Durian - propiedades beneficiosas y contraindicaciones

Es difícil encontrar el durian en venta abierta; más a menudo se trae como recuerdo de Asia, y solo en forma seca. La mayoría de sus propiedades aún no son susceptibles de explicación científica y siguen siendo un desafío para el sentido común. Su apariencia sirve de advertencia a los más curiosos, ya que la fruta está cubierta de puntas afiladas, de donde proviene su nombre.

Fruta exótica con una historia inusual.

Durian puede llamarse extraño de muchas maneras.

1. La fruta es comestible, pero su olor es tan específico que no se recomienda llevarla a lugares públicos.
2. El período de floración es de solo unas pocas horas, luego los pétalos caen y la flor se convierte en un bulto verdoso en una rama.
3. Las frutas no se pueden cosechar, es necesario esperar hasta que caigan al suelo.
4. Las cualidades gustativas de incluso las frutas vecinas pueden variar en intensidad y tonos.
5. La fruta crece a tamaños asombrosos, llegando a 8 kg.
6. Esta es la única fruta que contiene azufre orgánico necesario para el funcionamiento normal del cuerpo.

Descripción de la planta

Las flores se abren con la puesta de sol, las delicadas copas y los pétalos están pintados de blanco, rosado, dorado con un brillo marrón. Es de destacar que el olor a flores también está lejos de ser perfecto, ya que tiene un tinte agrio y agudo.

Los frutos son de color verde oscuro, la piel es densa, salpicada de espigas cilíndricas. El valor oscila entre 3-5 y 8 kg, algunas muestras alcanzan los 10 kg. Hay alrededor de 30 especies, 9 son adecuadas para la alimentación.

Los primeros registros de la planta se hicieron hace 600 años. Durian crece en Indochina, Malasia, India, Tailandia, Vietnam, Sri Lanka.

Características de cultivo y transporte.

Se encuentra en Brasil y África Central. La fruta es tan útil que se crean plantaciones enteras para su cultivo. Se han introducido normas de seguridad estrictas para los empleados:

• equipo de protección personal, incluido un respirador;
• cascos reforzados;
• redes especiales para la captura de frutos que caen y su transporte;
• trajes protectores ajustados.

Como solo se pueden cosechar las frutas caídas y su trayectoria de caída es impredecible, se han tomado todas las medidas de seguridad razonables para los empleados.

Importante: El olor inusual del durian penetra a través de cualquier obstáculo, por lo que es corrosivo, por lo que su transporte solo se permite en forma de alimentos enlatados o frutas secas. Aquellos que deciden comer fruta en un lugar lleno de gente se enfrentan a una multa muy grave. Aparentemente, este es el caso cuando el dicho "Come solo en la oscuridad".

Composición y propiedades únicas.

Las frutas son muy altas en calorías y pueden proporcionar un aumento de peso estable en poco tiempo. Pero para aquellos que no lo querían, esto no amenaza, y aquellos que lo adoran no lo detendrán. La pulpa contiene la mayor cantidad de agua, aproximadamente 65 g. en 100 gr. producto también:

• fibra
• indol
• antioxidantes
• fitoestrógenos;
• un complejo de vitaminas, que incluyen A, C, grupo B;
• fósforo
• calcio
• Sodio
• potasio
• magnesio
• hierro
• cobre
• zinc
• azufre
• ceniza

Una combinación única de elementos se ha desarrollado de tal manera que la fruta ha ganado la fama de un poderoso afrodisíaco. Se recomienda para enfermedades pulmonares, limpia los vasos sanguíneos, elimina toxinas, apoya el trabajo del músculo cardíaco, el sistema inmunológico, nervioso y vascular vascular. Mejora la potencia masculina y aumenta la probabilidad de concepción en las mujeres. Es ideal para el desayuno, ya que tiene un fuerte efecto vigorizante, se satura rápidamente y mantiene una sensación de saciedad antes de la cena, mejora el estado de ánimo.

Debido a la presencia de azufre orgánico en la fruta, la fruta estimula el crecimiento y el desarrollo armonioso de la figura en los jóvenes, activa el metabolismo.

Las propiedades antienvejecimiento y bactericidas ralentizan el proceso de envejecimiento, la estructura fibrosa como abrasivo limpia los intestinos de los depósitos de escoria, mejora la estructura de la piel y el cabello, previene el desarrollo de osteoporosis y enfermedades vasculares.

Uso en medicina tradicional.

No solo las frutas son útiles, sino también casi todas las partes de la planta. Se hacen decocciones a partir de las hojas y se agregan a los baños cuando se derrama la bilis, se usan como lociones para inflamaciones locales y se beben a temperaturas elevadas y fiebre. La pulpa limpia el cuerpo de pequeños parásitos, incluidos los gusanos redondos y los helmintos. La diarrea es detenida por las semillas, las raíces tienen una propiedad antiviral.

Uso en el hogar

Partes de la planta se utilizan en diversos sectores de la economía. En astillas de madera, pescado ahumado, que es muy apreciado debido al fuerte olor agradable. La ceniza se recoge cuidadosamente y se agrega a la mezcla para blanquear telas de seda. Según sus características, la madera es adecuada para hacer mástiles para embarcaciones pequeñas, y los troncos grandes se destinan a la construcción de casas y edificios públicos. El bonito color blanco y la superficie rugosa hacen que los edificios sean muy elegantes. La textura de la madera es bastante suave, se presta bien al procesamiento y la construcción no lleva mucho tiempo.

Efectos nocivos en el cuerpo

Junto con los beneficios, es peligroso cuando:

• embarazo
• lactancia materna
• hipertensión
• alergias

Una alta concentración de micro y macro elementos en combinación con fitohormonas puede causar una reacción excesivamente violenta del cuerpo similar a una droga narcótica, por lo que no debe abusar del producto. Si huele demasiado sensible, es difícil disfrutar del durian, porque su olor se asemeja a una mezcla de carne podrida, ajo, aguas residuales y largas mentiras sol de pescado. Con esta combinación, es posible un ataque de asfixia.

Selección de frutas y comida

Para disfrutar de un sabor único que consiste en tonos de crema pastelera, nuez, plátano, fresa, con un bocado de queso y helado, debe elegir una fruta completamente madura. Para hacer esto, huele el tallo, cuanto más intenso es el olor, más madura es la fruta. Los durianos inmaduros huelen a hierba fresca. Puede elegir por oído, para esto golpean la cáscara con un palo, un sonido sordo indica la madurez deseada del feto.

Solo necesita comprar un producto de temporada y comerlo lo más rápido posible, unas pocas horas después de la compra al aire libre sin traerlo a la habitación. En algunos países, hay cafés especiales al aire libre donde la fruta se corta profesionalmente frente al comprador y les desea un apetito agradable.

No se recomiendan las manos para tocar la pulpa. No es muy conveniente separarlo de la cáscara con una cuchara, pero se garantiza que el "olor incomparable" no permanecerá en los dedos. No debe comprar fruta ya cortada en un paquete al vacío, la fruta recién abierta se considera la más deliciosa, con el tiempo pierde todo su encanto, dejando solo un olor obsesivo a sulfuro de hidrógeno.

Usted debe saber: No comas frutas con alcohol.

Formas de usar pulpa de durian

Los residentes de países donde crece una fruta increíble se han adaptado para usarla en varias cualidades.

1. Frito en aceite y servido como guarnición para pescado o carne.
2. Marinar en rodajas pequeñas en leche de coco.
3. Hacen mermelada, mermeladas, hacen dulces.
4. Se agrega al helado, se hierve en azúcar como fruta confitada y se sirve como postre para el café.
5. Una pasta está hecha de una mezcla de calabaza y durian y se usa como especia.
6. Cocinar pasteles dulces.
7. En forma seca, el durian carece de un olor específico y muchos turistas por primera vez deciden probarlo de esta forma.

La variedad más valiosa crece en Tailandia. Allí se le llama solemnemente el rey de las frutas por su tamaño y sabor increíble. Sin embargo, las mismas reglas se aplican en este país: no está permitido llevar al feto a un autobús, avión o embarcación de recreo. Puedes comerlos solo en la calle en instituciones especiales. Sorprendentemente, el olor no desaparece, pasa a través de cualquier obstáculo, excepto una lata herméticamente sellada, no es eliminada por los desinfectantes modernos. Por lo tanto, las 2 reglas más importantes para aquellos que se atreven a disfrutar la fruta fresca: no la traigan a la habitación y no tomen la pulpa con las manos, usando una cuchara o un tenedor especial para frutas.

Video: durian - desempaque, sabor, experiencia