Cómo hacer una ensalada de camarones: 10 recetas

Los camarones de la familia de los crustáceos viven preferiblemente en manantiales salados y frescos. Hay muchas especies que difieren entre sí en tamaño. Los camarones pueden ser rey (grande), mediano y pequeño (aproximadamente 2 cm). Comer personas tiene más probabilidades de cocinar varios platos de crustáceos. Las ensaladas se consideran la opción más común; aquí hay algunas recetas deliciosas.

Ensalada de Camarones con Plátano y Huevo

• manzana verde (preferiblemente agridulce) - 1 pc.
• camarones grandes (pelados) - 140 gr.
• jugo de limón - 75-80 ml.
• plátano - 1 pc
• huevo de gallina - 4-5 piezas
• perejil - 25 gr. (0.5 haces)
• curry en polvo - 3 gr.
• salsa de mayonesa - 90-110 gr.
• Ensalada de Beijing - 5 hojas

1. Hervir un huevo de gallina, enfriar y pelar. Luego, sin cortar en 2 partes, cortar el producto en rodajas. Enjuague la col de Beijing, córtela en rodajas o desgarre a mano.
2. No peles la manzana, pero quita el núcleo. Cortar en cubos o pajitas, como quieras. Cortar un plátano en rodajas. Enjuague los camarones pelados, séquelos en un colador hasta que la humedad desaparezca por completo.
3. Ahora tome una ensaladera, envíe el repollo de Beijing al fondo, ponga una manzana con una banana, un huevo y camarones encima. Haga una salsa de jugo de limón fresco, curry, mayonesa, perejil. Vierta el aderezo para ensaladas.

Ensalada de camarones y aguacate

• piñón - 15-18 gr.
• aguacate - 1 pc
• Langostino pelado - 270 gr.
• aceite de oliva - 85 ml.
• pepino - 1 pc
• limón - 35-40 gr.
• greenfinch (cualquiera) - a su gusto
• aceite de oliva - 85 ml.

1. Descongele los camarones con anticipación, si es necesario. Limpie el producto, luego fríalo en una sartén caliente con la adición de 30 ml. aceite de oliva Cocine el producto durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Después del tiempo especificado, transfiera el producto marino a una servilleta para drenar la grasa residual. Retire la cáscara del aguacate, retire la piedra. Picar la carne en cubos de no más de 1 cm.
3. Retire los pepinos del "trasero", luego córtelos a lo largo por la mitad. Picar cada sección en medias rodajas. Prepare una ensaladera, coloque el jilguero picado y otros ingredientes en el fondo.
4. Prepare la salsa exprimiendo el jugo de 1 / 3-1 / 2 la mitad del limón. Combine fresco con sobras de aceite de oliva, condimento de curry, piñones picados. Verter la mezcla con la ensalada y mezclar.

Ensalada de Camarones con Caviar Rojo

• salsa de mayonesa (contenido de grasa hasta 40%) - 90 gr.
• condimentos provenzales (preferiblemente) - al gusto
• caviar de salmón (grande) - 125-140 gr.
• camarones grandes - 480 gr.
• aceite de oliva - 45 ml.
• huevos de gallina hervidos - 4 piezas
• papas - 3 tubérculos

1. Hervir camarones congelados o frescos en agua sin sal, puede agregar sombrillas de eneldo. La duración del tratamiento térmico es de 6-8 minutos. Luego deseche los mariscos en un tamiz.
2. Ahora hierva los tubérculos de papa sin quitar la túnica. Deje enfriar las verduras, luego pélelas y córtelas en cuadrados. Rallar los huevos duros o picarlos, según sea conveniente.
3. Elija una ensaladera del tamaño óptimo, comience a colocar los ingredientes. La primera capa son las papas, espolvoreadas con mayonesa. Luego vienen los huevos rallados sazonados con la salsa.
4. A continuación, coloque los camarones, sazone con mayonesa nuevamente. Ahora haga una salsa de aceite de oliva y hierbas provenzales, llene el aderezo para ensalada y mezcle. Decorar con caviar rojo, servir frío.

Ensalada de camarones y brócoli

• manzana - 2 piezas
• brócoli - 280 gr.
• camarones sin pelar - 350-400 gr.
• mayonesa - 110 ml.
• jugo de lima - 20 ml.
• aceite de oliva o de maíz - 30 ml.

1. Enjuague los camarones, no limpie la cáscara. Sumerja inmediatamente los mariscos en agua hirviendo con sal, cocine a fuego lento durante 7 minutos. Después de este tiempo, permita que la composición se enfríe, limpie.
2. Descongele el brócoli o la coliflor, separados por inflorescencias, hierva en agua ligeramente salada. Cortar en trozos pequeños, mezclar con los camarones en una ensaladera.
3. Retire la manzana de la piel, espolvoree con jugo de lima, córtela en cubos del mismo tamaño. Envíe los ingredientes enumerados a la ensaladera.
4. Prepare el aderezo con mayonesa, aceite de oliva o de maíz, sal, pimienta recién molida y sus hierbas favoritas (opcional). Vierte la ensalada en esta masa, mezcla y consume.

Ensalada de camarones con albahaca y queso feta

• media manzana
• albahaca fresca (hojas) - 10 piezas
• limón - ½ piezas
• aceite de oliva - de hecho
• Queso feta o queso fetaxa - 90-110 gr.
• camarones tigre - 170 gr.
• rúcula - 50 gr.

1. Pelar los camarones, hervirlos y freírlos en mantequilla o aceite de oliva. Sal, dejar en un recipiente aparte. Cuida el resto de los ingredientes.
2. Feta o Fetax deben cortarse en cubos de 1-1.5 cm. No deseche la manzana de la cáscara, corte inmediatamente las pajitas. Pica la albahaca, corta la rúcula en orden aleatorio.
3. Envíe los ingredientes enumerados, excepto el queso, a la ensaladera. Sazone el contenido con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Decorar con queso feta, servir frío.

Ensalada de Camarones con Naranja y Calamar

• calamares congelados - 225 gr.
• camarones frescos o congelados - 250 gr.
• naranja - 1.5 piezas
• limón fresco - 35-40 ml.
• aceitunas sin hueso (pueden ser aceitunas) - 200 gr.
• jilguero (cualquiera) - 20 gr.
• pimiento dulce - 1 pc
• Yogur griego (sin aditivos, natural) - 120 gr.
• mostaza de mesa (líquido) - 25-40 gr.

1. Retire los camarones y los calamares del envase con anticipación, luego enjuague y deje descongelar. Vierta agua nuevamente, seque en un tamiz. Calamares, blanquear en agua hirviendo durante 2 minutos, eliminar la piel y cortar en rodajas.
2. Hervir los camarones. Si son grandes, córtelos en 2-3 partes o déjelos enteros. Enjuague el pimiento, quite las semillas, corte la verdura en tiras.
3. Retire la cáscara de naranja de la naranja, no toque la capa blanca, responde al amargor. Frota la cáscara. Cortar la pulpa en cubos, colocar en el fondo de la ensaladera.
4. Drene el líquido del frasco de aceitunas, corte las "nueces" en 2 partes. Combine la mostaza líquida con el yogur, agregue limón fresco, condimentos y sal.
5. Mezcle en una ensaladera todos los ingredientes, vierta el relleno preparado. Enjuague el greenfinch, pique finamente y decore el plato terminado.

Ensalada de camarones y guisantes enlatados

• guisantes verdes enlatados - 120 gr.
• camarones medianos - 630 gr.
• cebolla roja - 2 piezas
• salsa de soja - 80-90 ml.
• mantequilla - 40 gr.
• Ensalada de Beijing - 60 gr.
• arroz al vapor - 90 gr.
• jilguero al gusto
• huevo de gallina - 4 piezas

1. Si es necesario, descongele los camarones, luego lávelos, enjuáguelos y séquelos. Picar o dejar entero. Hervir en agua sin sal con sombrillas de eneldo.
2. Ahora fría los mariscos en mantequilla y déjelos en un recipiente aparte. No extienda sobre una servilleta para que quede la masa grasa. Hervir el arroz al vapor según las instrucciones, dejar secar en un tamiz.
3. Pique las cebollas en medio aros o aros, hágalos con agua hirviendo para eliminar el amargor (si lo hay). Cocine los huevos, divídalos en yemas y ardillas.
4. Mezcle las yemas con salsa de soja hasta que quede suave, corte las proteínas en rodajas. Combina todos los componentes de la ensalada, agrega el jilguero picado y la col de Pekín. Decorar con guisantes, probar.

Ensalada César De Camarones

• camarones grandes - 950 gr.
• huevos de gallina - 4 piezas
• Tomate Cherry - 180 gr.
• aceite de oliva - 100 ml.
• aceite de maíz o girasol, de hecho
• Queso parmesano - 70 gr.
• ajo - 4 dientes
• Ensalada de Beijing o "Iceberg" - 80 gr.
• mostaza líquida - 35 gr.
• limón fresco - 60 ml.
• pan de trigo - 4 rebanadas

1. Primero, haga galletas saladas: para hacer esto, seque las rebanadas de pan en una tostadora, horno o al sol. Luego corta las piezas con cuadrados y reserva.
2. Lave la lechuga o la col de Beijing, envíela a la cuenca con agua durante una hora. Luego seque y rasgue con las manos. Cocine los camarones, luego deje enfriar.
3. Ahora freír 2 dientes de ajo (picados) en aceite vegetal o de maíz. Agregue los picatostes al condimento, continúe el tratamiento térmico hasta que estén dorados.
4. Pase los otros dos dientes de ajo a través de una prensa, mezcle con mostaza y aceite de oliva. Agregue limón fresco y yemas de huevo hervidas. Aplastar a las ardillas con un cuchillo. Agregue sal y pimienta a la salsa.
5. Lave la cereza, cortada en 2 partes. Ahora forme una ensalada de todos los ingredientes enumerados. Sazone con salsa de mantequilla de ajo. Coloque los picatostes, cerezas, camarones encima. Rallar queso, servir.

Ensalada de Camarones, Pepino y Zanahoria

• salsa de mayonesa - a su gusto
• pepinos frescos - 280 gr.
• laurel - 1 pc
• camarones medianos - 330 gr.
• lima - 1 pc
• manzana agridulce - 2 piezas
• zanahoria - 180 gr.

1. Lave el pepino, libere la verdura del "trasero" y córtelo en rodajas. Enviar a la ensaladera, poner las zanahorias para cocinar. Cuando el cultivo de raíces se someta a un tratamiento térmico, demandarlo y cortarlo en tiras. Agregue el pepino.
2. Enjuaga la manzana, no quites la piel, solo quita la parte de la semilla y el tallo. Espolvorea la fruta con jugo de lima, cortada en cubos. Hervir los camarones, puede freír, agregar a la ensaladera.
3. Prepare un aderezo de mayonesa, hoja de laurel rallado, sal, pimienta molida. Proporcione mostaza o eneldo picado si lo desea. Sazone el plato con el relleno.

Ensalada de Camarones, Pollo y Piña

• salsa de mayonesa - 90 gr.
• curry en polvo - 3 gr.
• tallo de apio - 1 pieza
• filete de pollo - 230 gr.
• sal marina - 2 pizcas
• piña fresca - 100 gr.
• Salsa César o Sofito - 60 gr.
• camarones grandes o medianos - 300 gr.

1. Retire la película del filete, enjuague la carne, hierva en agua sin sal. Luego enfriar, picar, picar en rodajas (rodajas finas). Descongele los camarones si es necesario, fríalos en mantequilla.
2. Tome una piña fresca, corte la pulpa en rodajas de 1,5 cm. Retire el centro, no es necesario. Moler la pulpa con cuadrados.
3. Mezclar la carne con los camarones, sazonar con salsa César o Sofito y freír durante 2 minutos. Luego ponga los componentes enumerados en una ensaladera, agregue el tallo de apio picado.
4. Combina la salsa de mayonesa con curry en polvo, una porción de Sofito o César y sal. Convierta el relleno en una masa homogénea y sazone con ensalada.

La carne de camarones se absorbe rápidamente y satura el cuerpo con todas las enzimas útiles. Los camarones son buenos para comer con verduras frescas, por lo que tiene sentido considerar las recetas disponibles. Elija su opción, comience a cocinar, experimente.

Video: ensalada de camarones y arroz