Ce se poate găti din dovlecel?

Zucchini nu trebuie să fie introdus, deoarece sunt consumate peste tot. Este de remarcat faptul că cultura a fost cultivată inițial exclusiv în scopuri decorative. A trecut mult timp, după care leguma a început să fie consumată ca aliment. Astăzi este extrem de popular, este implicat în achiziționarea a zeci de variante diferite de feluri de mâncare. Este apreciat pentru compoziția sa impresionantă și ușurința de cultivare, dovlecelul este cultivat în grădinile compatrioților noștri și oameni din alte țări.

descriere

1. Această plantă este clasificată în cățărare, stufoasă, ierboasă. Poate fi multianual. Când crește, preferă regiunile climatice cu umiditate moderată și o notă de temperatură medie. Tulpina poate fi așezată pe pământ sau se poate ridica în poziție verticală, este acoperită cu spini mici, frunze și pețiole.
2. Fructele sunt mari, au un format cilindric, alungit, în unele cazuri pot fi rotunde, pigmentate într-un ton galben, verzui, bej deschis. Inflorescențele pot fi masculine și feminine, polenizate încrucișate după natură. Partea moale este bej, netedă, ușoară. Atunci când fructul se coace pe cât posibil, este dotat cu toate caracteristicile și compoziția valoroasă.
3. Coaja exemplarelor tinere este subțire, prin urmare, este adesea lăsată în procesul de gătit. În ceea ce privește fructele vechi, coaja lor se întărește, devine improprie și neplăcută pentru consum, de aceea sunt deseori eliminate. În ceea ce privește semințele, acestea sunt pigmentate cu un ton cremos.
4. Inițial, aceste fructe au fost clasificate ca dovleci, fiind considerate o varietate a culturii prezentate. Produsele de tip dovlecel au fost aduse în Europa. Ulterior au fost transferați într-un soi separat și au început să studieze în detaliu. Pe teritoriile patriei noastre, aceste fructe proveneau din Grecia și Turcia, în aceste țări au fost numite taverne. Tradus, aceasta înseamnă „dovleac”.
5. În Rusia, până de curând, soiul alb era cel mai popular. În ceea ce privește fructele în dungi, verzui, gălbui, acestea sunt mai frecvente în Italia. Se numesc dovlecei, în funcție de caracteristicile acestei legume nu este practic diferită de celebrul dovlecel. Cu toate acestea, există încă o diferență, alte soiuri sunt renumite pentru o productivitate mai mare.

structură

Toate acestea au cel mai bun efect asupra funcționării corpului uman, în special a sistemului imunitar. Nu fără compuși minerali. Printre cele importante, merită evidențiate fierul, sodiul, magneziul cu calciu și potasiu, precum și fosforul cu mangan și cupru. Toate substanțele prezentate în legumă consolidează acțiunea reciproc.

Efecte asupra organismului

1. Baza produsului prezentat include fibre alimentare, care afectează favorabil organele sistemului digestiv. Această legumă are un efect laxativ, de aceea curăță tractul intestinal de congestii severe și este utilizată pentru a elimina constipația. Când nu este posibil să mâncați fracționat și corect, această calitate devine pur și simplu de neînlocuit.
2. Produsul nu concentrează carbohidrații într-un volum mare și, prin urmare, este acceptabil pentru consum pe categorii de persoane diagnosticate cu obezitate și diabet.Atunci când întocmiți un meniu echilibrat, trebuie să mâncați o legumă pentru a menține citirile de glucoză la nivelul optim și să nu câștigați în greutate.
3. Datorită caracteristicilor diuretice, se menține activitatea corectă a sistemului genitourinar. Produsele în discuție sunt considerate dietetice, deoarece ajută la eliminarea excesului de greutate datorită normalizării proceselor metabolice. Dacă adăugați activitate fizică la recepția vaselor de dovlecel, nu va trebui să așteptați rezultatul prea mult timp.
4. Mineralele, care sunt magneziu și potasiu, sunt necesare pentru a proteja mușchiul cardiac. Alte substanțe valoroase vizează curățarea sistemului vascular de acumulările de colesterol și elemente toxice. Dacă luați o cultură de legume cu intervale frecvente, puteți evita problemele cardiace.
5. Are sens să spun despre acumularea mare de fier, care este necesară pentru creșterea hemoglobinei. În acest context, anemia este prevenită, substanțele valoroase sunt mai bine absorbite. Acidul ascorbic sporește acțiunea tuturor substanțelor și protejează sistemul imunitar.

rețete

supă

1. Poate fi numit dietetic, astfel încât toată lumea are voie să mănânce fără excepție. Nu este nimic complicat în gătit. Aveți grijă de condimentele pe care le veți adăuga în avans. De asemenea, veți avea nevoie de mai multe legume tinere, mărar, cremă bogată în grăsimi (0,2 l.), Crackers.
2. Deci, începem procesul de gătire. Începeți cu o cultură de legume mai întâi. Este necesar să-l clătiți și să scăpați de vârfuri, apoi îl tocați într-un cub și îl mutați în vasele pentru fierbere.
3. Introduceți acum apa filtrată într-un astfel de volum încât acoperă ingredientele, dar nu le umpleți prea mult. Așezați recipientul pe aragaz și fierbeți până când dovlecelul este moale.
4. Apoi, se macină cu mirodenii și se toarnă în cremă. Înarmat cu un blender, cu ajutorul său va fi mai ușor să transforme componentele într-o compoziție de piure. Se fierbe din nou supa, se adaugă frișcă și greenfinch la servire.

Legume fiarte

1. O caracteristică interesantă a acestui fel de mâncare este că servește atât ca mâncare laterală, cât și ca gustare independentă. Servit sub orice formă, nu te poți încălzi deloc. Astfel, vor fi necesare condimente, verdeață, pastă de roșii. De asemenea, aveți nevoie de ardei dulce, roșii, morcov, dovlecel și ceapă. Puteți lua usturoi.
2. Mai întâi pregătiți legumele. Trebuie eliberate de părți inutile, apoi tocate sub orice formă și introduse în unt într-o tigaie. Se toacă marunt cu condimente, se fierbe la foc mic. Introduceți pasta de roșii cu ierburi, țineți încă câteva minute și opriți-o.

Aperitiv cald

1. Dacă doriți să încercați ceva nou, atunci ar trebui să gătiți cu siguranță un fel de mâncare în stil asiatic. Merge bine cu orezul. Se diluează 20 gr. amidonul într-o cantitate mică de apă pentru a face o grupare omogenă.
2. Injectați 80 ml amidon. sos de soia, ceapa maruntita si 2 gr. rădăcină de ghimbir măcinată. Se adaugă 20 gr. verdeață tocată fin. Clătiți 2 dovlecei tineri și tocați într-un cub. Se prăjesc în ulei încins într-o tigaie.
3. Adăugați ardei copți și morcovi, dacă doriți. După ce legumele sunt pe jumătate gata, se toarnă în soia. Tăiați 5 căței de usturoi, continuați să fierbeți vasul sub capac timp de aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să stea un sfert de oră.

Gustare de caș

1. Merită să aruncăm o privire la o variantă destul de interesantă în prepararea legumelor. Vor fi umplute cu brânză de căsuță. Drept urmare, obțineți un gust piquant, cu o structură destul de delicată și suculentă. Cojiți 2 dovlecei și tocați în 2 părți.
2. Scoateți pulpa cu o lingură. Drept urmare, ar trebui să obțineți un fel de barcă. Folosiți o cană curată separată. Amestecă în ea 20 gr. verdeață mărunțită fin, 0,2 kg.brânză de căsuță, usturoi de 4 dinți, un ou crud și condimente.
3. Puneți semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Presarati cascaval ras cu dovlecel. Trimiteți golurile la cuptor pentru 40 de minute. Se coace la 180 de grade. Așteptați răcirea și poate servi. Bucura-te.

Dovlecel marinat

1. Uneori vrei doar să te bucuri de o gustare ușoară, cu note picant-dulci. Avantajul unei astfel de piese este că poate fi păstrat la rece mult timp. Aperitivul se va încadra perfect în imaginea de ansamblu la un picnic.
2. Se spală câteva fructe tinere și se toacă în felii subțiri. Pentru comoditate, se recomandă utilizarea unui decojitor special. Presărați legumele cu condimente și lăsați o jumătate de oră. Într-un recipient separat, pregătiți marinada.
3. Combinați mărarul tocat fin, 4 pene de usturoi tocate, amestec de piper, 40 ml. otet, 120 ml. ulei de măsline și 40 gr. miere de albine. Din dovlecei, trebuie să scurgi sucul care a ieșit în evidență. Toarnă marinata peste legume și pune-le peste noapte peste noapte. După perioada specificată, încercați.

caserolă

1. Spălați 2 dovlecei cu apă curentă. Dă preferință fructelor tinere. Uscați cu un prosop și treceți printr-o răzătoare grosieră. Se amestecă 3 ouă și se condimentează cu condimente. Se amestecă. Introduceți 150 gr. făină de grâu premium.
2. Amestecați baza de dovlecel. Acoperiți forma cu pergament și ulei. Nivela dovleceii. După aceea, clătiți roșia suculentă și tocați în cercuri. Pune roșia deasupra caserolei. Se presară generos cu brânză rasă.
3. Trimiteți piesa la cuptor. Notă 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade în avans. După aceea, puneți vasul pe farfuriile de servire. Așteptați răcirea și puteți gusta. Caserola are un gust minunat chiar și când este rece.

Cui legume este contraindicată

1. Nu se recomandă consumul produsului sub forma sa brută. Dacă neglijați astfel de recomandări, atunci corpul poate fi deteriorat în mod semnificativ. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de ulcer peptic și gastrită.
2. Problema este că sucul de fructe proaspete irită membranele mucoase ale organelor interne. În acest caz, este recomandat să acorde preferință materiilor prime fierte pentru abur. Puteți, de asemenea, tocană legume. Simțiți-vă liber să introduceți astfel de feluri de mâncare în dietă.
3. Nu vă bazați pe produs pentru probleme cu rinichii, împotriva cărora potasiul este spălat din corp. Nu includeți legume în dieta dvs. decât dacă este aprobat de medicul dumneavoastră. De asemenea, fii atent atunci când alegi produsele. Pot fi periculoase dacă sunt supuse unui tratament chimic puternic.
4. Dacă legumele nu au fost colectate din propria grădină, înmuiați întotdeauna feliile în apă sărată înainte de a găti. Procedați aproximativ 2 ore. Apoi clătiți materiile prime cu apă curentă. Pentru restul, urmați recomandări practice și nu abuzați de produs.

Legumele au o mulțime de calități pozitive. Cu un tratament termic adecvat, un astfel de produs nu dăunează nimănui. Prin urmare, merită să includeți dovlecelul în dieta dvs. zilnică. Consumul sistematic va avea un efect pozitiv asupra sănătății generale.

Video: 5 rețete, după care veți iubi dovlecelul