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La nuez de macadamia proviene de la lejana Australia, donde creció en los bosques húmedos de este lejano continente. Y en 1881, la planta fue traída a Hawai. Aquí se utilizó para diversos fines domésticos. Y solo en 1950, desde estas islas, comenzaron a importarse variedades mejoradas de nuez a los Estados Unidos, en el estado de California.
Esta planta pertenece a la familia Proteaceae. Las nueces crecen en un árbol de hoja perenne que crece mejor en climas templados y fuertes lluvias. La planta no tolera bien las heladas. Estos frutos secos no son conocidos por todos en nuestro país, pero muchos ya han logrado disfrutar de su sabor. ¿Qué beneficios aporta el uso de macadamia al cuerpo? ¿Y podrían estas nueces ser dañinas para los humanos?
Descripción
Estas nueces están cubiertas con una cáscara muy dura, que a su vez está cubierta de cáscara verde. Cuando está maduro, esta cáscara se quiebra. Dentro hay un núcleo blanco, que contiene una gran cantidad de aceite (alrededor del 80%), así como alrededor del 4% de azúcar.
Durante el tratamiento térmico, estas frutas adquieren un color uniforme y también adquieren una textura uniforme. La cáscara puede ser lisa o rugosa, dependiendo de la variedad a la que pertenece la nuez.
Estas frutas son bastante caras y se consideran una de las más buscadas en todo el mundo. Dado que estas nueces tienen una gran demanda, hoy se cultivan a escala industrial. Las nueces se cultivan en Sudáfrica, así como en América Central. Se cultivan en regiones cálidas donde hay acceso a una gran cantidad de agua.
En la producción de muchos cosméticos, como jabón, varios protectores solares y champús, se utiliza este aceite de nuez. Los desechos de la producción son un excelente alimento para animales. Y las frutas se usan ampliamente como ingrediente en una amplia variedad de recetas culinarias. Ensaladas, pasteles y otros platos se preparan con estas nueces.
Propiedades útiles
Usar este producto es muy útil, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes.
Salud del corazón
El efecto positivo de estas frutas en el trabajo del corazón se debe al hecho de que contienen una gran cantidad de grasas útiles para el cuerpo humano. Comer nueces de macadamia con moderación de forma regular mantendrá sus vasos sanos en los próximos años. Los ácidos grasos contenidos en la composición ayudan perfectamente a combatir el colesterol alto. Además, estas sustancias ayudan a reducir los triglicéridos. Este sorprendente producto previene la enfermedad coronaria. Los beneficios de estas nueces para el corazón no solo se suponen teóricamente. Ha sido probado por científicos estadounidenses.
Se realizaron estudios a gran escala, que revelaron que las personas que usan regularmente la macadamia podían reducir su colesterol. Y el rendimiento del corazón mejoró significativamente. Este beneficio es muy importante. Después de todo, las enfermedades cardiovasculares son muy comunes hoy en día y son muy peligrosas no solo para la salud, sino también para la vida humana.
Mantener la inmunidad.
Las nueces de macadymia contienen sustancias como los flavonoides. Evitan la penetración de toxinas en el cuerpo humano, que hoy se encuentran en grandes cantidades en el medio ambiente. Tan pronto como los flavonoides ingresan al cuerpo humano con el producto, se convierten en excelentes antioxidantes. Y estas sustancias, al estar en el cuerpo, comienzan a "buscar" los radicales libres en él, que son muy dañinos para nosotros.Cuando los antioxidantes y los radicales libres se combinan, estos últimos se destruyen. Tal impacto trae grandes beneficios para la salud de nuestra salud. De hecho, de esta manera estamos protegidos de muchas enfermedades.
La macadamia es muy apreciada hoy en la medicina tradicional y tradicional. Después de todo, las propiedades curativas de este producto son innegables. En una de las universidades, se realizó una investigación relacionada con el envejecimiento. Una gran cantidad de personas participaron en el estudio, como resultado de lo cual se descubrió que estas nueces protegen no solo de las enfermedades cardíacas y vasculares, sino que también previenen el cáncer.
Este producto contiene no solo nutrientes y flavonoides, sino también ácidos fenólicos, así como estilbenos. Todos estos componentes contribuyen al hecho de que aumenta la cantidad de antioxidantes en el cuerpo. Por lo tanto, hoy, los representantes de la medicina argumentan que comer nueces ayuda significativamente a prevenir una enfermedad como el cáncer. Esto se aplica no solo a la macadamia, sino también a muchos otros tipos de nueces. Todos sabemos que el cáncer no es menos una enfermedad terrible que la enfermedad cardíaca y vascular.
Pérdida de peso
Dado que el producto contiene una gran cantidad de grasa, ayuda a hacer frente a los ataques de apetito. Pero este no es el único beneficio del producto para perder peso. El ácido palmítico se encuentra en las nueces. Este componente ayuda a mejorar el metabolismo de las grasas en el cuerpo. Por lo tanto, si usa este producto, puede reducir la acumulación de grasas. Además, estas frutas tienen una composición tan equilibrada que el metabolismo en su conjunto mejora significativamente. Otro componente útil para aquellos que quieren perder peso es la fibra dietética. También se encuentran en estas increíbles nueces.
Microflora intestinal
La fibra dietética está presente en estas nueces. La composición es tanto soluble como insoluble. Ayudan a que los intestinos funcionen mejor y también ayudan a eliminar las toxinas acumuladas.
Las nueces de macadamia también contienen una variedad de carbohidratos complejos que ayudan a mejorar la digestión general.
Fortalecimiento de los huesos
La pulpa de estos frutos secos contiene fósforo y magnesio, así como manganeso. Todos estos componentes son simplemente necesarios para que los huesos se mantengan lo suficientemente fuertes. Estos componentes ayudan a mantenerse en buenas condiciones y dientes, y también ayudan al cuerpo a absorber el torrente sanguíneo y transferir los nutrientes que vienen con los alimentos.
Este aceite de nuez ayuda a fortalecer los huesos. Por lo tanto, se usa para prevenir la osteoporosis.
Todos saben que para la formación normal de tejido óseo, necesitamos calcio. Pero el manganeso es la base para la formación de hueso. Si usa alimentos que contienen suficientes de estas sustancias, puede mantener sus huesos en excelentes condiciones durante muchos años. Las personas que padecen enfermedades renales deben consumir una gran cantidad de estas sustancias. De hecho, en este caso, estos componentes no son tan bien absorbidos por el cuerpo.
Sistema nervioso
La nuez de macadamia contiene mucho cobre, así como vitamina B1, que es importante para nosotros. Además, tiene mucho magnesio. Estos componentes en combinación con manganeso contribuyen al fortalecimiento de los neurotransmisores. Estos son químicos muy importantes para nuestro sistema nervioso. Envían varias señales al cerebro.
Otro componente beneficioso que se encuentra en la macadamia es el ácido oleico. Proporciona protección para las células cerebrales. Por lo tanto, podemos concluir que estas nueces tienen un efecto positivo en el funcionamiento de nuestro sistema nervioso en su conjunto.
La macadamia contiene sustancias omega-9, que también tienen un muy buen efecto sobre la función cerebral. Cuando se consumen estas sustancias, mejora el estado de ánimo, mejora la memoria y disminuye el riesgo de desarrollar muchas enfermedades neurológicas.
Los científicos de todo el mundo están interesados en el rendimiento de la memoria y realizan muchas investigaciones sobre este tema. Se descubrió que el ácido erúcico es una herramienta que puede tener un efecto positivo en el tratamiento de los trastornos cognitivos y las enfermedades asociadas con ellos. Por ejemplo, la enfermedad de Alzheimer. Esto sugiere que el omega-9 ayuda no solo a mantener el estado psicológico general normal de una persona, sino también a proteger las funciones cerebrales.
Contra la artritis
Muchas nueces contienen un componente como omega-6. Él está en almendras y anacardos. Algunos omega-6 se encuentran en la macadamia. Ayuda a reducir el riesgo de diversas inflamaciones crónicas, que a su vez conducen al desarrollo de enfermedades. La inflamación puede provocar cáncer, diabetes, artritis y otras enfermedades que son peligrosas para los humanos.
Con el aceite de macadamia, puede aliviar el dolor de cabeza y eliminar la inflamación de los órganos del sistema musculoesquelético. La diferencia entre este producto y otros tipos de nueces es que ya no contiene omega-6, sino omega-3. Y este componente se prescribe como una ayuda en el desarrollo de la artritis reumatoide.
Contraindicaciones
Este producto prácticamente no tiene contraindicaciones. Pueden ser comidos por mujeres embarazadas. Se ha establecido que si una mujer durante este período consume este producto, entonces la probabilidad del niño de desarrollar una alergia al mismo se reduce drásticamente. Pero para aquellos que padecen diabetes, la macadamia debe usarse con precaución.
Es importante saber que este producto, que es tan útil para nosotros, es muy peligroso para nuestras mascotas. No permita que su perro u otras mascotas coman nueces de macadamia.
Recetas
- La receta más simple pero muy útil. Debe tomar nueces picadas en la cantidad de 1 cucharada, así como miel (2 cucharadas de L.), agregando jugo de limón (solo tomará un par de gotas). Esta mezcla debe consumirse cada mañana, 1 cuchara.
- La macadamia también se usa para la fabricación de cosméticos. Un exfoliante facial se prepara de la siguiente manera: para 40 ml de crema agria alta en grasa tomamos 15 g de nueces. La masa se aplica a la cara con movimientos de masaje. Aproximadamente 4 minutos, debe hacer un masaje facial, después de lo cual deje el producto por otros 5 minutos.
El uso de estas nueces ayuda a aliviar la fatiga, así como a mantener el tono general del cuerpo. El consumo regular de nueces de macadamia previene las enfermedades más peligrosas del corazón y los vasos sanguíneos, así como el sistema nervioso y los huesos. Estas nueces pueden aliviar un ataque de migraña. Con su ayuda, puede acelerar la curación del daño a la piel y rejuvenecerlo. Aquellos que comen nueces de macadamia tienen menos probabilidades de contraer cáncer, ya que el producto contiene muchos antioxidantes.
Las nueces de macadamia son ricas en calorías, pero se recomiendan para aquellos que desean perder peso. De hecho, la composición del producto contiene fibras que afectan positivamente el metabolismo y la digestión.
Video: nuez de macadamia
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