¿Es posible comer malvaviscos al perder peso?

Si algo está prohibido, entonces definitivamente querrás hacerlo. Por lo tanto, es más aconsejable no abandonar el producto, sino elegir su forma específica. Los malvaviscos en la versión clásica son bajos en calorías y no violarán la dieta. Los aditivos, conservantes y potenciadores del sabor de terceros que deben evitarse estudiando cuidadosamente la composición del malvavisco antes de comprar aumentan su valor nutricional.

Composición y beneficios de los malvaviscos.

Se cree que durante la dieta debe eliminar completamente los dulces. El enfoque es incorrecto e incluso dañino. El hecho es que la presencia de glucosa en el programa de nutrición es necesaria para el funcionamiento normal del corazón y el cerebro. La eliminación de azúcares inhibe la velocidad de las reacciones nerviosas, reduce la atención y la memoria, lo cual es inaceptable para los trabajadores mentales, empleados de empresas industriales y conductores. Otra pregunta es dónde y de qué forma obtener los elementos necesarios. Se recomienda encarecidamente a los nutricionistas que reemplacen el azúcar con miel, eliminen los productos de la dieta que contienen aditivos sintéticos, colorantes y conservantes.

La receta clásica de malvavisco se compone de clara de huevo, puré de frutas, espesante, azúcar glas o arena. El contenido calórico de 1 porción es de 145 kcal. A diferencia de los pasteles, pasteles y postres complejos, los malvaviscos contienen solo ingredientes naturales. Como espesante, se usa agar agar, pectina de fruta o gelatina. No interrumpen el cuerpo, brindándole ciertos beneficios:

1. La pectina activa la motilidad intestinal, elimina las sustancias nocivas.
2. El agar-agar se obtiene de algas pardas, contiene polisacáridos y ácidos orgánicos, conserva la capacidad de limpiar poderosamente los intestinos, estabiliza el tracto digestivo y crea un ambiente neutral para el desarrollo exitoso de la microflora beneficiosa.
3. La gelatina normaliza el nivel de acidez, estimula la absorción acelerada de carbohidratos y se recomienda su uso en enfermedades de las articulaciones.

El azúcar se agrega en pequeñas cantidades. Lleva una carga de energía, promueve la producción de serotonina, que alivia los estados depresivos, mejora el estado de ánimo y crea una actitud positiva.

La proteína del huevo participa activamente en el proceso de división y quema de grasa, estimula el crecimiento de la masa muscular y mantiene la densidad ósea.

El puré de frutas se convierte en una fuente de minerales y fibra, necesaria para la digestión normal y la eliminación del estancamiento en los intestinos. Marshmallow junto con chocolate se recomienda para el estrés intelectual significativo durante los exámenes, sesiones, pruebas. La delicadeza se puede administrar a bebés a partir de 1 año, no causa alergias ni caries.

Uso regular de malvaviscos:

• compensa la deficiencia de micro y macro elementos;
• elimina sales de metales pesados;
• limpia de toxinas;
• reduce el colesterol;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• aumenta la inmunidad;
• mejora la tez;
• estabiliza el fondo emocional.

Resulta que la dulzura trae beneficios tangibles en lugar de daños, además de agregar variedad a la dieta.

Historia de golosinas

Interesante El prototipo de golosinas era pastille.

Este es uno de los raros casos en que la receta no vino del extranjero, sino que los franceses tomaron y desarrollaron la idea rusa.Los experimentos con la composición, la introducción de proteínas batidas y una sustancia gelificante hicieron posible crear una delicadeza aireada llamada malvaviscos, que significa "una brisa ligera y refrescante".

De hecho, los malvaviscos simplemente se derriten en la lengua, dejando una sensación de ligereza y una notable explosión de energía. La receta original incluía puré de manzana, miel y clara de huevo. La masa se batió completamente, cuando se solidificó, formando una corteza densa. Con el advenimiento de una variedad de colorantes, sabores y conservantes, las posibilidades culinarias se han ampliado, pero el malvavisco más útil aún no incluye sabores y tiene una vida útil corta.

En los estantes de las tiendas a menudo se encuentran:

• malvaviscos glaseados;
• en polvo con azúcar en polvo;
• con diferentes gustos

Vale la pena considerar: los malvaviscos clásicos de manzana o vainilla son mucho menos comunes, pero es él el más útil.

Tipos de malvaviscos como parte de la dieta

Es muy importante observar cuidadosamente la composición del producto, de lo contrario, en lugar de una golosina saludable, puede comprar un postre vacío, que no solo no trae beneficios, sino que también lo recompensa con alergias. En la búsqueda de costos de productos más baratos, algunos fabricantes están reemplazando los ingredientes naturales con análogos que incluyen colorantes, estabilizadores, conservantes. Resulta que, además del azúcar y el saborizante, no queda nada en el malvavisco.

La composición debe contener necesariamente puré de frutas y uno de sus espesantes naturales: gelatina o agar-agar. Si se indica karmuazina y tartrazina en la etiqueta, debe colocar la bolsa de malvaviscos en el estante y buscar un producto mejor. Los tintes sintéticos agregan color a los dulces. En esta capacidad, la curcumina, el carmín y el betacaroteno se han utilizado con éxito. Si el objetivo es obtener malvaviscos completamente sin colorantes, entonces debe buscar el blanco.

Consejos de malvavisco

Para elegir un producto útil con un mínimo de aditivos de terceros, debe saber que es más conveniente comprar malvaviscos en envases transparentes, para que pueda determinar visualmente su calidad. Los tintes no solo se encuentran en la delicadeza blanca, es su color natural, que le da clara de huevo batida. Postres multicolores o tonos lisos brillantes señalan tintes sintéticos, los naturales dan un tono pastel suave. El color gris proporciona aditivos de agua, vinagre o leche en polvo, lo que constituye una violación de la receta y reduce el valor nutricional.

La frescura se verifica golpeando ligeramente la superficie. La restauración rápida del formulario indica buena calidad y cumplimiento de las fechas de vencimiento. El producto esmaltado debe tener una superficie brillante. Un tono mate indica el reemplazo de chocolate con glaseado de confitería con polvo de soya y aceite de palma.

Un producto natural sin conservantes solo es adecuado durante 3 meses. Si se indica un período más largo, se incluyen conservantes, lo que no es deseable cuando se hace dieta.

Receta casera de malvavisco

Se puede preparar en casa, la tecnología es simple, no requiere habilidades especiales. Para cocinar necesitarás:

• 0,5 kg de azúcar;
• 30 g de gelatina;
• 3 huevos
• 1 cucharadita de ácido cítrico;
• 0.5 cucharadita de refresco.

El papel pergamino se coloca en una bandeja para hornear, se forman pequeños círculos a partir de la mezcla o se dosifican con una jeringa de confitería

y presentado en papel. El tratamiento se limpia en el refrigerador durante 4-5 horas. Puede diversificar la receta introduciendo fruta, puré de calabaza, requesón.

Los malvaviscos de aire encajan perfectamente en el programa de control de peso, introduciendo un elemento de diversidad en él sin comprometer el proceso de pérdida de peso.

Video: dulces saludables para una figura