Ouă de gâscă - beneficii pentru sănătate

Ouăle de gâscă au apărut pe meniul bărbatului cu mult timp în urmă, pentru prima dată au început să mănânce în urmă cu mai bine de 1000 de ani. Cu toate acestea, acest fel de mâncare nu a fost fixat în cartea de bucătărie din motivul pentru care gâștele nu poartă ouă tot anul. Mai mult, păsările au nevoie de îngrijire și condiții adecvate, ceea ce face ca produsul să fie destul de costisitor și dezavantajos pentru furnizori. Cu toate acestea, există adepți care sunt interesați de beneficiile și daunele ouălor de gâscă.

Compoziția ouălor de gâscă

Nu multe persoane știu că valoarea nutritivă a ouălor este determinată de masa lor. Cu cât eșantionul este mai greu, cu atât este mai mare utilitatea sa pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, atunci când compară ouă de gâscă și pui, primele sunt mai puțin hrănitoare, în ciuda dimensiunii lor impresionante.

Raportul de BZHU la 100 gr. produsul este echilibrat optim. Este aproximativ 14 gr., 13 gr., 1,5 gr., Respectiv. Ouăle de gâscă au multă vitamina A, care este un antioxidant natural și o vitamină a tinereții.

Produsul nu este lipsit de vitamine B, ele sunt pur și simplu necesare pentru ca o persoană să funcționeze complet sistemul nervos. Aportul frecvent de ou va asigura un somn confortabil și stabilizarea mediului psiho-emoțional.

În plus, compoziția are o acumulare de tocoferol, sau vitamina E, într-un volum mare. Ouăle conțin vitamina K și D, compuși minerali (cupru, fier, fosfor, potasiu, sulf, calciu și altele).

Beneficiile ouălor de gâscă

1. Datorită valorii sale nutritive ridicate, produsul este utilizat pentru a satura corpul cu energie. Odată cu utilizarea regulată a ouălor, motilitatea intestinală este normalizată, microflora se îmbunătățește și probabilitatea de iritare a mucoaselor stomacului scade.
2. Dacă combinați ouăle de gâște cu legume și ierburi proaspete, puteți echilibra dieta complet. Atunci când carnea este adăugată la un astfel de meniu, pentru sportivi se oferă o nutriție corespunzătoare. Ouăle de gâscă formează fibre musculare și îmbunătățesc metabolismul.
3. Datorită acumulării de fier, se realizează prevenirea corectă a anemiei (anemiei) la adulți și copii. Mai mult decât atât, consumul produsului are un efect favorabil asupra activității mentale, o persoană devine mai calmă și mai relaxată.
4. Produsul este folosit pentru curățarea ficatului și eliberarea cavității organelor interne de substanțe toxice, radionuclizi, săruri ale metalelor grele. Este bine să mănânce ouă pentru persoanele cu dependență de alimente dăunătoare, alcool și tutun.
5. Compușii minerali oferă o curățare cuprinzătoare a canalelor sanguine de colesterol. Această calitate este foarte utilă pentru organism pentru a elimina riscul de ateroscleroză, tromboză și varice.
6. Datorită acumulării de beta-caroten în produs, ouăle sunt prescrise pentru utilizare de către persoanele cu probleme de ochi. Dacă ați redus vederea, includeți produsul în meniu. De asemenea, puteți întări perfect mușchii ochilor și unge mărul (dezvoltarea unei lacrimi naturale).
7. Ouăle de gâscă sunt indicate pentru utilizare de bărbații care au întâmpinat probleme cu concepția. Datorită caracteristicilor produsului, pentru a îmbunătăți producția și calitatea spermei, activitatea de reproducere este normalizată. Și conținutul de acid folic este util fetelor însărcinate, deoarece această vitamină asigură dezvoltarea corectă a scheletului și a sistemului nervos central al bebelușului.
8. Produsul combate presiunea intracraniană, de aceea trebuie să mâncați ouă cu dureri de cap constante și migrene severe. Produsul îmbunătățește acțiunea neuronilor creierului, ceea ce îmbunătățește memoria.
9. O mulțime de luteină se acumulează în compoziția gălbenușului unui ou de gâscă. Această substanță are proprietăți antioxidante și este responsabilă pentru tinerețea țesuturilor.O fată însărcinată are nevoie de luteină pentru a asigura formarea corectă a creierului copilului.
10. Nu fără utilizarea de ouă de gâscă în cosmetologie. Pe baza proteinelor brute, faceți măști de față care strâng. Gălbenușurile proaspete, la rândul lor, ajută să facă față problemelor părului. În ambele cazuri, activitatea glandelor secretoare este normalizată, pielea grasă și părul dispar.

Cum să gătești ouă de gâscă

1. Un produs similar este adesea folosit pentru prepararea cofetăriei. Materiile prime merg bine cu caserole vegetale. Singura condiție rămâne să trebuie să calculați alte proporții pentru test. Un ou de gâscă este de multe ori mai mult pui.
2. Dacă decideți să fierbeți un ou de gâscă, atunci va dura mult mai mult timp pentru a găti decât, de exemplu, în cazul puiului. Materiile prime finisate ar trebui să aibă un miros plăcut. Pentru a găti un ou de gâscă, trebuie să aștepți o jumătate de oră. Aroma ascuțită indică rigiditatea produsului și pericolul pentru organism.
3. Ouăle de gâscă pot fi, de asemenea, prăjite. În cele mai multe cazuri, materia primă nu este practic diferită de pui. Singura diferență în mărimea proteinei și a gălbenușului. Încercați să acordați preferință numai produselor rustice.

Selectarea și depozitarea ouălor de gâscă

1. În magazinul obișnuit nu puteți obține ouă de gâscă. Problema este că astfel de produse nu sunt practic furnizate. Puteți cumpăra ouă în cel mai apropiat sat sau la fermier. În medie, prețul unei piese este de aproximativ 65 de ruble.
2. Când achiziționați materii prime, acordați atenție integrității cochiliei, mirosului și curățeniei. Un produs de calitate are forma potrivită. Oul nu trebuie colorat cu murdărie și excremente. Nu există miros. În caz contrar, abțineți-vă de la achiziție.
3. După cumpărarea ouălor, le puteți păstra pe raftul frigiderului. Temperatura trebuie să fie de 2-12 grade cu umiditatea aerului de aproximativ 80-90%. Dacă nu ați încercat aceste produse înainte, nu vă limitați. Materiile prime naturale sunt mult mai utile decât componentele artificiale care sunt periculoase pentru sănătate.

Goose Egg Harm

1. Materiile prime sunt strict interzise pentru consum în prezența intoleranței individuale la componente. Nu încercați să mâncați ouă cu colesterol ridicat în sânge și o reacție alergică la compoziție.
2. Ouăle de gâscă nu sunt permise pentru copiii mici. Un organism fragil poate răspunde în mod imprevizibil la un produs nou. Dacă încercați pentru prima dată materii prime, monitorizați-vă cu atenție starea. În caz de abateri, aruncați.
3. Ouăle de gâscă pot fi periculoase pentru oameni sub formă crudă și semi-gătită. O astfel de compoziție devine cauza dezvoltării bacteriilor patogene din organism. În acest caz, este mai bine să-l jucați în siguranță și să fierbeți ouăle mai mult.
4. În unele cazuri, corpul uman reacționează negativ la mirosul specific de materii prime, nu tentează soarta și încearcă ouăle. În avans, creierul dă un semnal că nu îți va plăcea compoziția. Acest lucru poate cauza o serie de probleme.

Ouăle de gâscă sunt un produs specific și nu sunt foarte populare în prezent. Dacă decideți să încercați acest tip de materie primă, luați-o de la fermieri sau din sate. Luați în considerare toate contraindicațiile posibile înainte de consum. Nu includeți produsul în dieta copiilor. Consultați un specialist pentru un meniu similar.

Video: omleta cu ou de gâscă