Cómo hervir gachas de avena en agua

La avena, o hercules, se considera un producto de alto valor. Contiene en su composición un máximo de elementos útiles y vitaminas. El desayuno escocés original se cocina en el agua, no en la leche. La avena es adecuada para las personas que padecen enfermedades cardíacas, a las mujeres que miran la figura les encanta. Para disfrutar de todas las delicias de un plato, debe tener conocimientos prácticos sobre la cocina. Considere los aspectos importantes en orden.

Papilla de Hércules en el agua (receta clásica)

La tecnología de cocción consiste en el tratamiento térmico de los granos de Hércules en un tanque profundo usando una estufa. Esta receta se considera tradicional, todo lo demás es solo una variación.

Para reproducir la técnica escocesa, prepare con anticipación una olla de hierro fundido o acero inoxidable de paredes gruesas. En ningún caso, no use un recipiente esmaltado, ya que la composición permanece en las paredes y el fondo de los platos.

Antes de comenzar a cocinar, clasifique el cereal, separando todo lo innecesario (cáscara, basura extraña, etc.). Después de todas las manipulaciones, enjuague la avena con agua fría, exprima el exceso de líquido. La recomendación final es más acerca de la preferencia personal que los requisitos de la receta.

Tecnología de cocina

1. Después de elegir un recipiente adecuado, vierta 550-600 ml en él. agua filtrada Poner en la estufa, encender un fuego grande, agregar 2 pizcas de sal (preferiblemente yodada), esperar a que los cristales se disuelvan.
2. Lleve el líquido a ebullición, luego reduzca la potencia (fuego medio), comience a verter lentamente la avena. Revuelva el plato al mismo tiempo con una espátula de madera para que la avena no se pegue a los platos.
3. Cocine la avena hasta que aparezcan las primeras burbujas. Después de eso, cubra la sartén con una tapa, cambie el quemador a fuego lento y mezcle nuevamente.
4. La duración de la preparación varía de 20-25 minutos. Al mismo tiempo, las gachas se deben agitar constantemente para evitar quemaduras y grumos.
5. Después de la fecha límite, apague la estufa, no abra la tapa. Envuelva los platos en una manta gruesa o cúbralos con una toalla, déjelos insistir durante aproximadamente media hora. Si lo desea, puede agregar frutas secas, miel, mermelada, mermelada y otros dulces.

Importante!
En los casos en que planee cocinar hercules con higos, pasas o albaricoques secos, agregue estos componentes después de apagar el quemador. En el proceso de infusión, la avena absorbe el aroma y el sabor de los aditivos, por lo que adquirirá la riqueza y la riqueza necesarias.

Microondas avena en agua

La era del progreso tecnológico deja su huella en la sociedad. Es raro encontrarse con personas que no tienen microondas en el apartamento / casa. Un electrodoméstico de este tipo ahorra tiempo; la avena resulta sabrosa, a pesar de que se cocina apresuradamente.

1. Antes de cocinar, separe la avena (1 taza), excluyendo las cáscaras y los restos extraños. Remoje el cereal en agua purificada, déjelo por 10 minutos, enjuague.
2. Elija un recipiente adecuado (preferiblemente de vidrio), llénelo con 500 ml. agua filtrada Sal, agregue azúcar si lo desea (para los amantes dulces). Espere a que los gránulos de sal y arena se disuelvan (en los casos en que se agrega).
3. Ajuste el horno de microondas a la marca máxima, coloque los platos con gachas en el borde de la placa giratoria, encienda el temporizador durante 3.5-4 minutos.
4. Mira el proceso de cocción.Pause el microondas cada 40-60 segundos, mezcle bien y vuelva a enviar para cocinar.
5. Al final del tiempo de cocción, cierre el tazón con la tapa de gachas, envuélvalo con una toalla gruesa, déjelo insistir durante 10-15 minutos.
6. Como en el caso anterior, puede agregar bayas de temporada, mermelada, miel o fruta. Cuando mezcle Hércules con frutas secas, viértalas inmediatamente después de retirar el plato terminado del microondas.

Gachas de avena en agua en el horno

No importa cuán ridículo pueda sonar, los verdaderos gourmets cocinan avena en el horno. La receta no implica ninguna dificultad especial, lo más importante es observar el tiempo de exposición y la temperatura. Para hacer gachas de Hércules, toma una olla o caldero de hierro fundido.

1. Enjuague el cereal con abundante agua corriente, elimine todos los desechos, elimine la cáscara. Después de eso, coloque la avena en una gasa, exprima el líquido.
2. Coloque dos tazas de avena preparada en una sartén de hierro fundido u otros platos sin pared de paredes gruesas, vierta 2.5 tazas de agua purificada. Sal, endulzar (opcional).
3. Precaliente el horno a 180-190 grados, mantenga esta temperatura durante 10 minutos. Después de eso, coloque los platos con el cereal adentro, baje la potencia para que la composición no se queme en el fondo del recipiente (si es el horno de gas).
4. El tiempo de cocción de la avena varía de 20 a 30 minutos, todo depende del componente inicial del horno. Puede entender si la papilla está lista para usar por su consistencia: los granos blandos hinchados se derretirán en su boca.
5. Después de que haya pasado el tiempo, apague el horno, deje que el plato se infunda durante unos 10 minutos. No aumente este intervalo ya que el cereal puede secarse.
6. Si lo desea, agregue pasas, frutas confitadas, frutas secas, miel o mermelada a la papilla. Luego mezcle, cubra el recipiente con una tapa y envuelva con una toalla. Déjalo reposar durante 20 minutos, nada menos.
7. Los amantes de las frutas frescas deben agregarlos inmediatamente antes de servir, de lo contrario, los trozos de manjares se volverán suaves, esquivos.
8. La avena cocinada en agua en el horno con la adición de especias como el cardamomo, la canela y el clavo molido se considera especialmente sabrosa.

Gachas de Hércules en una olla de cocción lenta

Una olla de barro recientemente ha entrado en la vida de una persona moderna, pero ya ocupa un lugar de honor en el corazón de cada ama de casa. Un dispositivo innovador ahorra tiempo al permitirle hacer su propio negocio en paralelo. Entonces, en el caso de la preparación de avena, para el desayuno recibirá un plato rico y abundante. Se considera que una característica importante de cocinar gachas de avena es que almacena muchos más nutrientes que cuando se cocina en el microondas, el horno o la estufa.

1. Para preparar la avena en una olla de cocción lenta, debe tomar 0.5 tazas de cereal, 1 taza de agua, 2 pizcas de sal (los componentes están diseñados para 1 porción). Puede aumentar o disminuir las proporciones según las preferencias personales y el número de miembros de la familia.
2. Enjuague la avena con agua corriente a través de un colador, seque con una gasa o toalla. Vierta la papilla en la capacidad de la multicocina, vierta agua, sal, mezcle. Si lo desea, puede agregar azúcar y una rebanada de mantequilla natural.
3. Configure la función "Gachas" en el dispositivo, configure un temporizador en caso de que esté colocando ingredientes de la noche. En la mañana después de despertarse, solo tiene que presionar un botón y esperar la preparación del producto.
4. Si está colocando ingredientes por la mañana, limítese al modo “Gachas de avena”, no es necesario configurar el tiempo manualmente. Espere a que el temporizador se apague; si es posible, no abra la tapa durante un cuarto de hora para insistir en el plato.
5. Como en todos los casos anteriores, los aditivos en forma de pasas, frutas confitadas, frutas secas, nueces y otras cosas interfieren inmediatamente después de la preparación, pero antes de insistir.En el caso de bayas y frutas frescas, tírelas inmediatamente antes de comer.

Las amas de casa experimentadas han presentado una característica interesante: la sémola de Hércules cocinada en una olla de cocción lenta se combina mejor con bayas frescas y congeladas. En su mayor parte, vale la pena dar preferencia a las cerezas con la adición de miel, frambuesas, fresas y cerezas. Además, se obtiene un plato delicioso si lo mezclas con higos, grosellas, grosellas negras o rojas.

Las gachas herculeas en el agua son un verdadero hallazgo para las niñas que siguen una dieta agotadora, así como para las personas con enfermedades gastrointestinales. Un desayuno verdaderamente rico no dejará indiferente incluso al conocedor más sofisticado de la comida gourmet. Elija su receta favorita, agréguela como desee, experimente. Buen provecho!

Video: cómo cocinar gachas de avena