Propiedades útiles de las castañas comestibles.

La castaña es una planta que crece en las tierras altas del norte de Grecia y Bulgaria, y pertenece a la familia de las hayas. Gracias a las sustancias beneficiosas contenidas en los frutos de la castaña, sus propiedades curativas son ampliamente conocidas en todo el mundo. Al mismo tiempo, los frutos de esta planta se pueden comer horneados, fritos o hervidos, y también se agregan a la masa en el proceso de hacer todo tipo de magdalenas y otros productos horneados.

Sin embargo, en ningún caso debes confundir un castaño noble, que se puede comer con castaño de indias no comestible. Una característica distintiva de las castañas comestibles es la cresta característica, ubicada en la punta del cono de esta fruta. Muy a menudo, las castañas se hornean con carbón, ya que es así como resultan ser las más deliciosas. En el caso de que no haya fogata cerca, se pueden hornear fácilmente en un horno normal o asar en una sartén a fuego lento. Para que la castaña no explote durante el proceso de fritura, debe hacerse una incisión.

Propiedades útiles de las castañas comestibles.

Sin embargo, a pesar del excelente sabor de las castañas comestibles, la mayor cantidad de nutrientes y elementos se encuentra en las hojas de esta planta, que son ricas en glucósido, pectina y taninos, así como en vitamina K. En la medicina popular, las hojas de castaño se usan como decocción o infusión para detener el sangrado interno en humanos. Las castañas frescas también se usan para hacer decocciones y productos para curar heridas, astringentes y anti-quemaduras. La corteza y los frutos de las castañas frescas también son indispensables en el tratamiento de enfermedades asociadas con el tracto gastrointestinal.

Una decocción de los frutos del castaño trata perfectamente las enfermedades de la piel, como un forúnculo.

Propiedades nocivas de las castañas.

Las castañas frescas pueden causar daño al cuerpo solo si se abusa de ellas, y no se puede descartar la intolerancia individual a este producto alimenticio.

Además, el estreñimiento, la diarrea, así como otras reacciones alérgicas son posibles por el uso del producto.

Video: las propiedades mágicas de la castaña