Limones para el invierno - recetas caseras

El limón está en la lista de los cítricos más populares. A pesar de que las frutas se pueden comprar en supermercados durante todo el año, muchas de ellas se almacenan a la antigua usanza para su uso futuro. Los espacios en blanco hechos a mano vendrán al rescate. Anotaremos los pasos más importantes en orden de prioridad para que no encuentre dificultades en el proceso de creación de golosinas interesantes.

Composición Cítrica

1. El producto es famoso por sus valiosas cualidades, las estudiaremos más adelante. Debe comenzar con una lista química de sustancias que se concentran en las materias primas. Los expertos aseguran que es necesario incluir cítricos en el menú básico para todas las categorías de personas a las que no está prohibido por razones de salud. Para estabilizar el equilibrio mental y restablecer la fuerza con un trabajo físico intenso, basta un par de lóbulos por día.
2. Teniendo en cuenta la lista de compuestos útiles, tiene sentido mencionar de inmediato el ácido ascórbico. Ella es responsable de las funciones de protección, especialmente relevantes durante la propagación de resfriados estacionales y ataques de virus. Sin embargo, la lista no termina solo con vitamina C. También hay vitamina P, tocoferol, grupo B. No sin ácidos orgánicos, flavonoides y sus derivados, lista de minerales, ésteres, fibra dietética, volátiles y pectina.
3. Nos referiremos a la citrina, que es lo más importante para la salud humana, que está respaldada por la acción del ácido ascórbico y se considera indispensable. Esta sustancia es responsable de la densidad de los canales sanguíneos, su purificación de los depósitos de colesterol y la lucha contra los aumentos repentinos de la presión arterial. La citrina es responsable de la eliminación de los procesos oxidativos, mantiene los tejidos juveniles e incluso protege contra el cáncer.

Valor del producto

1. Debe comenzar con la inclusión de ácido ascórbico. Según sus características naturales, actúa como una vitamina eficaz dotada de propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras. Por lo tanto, durante la propagación de infecciones virales, los limones preparados serán útiles.
2. Los efectos beneficiosos sobre el hígado también deberían verse afectados. Parece que los cítricos son frutos tan simples, pero están dotados de habilidades de filtrado. Limpian el órgano interno, lo protegen de sustancias tóxicas y otros venenos que ingresan sistemáticamente al cuerpo humano con comida chatarra.
3. Naturalmente, la inclusión de fibra dietética en un gran volumen afecta favorablemente las funciones motoras del intestino y su microflora. Los órganos del sistema digestivo se limpian de congestión, su contaminación se evita en el futuro. Algunos agregan rodajas de cítricos al agua para purificar la sangre de toxinas.
4. Ciudadanos que trabajan a expensas del cerebro la mayor parte del tiempo, estas frutas son definitivamente útiles. Su objetivo es aumentar las capacidades cognitivas, como resultado de lo cual mejora la memoria. Algunos le aconsejan que coma una rodaja de cítricos en la comida de la mañana, pero debe comprender que de esta manera dañará las membranas mucosas del estómago y aumentará la acidez.
5. Para el sistema vascular, este don de la naturaleza puede considerarse una verdadera salvación. Las frutas cítricas concentran ácidos orgánicos que cuidan los canales sanguíneos. Excluyen la deposición de colesterol, llevan a cabo la prevención masiva de la acumulación de placa, restablecen la presión arterial y previenen saltos en el futuro. Las categorías de personas con patologías cardíacas simplemente necesitan un limón.
6. La base de los cítricos incluye compuestos que se agregan a los medicamentos destinados a combatir las enfermedades oncológicas.Se realizaron estudios durante los cuales se descubrió que las materias primas presentadas simplemente bloqueaban el flujo de sangre a la neoplasia maligna, lo que desencadenaba su autodestrucción. Esto es especialmente cierto para la salud rectal.
7. El producto se utiliza en el cuidado de la piel y el cabello. Enjuagar la fregona con agua y jugo de cítricos ayudará a superar problemas serios. Estamos hablando de la salinidad de la sección basal, la presencia de tapones grasos en los conductos, prolapso, caspa, seborrea, etc. En cuanto a la piel, su pulpa blanquea y restaura la elasticidad natural.
8. Las frutas ayudan a reducir el exceso de peso corporal. También en su composición hay sustancias responsables de fortalecer la visión. No sin afectar los riñones, los limones evitan el desarrollo de formaciones de arena en su cavidad. Los cítricos beneficiarán a todos, lo principal es que no hay prohibiciones de ingesta.

Recetas

Mermelada clásica

1. Para preparar un delicioso manjar, debe almacenar 1 l. agua purificada, 2 kg. limones aromáticos y 2.5 kg. azúcar granulada A continuación, lave y pique las frutas cítricas con medios anillos finos. No es necesario quitar la ralladura.
2. Llene la materia prima con la mitad del volumen de azúcar granulada. Dejar durante varias horas en una taza adecuada. Recuerda mezclar sistemáticamente. Luego envíe el recipiente refractario a la estufa. Establezca la potencia promedio del quemador.
3. Vierte el jarabe. Debe prepararse previamente con agua y residuos de azúcar. Después de hervir la composición, hiérvala durante otro cuarto de hora. No te olvides de eliminar sistemáticamente la espuma. Ponga a un lado y deje insistir durante 5-7 horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo establecido, vuelva a hervir los componentes y hierva durante un cuarto de hora más. Ponga a un lado nuevamente por 6 horas. Después de repetir el procedimiento por tercera vez, vierta la golosina en frascos estériles. Después de enfriar, limpiar en frío.

Jalea

1. Para preparar una delicia inusual, arme con 10 limones grandes, 1 litro. agua filtrada y 1 kg. azúcar por 1 litro jugo de limon Enjuague bien las frutas y vierta sobre agua hirviendo. Triture en círculos y elimine las semillas.
2. Enviar en contenedores profundos adecuados. Verter en agua. Caliente en una estufa hasta que hierva. Estofado durante media hora en un fuego lento. Colar la composición y hervir nuevamente. La masa debe reducirse a la mitad. Ingrese el azúcar y cocine hasta que esté cocido. Revuelva sistemáticamente.
3. Vierta la gelatina caliente en frascos estériles. Enrollar y envolver en una manta tibia. Es mejor voltear el recipiente al revés. Después de eso, guarde la golosina en la habitación de atrás.

Mermelada

1. Almacene hasta 2.5 kg. azúcar, 2.5 litros agua purificada, 20 gr. ácido cítrico y 1 kg. frutas cítricas Según el esquema habitual, prepare limones y envíelos en un recipiente esmaltado. Verter en agua y dejar por 3 días. Cambie el agua dos veces al día en el orden requerido.
2. Retire los limones del líquido, séquelos y córtelos en tiras finas. Vierta las materias primas con el agua especificada en la receta. Deje el espacio en blanco durante 1 día en un lugar fresco. Luego enviar a cocinar. Después de hervir, detectar 40 minutos. Estofado en un fuego lento con la tapa cerrada.
3. Luego retire la cubierta y repita el procedimiento. Esta vez, espera 1 hora. Al final, aumente la potencia de la estufa para que hierva la mermelada. Ingrese azúcar granulada. Revuelva los componentes y cocine a fuego lento hasta que los cristales estén completamente disueltos.
4. Ingrese ácido cítrico unos minutos antes del final del procedimiento. Antes de esto, es mejor disolverlo en 40 ml. agua pura Revuelva los componentes y vierta en un recipiente estéril. Enrolle la tapa y envíela para guardarla de la manera habitual.

Mermelada en la olla de cocción lenta

1. Bueno, si tienes una olla de cocción lenta. Con la ayuda de un electrodoméstico de este tipo, puede simplificar significativamente su vida en términos de preparar cualquier plato y golosina.En este caso, se requieren aproximadamente 1,2 litros para la mermelada. agua purificada, 1 kg. cítricos y 1.3 kg. azúcar granulada
2. Prepare cítricos con tecnología clásica y envíelos al recipiente múltiple. Vierte los limones con agua filtrada. Hervir los ingredientes durante 1 hora. Luego agregue azúcar y repita el procedimiento. Esta vez, encuentra 45 minutos.
3. Mezcla de fragancia en un recipiente de vidrio estéril. Enrolle la forma clásica y espere a que se enfríe. Transfiera la golosina a un lugar fresco para un mayor almacenamiento.

Las personas se abastecen de alimentos valiosos para el futuro, de modo que en cualquier momento puedan tener la oportunidad de deleitarse con ellos. Así es con los limones. Aunque se venden en todas partes, los productos caseros siempre serán beneficiosos. Porque en el proceso de su creación, se utilizan otros ingredientes que mejoran los efectos de los cítricos.

Video: como congelar un limón