¿Puedo comer sopa de champiñones mientras estoy amamantando?

La nutrición adecuada de la madre es una garantía de que con la lactancia el bebé recibirá alimentos nutritivos para el desarrollo y la saciedad. Dada la dependencia directa del recién nacido de una madre lactante, una mujer debe saber exactamente qué productos son beneficiosos, inútiles o capaces de dañar. Los médicos europeos recomiendan consumir sopas durante la lactancia, pero dado que cada ama de casa prepara este plato de manera diferente, algunas recetas deben examinarse con más detalle.

Para saber si los hongos tienen algún beneficio para la madre y el niño, vale la pena considerar en detalle la composición de la planta:

Composición

Su composición es realmente única. La mayor parte del producto es agua, que es el 90% de todas las inclusiones. El resto son enzimas y vitaminas A, B, C, D, PP. De los sólidos, las proteínas ocupan el 70%, que es lo que hace que los hongos sean atractivos para los vegetarianos. La rica composición vitamínica puede equipararse con el hígado y la levadura, pero su valor se reduce significativamente por la temperatura.

La cantidad de minerales es insignificante, pero saturar el cuerpo con potasio, fósforo y hierro es bastante posible. En pequeñas cantidades, los hongos contienen yodo, cobre, magnesio, zinc y calcio. Los estudios científicos han confirmado que algunos hongos tienen lenitane, una sustancia valiosa que es un buen preventivo contra el cáncer y también hace que el cuerpo sea resistente al virus de la inmunodeficiencia. Para prevenir el cáncer de seno en las mujeres, se recomienda incluir champiñones en la dieta. Contienen sustancias que inhiben las enzimas que producen estrógenos. El producto puede clasificarse como dietético, lo que también es importante.

¿Es aceptable la sopa de champiñones durante la lactancia?

Los eslavos a menudo preparan los primeros platos, generalmente son recetas tradicionales de cocina ucraniana y rusa. Anteriormente, una mujer comía su comida habitual, especialmente sin pensar en los matices, luego, con la llegada del bebé tan esperado, las reglas cambian.

Dado que los hongos son un producto difícil de digerir, las mujeres tienen miedo de incluirlos en su dieta en un momento tan crucial de sus vidas. Los médicos pueden disipar los mitos, escuchando las recomendaciones de las cuales, no tendrá que cambiar globalmente su dieta:

1. Las setas no deben excluirse por completo de la dieta. Una pequeña cantidad de un producto de calidad comido por una madre no es capaz de dañar a un niño. Es importante prestar atención a la apariencia del producto y no utilizar hongos de origen dudoso.
2. No debe haber ninguna duda en la calidad. Estos pueden ser hongos certificados cultivados en granjas de hongos o recolectados por un recolector de hongos profesional en lugares ecológicamente limpios. La propiedad de los hongos como esponja para absorber los gases de escape y las toxinas de la atmósfera, elimina el consumo de plantas recolectadas en la ciudad o en las afueras de las carreteras.
3. Los champiñones se pueden cocinar, pero está contraindicado que una mujer lactante coma en sal o en escabeche.
4. Solo se debe consumir sopa fresca.

Importante! Los hongos son tóxicos. Si al menos un espécimen venenoso ingresa al plato, esto puede conducir al envenenamiento no solo de la madre, sino también del bebé. Cuando haya signos de náuseas, vómitos, indigestión, no confíe en su fuerza. La dilación y la automedicación pueden terminar en fracaso. Es urgente llamar a un equipo de médicos.

Mamá debe abordar cuidadosamente el uso de la sopa de champiñones.Debe recordarse que todo es bueno con moderación, y las primeras porciones de los platos consumidos deben ser pequeñas para no causar molestias en el cuerpo del bebé. Después de la primera ingesta de dichos alimentos, es necesario controlar cuidadosamente la condición del bebé para excluir todas las posibles reacciones intestinales y erupciones cutáneas. Después de un tiempo, puede intentar comer sopa incluso aumentando ligeramente la porción.

Los médicos no se centran en prohibir la sopa de champiñones, pero es mejor dar preferencia a variedades cultivadas artificialmente, champiñones ostras y champiñones. Se recomienda incluir la cantidad de otras especies de plantas en pequeñas proporciones. En la actualidad, es difícil encontrar un supermercado, en cuyos estantes no se destaquen los hongos, por lo tanto, no debería haber problemas para proporcionar este producto a la mesa. Siempre que sea posible, es preferible comer hongos secos. Son más fáciles de digerir y hacen que el sabor de la sopa sea más pronunciado.

Los hongos no pueden llamarse un producto alimenticio indispensable, pero no estamos hablando de su constante inclusión diaria en la dieta. En caso de que los hongos sean un invitado frecuente en la mesa de la anfitriona, debe saber por qué una mujer que amamanta debe reducir su dieta al mínimo:

1. Los hongos incluyen muchas proteínas, por lo tanto, se gasta más energía en su digestión, mientras que la cantidad de nutrientes que ingresa al cuerpo es mínima.
2. La quitina, que es parte de la planta, no se digiere, es él quien da sensación de pesadez.
3. Por medio de microporos, la planta absorbe toda la suciedad de la atmósfera circundante.
4. Un hongo preparado incorrectamente o un hongo falso escogido al azar puede provocar envenenamiento.
5. Los hongos pueden causar la formación de gases, ya que pueden causar fermentación en los intestinos.
6. Los hongos demasiado maduros o afectados por gusanos pueden causar indigestión.

Recomendaciones de uso seguro

Cualquiera sea la decisión que tome la madre, ella es responsable del bienestar y la salud de su hijo. Si no hay dudas sobre la calidad del producto, para un resultado positivo, debe cumplir con las siguientes reglas:

1. Las setas se hierven en agua con sal, cambiándola dos veces después de hervir. Esta simple manipulación ayudará a reducir la cantidad de sustancias tóxicas y componentes dañinos.
2. Antes de decidir usar un producto favorito, se recomienda esperar hasta que el niño alcance los 6 meses de edad.
3. La primera porción no debe contener muchos hongos. Es suficiente limitarse a 4 piezas pequeñas y caldo (100 g). El mejor momento para comenzar a presentar un nuevo producto es la mañana, pero aún mejor si el estómago de la madre no está vacío.
4. Durante al menos dos días, el monitoreo de la condición del niño continúa, y debería ser más exhaustivo. La interrupción del sistema digestivo, una reacción alérgica, la necesidad de vomitar, palidez, debilidad, fiebre, nerviosismo, requieren atención médica inmediata.
5. Las setas no deberían convertirse en un producto que se consume constantemente.
6. Cada uso posterior de la sopa requiere la misma atención al bebé que después de la primera porción. Debe pensar si la sofisticación gastronómica de tales crisis nerviosas vale la pena, porque el resultado puede ser envenenamiento, insuficiencia parcial o completa de los riñones, el hígado y síntomas alérgicos.
7. Para obtener al menos algún beneficio, no se recomienda freír los champiñones antes de agregarlos a la sopa. Para no causar flatulencia del intestino, las verduras crudas no se sirven en la sopa.

En conclusión, podemos concluir que es mejor posponer el uso de un manjar hasta que el niño se autoalimente.

Video: receta de sopa de crema de champiñón francés