Ροζ πιπέρι - χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογές

Αυτό που απλά δεν κάνει κάποιος είναι να μεταμορφώσει τη γεύση και το άρωμα των γνωστών πιάτων. Πράγματι, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά μπορούν να αλλάξουν εντελώς τη γεύση του γνωστού ρυζιού ή του βαρεμένου κοτόπουλου, ώστε να μην μπορείτε να μαντέψετε τι είδους προϊόν υπάρχει στο πιάτο σας. Σήμερα θα μιλήσουμε για μικρά ροζ μπιζέλια, τα οποία όχι μόνο δίνουν στα πιάτα νέες αποχρώσεις γεύσης, αλλά έχουν επίσης θετική επίδραση στο σώμα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι είναι το ροζ πιπέρι, από πού προέρχεται, ποιες πολύτιμες ιδιότητες έχει και επίσης πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά για να επωφεληθείτε μόνο από το προϊόν.

Το ροζ πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που εξάγεται από το περουβιανό πιπέρι, ονομάζεται επίσης μαλακό Βραζιλίας ή Chinus. Το μπαχαρικό είναι πολύ συνηθισμένο, είναι μέρος του διάσημου μείγματος «τεσσάρων πιπεριών». Η γεύση του μπαχαρικού είναι μαλακή, πικάντικη, αλλά με γλυκιά απόχρωση και λιπαρό φινίρισμα. Οι πιπεριές παρασκευάζονται από ροζ μούρα, τα οποία, δυστυχώς, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ακεραιότητα των μούρων - τα κατεστραμμένα φρούτα χάνουν πολύ γρήγορα τη γεύση και το άρωμά τους, γίνονται φρέσκα. Αρχικά, οι πιπεριές καλλιεργήθηκαν ως διακοσμητικό φυτό, επειδή ο θάμνος μεγάλωσε πολύ γρήγορα, καλύπτοντας καταπράσινα κλαδιά παντού. Δέσμες ροζ πιπεριού χρησιμοποιήθηκαν συχνά ως διακοσμητικά σπιτιού. Σήμερα, το μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως στις εθνικές κουζίνες της Παραγουάης, της Βραζιλίας, της Νότιας Αμερικής.

Χρήσιμες ιδιότητες ροζ πιπεριού

Η σύνθεση του ροζ πιπεριού είναι πολύ διαφορετική. Έχει πολλά μακρο- και μικροστοιχεία, όπως νάτριο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σελήνιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο κ.λπ. Το πιπέρι είναι πλούσιο σε υψηλό ασκορβικό οξύ. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες PP, E, μια παλέτα βιταμινών της ομάδας Β. Το πιπέρι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, λυκοπένιο ή περίπου 60 άλλες ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό. Αυτό καθιστά το προϊόν μια πραγματική κάψουλα νεότητας, υγείας και μακροζωίας.

1. Για τα έντερα. Το ροζ πιπέρι έχει στυπτικό αποτέλεσμα, αυτό βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας και τυχόν εντερικών διαταραχών. Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του πιπεριού βοηθούν στην καταστολή της δραστηριότητας των παθογόνων βακτηρίων στα έντερα και στο γαστρεντερικό σωλήνα, είναι αποτελεσματική στην τροφική δηλητηρίαση. Επιπλέον, το πιπέρι διεγείρει τέλεια την όρεξη, η οποία είναι απαραίτητη για ασθενείς μετά από ασθένειες και χειρουργικές επεμβάσεις, για την αποκατάσταση της δύναμης και του τόνου του σώματος.
2. Για την καρδιά. Η σύνθεση του πιπεριού έχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιακού μυός. Με την τακτική προσθήκη ροζ πιπεριού στα τρόφιμα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ισχαιμίας, ταχυκαρδίας, αθηροσκλήρωσης κ.λπ.
3. Υπαίθρια εφαρμογή. Συχνά, οι αλοιφές και οι κρέμες παρασκευάζονται με βάση το πιπέρι, οι οποίες χρησιμοποιούνται ενεργά για την εξωτερική θεραπεία της αρθρίτιδας, ουρικής αρθρίτιδας, ρευματισμών, διάστρεψης κ.λπ. Η αλοιφή θερμαίνεται τέλεια, έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα. Λόγω της αυξημένης κυκλοφορίας του αίματος στην πληγείσα περιοχή, οι διαδικασίες αναγέννησης ιστών είναι ταχύτερες.
4. Έγχυση σε ροζ πιπέρι. Εκτός από τις κρέμες και τις αλοιφές με βάση το ροζ πιπέρι, συχνά παρασκευάζονται φαρμακευτικές εγχύσεις - νερό ή αλκοόλ. Η αντισηπτική τους δράση βοηθά στην καταπολέμηση πληγών, αποστημάτων, πυώδους φλεγμονής. Πολύ συχνά, η έγχυση χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την κατασκευή μασκών κατά της ακμής και των μαύρων κηλίδων. Αυτό το φάρμακο αντιμετωπίζει καλά όλες τις δερματικές παθήσεις, όπως έκζεμα, ψωρίαση, αλλεργικά εξανθήματα κ.λπ.
5. Αντιμικροβιακή δράση. Η έγχυση αλκοόλ ή νερού με βάση ροζ πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά για τοπική θεραπεία του στοματικού βλεννογόνου.Διαλύστε λίγο έγχυση σε ζεστό νερό - αυτή είναι μια εξαιρετική θεραπεία λαιμού για αμυγδαλίτιδα, λαρυγγίτιδα, φαρυγγίτιδα κ.λπ. Ξεπλύνετε το στόμα σας με το παρασκευασμένο διάλυμα και μπορείτε να ανακουφίσετε τη φλεγμονή με στοματίτιδα, να απαλλαγείτε από πονόδοντο. Παρεμπιπτόντως, εάν πονάει ένα δόντι, μπορείτε να υγράνετε ένα βαμβακερό στυλεό σε μια έγχυση καθαρού αλκοόλ και να το συνδέσετε στην οδυνηρή περιοχή - η ταλαιπωρία θα περάσει μετά από 5 λεπτά.
6. Κατά της κυτταρίτιδας. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του πιπεριού χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της ακμής. Ωστόσο, στην κοσμετολογία, το ροζ πιπέρι χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Η βάση καύσης βελτιώνει τέλεια την κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς, αυτό βοηθά στον προσδιορισμό της εκροής λεμφοειδούς υγρού, η φλούδα πορτοκαλιού περνά σταδιακά, ακόμη και αρκετά κιλά χάνονται σε όγκο. Για να αποκτήσετε ένα αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας, πρέπει να ακολουθήσετε μια πορεία διαδικασιών.
7. Ενάντια στην τριχόπτωση. Πολύ συχνά, τα μαλλιά πέφτουν για έναν απλό λόγο - οι ευεργετικές ουσίες και το οξυγόνο που μεταφέρονται από το αίμα δεν φτάνουν στον βολβό. Για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς του τριχωτού της κεφαλής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύνθεση καψίματος πιπεριού. Τρίψτε την περιοχή των φαλακρών κηλίδων και των φαλακρών κηλίδων με βάμμα αλκοόλης με ροζ πιπέρι και στη συνέχεια αφήστε για λίγο. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από φαλακρές περιοχές στο κεφάλι σας.
8. Ροζ λάδι πιπεριού. Η μέθοδος ψυχρής πίεσης από τα μούρα του ροζ πιπεριού λαμβάνει λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοθεραπεία. Το λάδι έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, καταπραΰνει, ηρεμεί και σας επιτρέπει να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα. Χρησιμοποιούνται θεραπείες μασάζ με λάδι που είναι χρήσιμες για τονωτικά και διεγερτικά αποτελέσματα.
9. Αναπνευστική νόσος. Η τακτική πρόσληψη ροζ πιπεριού θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να προστατευτείτε από τα κρυολογήματα. Η μυρωδιά του ροζ πιπεριού είναι πολύ αποτελεσματική σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος - τα αντιβακτηριακά ζεύγη καθαρίζουν τους βλεννογόνους των βρόγχων και του λάρυγγα. Εισπνεύστε τη μυρωδιά του ροζ πιπεριού - αυτό θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε τη ρινική αναπνοή με καταρροή κ.λπ.

Η προετοιμασία φαρμάκου ροζ πιπεριού είναι εύκολη. Κατά κανόνα, μια κρέμα, βάμμα, ζωμός ή λάδι χρησιμοποιείται στη θεραπεία. Η κρέμα παρασκευάζεται συνήθως με βάση το βαζελίνη ή την πιο κοινή κρέμα μωρού, αναμειγνύοντας την με ψιλοκομμένο ροζ πιπέρι σε υψηλή συγκέντρωση. Η κρέμα εγχύεται για τουλάχιστον 10 ημέρες. Ο ζωμός προετοιμάζεται γρηγορότερα - εάν ρίξετε πιπέρι πάνω σε βραστό νερό, το νερό θα κορεστεί με ουσίες πιπεριού μετά από 3-4 ώρες. Η έγχυση αλκοόλ είναι πιο ισχυρή - το πιπέρι χύνεται με βότκα και αφήνεται για 3 εβδομάδες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Ένα τέτοιο φάρμακο μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό, είναι πάντα έτοιμο στο χέρι. Ο ευκολότερος τρόπος για να εφαρμόσετε μια προφυλακτική δόση θεραπείας είναι απλά να χρησιμοποιήσετε πιπέρι στο μαγείρεμα.

Η χρήση ροζ πιπεριού στο μαγείρεμα

Στον αγώνα για το όφελος και τη γεύση του προϊόντος, μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις, τις οποίες πρέπει σίγουρα να εξοικειωθείτε. Πρώτα απ 'όλα, το πιπέρι δεν συνιστάται για άτομα με γαστρίτιδα και άλλες ασθένειες του στομάχου. Από αυτό το μπαχαρικό πρέπει να είναι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά προσχολικής ηλικίας. Θυμηθείτε ότι το ροζ πιπέρι σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να έχει τοξικό και δηλητηριώδες αποτέλεσμα. Μην ξεχνάτε μια πιθανή αλλεργική αντίδραση. Χρησιμοποιήστε το ροζ πιπέρι με σύνεση και θα λάβετε από το προϊόν τα πάντα μόνο τα πιο πολύτιμα και απαραίτητα!