerekomenda para sa mga kategoryang iyon ng mga taong nagdurusa sa pagiging malambot. Ito ay dahil sa pag-aari ng mga hilaw na materyales upang mapahusay ang pagbuo ng gas.
2. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga purines na nananatili pagkatapos ng pagkasira ng uric acid. Bahagi sa kadahilanang ito, hindi inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng beans na may gout.
3. Dahil sa ang katunayan na ang mga pinggan batay sa mga ito ay nasisipsip ng mahabang panahon at mabigat sa kanilang sarili, kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo para sa naagnas na gastritis at peptic ulcer.

Pagluluto ng beans na walang pambabad

Ang kakulangan sa oras ay isang problema ng modernong tao. Upang mabawasan ang tagal ng pamamaraan, isinasagawa ang pre-soaking. Gayunpaman, kung walang paraan upang gawin ito, pagkatapos ay isusulat namin ang teknolohiyang kumukulo nang walang pagkakalantad sa tubig.

1. Pagbukud-bukurin muna ang mga beans upang maalis ang hindi angkop na pigsa. Pagkatapos hugasan ang produkto, mag-iwan sa isang colander na tumulo.
2. Ibuhos ang halo sa isang lalagyan sa pagluluto na angkop para sa laki. Sa 2/3, punan ang kawali ng na-filter na tubig. Itakda sa isang malakas na apoy, makita ang isang-kapat ng isang oras.
3. Salain, punan ng bago. Pakuluan ang isa pang 15 minuto, baguhin muli ang likido. Sa konklusyon, pagwawasak ang kultura ng bean para sa mga 50-60 minuto. Paminsan-minsan suriin ang pagiging handa.
4. Sa konklusyon, alisin ang kawali gamit ang mga nilalaman mula sa kalan, alisan ng tubig ang likido kung saan pinakuluang ang mga beans. Ilipat ang natapos na komposisyon sa isang salaan at banlawan ng tubig na kumukulo mula sa takure.

Nagbabad na Beans

1. Hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang beans, na ginagamit ang pamamaraan sa pambabad. Dapat tandaan na ang iba't ibang uri ng bean ay may mas malakas na shell. Ito ay dahil sa tampok na ito na ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nadagdagan.
2. Gayundin para sa parehong dahilan, inirerekumenda na ibabad ang mga beans nang maaga sa cool na tubig. Sa isip, ang mga hilaw na materyales ay dapat ilagay sa isang pinalamig na likido bago matulog. Bilang isang resulta, ang produkto ay dapat na matarik sa halos 12 oras.
3. Maraming hindi alam kung bakit ang mga beans ay pre-babad na babad. Sa katunayan, ito ay kailangang gawin hindi lamang upang ang produkto ay mas mabilis na luto. Ang mga beans ay naglalaman ng oligosaccharides.
4. Ang ganitong mga enzyme ay kumplikado ang normal na aktibidad ng gastrointestinal tract. Samakatuwid, hindi ka dapat kumonsumo ng beans, kung mayroon kang mga sakit sa gastrointestinal, maaari itong maging mapanganib para sa iyong kalusugan. Kapag ang produkto ay nababad, ang mga mapanganib na compound ay matunaw.
5. Pagkatapos ng buong pagpilit, siguraduhing alisan ng tubig ang tubig. Pinapayagan na simulan ang pagluluto lamang kapag gumagamit ng sariwang likido. Huwag ubusin ang mga hilaw na beans. Ang komposisyon ay naglalaman ng isang lason sa anyo ng pheasant. Pinasisigla nito ang isang nakagagalit na gastrointestinal tract.
6. Sa isip, kapag ang magbabad ng hilaw na materyales, ang tubig ay dapat palitan nang regular. Hawak din ang iyong sarili ng sapat na malaking kapasidad. Kapag nagbabad, ang mga beans ay bahagyang tumaas sa laki. Sa 150 gr. ang hilaw na materyales ay humigit-kumulang sa 1 litro. tubig.
7. Bago ka magsimulang magluto ng produkto, alisan ng tubig ang lumang tubig at ibuhos ang sariwa. Pagkatapos nito, ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng mga 2 oras. Ibuhos ang asin ng ilang minuto bago lutuin, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Upang maging malambot ang beans, ibuhos sa simula ng pagluluto ng 70 ml. langis ng gulay.
8. Patuloy na malungkot sa takip na nakasara sa isang tamad na apoy. Upang matukoy ang pagiging handa ng mga beans, kailangan mong subukan ang ilang mga piraso. Hindi ito maaaring gawin kung hindi man. Kung ang bahagi lamang ng mga beans ay handa na, pakinisin ang bulk para sa isa pang ikatlo ng isang oras.
9. Ang natapos na produkto ay maaaring magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga beans na ito ay napupunta nang maayos sa mga sopas, nilagang gulay, isda at karne. Bilang karagdagan, ang mga masarap na salad ay nakuha mula sa mga beans. Eksperimento at maligayang sorpresa sa mga kabahayan.

Walang kumplikado sa paggawa ng pulang beans. Sundin ang mga praktikal na rekomendasyon upang magluto ng beans ayon sa lahat ng mga patakaran. Pagkatapos nito, maaari mo itong ubusin nang mag-isa o idagdag ito sa iba't ibang pinggan at salad.

Video: paano magluto ng beans?