Cómo congelar espino amarillo para el invierno

Las frutas de espino amarillo tienen una gran demanda debido a la inclusión de sustancias insustituibles en la masa. El producto se adquiere para el futuro, para ello recurren al procedimiento de congelación. Posteriormente, las frutas útiles se pueden disfrutar durante todo el año, porque en el congelador se pueden almacenar durante mucho tiempo. Pero no nos adelantemos, consideremos las características más importantes en el próximo pedido.

Características del producto

1. Los postres, pasteles, bebidas, golosinas en forma de mermeladas, etc. se preparan sobre la base de materias primas.Si el congelador se distingue por características generales decentes, puede enviar ramas enteras forradas con frutas jugosas para su procesamiento. Esto no daña el producto en absoluto.
2. Si lleva a cabo las manipulaciones correctamente y tiene en cuenta los matices más importantes, podrá mantener la lista química de sustancias casi al nivel inicial. La lista de vitaminas casi no desaparece, así como los compuestos minerales.
3. El ácido ascórbico deja parcialmente los frutos, que pueden colapsar bajo la influencia de las temperaturas de congelación. Sin embargo, la cantidad que queda al final satisfará completamente las necesidades diarias de un adulto en esta vitamina.
4. Una característica distintiva del ácido ascórbico es su inestabilidad. Incluso si no congela el producto, la vitamina C dejará parcialmente la composición. Literalmente desaparece a temperatura ambiente. Cuando envejece en el congelador, se pierde aproximadamente el 15% del volumen total.
5. Según los últimos datos, los métodos de procesamiento en el hogar son mucho más seguros. Cuando un producto se entrega a las tiendas, se transporta durante mucho tiempo antes de que lo haga. Los frutos finales ya no pueden presumir de sus valiosas cualidades, siendo casi inútiles.

Beneficio y daño

1. Se logra un efecto positivo debido a la inclusión de ácido ascórbico en una cantidad decente. Es importante para el sistema inmune humano, ya que tiene excelentes cualidades reafirmantes. Al mismo tiempo, la vitamina es un antioxidante que limpia la sangre y los órganos internos.
2. El té se toma sobre la base de las materias primas presentadas durante los ataques estacionales de gripe, infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas, etc. Si las frutas se congelaron, se agregan a las gachas y esperan la disolución en una composición caliente. Este plato es muy popular entre los niños, fortalece su cuerpo.
3. La base incluye muchas sustancias que pueden prevenir la mutación celular. En este contexto, se lleva a cabo una prevención seria de formaciones oncológicas. Los radicales libres, las sales de metales pesados, las toxinas y otros venenos se detienen.
4. Sin embargo, un producto tan valioso, a primera vista, tiene un lado negativo de la moneda. Consiste en la prohibición de tomar en presencia de patologías del sistema digestivo. Lo mismo ocurre con las enfermedades pancreáticas y hepáticas. También es necesario tener en cuenta una posible alergia a las materias primas.

Preparación

1. Solo las frutas que están completamente maduras están permitidas para el procedimiento. Tales casos tienen una lista impresionante de sustancias valiosas, además de tolerar fácilmente los efectos de las temperaturas de congelación. Es importante que las bayas estén pigmentadas en un tono naranja.
2. Cuando la recolección llega a su fin, se desaconseja sobreexponer el producto durante demasiado tiempo a temperatura ambiente. Dentro de las seis horas, es necesario comenzar a clasificar y procesar para el envío posterior en frío. De lo contrario, comienza la descomposición natural de las vitaminas.
3. Las actividades preparatorias consisten en varias etapas. Tendrá que eliminar ramas grandes, si es necesario, retire las frutas de ellas.También debe eliminar el follaje y luego enjuagar las materias primas debajo del grifo 4 veces al menos. Con cada enjuague, se irán pequeños pecíolos y ramitas, no son necesarios. Paralelamente, es necesario rechazar las muestras en mal estado, ellas mismas flotarán en el agua.
4. Cuando se completa el enjuague, comienza el siguiente paso. Consiste en una búsqueda exhaustiva. Las frutas que han sido trituradas se excluyen o se dejan para hacer té o procesamiento en forma de mermelada, mermelada, compota, otras golosinas de dicho plan. Puede tomarlos para hornear o postres, así como combinarlos con azúcar granulada y moler.
5. Cuando esté seguro de que todas las frutas son de alta calidad y realmente listas para el almacenamiento a largo plazo en el congelador, arme con una cuchara ranurada. Atrapa las bayas, colócalas sobre un papel rayado o una toalla de tela. El secado tomará un máximo de media hora, pero sin él no puedes seguir adelante.

Congelación

1. No hay muchas variaciones para preparar un producto para el consumo invernal. Un clásico se considera la inmersión habitual de bayas listas para este procedimiento en el congelador. Esto es bastante fácil. Debe llevar una tabla para cortar alimentos, un plato plano de gran diámetro o cartón ordinario, forrado con polietileno.
2. Después de esto, las bayas se colocan una al lado de la otra, pero la distancia debe ser al menos mínima. Debido a que las frutas se mantienen juntas durante el procesamiento, lo que complicará su consumo posterior. Entonces, después de colocar las materias primas en una superficie plana, sumerja la bandeja en el congelador y espere a que el espino amarillo se solidifique por completo.
3. Cuando esto sucede, retire la bandeja. Lleve bolsas de plástico limpias para comida o recipientes con tapas herméticas. Mueve las bayas congeladas en ellas y obstruye. Vuelva a colocarlo en la cámara, disfrute en cualquier época del año.
4. Como alternativa a las bolsitas y contenedores, puede usar cualquier otro contenedor y dispositivo que pueda soportar una fuerte disminución de la temperatura. Muchas amas de casa practican el método de cambiar la fruta en tazas ordinarias con un volumen de 200-500 ml. Pero es importante recordar que están llenos de bayas cuando ya están congelados.
5. Tiene sentido tocar otra variación interesante, que recuerda más a un producto semiacabado. Para hacer esto, debe realizar actividades preparatorias, como se describió anteriormente. Luego, las frutas frescas se sumergen en una licuadora, cosechadora o se desplazan a un estado de puré por cualquier otro método. Se agrega azúcar a la composición al gusto, luego el contenido se empaqueta en contenedores y se envía al congelador. Conveniente y fácil.
6. Independientemente del método que prefiera, es imprescindible que tenga información sobre cuánto tiempo puede permanecer su producto en la cámara. En pocas palabras, debe averiguar la fecha de vencimiento. Si el régimen de temperatura es estable y asciende a aproximadamente -18 grados, entonces, en esta forma, las frutas o gachas con azúcar permanecerán por hasta nueve meses. Pero las amas de casa audazmente dejan las bayas por un año.

En el material de hoy, examinamos información bastante valiosa que le permitirá deleitarse con un producto delicioso y al mismo tiempo útil durante todo el año. Lo más importante, recuerde que es necesario descongelar las materias primas de forma natural. De lo contrario, todos los beneficios desaparecerán.

Video: cómo preparar espino amarillo para el invierno