Cum să dezghețați rapid bețișoarele de crab

Recent, bastoanele de crab devin din ce în ce mai populare și la cerere. Amantele preferă mai des acest produs, deoarece este accesibil, gustos și ușor de preparat. Este rar să găsești o masă de Anul Nou când cel puțin o salată nu ar include acest ingredient. Dar cum să dezghețăm bastoanele de crab pentru a nu pierde gustul, prospețimea și beneficiile produsului?

Cum dezghețați bețișoarele de crab

Bastoanele de crab, ca orice fructe de mare, sunt destul de capricioase în decongelare. Cert este că o temperatură ridicată de încălzire poate strica rapid produsul. De exemplu, nu se recomandă decongelarea bebelușelor de crab în apă fierbinte - consistența produsului va deveni vâscoasă, precum terciul. În plus, încălzirea bățului este mai mult decât de obicei, va apărea un miros neplăcut de pește putred, care va fi dificil de intemperiat. Iată câteva modalități clasice de a dezgheața corect și sănătos bastoanele de crab.

1. O decongelare lungă, și anume, o tranziție lină a regimului de temperatură, va ajuta la păstrarea beneficiilor și gustului produsului. Cu câteva ore înainte de gătit, transferați pachetul de bețe de crab din congelator în frigider. După ceva timp, bețișoarele se vor dezgheța și vor deveni potrivite pentru gătit și consum.
2. Dacă trebuie să gătiți salata după câteva ore, se decongelează crabul la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, deschideți ambalajul și lăsați produsul în ambalaje individuale pe masa de bucătărie.
3. Dacă oaspeții sunt deja la ușă, nu pot fi decongelate bețișoare de crab pentru salată. Produsul este destul de moale și se sfărâmă ușor chiar și în înghețată. Doar tocați bastoanele înghețate și scufundați-le într-un bol. În timp ce tăiați restul ingredientelor, bucățile de bastoane congelate se vor dezgheța și trebuie doar să scurgeți excesul de apă din ele.
4. Unele rețete nu presupun tăierea bețișoarelor de crab, ci desfășurarea lor. Acest lucru se face de obicei atunci când umpleți produsul. Dacă aveți de gând să gătiți doar o astfel de răsucire, trebuie să dezghețați bețișurile într-un mod diferit. Pur și simplu scoateți-le din ambalaj, îndepărtați ambalajul individual și țineți peste apă clocotită. Aburul va înmuia produsul, dar îl va lăsa suficient de elastic, ceea ce nu se poate spune despre decongelarea simplă. Dacă nu vă simțiți confortabil să țineți produsul peste abur, utilizați doar o aragaz lent. Lăsați bețișoarele pe un suport special, turnați apă în vas și setați modul de aburire. Literal la trei minute după ce fierbe apa este suficient pentru tine.

Aceste metode simple vă vor ajuta să dezghețați fructele de mare în mod corespunzător, menținând în același timp beneficiile pentru aromă și sănătate.

Cum să dezghețați stickurile de crab rapid

Dacă o salată trebuie pregătită aici și acum și nu există timp pentru decongelare, puteți utiliza metode de urgență care pot ajuta orice gospodină.

1. Cel mai simplu mod este să dezghețați bețișoarele de crab în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, aveți grijă, produsul pește este mai bine să nu conțină decât să supraexpună. Scoateți ambalajele individuale de pe bețișoare, puneți-le pe o farfurie și lăsați-le în cuptorul cu microunde în modul „decongelare”. Timpul de așteptare este de aproximativ un minut, dar nu mai mult de două minute, altfel produsul se va deteriora.
2. Datorită structurii lor poroase, bețele de crab se dezghețează destul de repede. Le puteți lăsa pur și simplu lângă un obiect cald, iar bețele se vor dezgheța în 5 minute. Puneți un pachet de bastoane de crab pe un ibric fierbător, baterie sau lângă un încălzitor. În timp ce vei fi angajat într-un alt fel de mâncare, bețișoarele vor fi gata.
3. Puteți dezgheța bețele de crab cu apă. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să le scoateți din ambalaj.Pur și simplu scufundați ambalajul etanș al bastoanelor de crab în apă răcoroasă și schimbați lichidul pe măsură ce se răcește. Aveți grijă să nu scufundați produsul în apă fierbinte - acesta va fi stricat. În plus, nu puteți coborî bețele în formă deschisă - apa va elimina tot gustul și saturația din ele.
4. Dacă tocmai ați scos produse de patiserie din cuptor și nu ați avut suficient timp pentru a se răci, folosiți acest lucru pentru a dezgheța bețișoarele de crab. Doar introduceți bețiunile într-un cuptor cald timp de 5 minute și produsul va fi gata de gătit. Nu puteți pune bețișoarele într-un cuptor încins - acest proces nu se va accelera, dar stricarea produsului este foarte ușoară.

Aceste sfaturi vă vor ajuta dacă trebuie să dezghețați un produs cât mai curând posibil. Dar ce se întâmplă cu bețișoarele de crab? De ce majoritatea rușilor iubesc atât de mult acest produs?

Rețete de stick de crab

Pe lângă utilizarea clasică a bețișoarelor de crab în salate, există multe rețete în care produsul acționează ca o gustare demnă.

1. Stilurile de crab în sine sunt foarte gustoase și suculente. Și dacă le gătiți la copt, chiar și copiii nu vor refuza un astfel de aperitiv. Pentru a face bătut, avem nevoie de câteva ouă, sare mută și făină. Amestecați alimentele până la cremoase. Se scufunda bățul de crab în masă și se prăjește în ulei vegetal fierbinte. Serviți bețișoarele de crab într-o tocăniță cu orice sos.
2. Pentru a decora orice masă va ajuta rularea pita cu bețișoare de crab. Batoanele de crab trebuie să fie tocate, amestecate cu brânză rasă și iaurt. Se adaugă sare, piper și usturoi în amestec. Extindeți pâinea pita și puneți carnea tocată gătită pe ea. Rotiți foaia și serviți-o pe masă sub formă de rulou tăiat.
3. Se obțin tăieturi gustoase și suculente din bastoane de crab. Tocatoarele tocate intr-un blender trebuie amestecate cu cartofi ras, o cantitate mica de semola si un ou de pui. Se toacă prăjiturile în făină și se prăjesc în ulei vegetal. Felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, dar și simplu și ușor.

Puteți găti orice din bețe de crab - rețetele sunt limitate doar de imaginația ta.

Când alegeți bețișoare de crab, puneți-vă întrebarea - când o să le gătesc? Dacă în zilele următoare - este mai bine să luați un produs refrigerat decât un produs congelat. Dacă luați fructe de mare pentru utilizare viitoare, acordați preferință unui pachet congelat.

Video: ceea ce nu știai despre bastoanele de crab