Como almacenar aceite de coco en casa

Las palmas de coco no crecen en nuestro país. Por lo tanto, el aceite de coco más valioso es traído del extranjero. No es barato, por lo que surge una pregunta razonable: ¿cómo almacenar el aceite de coco? Después de todo, quiero usar las propiedades más valiosas de este producto único por más tiempo.

La red tiene mucha información sobre este tema, pero es muy contradictoria. Así que vamos a arreglarlo.

Reglas generales

Algunas fuentes afirman que el aceite de coco NO es:

• se oxida
• botín
• cambia de color
• rancio

Esta es una falacia absoluta. Por su naturaleza, el aceite de coco es una sustancia completamente orgánica. Por lo tanto, como cualquier otro aceite vegetal, comienza a deteriorarse bajo la influencia de la humedad, el calor, la luz y el oxígeno.

Se deduce que necesita almacenar aceite de coco:

• genial
• seco
• en la oscuridad
• con tapa bien cerrada

Si no se cumplen estas condiciones, corre el riesgo de descubrir rápidamente una masa maloliente en el frasco, no aceite de coco precioso.

Temperatura

¿A qué temperatura se almacena correctamente el aceite de coco? Las condiciones ideales son aproximadamente + 6-8 ° С. Las temperaturas más altas reducen significativamente la vida útil. Incluso en un producto que contiene conservantes. Sí, sí, esto está lejos de ser raro.

Por cierto, el almacenamiento en el congelador también está contraindicado en aceite de coco. Nadie sabe por qué, pero no tiene sentido.

En gabinetes de cocina, botiquines de primeros auxilios o mesas de noche, la temperatura es claramente mucho más alta que la recomendada. Por lo tanto, definitivamente no son adecuados para ahorrar reservas de petróleo.

Resulta que el único lugar en la casa que preserva de manera segura las existencias de materias primas caras es un refrigerador común. Es aconsejable que el aceite de coco no se encuentre en un estante en la puerta de la unidad. Con una apertura constante, la temperatura allí fluctúa, lo que no extiende la vida útil. Se puede meter un recipiente con aceite en el refrigerador. Entonces seguramente te servirá lo suficiente.

Consejo Cualquier aceite de coco natural, incluso en el refrigerador, tiene una vida útil limitada. Sujeto a todas las condiciones, no es más de 12 meses.

Humedad

Estudios de laboratorio independientes han demostrado que el aceite de coco se almacena mejor a una humedad del aire no superior al 65%. Si a continuación, no te preocupes. Pero arriba hay un deterioro muy rápido del producto.

¿Cómo encontrar un lugar así en la casa? No es necesario pasear por las habitaciones con un higrómetro. Y pocas personas lo tienen. Que hacer Abramos un secreto: aproximadamente esa humedad en el refrigerador más común. Y si su dispositivo tiene una función antihielo (pero helada), entonces esto es generalmente ideal. En tal agregado, nunca hay humedad excesiva.

Consejo No es necesario explicar que el recipiente para el aceite de coco debe estar limpio y completamente seco. Esto ayudará a evitar que se forme moho en el producto y extenderá la vida útil.

Condiciones de luz

El aceite de coco se echa a perder a la luz. No importa en energía solar o eléctrica. Por lo tanto, es muy importante proteger el producto de la exposición a cualquier luz. Algunas personas almacenan aceite de coco simplemente en una habitación o gabinete. Digamos que está en la caja. Sí, pero la temperatura es demasiado alta.

Por lo tanto, volvemos a mirar al mejor amigo de todas las personas: al refrigerador. Pero después de todo, los rayos de luz caen allí al abrir la puerta. Que hacer

De hecho, todo es simple. Es suficiente verter aceite de coco en un recipiente de vidrio oscuro o incluso opaco. Y después de eso se puede almacenar de forma segura.

Por cierto, ¿por qué vidrio y no metal o plástico? Porque es el único material que es completamente inerte para todas las sustancias. Y el plástico o el metal tienden a reaccionar a veces con el aceite de coco. Lo cual, por supuesto, no aumenta la vida útil.

Consejo Recomendamos empacar una botella o un frasco en una caja adicional de papel grueso o cartón. Tal embalaje protegerá de manera confiable el aceite de coco de los efectos nocivos de los rayos de luz.

¿Por qué necesito una cubierta?

Difícilmente se le ocurriría a una persona sensata dejar el aceite de coco en un recipiente abierto. Por lo tanto, muchos vierten el producto en un frasco de vidrio con una tapa giratoria. Pero las roscas de los tornillos no protegen el aceite de la oxidación. El aire aún ingresa al tanque y hace su negocio insidioso.

Como ser Use un frasco con una tapa de vidrio sellado. En estos hay una junta de goma que no deja entrar aire.

Si no hay ninguno, use una botella con un tapón bien tapado para almacenar el aceite. Además, a temperatura ambiente, el aceite de coco se vuelve líquido. Y sacarlo de la botella no es problema.

Algunos consejos útiles

Algunos fabricantes ofrecen aceite de coco en ampollas o cápsulas. Debe saber que los términos y condiciones de almacenamiento para dicho producto son los mismos que para un borrador. Pero trata de no obtener ese aceite. Como regla general, se prensa en caliente y contiene conservantes. Por lo tanto, hay muy pocos beneficios. Por lo tanto, antes de comprar no sea demasiado vago para leer la composición del paquete. En caso de realizar un pedido en la tienda en línea, intente averiguarlo con el fabricante para no desperdiciar dinero en el viento.

Las encantadoras señoritas descubrieron cómo obtener aceite de coco en casa. El método es artesanal, pero así es como se obtiene un producto de excelente calidad. Lo que es importante, es completamente natural, sin aditivos.

Pero hay una otra cara de la moneda. Dicho aceite, incluso en las condiciones más ideales, se almacena durante no más de 30 días. Por lo tanto, no recomendamos preparar aceite de coco para uso futuro en grandes cantidades. Mejor más a menudo, pero menos.

La mayoría de las fuentes recomiendan oler el producto antes de comprarlo. Y, como uno, argumentan que se debe sentir un aroma persistente de coco. Está claro de inmediato que los aficionados dan consejos. Porque un aceite de coco de buena calidad huele muy peculiar. El olor es agradable, pero no de coco. Todo lo demás es del maligno.

Por cierto, el aceite de coco estropeado huele a humo. Estas son las críticas. Tenga en cuenta que este aceite no se puede utilizar incluso de forma externa.

Otro signo característico de que el aceite de coco no se almacenó adecuadamente es un color amarillo brillante. El producto fresco de alta calidad puede tener cualquier tono dorado en forma de calor. Y completamente blanco después del frío. Si su aceite es muy amarillo, se echa a perder.

Por cierto, pocas personas saben que el aceite de coco puede ponerse rancio. Esto es raro, pero sucede. Para no dañarte con el aceite en mal estado, puedes probarlo un poco. No tengas miedo, el aceite de coco se usa ampliamente para fines culinarios.

El producto fresco es casi insípido, a veces se siente dulce. Malcriado - amargo, con un final desagradable.

Se rumorea que el aceite de coco puro, sin aditivos, se puede almacenar en un armario en un estante durante varios años. Solo que nadie explica por qué ahorrar tanto tiempo sin usarlo para el propósito previsto. Y nadie ha logrado verificar este hecho, porque la sustancia preciosa termina demasiado rápido.

Ahora ya sabes cómo almacenar el aceite de coco. Y puede utilizar la acción única de este producto durante mucho tiempo, prolongando su belleza.

Video: 15 maneras de usar aceite de coco