¿Cómo cocinar gachas de trigo?

Los granos de trigo son muy saludables. Si se cocina correctamente, las gachas resultarán muy aromáticas. Se cocina no solo en leche, sino también simplemente en agua. Considere las reglas básicas para hacer gachas de este cereal. Como guarnición, puede cocinar gachas desmenuzables y, para un niño, líquido.

¿Cuánto se recomienda cocinar?

El tiempo dependerá de cómo quieras cocinar las gachas. Si planea cocinarlo en leche, debe saber que al principio el cereal todavía se hierve en agua, y solo después de eso se agrega la cantidad necesaria de leche.

Si cocina gachas en el agua, entonces, en promedio, debe hervir durante unos 20 minutos.

Si toma leche, el tiempo de cocción será de unos 40 minutos. La leche se agrega solo después de que el cereal haya hervido por un tiempo en agua.

Considere el proceso de cocción con más detalle. Cómo cocinar gachas de avena para que quede friable y cuánto tendrá que cocinarse para que salga líquido.

Cocinar gachas sueltas

Cocinar gachas de trigo en agua es muy similar al proceso de hervir cualquier otra papilla para una guarnición. Pero hay varias características distintivas que debe tener en cuenta para que el plato terminado resulte realmente sabroso y tenga un buen aroma.

Instrucciones paso a paso:

1. Para un vaso de cereal, es necesario preparar 2 vasos de agua. Media cucharadita de sal será suficiente. Y mantequilla - aproximadamente 50 g. Primero medimos un vaso de cereal, luego lo clasificamos cuidadosamente manualmente para eliminar pequeños guijarros u otra basura.
2. Después de eso, enjuague bien debajo del grifo. Esto ayudará a limpiar los granos de los contaminantes de la superficie y ayudará a garantizar que no se peguen en el proceso.
3. Vierte agua en una cacerola pequeña. Es deseable que tenga un fondo grueso. Pusimos un fuego fuerte para que el agua hierva, y luego le echamos sal.
4. A continuación, puede agregar cereales preparados. Revuelva hasta que el agua hierva nuevamente. El campo de esto puede establecer el fuego a un nivel mínimo. Se forma espuma en la superficie y debe eliminarse. Luego, cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
5. En el proceso de cocción, los cereales se pueden agitar varias veces, aproximadamente cada 5 minutos. De esta forma, puede evitar que se queme, y las gachas hervirán de manera uniforme.
6. Cuando el plato esté listo, agregue un poco de mantequilla.
7. Luego, cierra la sartén. Las gachas deben reposar durante unos 25 minutos.

El proceso de cocción se puede cambiar ligeramente. Después de mover el cereal, no es necesario lavarlo. Viértalo en la sartén y fríalo ligeramente hasta que adquiera un aroma agradable. A continuación, realizamos las mismas acciones que se indican en la primera receta. El asado hará que el plato sea más sabroso.

En leche

Estas gachas hechas con leche se convertirán en un desayuno delicioso y saludable para toda su familia. Puedes cocinar este plato con leche de la misma manera que en la receta anterior. En este caso, en lugar de agua, vertimos leche. Pero para la misma cantidad de cereales se deben tomar unos 4 vasos de leche. Debe cocinar hasta que la papilla adquiera una consistencia líquida. Al cocinar, también se debe agregar azúcar. Por cada vaso de cereal, se agregan aproximadamente 2 cucharadas.

Puedes preparar un plato con leche de otra manera:

1. Tomamos un vaso de cereal, así como 2 tazas de leche fresca y agua, azúcar en una cantidad de 2 cucharadas. l., una pequeña pizca de sal.
2. Seleccionamos cuidadosamente el cereal y luego lo enjuagamos.
3. Hervimos agua en una cacerola, vertiendo azúcar, sal y cereales preparados en ella. Revuelva la papilla hasta que vuelva a hervir.
4. Cuando el agua vuelva a hervir, elimine la espuma resultante y encienda el fuego al mínimo. Cocine por unos 20 minutos.
5. Al cocinar gachas, la tapa de la sartén debe estar cerrada.
6. Cuando se absorbe agua, se debe agregar leche. En este caso, las gachas se mezclan completamente. Para hervir, necesitas aumentar el fuego.
7. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo nuevamente y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
8. Cuando el plato esté listo, retire la cacerola de la estufa. En este caso, la papilla debe tener una consistencia líquida. No es necesario esperar hasta que la leche hierva por completo.
9. Deje que el plato se infunda durante 15 minutos con la tapa cerrada.

Como resultado, podemos decir que, habiéndose familiarizado con los principios básicos de hacer gachas de trigo, puede preparar fácilmente una deliciosa guarnición para carne o un maravilloso desayuno con leche para su hijo.

Es suficiente intentar cocinar gachas varias veces para aprender a cocinar gachas de trigo perfectas. Seguramente atraerá a todos los miembros de su hogar y les brindará muchos beneficios.

Video: cómo y cuánto cocinar gachas de trigo