Cómo cocinar gachas de maíz en agua

Las gachas de maíz son famosas por sus propiedades beneficiosas. Restaura el flujo sanguíneo al cerebro, mejora la actividad del tracto gastrointestinal y lucha contra las erupciones y las inflamaciones. Debido a la composición completamente natural y dietética del plato es consumido por personas con diabetes. Además, los cereales eliminan toxinas, venenos y productos químicos del cuerpo, lo que afecta favorablemente la salud de los trabajadores en las empresas industriales. Puede disfrutar de todos los beneficios solo si las gachas de maíz se cocinan correctamente.

Gachas de maíz en el agua: un clásico del género

La receta no es particularmente difícil, pero te llevará unos 45-60 minutos cocinarla. Algunas amas de casa prefieren cocinar gachas como guarnición para platos de carne y pescado, mientras que otras consienten a la generación más joven con una dulce obra maestra culinaria. Es importante observar las proporciones y seguir claramente las instrucciones.

• agua potable - 670 ml.
• mantequilla - 1 rebanada
• grañones - 220 gr.
• sal al gusto

1. Enjuague los granos debajo del grifo, use un colador o colador para drenar el exceso de líquido. Vierta agua en una cacerola de fondo grueso, ponga a fuego medio y hierva.
2. Después de que aparezcan las primeras burbujas, vierta los granos lavados, agregue sal y espere a que hierva. Tan pronto como esto suceda, baje la potencia a una marca entre el promedio y el mínimo.
3. Cocine las gachas durante aproximadamente media hora, revolviendo ocasionalmente. Retire la mezcla de las paredes para que no se pegue. La masa final debe ser gruesa y viscosa.
4. Después del tiempo asignado, retire los platos del fuego, agregue la mantequilla, deje reposar debajo de la tapa durante 35-45 minutos. Si lo desea, diversifique la tecnología agregando otros componentes (opcional).
5. Algunas amas de casa prefieren mezclar gachas de maíz con medias aros de cebolla frita, champiñones, verduras guisadas o carne. Dulces como frutas, frutas confitadas, etc. también son adecuados.
6. Puede picar bayas de temporada en una licuadora y luego mezclarlas con miel y agregarlas al producto terminado. Por lo tanto, obtendrá un desayuno abundante que atraerá a todos los hogares.

Gachas de maíz con calabaza

• pulpa de calabaza - 175 gr.
• grañones - 200 gr.
• mantequilla - un cubo pequeño

1. Picar la calabaza en rodajas o cubos, enviar a un recipiente con agua hirviendo. Hervir la mezcla durante unos 10 minutos a fuego lento, pre-salar el líquido, agregar azúcar a su discreción.
2. Después de cocinar, vierta parte del agua, haga puré de calabaza con una galleta de papa. Puedes usar una licuadora, es mucho más conveniente con ella.
3. Nuevamente, envíe las gachas al quemador, vierta 100 ml. agua pura, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Después de eso, vierta agua en otro recipiente para preparar sémola de maíz.
4. Enjuague y seque los granos primero, luego envíelos a hervir. La duración del tratamiento térmico es de 20 minutos. Durante este período, la papilla se volverá densa y espesa.
5. Cuando haya pasado el tiempo especificado, mezcle los dos compuestos en uno, agregue una rodaja de mantequilla y cubra. Envuelva una toalla tibia, deje reposar durante media hora.
6. Si lo desea, suministre al plato miel, frutas secas, bayas o crema batida. Sirva en platos profundos, la parte superior se puede decorar con chocolate rallado.

Gachas de maíz para niños

No mucha gente lo sabe, pero los cereales son productos hipoalergénicos, por lo que puede alimentar a la generación más joven con él. Las gachas de avena son fácilmente digeribles, aptas para el consumo en el desayuno, el almuerzo e incluso la cena. La receta no es difícil, analizaremos los pasos paso a paso.Hasta seis meses, los bebés pueden recibir papillas como comida complementaria, una cucharada por día.

• grañones - 7 gr.
• agua potable para niños - 110 ml.

1. Enjuague bien el cereal con agua filtrada (¡no debajo del grifo!). Séquelo extendiendo una toalla de papel. Transfiera los granos a una licuadora y muela bien varias veces.
2. Vierta el agua potable para bebés en un recipiente esmaltado, vierta el cereal y colóquelo en la estufa. Colar a baja potencia durante unos 15 minutos, después de lo cual la papilla se puede considerar lista.
3. Es importante recordar para siempre que la sémola de maíz para niños se prepara sin sal, azúcar y otros ingredientes adicionales. De lo contrario, si ocurre una alergia, no comprenderá lo que el cuerpo está afectando negativamente.
4. Si lo desea, desde la segunda alimentación, mezcle la papilla preparada con el puré de bebé comprado (plátano, manzana, durazno, etc.). En ningún caso no agregue miel, pertenece a alérgenos fuertes.

Gachas de maíz al horno

Para cocinar gachas de maíz, tanto el horno eléctrico como el de gas son adecuados. La receta se puede variar como desee, agregando ingredientes adicionales al plato (albaricoques secos, pasas, nueces, etc.).

• grañones - 140 gr.
• mantequilla - 30 gr.
• sal, azúcar, a discreción

1. Enjuague el cereal debajo del grifo varias veces, colóquelo en un tamiz y deje que drene el exceso de líquido. Si es posible, seque los frijoles de forma natural.
2. La relación de agua a cereales debe ser 3: 1. Por lo tanto, 140 gr. composición necesita 420-450 ml. líquidos Es mejor usar agua potable filtrada, por lo que la papilla resultará suave.
3. Elija un recipiente resistente al calor con un fondo grueso y paredes, diseñado para cocinar en el horno. Puede usar ollas para hornear, todo depende de los platos disponibles.
4. Coloque los frijoles en la cavidad, llénelos con agua (preferiblemente con agua hirviendo), agregue la mantequilla y mezcle. Sal, endulzar al gusto, no precalentar el horno de antemano.
5. Si se usan frutas o nueces secas, deben arrojarse a la papilla antes de cocinarlas. Por lo tanto, la composición dará jugos, el plato resultará más saturado.
6. Coloque los platos dentro del horno en el estante del medio, ajuste la temperatura a 200 grados. El tiempo de cocción es de 40-45 minutos. El producto final será grueso con una corteza dorada dorada en la superficie.
7. Periódicamente retire la papilla y revuelva, dos procedimientos son suficientes. Después de cocinar, deje que la mezcla repose debajo de la tapa, luego continúe con la degustación. A muchas personas les gusta tomar gachas con leche horneada.

Gachas de maíz en una olla de cocción lenta

• grañones - 220 gr.
• mantequilla - 1 rebanada

1. Vierta el cereal en un colador, enjuague varias veces bajo el grifo. Secar a temperatura ambiente. Vierta 650 ml en el recipiente multicocina. agua caliente, sal, agregar aceite.
2. Cierre el aparato, configure una de las funciones ("Gachas", "Alforfón", "Estofado"). Espere a que el temporizador se apague, luego no se apresure a abrir la tapa.
3. Insista en las gachas durante media hora más, luego proceda a usar. Agregue sus ingredientes favoritos como desee (pasas, plátano, kiwi, etc.).

Las gachas de maíz ocupan un lugar destacado en la lista de platos abundantes y saludables. Considere la receta para cocinar en el horno o la olla de cocción lenta, use la tecnología clásica con la ayuda de una estufa. Prepare la composición para alimentos para bebés, introduzca papillas gradualmente, no agregue alérgenos fuertes (azúcar, miel, bayas).

Video: cómo cocinar rápidamente gachas de maíz