Cómo cocinar espino amarillo para el invierno: 3 recetas

El espino amarillo se clasifica como el más valioso en términos de composición química de las bayas. Enfoca una gran cantidad de elementos irremplazables, muchos compuestos no pueden ser producidos por el cuerpo humano, por lo tanto, deben provenir del exterior de cualquier manera. Por supuesto, es más beneficioso consumir frutas frescas. Sin embargo, no crecen durante todo el año, lo que complica enormemente la tarea. Por lo tanto, las amas de casa experimentadas salen de todas las formas posibles, queriendo abastecerse de espacios en blanco caseros. Los analizaremos en orden y destacaremos aspectos significativos.

Descripción

1. El espino cerval de mar se refiere a una planta de arbusto de tallo múltiple que se extiende en altura hasta 1 a 5 metros e incluso más. Los rizomas son bastante fuertes y ramificados, ubicados casi en la superficie misma del suelo. Algunas raíces grandes están sumergidas en el suelo por 0.4 metros, pero no más. Estirado sobre un área grande. En su formato, son esqueléticos, se ramifican mal. Forma tubérculos que concentran bacterias fijadoras de nitrógeno.
2. Los representantes adultos de la variedad se tiñen con pigmento marrón oscuro (corteza). En cuanto a los jóvenes, está pigmentado en gris. Ligeramente baja. Los brotes se acortan, hay muchos llamados picos de tipo alargado en ellos. Dependiendo de la categoría de edad de una planta en particular, se puede crear una corona entera redondeada, en forma de pirámide o extendida. El follaje está dispuesto alternativamente, alargado y estrecho.
3. En la sección superior del árbol hay muchas hojas verdes que se recogen en una sola pieza. En la zona inferior, están pigmentados con blanco grisáceo o rojo anaranjado, pero también pueden ser de color rojo amarillento. Parece que se forman escamas peculiares a partir de las hojas. Las inflorescencias tienen una característica interesante, que es que se forman antes del follaje. Las flores en sí son del mismo sexo, no llaman la atención, características de tamaño pequeño.
4. A menudo, las flores aparecen en los brotes masculinos con mucha más frecuencia que en los femeninos. Sin embargo, en la segunda realización, son de estructura única, están presentes en los senos oftálmicos. En cuanto al perianto, es simple. Las inflorescencias femeninas tienen un formato cóncavo, y las masculinas están aplanadas. Hay cuatro estambres y un pistilo; el estigma es bífido. Como regla general, es el viento, y no los insectos, los que participan en la polinización de las inflorescencias. Esta característica es característica del espino amarillo.
5. Ahora sobre las frutas. Están representados por una drupa falsa, que en formato puede parecerse a una bola o alargarse. La base es de nogal, es suave, con algo de brillo y jugosidad. Los frutos están pigmentados en tonos rojos o naranja-dorados. Algunas variedades de plantas, dependiendo de la categoría de edad, pueden tener pocas bayas. Otros, en contraste, están abundantemente decorados con frutas jugosas.
6. El nombre de la planta proviene del hecho de que las bayas están literalmente atrapadas alrededor de las ramas. La reproducción se lleva a cabo vegetativamente. La floración se origina a mediados o finales de la primavera. La fructificación se produce al final de la temporada de verano o al comienzo de la temporada de otoño. Esta planta no está clasificada como miel. Sin embargo, el jugo de bayas jugosas a menudo se mezcla con el producto de la apicultura.

Crecimiento

1. Esta planta no se puede llamar rara. Es común en varias regiones climáticas de nuestro país y territorios cercanos. Particularmente encontrado en Europa, Asia, India, China y, por supuesto, Rusia, Ucrania, Bielorrusia.
2. Prefiere crecer cerca de fuentes de agua a lo largo de los bordes. Puedes buscar espino amarillo cerca de arroyos, estanques.A los arbustos les gusta asentarse no en arcilla sino en suelo arenoso. Algunos árboles se encuentran en las montañas a una altitud de 2 km.
3. Una característica distintiva se considera resistencia a las heladas. Las bayas conservarán sus valiosas cualidades incluso con heladas severas, cuando la marca de temperatura baje a -40. Sin embargo, la planta puede morir si el suelo está muy húmedo. Además, el espino amarillo requiere una iluminación adecuada.
4. En un pantano, el crecimiento es casi imposible. Solo algunos de los árboles más persistentes vivirán mucho tiempo. En cuanto al cultivo, el espino amarillo se planta en jardines y jardines, criados como decoraciones. Las bayas han encontrado aplicación en campos absolutamente diferentes.

¿A quién se recomienda tomar frutas?

Debe entenderse que el consumo de frutas deliciosas beneficiará a todas las categorías de personas, sin excepción, si no hay prohibiciones de admisión. Sin embargo, las bayas se recomiendan especialmente para algunos ciudadanos. Estudiemos esta pregunta con más detalle.

1. Los gastroenterólogos aconsejan a sus pacientes con procesos inflamatorios diagnosticados del tracto gastrointestinal que tomen el producto. Estamos hablando de úlcera péptica, pancreatitis, enterocolitis, colitis, neoplasias en el esófago.
2. El aceite de la planta presentada se incluye en la base de enemas, cuando se requiere para curar las hemorroides y otros problemas delicados en forma de estreñimiento. La composición limpia el hígado, ayuda a eliminar rápidamente las toxinas en caso de intoxicación por alimentos o alcohol. Las bayas limpian el sistema digestivo, actuando como una especie de laxante.
3. Debido a la capacidad de normalizar los procesos metabólicos, la planta se prescribe para su uso por personas que tienen problemas en el campo de la endocrinología. El espino amarillo es un antioxidante natural que se usa en la diabetes. Sin embargo, es importante tener en cuenta los consejos de especialistas.
4. Las bayas fortalecen el sistema inmunológico, por lo que con cualquier debilitamiento del cuerpo, se introducen en la dieta básica. Esto se aplica no solo a la deficiencia de vitaminas, sino también a la fatiga crónica, la propagación de virus y bacterias, el insomnio y la fiebre.

Recetas de piezas de trabajo

Echa un vistazo a las variaciones populares de bayas para uso futuro.

Golpeado con frutas azucaradas

1. No es ningún secreto que las frutas frescas tienen una increíble composición vitamínica. Gracias al consumo regular, no puede preocuparse por el hecho de que puede tener problemas de salud. No experimentará anemia o deficiencia de vitaminas.
2. Además, dicho producto es bastante cómodo de usar. La ventaja de las bayas es que tienen un sabor muy agradable. Fresco, incluso se puede agregar al té. Como resultado, obtienes un verdadero cóctel de vitaminas con un sabor agradable.
3. Por lo tanto, la adquisición de materias primas de esta manera será muy bienvenida. Con la ayuda de dicho producto, puede hacer varias preparaciones y preparar bebidas de frutas. Esta receta no presenta ninguna dificultad. Además, siempre tendrá acceso a un depósito de vitaminas.
4. Tener en cuenta 1 kg. Las frutas maduras representan alrededor de 1,5 kg. azúcar La cantidad de edulcorante se puede reducir si es necesario. Antes de proceder con la adquisición, sin falta, realice todas las actividades preparatorias.
5. Deshágase de las bayas en mal estado y el exceso de basura. Después del lavado, permita que las materias primas se sequen por completo. Recuerde que no cocinaremos bayas en este caso, por lo que el producto debe secarse por completo. El exceso de humedad es inútil para nosotros.
6. Si las bayas están húmedas, la fermentación puede comenzar después de la cocción. No necesitamos esto en absoluto. Por lo tanto, se recomienda lavar las bayas con anticipación. Cuando esté a punto de cosecharlos, el líquido se evaporará.
7. Por si acaso, las materias primas preparadas se pueden secar con una toalla de papel. Luego enrolle las bayas terminadas a través de una picadora de carne. Alternativamente, puede usar un procesador de alimentos. Sin embargo, en este caso, batir la masa no es deseable.
8. Para evitar que la cáscara y las semillas permanezcan en el producto terminado, es mejor moler las gachas a través de un tamiz. Sin embargo, vale la pena señalar que es en la cáscara donde están presentes los compuestos más beneficiosos. Por lo tanto, qué hacer, depende de usted.
9. En cuanto a las semillas, hacen un aceite popular, que tiene un precio bastante alto. A continuación, agregue azúcar a las materias primas preparadas. Mezclar los ingredientes con una licuadora. En este caso, la arena se disolverá más rápido.
10. Distribuya la masa terminada en un recipiente estéril. Vierta 2 cucharadas más de azúcar granulada en cada frasco encima de la pieza de trabajo. Tales acciones permitirán que la masa de bayas no fermente en el futuro. Enrolle el recipiente y colóquelo en frío.
11. Si la temperatura supera los 5 grados, la pieza de trabajo puede comenzar a fermentar. Por lo tanto, es mejor almacenar tal regalo en el refrigerador. Tal espacio en blanco se puede utilizar para diversos fines. La masa es excelente como base para la preparación de bebidas de frutas.

En jugo propio sin hervir

1. La receta en cuestión resultó ser aún más simple que la que revisamos anteriormente. Lo más difícil que puede encontrar es la preparación de materias primas. En este caso, siga el patrón clásico.
2. Revise el producto, deseche la basura y enjuague. Espere a que se drene toda la humedad. Camine con toallas de papel si es necesario. Paralelamente, esterilice el recipiente de vidrio con las tapas. Los bancos deben estar secos.
3. Vierta las bayas en un recipiente con una capa de no más de 3 cm. Luego viene la misma capa de azúcar granulada. Alterne los componentes hasta llegar a la cima. Tarros de corcho con tapa. Dejar a temperatura ambiente durante la noche. Durante este tiempo, el producto vaciará el jugo. Esta es una buena señal.
4. Asegúrese de limpiar el espacio en blanco en el refrigerador después de haber sido infundido en la habitación. A continuación, puede observar cómo se formará el jarabe de azúcar. Después de un tiempo, las frutas contenidas en el frasco serán completamente absorbidas por el jarabe.
5. Espera otra semana o más. Durante este tiempo, verá aproximadamente la mitad del jugo en el frasco. Después del mismo período de tiempo, todas las bayas estarán en su propio jugo. Continúe almacenando la pieza de trabajo en el refrigerador.

Congelación

1. Si no desea molestarse con los envases de vidrio, puede hacer una forma completamente diferente de cosechar las materias primas para su uso futuro. La ventaja es que obtienes el mismo producto útil en su forma original.
2. Prepare las bayas con tecnología estándar. Deje la materia prima por un tiempo para que se evapore toda la humedad. Si es necesario, recurra a toallas de papel.
3. Coloque las bayas separadas entre sí en una bandeja para hornear o cualquier otra bandeja. Envíe el producto al congelador por varias horas. Luego retire la bandeja y vierta las bayas terminadas en una bolsa. Almacenar en el congelador y usar si es necesario.

Las bayas en cuestión tienen una composición bastante valiosa. Con el consumo regular de dicho producto, se olvidará de la gripe estacional y los resfriados. La cosecha de frutas no es difícil en absoluto.

Video: cómo cocinar espino amarillo para el invierno