Cum să gătești dovlecelul pentru prima hrănire a copilului

Copilul este în creștere și, în consecință, laptele mamei sale sau amestecurile libere nu sunt suficiente pentru el. Pentru o dezvoltare deplină, copilul are nevoie de mai multe vitamine și elemente utile care se regăsesc în alimentele naturale. Una dintre opțiunile obișnuite pentru alimentele complementare este piureul de dovlecel. Datorită compoziției hipoalergenice și a ușurinței de preparare, produsul este utilizat pe scară largă de mamele nou concepute. Pentru a face alimente complementare, este important să aveți anumite cunoștințe. Luați în considerare aspectele importante în ordine.

Proprietățile pozitive ale dovlecelului

1. Piureul fiert este perfect pentru sugari, deoarece corpul copilului îl asimilează cu ușurință. Zucchini elimină constipația, ajută la normalizarea digestiei, activează activitatea completă a tractului digestiv. Puritatea pe baza acestui produs nu provoacă colici și balonare.
2. Piureul de dovleac este considerat un fel de mâncare hipoalergenic. Doar în 3% din cazuri, bebelușii au o erupție sau o roșeață. De regulă, o astfel de reacție apare din cauza intrării incorecte a produsului în dieta copilului.
3. Pentru ca bebelușul să nu rămână în urmă în dezvoltare, corpul său are nevoie de potasiu, magneziu, fier, fosfor, precum și vitamine din grupele B, C, D. Toate aceste componente pot fi găsite în dovlecei.
4. Avantajul incontestabil al vasului este disponibilitatea componentelor, prețul și ușurința de preparare. Chiar și gospodinele fără experiență vor putea transpune rețeta în realitate, economisind timp și energie.
5. Dacă hrănirea copilului nu este în perioada de vară-toamnă, dovlecelul poate fi înghețat cu ușurință. Datorită manipulărilor simple, puteți găti un fel de mâncare în orice moment al anului, păstrându-și în același timp proprietățile utile.

Reguli de hrănire pe bază de dovlecei

1. Pediatrii cu experiență reiterează în unanimitate că prima ademenire ar trebui să înceapă după 4 luni. Recomandarea este relevantă în special pentru sugarii care au probleme cu scaunele, creșterea lentă în greutate. Acest lucru este valabil și pentru copiii care se hrănesc artificial. În cazurile în care laptele matern nu este suficient, așteptați cu introducerea alimentelor complementare până când copilul va împlini șase luni.
2. Prima ademenire bazată pe piure de dovlecel are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare fără a eșua. Este important să respectați doza și să nu vă grăbiți. Începeți să hrăniți cu 25-40 gr. Dacă organismul răspunde normal, creșteți treptat doza la 100 gr. la o masă.
3. Puteți prepara piure de dovlecel la abur sau într-o cratiță. Produsul final are o consistență lichidă similară cu chefirul sau smântâna (în cazuri rare). O astfel de caracteristică va ajuta copilul să înghită farfuria fără mult efort, în plus, este mai ușor de digerat.
4. Alegeți cel mai bun moment pentru a începe hrănirea. Preferă orele prânzului sau dimineața. O astfel de mișcare trebuie făcută pentru a monitoriza reacția copilului și pentru a elimina eventualele consecințe.
5. Alimentele pe bază de dovlecel nu sunt recomandate să fie încălzite în cuptorul cu microunde sau în orice alt mod convenabil. După ce faceți bezeaua, hrăniți-o bebelușului timp de 20-30 de minute. În această perioadă, farfuria nu va pierde calități utile.
6. Este necesar să se introducă treptat noi componente în modul sugar. Nu încercați să forțați copilul să mănânce piure de dovlecel.Dacă copilul este obraznic sau nu se simte bine, amânați ademenirea pentru o perioadă.
7. Piureul de dovlecel se prepară exclusiv fără adăugarea de condimente, sare, unt sau orice alt ulei (legume, măsline etc.). În plus, prima hrănire trebuie efectuată fără ingrediente străine. O compoziție curată va ajuta la determinarea la ce fel de dovlecel are un copil alergie.
8. Dacă după ce ați hrănit piureul de dovlecel, copilul începe să mănânce sau observați roșeață, acnee, o erupție de origine necunoscută, amâna introducerea dovlecelului. Încercați piureul de cartofi pe baza unei alte legume.

Caracteristici de achiziție și selecție de dovlecei pentru alimente complementare

Pentru a piure dovlecelul pur pentru sănătatea copilului, este important să alegeți ingredientele potrivite și să urmați cele mai bune practici.

1. Vara, dovlecelul poate fi achiziționat cu ușurință în supermarketuri și pe piață, nu vor exista dificultăți în alegere. Dacă doriți să obțineți o legumă 100% naturală, aceasta poate fi cultivată în țară sau într-un teren personal.
2. Când cumpărați, acordați preferință dovleceilor tineri de dimensiuni mici. În acest caz, coaja trebuie să fie netedă și ușoară, ușor lipicioasă. Leguma în sine este rezistentă și fermă la atingere. Merită, de asemenea, să acordăm atenție prezenței sau, mai degrabă, absenței incluziunilor străine, daunelor, petelor și zonelor moi.
3. Vă rugăm să rețineți că pe suprafața legumelor nu trebuie să fie deteriorate, putregai, mucegai. În cazurile în care nu există posibilitatea de a cumpăra dovlecei tineri, folosiți fructe mari. Principalul lucru este să eliminați semințele din miez, folosiți doar pulpa.
4. Dacă dovlecelul a fost achiziționat dintr-un magazin sau piață, spălați-l bine cu un burete de bucătărie, apoi pregătiți o soluție pentru înmuiere. Se amestecă apa filtrată cu sarea, se pune leguma într-un bazin, se lasă 15 minute. O astfel de manipulare va elimina nitrații și alte substanțe chimice.
5. Pentru a pregăti o porție de piure de cartofi, trebuie să luați o bucată mică de legume. Pentru a împiedica fructele să se strice, acoperiți tăietura cu folie de agățare și trimiteți dovlecelul la frigider. Data viitoare, tăiați marginea întunecată și luați din nou cantitatea necesară de pulpă.

Tehnologia pregătirii alimentelor din dovlecei

1. După înmuiere (dacă este cumpărat dovlecel), fructele trebuie spălate, uscate și decojite. În cazurile în care legumele nu sunt folosite pentru fabricarea piureului de cartofi, va trebui să eliminați toate semințele.
2. În continuare, atenție la felurile de mâncare în care vor fi preparați piureul de cartofi. Ar trebui să fie perfect curat, sterilizat. Pentru a face acest lucru, spălați recipientul cu sifon, apoi turnați cu apă clocotită și ștergeți la uscat.
3. Este important să ne amintim pentru totdeauna că nu puteți găti sau toca dovlecelul mult timp. Riscați să evaporați din ea toate elementele utile care „mor” ca urmare a tratamentului termic.
4. Pentru a obține o masă de consistență omogenă, este suficient să treceți produsul finit printr-o sită fină sau să îl macinați într-un blender / mașină de tocat carne / combinați pentru a obține piure de cartofi.
5. Pentru ca bebelușul să înghită ușor dovleceii, diluați piureul cu amestecul gata pregătit sau laptele matern, după decantarea acestuia. Este strict interzisă utilizarea laptelui de vacă sau de capră.

Cum să gătești prima nada pentru dovlecel

Prima și cea mai obișnuită opțiune pentru prepararea alimentelor pe bază de dovlecel este considerată a fi procesarea unei legume într-o tigaie (gătit). Tehnologia este relativ simplă, în același timp, ajută la conservarea vitaminelor și a elementelor.

1. Ridicați o tigaie emailată cu fund gros, turnați apă filtrată (băută) în ea, puneți-o la foc mediu.
2. Pregătiți dovlecelul prin înmuiere, spălare și uscare. După aceea, tăiați o bucată, astfel încât să aveți suficient pentru o porție. Înfășurați restul de fructe în folie și se refrigerează până la următoarea dată.
3. După ce apa din tigaie fierbe, trimite dovlecelul în recipient și gătește aproximativ 10 minute, nu mai este. Consistența vă va spune despre disponibilitatea produsului, fructul va deveni moale, suplu.
4. Când aduceți leguma la starea dorită, îndepărtați-o și mușcați-o cu o furculiță. Treceți printr-o sită sau măcinat folosind un procesor de alimente, blender, mașină de tocat carne (o modalitate de a alege).
5. Când piureul de dovlecei este prea gros, diluați-l cu lapte matern, un amestec sau bulion în care fructul a fost gătit. Lăsați compoziția să se răcească la temperatura camerei, apoi continuați la alimentare.

Cum să gătești alimente complementare din dovlecel într-un aragaz lent (aburit)

În ciuda faptului că un fel de mâncare pregătit folosind aragaz și oală este destul de popular, beneficiul maxim este obținut folosind un aragaz lent. Legumele aburite își păstrează proprietățile pozitive cu aproape 100%. De vreme ce progresul tehnologic își lasă amprenta asupra societății, are sens să ia în considerare pregătirea primului aliment într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu. Principalul lucru este că dispozitivul are o funcție „Steam” încorporată.

1. Spălați dovlecelul sub robinet, apoi înmuiați-l într-o soluție de sare (dacă produsul este achiziționat). Uscați, tăiați cantitatea necesară, trimiteți restul la frigider, acoperind anterior cu o peliculă.
2. Sterilizați multicooker / bolul cazanului dublu turnând apă clocotită peste el. Se toarnă apă îmbuteliată în fund, se toacă dovleceii în cuburi și se introduc într-un bol. Setați funcția „Steam” („Stingere”).
3. Dacă vasul este gătit într-un cazan dublu, atașați grătarul deasupra și așezați feliile de dovlecei pe el. Setați modul „Steam”, asigurați-vă că timpul de gătire este de 8-14 minute, nu mai mult.
4. După ce cronometrul se oprește, îndepărtați dovlecelul, măturați-le cu o furculiță, macinați printr-o sită sau macinați într-un blender. Prima opțiune este de preferat, deoarece un blender va avea nevoie de mai multe dovlecei.
5. Răciți amestecul la temperatura camerei, dacă este necesar, diluați cu amestec de lapte sau lapte matern. Nu utilizați apă simplă sau potabilă în aceste scopuri.

Cum să congelați dovleceii pentru hrănire pentru iarnă

1. Vara, selectați fructe tinere, fără defecte. Dacă este posibil, folosiți dovlecei de casă crescuți pentru îngheț.
2. Spălați dovlecelul sub robinet, îndepărtați cocteilele de ponei și vasele. Tăiați-le în felii subțiri, jumătate de inele sau cuburi (totul depinde de preferințele personale).
3. Întindeți prosoape sau prosoape de hârtie, așezați legume pe ele pentru a îndepărta excesul de umiditate. Faceți pungi strânse de plastic.
4. Împărțiți dovlecelul tăiat în secțiuni egale, astfel încât o parte să corespundă unei porții. Trimiteți amestecul ambalat la congelator, utilizați conform indicațiilor.

Zucchini are multe avantaje, deci sunt ideale pentru prima hrănire. Introduceți piureul de legume în dieta bebelușului treptat în porții mici. Folosește o tigaie, un cazan dublu sau o aragaz lent pentru a găti. Dacă este necesar, creșteți terci cu lapte matern, bulion sau amestec de lapte. Dacă alimentele complementare apar toamna, iarna, primăvara, congelați legumele.

Video: cum să gătești prima nada pentru bebeluș pe exemplul de dovlecel