Σούσι και ρολά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Το ιαπωνικό πιάτο σούσι περιλαμβάνεται εδώ και πολύ καιρό στη διατροφή των Σλάβων. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που έχουν κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων τροφίμων. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες λατρεύουν να τρώνε σούσι. Ωστόσο, οι τελευταίοι αναρωτιούνται μερικές φορές εάν το σούσι μπορεί να καταναλωθεί ενώ περιμένει τη γέννηση ενός παιδιού.

Τα οφέλη του σούσι και των ρολών

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η υπερβολική αγάπη για ένα εξωτικό πιάτο είναι πραγματικά ένα αφιέρωμα στην τάση της μόδας. Αρχικά, τα ρολά εμφανίστηκαν σε αμερικανικά ιδρύματα και μόνο μετά μετανάστευσαν στην Ευρώπη και την ΚΑΚ. Στην Ιαπωνία, το πιάτο ονομάζεται «σούσι», το όνομα προσαρμοσμένο στη ρωσική γλώσσα. Μερικοί δεν αρέσουν το σούσι, αλλά υπάρχουν πολλοί θαυμαστές της ιαπωνικής κουζίνας στον κόσμο. Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να καταλάβει ότι τα παραδοσιακά πιάτα της ρωσικής κουζίνας είναι πιο κατάλληλα για το σώμα μας από τις καινοτομίες στο εξωτερικό. Τα προϊόντα μας αντιστοιχούν στη γενετική μνήμη του ανθρώπινου σώματος.

Η σύνθεση της γης περιλαμβάνει ψάρια ωκεανού και μερικές φορές φύκια. Όπως γνωρίζετε, αυτά τα θαλασσινά περιέχουν πολλές ενώσεις ιωδίου. Είναι πολύ χρήσιμα για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, της καρδιάς και του ήπατος. Το ψάρι, το οποίο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, περιέχει άλλα χρήσιμα και απαραίτητα στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα:

• ασβέστιο
• φωσφόρος;
• σίδερο
• κάλιο
• μαγγάνιο;
• σύνθετοι υδατάνθρακες.

Το ρύζι περιλαμβάνεται επίσης στο πιάτο - το πιο διάσημο διαιτητικό προϊόν. Τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα και τη σταθεροποίηση των μεταβολικών διεργασιών και του κυτταρικού μεταβολισμού. Η σύνθεση του ρυζιού περιλαμβάνει τα ίδια ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στα θαλάσσια ψάρια.

Όσο περισσότερο επεξεργάζεται το σιτάρι, τόσο λιγότερα στοιχεία που είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο αποθηκεύονται σε αυτό. Το ρύζι χρησιμοποιείται σε πολλές δίαιτες για απώλεια βάρους, είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν που περιέχει λίγες θερμίδες. Το κύριο όφελος του ρυζιού είναι ότι:

• διατηρεί την ενεργειακή ισορροπία ·
• ανακουφίζει από το πρήξιμο των οργανικών ιστών.
• ενισχύει το νευρικό σύστημα
• βοηθά την καρδιά να αντλεί αίμα.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
• βελτιώνει την πέψη.
• αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων.

Το σούσι με βάση τα ψάρια του ωκεανού είναι γρήγορο. Ωστόσο, οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να γνωρίζουν ότι η παραγωγή σούσι στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι θεμελιωδώς διαφορετική από την ιαπωνική συνταγή. Οι εθνικότητες της Ιαπωνίας χρησιμοποιούν μόνο φρέσκο ​​ψάρι για το πιάτο, το οποίο δεν είναι διαθέσιμο στην περιοχή μας. Οι Ιάπωνες γνωρίζουν καλά την τεχνολογία της κουζίνας τους και τη συνταγή σούσι, γιατί αυτή είναι η εθνική τους κουζίνα. Δεν θα ενοχλήσουν όλοι οι εστιάτορες να ταιριάξουν με την ουσία του ιαπωνικού πιάτου. Πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων δεν προσλαμβάνουν επαγγελματίες στεγνούς καθαριστές που είναι εκπαιδευμένοι σε όλες τις αποχρώσεις του μαγειρέματος ιαπωνικών πιάτων.

Ένα προϊόν που είναι εξοικειωμένο με το ιαπωνικό στομάχι μπορεί να κάνει κακή δουλειά για τους Σλάβους. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε λιγότερο επικίνδυνα είδη σούσι - ψάρια που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Υφιστάμενοι κίνδυνοι: γνώμη εμπειρογνωμόνων

Πηγαίνοντας για να δοκιμάσετε σούσι κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, μια γυναίκα πρέπει να σκεφτεί εάν θα βλάψει την υγεία του. Το σώμα μας δεν είναι σε θέση να απορροφήσει πλήρως ωμό ψάρι. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης ωμού κατεψυγμένου ψαριού, η μητέρα μπορεί να διαταράξει την καθιερωμένη εργασία του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα. Πολύ συχνά, τα ψάρια που παραδίδονται σε εγκαταστάσεις τροφοδοσίας δεν υφίστανται σωστή επεξεργασία και δεν αποθηκεύονται σωστά. Πριν το μαγείρεμα, το ψάρι σερβίρεται ως φρέσκο. Η δηλητηρίαση με χαλασμένα θαλασσινά είναι ο κύριος κίνδυνος όταν τρώτε ιαπωνικό πιάτο.

Υπάρχει επίσης μεγάλη πιθανότητα να πιάσει ελμινθίαση από την κατανάλωση ενός πρώτου προϊόντος. Τα παράσιτα προκαλούν δυσλειτουργία στο στομάχι και τα έντερα, προκαλούν σοβαρή βλάβη στις τοξίνες του ανθρώπινου σώματος. Με την ελμινθίαση, το σώμα δεν απορροφά τις απαραίτητες ουσίες και βιταμίνες στη σωστή ποσότητα.

Κάθε γιατρός συνιστά σε μια έγκυο γυναίκα να τρώει εκείνες τις τροφές στις οποίες το σώμα έχει συνηθίσει γενετικά. Αυτό σημαίνει ότι τα υπερπόντια ωκεάνια ψάρια συχνά δεν είναι κατάλληλα για το στομάχι μας. Για να αφομοιώσει μια λιχουδιά, το σώμα πρέπει να ξοδέψει πολύ περισσότερη ενέργεια. Οι πρόγονοί μας δεν έτρωγαν ωμά ψάρια. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν έντονα να μην σούσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το σούσι είναι χρήσιμο στην κατάλληλη προετοιμασία τους, σύμφωνα με όλους τους κανόνες της τεχνολογίας. Δυστυχώς, στα εστιατόρια μας η κατάσταση είναι χειρότερη. Η έλλειψη σωστής αποθήκευσης ψαριών και η θερμική επεξεργασία μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία της μέλλουσας μητέρας. Τρώγοντας ωμά θαλασσινά, μια γυναίκα κινδυνεύει να προσβληθεί από λιστερίωση και τοξοπλάσμωση. Τα ρωσικά εστιατόρια σχεδόν ποτέ δεν σερβίρουν φρέσκο ​​ψάρι ωκεανού. Μόνο κατεψυγμένα τρόφιμα εισάγονται στην περιοχή. Αυτό πρέπει να θυμόμαστε όταν υπήρχε η επιθυμία να δοκιμάσετε σίγουρα σούσι στο μπαρ.

Πώς να φτιάξετε ασφαλές σούσι

Πολλές μέλλουσες μητέρες είναι απελπισμένες να δοκιμάσουν σούσι. Τα ψάρια πρέπει να καταψύχονται για μία ημέρα. Η κατάψυξη συμβάλλει στο θάνατο των προνυμφών ελμινθών. Στη συνέχεια, τα ψάρια πρέπει να μαγειρευτούν. Δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σούσι σε ένα σούπερ μάρκετ για μια μελλοντική μαμά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ένα πιάτο με ψάρι στο σπίτι.

Εάν η συνταγή δείχνει ότι είναι απαραίτητο να προσθέσετε τζίντζερ και wasabi, τότε η χρήση τους αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της κύησης. Το ιαπωνικό χρένο προκαλεί καούρα και πόνο στο στομάχι και το τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Τα μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκαλούν ναυτία, καούρα, μετεωρισμό. Η μαμά δεν πρέπει επίσης να τρώει σάλτσα σόγιας, η οποία μπορεί να δράσει αρνητικά στο γυναικείο σώμα.

Το παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό λατρεύεται από πολλές γυναίκες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι υπάρχοντες κίνδυνοι κακής υγείας. Μια γυναίκα μπορεί να φάει μόνο ψάρι που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Αρκεί να βράσει λίγο ή να σταθεί για 5 λεπτά στο φούρνο, σε ένα τηγάνι.

Το βρασμένο ψάρι με ρύζι, μαγειρεμένο στο σπίτι σαν σούσι, είναι μια εξαιρετική ασφαλής εναλλακτική λύση για την ιαπωνική λιχουδιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η μαμά μπορεί να του αρέσει αυτό το νέο υγιεινό πιάτο, γιατί μπορείτε να το φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τη δική σας υγεία και υγεία του μελλοντικού μωρού. Εάν είστε λάτρης του σούσι, ακολουθήστε τη συμβουλή των γιατρών - μην διακινδυνεύετε να τρώτε φρέσκο ​​ψάρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Βίντεο: είναι δυνατόν να φάτε σούσι και ψωμάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης