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El rábano negro no puede presumir de una amplia variedad de vitaminas y minerales, pero están en la proporción óptima, convirtiendo el vegetal en un nutriente indispensable y otorgando al jugo propiedades curativas. En grandes cantidades es imposible comer. Esto no es necesario, ya que hay una gran cantidad de fibra gruesa en la composición, que satura el cuerpo después de unas cucharadas de ensalada.
Propiedades interesantes de rábano negro
Este vegetal sin pretensiones no requiere una composición especial del suelo y una estricta alternancia de cultivos de jardín, tolera temperaturas extremas y sequías, y se vuelve más saturado por la falta de humedad y adquiere un sabor ardiente. Los aceites de mostaza en la pulpa y las hojas lo proporcionan. Las partes superiores son muy similares a los rábanos, detrás de la piel negra se esconde una jugosa carne blanca con un olor específico.
En Asia, el rábano se ha cultivado durante muchos siglos como cultivo vegetal. Ella vino a otros países mucho más tarde y fue parcial hacia ella hasta que se enteraron de sus propiedades curativas y profilácticas.
Interesante el rábano silvestre no ocurre en la naturaleza.
La estructura del cultivo de raíces incluye:
- vitaminas C y grupo B;
- rafanin;
- aceite esencial
- caroteno;
- ácido nicotínico;
- calcio
- magnesio
- potasio
- hierro
- fósforo
- yodo;
- enzimas
- volátil
- ácidos orgánicos
La composición no es tan importante como el equilibrio de sus elementos, lo que le da al vegetal propiedades únicas. La pulpa y el jugo con varios aditivos se utilizan según el propósito previsto. Se consume fresco en una mezcla con otras verduras, combina bien con aderezos a base de aceite vegetal y jugo de limón.
En dietética, se recomiendan cultivos de raíces en el menú para programas de pérdida de peso. Su contenido calórico es de aproximadamente 36 kcal, la saturación se produce rápidamente debido a la gran cantidad de fibra dietética.
Importante: Un sabor picante específico ayuda a diversificar la dieta recomendada, lo que aumenta el éxito del programa de ajuste de peso.
Acción terapéutica
En medicina popular, se han compilado muchas recetas basadas en rábano negro. Funcionan muy bien cuando:
- un resfriado
- tos
- sinusitis
- bronquitis
- disbiosis
- estreñimiento
- estancamiento de la bilis;
- inmunidad debilitada;
- hinchazón
- falta de apetito
De la variedad de especies, es en el rábano negro donde se encuentra la mayor concentración de aceites esenciales y sustancias biológicamente activas.
Vale la pena considerarlo: para las mujeres embarazadas, el rábano verde y blanco son más útiles.
Los beneficios del jugo.
El valor principal en el alto contenido de antioxidantes, antiinflamatorios, coleréticos, antibacterianos y antivirales. El uso regular reduce los procesos inflamatorios internos, compensa la falta de vitaminas B, oligoelementos, minerales.
Se recomienda para resfriados frecuentes, enfermedades crónicas de los riñones, vesícula biliar, rinitis, tos, anemia, edema, fiebre, trastornos metabólicos. Se usa como antihelmíntico; se usa como compresa para quemaduras, congelación y daños en la piel. Las mujeres embarazadas en el segundo y tercer trimestre pueden usar jugo con miel para el tratamiento de la tos, después de consultar con su médico.
Contraindicaciones
No son numerosos y se asocian principalmente con la exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal, los riñones y el sistema excretor. Además, no abuse de los platos de rábano para enfermedades cardiovasculares, mal funcionamiento del hígado y el páncreas, flatulencia, diarrea. Las mujeres embarazadas deben usarlo solo con fines medicinales y en dosis mínimas después de consultar a un médico.Al menor riesgo de aborto espontáneo o hipertonicidad del útero, el producto queda inmediatamente excluido de la lista de permitidos.
3 factores de riesgo para mujeres embarazadas
Las propiedades curativas del jugo raro son excelentes, pero pueden ser superadas por el impacto negativo en el bienestar general de la futura madre.
- La pulpa y el jugo afectan el estado de los músculos lisos, lo que lo lleva a un estado de tensión. Esto aumenta la probabilidad de interrupción prematura del embarazo. Un período especial de riesgo es el momento de la concepción y el primer trimestre.
- Los aceites esenciales tienen un efecto deprimente sobre el sistema nervioso, provocando cambios bruscos de humor y causando estados depresivos.
- Las fibras gruesas provocan una mayor formación de gases, lo que provoca flatulencia, hinchazón y acidez estomacal.
Los amantes del picante tendrán que esperar un poco. Durante el embarazo y la lactancia, no es deseable usar rábano negro. Afecta el sabor y el olor de la leche, lo que puede no agradar al bebé.
Recetas populares de medicina tradicional a base de rábano
Se diferencian en los métodos de cocción y los ingredientes adicionales.
Jugo con tos miel
Se selecciona un cultivo de raíz grande, se corta la corona, se saca la mitad del núcleo, se coloca miel en el interior, se mantiene durante 12-24 horas. Tomar 1 cucharadita 3 veces al día. Suaviza la tos seca e irritada, diluye y elimina el esputo. Funciona maravillosamente en combinación con una compresa de reprimir en la región subescapular.
Tintura
Tiene una amplia gama de aplicaciones, incluido el tratamiento de la gota, enfermedades de la piel, eliminación de procesos inflamatorios, prevención de crisis nerviosas. Para preparar el producto, se utilizan todas las partes de la planta, incluidas las semillas y la parte superior. 50 gr vierta medio litro de materias primas de vodka e insista una semana en un lugar oscuro en un recipiente herméticamente cerrado, agitándolo ocasionalmente.
Cholagogue
El jugo fresco se mezcla con agua en una proporción de 1: 1, tomada en 30 minutos. antes de las comidas, 1 cucharada. cuchara El curso del tratamiento es de 10-14 días.
El uso del rábano negro en cosmetología.
Una máscara de gachas de raíz puede aclarar las manchas de la edad y mejorar significativamente el tono de la piel. Para cocinar, se toman partes iguales de jugo y crema agria, mezcladas en una masa homogénea. La mezcla se aplica a la cara durante 10 minutos, luego se lava con agua tibia o infusión de manzanilla.
Para las mujeres embarazadas, el uso de cosméticos a base de jugo y pulpa es seguro y efectivo, ayudando a mantener una piel sana y su atractivo.
Video: rábano negro con tos de miel
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