Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί ένα παιδί γιαούρτι;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνταν πάντα πολύτιμα, έτσι οι άνθρωποι είναι τόσο πρόθυμοι να τα συμπεριλάβουν στη βασική διατροφή. Στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου, το γιαούρτι, που λαμβάνεται με ζύμωση γάλακτος με την προσθήκη ευεργετικών μικροοργανισμών, καταλαμβάνει μια αξιοπρεπή θέση. Για το λόγο αυτό, πολλοί γονείς θέλουν να μάθουν τα πάντα για τη θεραπεία του παιδιού τους με αυτό το προϊόν. Πρέπει να δίνεται προσοχή, καθώς η πρόωρη θεραπεία ενός παιδιού θα οδηγήσει σε δυσπεψία και άλλες δυσάρεστες συνέπειες.

Η θετική επίδραση του γιαουρτιού στο σώμα των παιδιών

1. Λόγω του γεγονότος ότι το γιαούρτι λαμβάνεται με ζύμωση, η σύνθεση είναι κορεσμένη με ευεργετικά βακτήρια. Κατά την κατάποση, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ρυθμίζουν την ισορροπία μεταξύ παθογόνων και ωφέλιμων μικροοργανισμών υπέρ αυτών. Το προϊόν στοχεύει περισσότερο στην ομαλοποίηση των πεπτικών διαδικασιών. Το παιδί δεν θα αντιμετωπίσει δυσκοιλιότητα εάν τρώει συστηματικά γιαούρτι σε μέτριο όγκο.
2. Στο πλαίσιο της καταστολής των παθογόνων μικροοργανισμών, ο αριθμός των πολύτιμων βακτηρίων αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη ανοσία της νεότερης γενιάς. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν τους γονείς να αντιμετωπίζουν το παιδί με αυτό το προϊόν κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης του SARS, της γρίπης, καθώς και εκτός εποχής, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί πολύ.
3. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας σύμφωνα με την τεχνολογία περιέχουν τεράστια ποσότητα προβιοτικών. Είναι υπεύθυνοι για την ποιοτική εκκένωση του εντέρου, την αυξημένη περισταλτικότητα, καθώς και για την πρόληψη της δυσβολίας.
4. Τα παιδιά που είναι επιρρεπή στην ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων πρέπει να τρώνε γιαούρτι για την πρόληψη της γαστρίτιδας και του πεπτικού έλκους. Χάρη στη συμπερίληψη γαλακτικού οξέος, οι δείκτες οξύτητας ομαλοποιούνται, γεγονός που επιτρέπει την πρόληψη βλάβης στους βλεννογόνους. Το γιαούρτι αποτελεί ένα πολύτιμο περιβάλλον για το στομάχι.
5. Πρέπει να αναφερθεί μια αξιοπρεπής ποσότητα ενώσεων ασβεστίου και πρωτεϊνών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται για την πρόληψη της ραχίτιδας, την ενίσχυση του οστικού ιστού και ειδικότερα ολόκληρου του μυοσκελετικού συστήματος. Κάθε παιδί έχει τον δικό του κανόνα αυτών των ουσιών, ο οποίος πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά. Εάν αντιμετωπίζετε το παιδί σας με σπιτικό γιαούρτι, τα προϊόντα θα καλύπτουν περισσότερο από το ένα τέταρτο της κανονικής απαίτησης ασβεστίου.
6. Ένας εύθραυστος οργανισμός υποβάλλεται σε τεράστια φορτία από το εξωτερικό, με αποτέλεσμα να είναι απαραίτητο να τον ενισχύσουμε με κάθε δυνατό τρόπο. Γιαούρτι σημαίνει ένα προϊόν που είναι χρήσιμο σε χημικές ουσίες, πλούσιο σε βιταμίνες ομάδας Β, βιταμίνη D, ρετινόλη, τοκοφερόλη, βιταμίνη Κ και άλλες ουσίες. Πρέπει να έρχονται με φαγητό για να διασφαλίσουν τη σωστή ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος.
7. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που λαμβάνονται με ζύμωση γάλακτος με την προσθήκη βακτηρίων, αντιμετωπίζουν σοβαρή διάρροια. Επίσης, η σύνθεση βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της δυσεντερίας, η οποία είναι αναμφίβολα πολύτιμη για τη νεότερη γενιά. Το γιαούρτι πρέπει να εισαχθεί στο μενού για παιδιά ηλικίας από 1 έως 2 ετών, προκειμένου να αποκατασταθεί γρήγορα η ισορροπία των ηλεκτρολυτών μετά τη διάρροια.
8. Το προϊόν εξαλείφει δυσκολίες με την πεπτικότητα της λακτόζης. Η δυσανεξία σε αυτήν την ένωση οδηγεί στο γεγονός ότι το μωρό δεν μπορεί να φάει κανονικό γάλα. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι χαρακτηριστικό του σώματος, το οποίο δεν μπορεί να διασπάσει τη λακτόζη λόγω ανεπαρκούς όγκου ενζύμων. Λόγω δυσανεξίας, αναπτύσσονται μετεωρισμός, διάρροια, κάψιμο, εμετοί σπασμοί. Μερικοί παιδίατροι πιστεύουν ότι το γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα, καθώς η λακτόζη αντιπροσωπεύεται από απλές ενώσεις στη σύνθεσή του.

Χαρακτηριστικά της εισαγωγής γιαουρτιού στη διατροφή

1. Πολλοί γονείς αναρωτιούνται πότε θα αρχίσουν να αντιμετωπίζουν το μωρό με αυτό το πολύτιμο προϊόν. Επιτρέπεται η παροχή γιαουρτιού σε ένα παιδί που τρώει τεχνητά μείγματα από 8 μήνες. Όσον αφορά τα μωρά που θηλάζουν, πρέπει να περιμένετε έως και 9-10 μήνες.
2. Επίσης σημαντική είναι η μορφή με την οποία παρουσιάζετε τη σύνθεση στο παιδί. Εάν το μωρό δοκιμάζει γιαούρτι για πρώτη φορά, τότε θα πρέπει να δώσετε το προϊόν το πρωί. Αυτή τη μέρα, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η εισαγωγή ενός νέου νέου φαγητού στο μενού. Διαφορετικά, δεν θα καταλάβετε σε τι ακριβώς έχει αναπτύξει το παιδί μια αλλεργία.
3. Φροντίστε να παρακολουθείτε εγκαίρως την αντίδραση για να εντοπίσετε πιθανές παρενέργειες. Εάν τα ψίχουλα μεταφέρουν τη σύνθεση κανονικά, τότε επιτρέπεται να δίνεται γιαούρτι σε συνδυασμό με τυρί cottage, φρούτα ή μπισκότα το απόγευμα.
4. Είναι λογικό να αγγίξετε το λεγόμενο ζωντανό γιαούρτι, το οποίο δεν προορίζεται για παιδιά. Μπορούν να θεραπεύσουν μωρά που έχουν φτάσει την ηλικία των 2 ετών. Τώρα ας μιλήσουμε για το ποσό που είναι αποδεκτό για λήψη. Κατά κανόνα, το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα των συμπληρωματικών τροφίμων, που αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα, χορηγείται στο γιαούρτι. Τα παιδιά κάτω του ενός έτους θα έχουν αρκετά 0,1 κιλά., Από 1 έως 2 ετών - 0,2 κιλά.

Μαγείρεμα γιαούρτι μόνοι σας

Εάν δεν εμπιστεύεστε προϊόντα καταστήματος, είναι προτιμότερο να προμηθευτείτε τη σύνθεση μόνοι σας. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το κάνετε αυτό εάν προσέχετε εκ των προτέρων την παρουσία της μαγιάς. Διανέμεται από φαρμακεία. Είναι επίσης απαραίτητο να βράσει το γάλα και να το απενεργοποιήσετε. Να θυμάστε ότι όλα τα σκεύη που θα χρησιμοποιηθούν χρειάζονται πλήρη αποστείρωση.

Στην παρασκευή γιαουρτιού

1. Εάν έχετε έναν τέτοιο βοηθό, είναι λογικό να το χρησιμοποιήσετε. Αφήστε το προ-βρασμένο γάλα έτσι ώστε να ανακτήσει μια θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς. Μόνο με τέτοιους δείκτες επιτρέπεται η εισαγωγή ζύμης. Εάν αγνοήσετε τις συστάσεις, όλα τα πολύτιμα βακτήρια απλά θα πεθάνουν.
2. Η παρασκευή γιαουρτιού είναι καλή επειδή διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία χύνοντας γάλα στα δοχεία. Συμπεριλάβετε διάρκεια 8 έως 10 ωρών και περιμένετε αποτέλεσμα. Κρατήστε σε κρύο, δώστε στο μωρό σας το προϊόν όπως απαιτείται. Η διάρκεια ζωής περιορίζεται σε 5 ημέρες.

Σε αργή κουζίνα

1. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε μια λιχουδιά εάν παρέχεται ειδική λειτουργία στο multicooker. Μια μερίδα θα απαιτήσει περίπου 2 λίτρα. περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος που δεν υπερβαίνει το 3,2%. Βράστε το προϊόν, αφήστε το να κρυώσει σε φυσικές συνθήκες στους 42 βαθμούς.
2. Μετά από όλες τις διαδικασίες, εισαγάγετε την προεπιλεγμένη μαγιά στο γάλα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά, ρίξτε σε μια βραστή κουζίνα. Κλείστε το καπάκι της συσκευής. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Γιαούρτι".
3. Η διάρκεια της θεραπείας θα διαρκέσει περίπου 10 ώρες. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, ρίξτε το γιαούρτι σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία. Βάλτε στο κρύο για λίγες ώρες. Εάν δεν διαθέτετε multicooker, φροντίστε να λάβετε υπόψη σας μια τόσο χρήσιμη λειτουργία κατά την επιλογή.

Σε θερμό

1. Αφήστε το γάλα να βράσει, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Περιμένετε για φυσική ψύξη στους 43 βαθμούς. Εισάγετε το φούρνο, ανακατεύετε καλά. Αδειάστε αμέσως τη σύνθεση σε θερμό κατάλληλου μεγέθους. Επεξεργαστείτε το δοχείο με βραστό νερό εκ των προτέρων.
2. Η αποστείρωση θα αποτρέψει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων στο γιαούρτι. Τυλίξτε τα θερμό με ένα ζεστό κασκόλ, τοποθετήστε το κοντά στην μπαταρία. Εάν προμηθευτείτε μια απόλαυση το καλοκαίρι, το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί στον ήλιο.
3. Κρατήστε το τεμάχιο εργασίας υπό αυτές τις συνθήκες για περίπου 6 ώρες. Στη συνέχεια, διανείμετε το προϊόν σε γυάλινα βάζα. Στείλτε το κρύο για 3-4 ώρες. Απαιτείται διαδικασία ψύξης για να σταματήσει η ανάπτυξη βακτηρίων. Οι έτοιμες λιχουδιές μπορούν να αναμειχθούν με μούρα, φρούτα, μαρμελάδα κ.λπ.

Το κακό του γιαουρτιού

1. Αξίζει να γνωρίζετε ότι τα αγορασμένα γιαούρτια, τα οποία προορίζονται για παιδικές τροφές, έχουν αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Λόγω αυτής της δυνατότητας, υπάρχει κίνδυνος να προσφέρετε στο μωρό προϊόντα κακής ποιότητας ή ακόμη και να έχει λήξει καθόλου.
2. Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ημερομηνία κατασκευής των λιχουδιών και να συμμορφωθείτε με όλους τους απαραίτητους όρους και τους κανόνες αποθήκευσης. Επίσης, επιλέξτε προσεκτικά το προϊόν σας. Είναι σημαντικό να προτιμάτε τις θεραπείες με γραπτό μήνυμα για παιδιά. Διαφορετικά, το μωρό μπορεί να παρουσιάσει διάρροια.
3. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια θεραπεία προκαλεί την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται στην προσθήκη μούρων ή φρούτων στο γιαούρτι. Διαφορετικά, μια αλλεργία σε ένα καθαρό προϊόν είναι εξαιρετικά σπάνια. Αυτό μπορεί να οφείλεται στη δυσανεξία στη γλουτένη.

Μύθοι για το γιαούρτι

1. Πιστεύεται ότι το εν λόγω επιδόρπιο είναι μια πολύτιμη πηγή ουσιών που είναι σημαντικές για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Στην πραγματικότητα, δεν είναι έτσι. Το γιαούρτι περιέχει βιταμίνες σε μικρές ποσότητες, οι οποίες επηρεάζουν εν μέρει μόνο την ανάπτυξη του μωρού. Για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη για θρεπτικά συστατικά, το παιδί θα πρέπει να καταναλώνει μια θεραπεία κάθε μέρα σε λίτρα.
2. Πολλές σύγχρονες μητέρες έχουν κάνει λάθος όταν πιστεύουν ότι το ζωντανό γιαούρτι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Καμία τεχνολογία δεν μπορεί να διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα όλη τη χρησιμότητα ενός τέτοιου προϊόντος. Μια εντελώς φυσική σύνθεση μπορεί να καταναλωθεί σε 5-7 ημέρες. Είναι σημαντικό να τηρείτε όλες τις λεπτομέρειες της αποθήκευσης. Μετά από μερικές ημέρες, όλα τα ζωντανά βακτήρια στο προϊόν πεθαίνουν. Τα γιαούρτια που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής περιέχουν συντηρητικά, επομένως είναι δύσκολο να τα ονομάσουμε φυσικά.
3. Αξίζει να σημειωθεί ότι η λιχουδιά δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, όπως και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται πολύ διαφορετικά. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του γάλακτος, δηλαδή αυτό που είχε φάει η αγελάδα στο παρελθόν. Στο ζώο πρέπει να δοθούν πρόσθετα σύμπλοκα βιταμινών, έτσι ώστε αργότερα η θεραπεία περιέχει ασβέστιο.
4. Υπάρχει η άποψη ότι το γιαούρτι θα ωφελήσει πολύ τα νεφρά. Ωστόσο, με την παρουσία λίθων ή άμμου, είναι καλύτερο να αρνηθείτε την κατανάλωση του προϊόντος. Το υπόλοιπο γάλα έχει πραγματικά την ικανότητα να καθαρίζει τους ιστούς από σκωρία και τοξικές ενώσεις. Εάν το παιδί έχει προβλήματα με τη μορφή νεφρικής ανεπάρκειας, τότε το γιαούρτι αντενδείκνυται.
5. Είναι λάθος να υποθέσουμε ότι το εν λόγω προϊόν απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνει όταν εντοπίζονται ουρικά. Αν κοιτάξετε, όλα είναι απλά διαφορετικά. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως το γιαούρτι, θεωρούνται ένα εξαιρετικό εργαλείο που απομακρύνει την ουρική ουσία από το σώμα.

Εάν θέλετε να εισαγάγετε το μωρό σας στο γιαούρτι, πριν από αυτό, μελετήστε όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Σκεφτείτε την ηλικία του παιδιού. Δεν έχουν όλα τα καλούδια θετική επίδραση στην υγεία του σώματος. Τα προϊόντα που αγοράστηκαν μετά την παστερίωση χάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, το όφελος της σύνθεσης μειώνεται σχεδόν στο μηδέν. Εάν θέλετε το προϊόν να έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του παιδιού, ετοιμάστε τον εαυτό σας τη θεραπεία. Μετά το μαγείρεμα, μην βιαστείτε να ανακατέψετε φρούτα ή μούρα στο γιαούρτι. Λόγω αυτών των προσθέτων, το παιδί μπορεί να αναπτύξει αλλεργική αντίδραση.

Βίντεο: παιδικές τροφές - γαλακτοκομικά προϊόντα