Είναι δυνατόν να τυρί cottage με θηλασμό;

Η ζωή με την έλευση ενός παιδιού κάνει σημαντικές αλλαγές στην ύπαρξη μιας γυναίκας. Πρώτα απ 'όλα, οι αλλαγές αφορούν τη διατροφή των μητέρων που θηλάζουν. Ό, τι τρώει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας εισέρχεται στο σώμα του μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος. Το τυρί cottage είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από φυσικό γάλα και περιλαμβάνεται στον κατάλογο των αποδεκτών προϊόντων από τις πρώτες ημέρες της ζωής ενός νεογέννητου.

Σύνθεση

Το τυρί cottage είναι πολύτιμο για το σώμα και οι ιδιότητές του προκαλούνται από μια πλούσια χημική σύνθεση, καθώς και από την τεχνολογία μετατροπής από γάλα σε τυρί cottage:

1. Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη εύπεπτη από το γάλα, αντικαθιστά εύκολα ζωικές πρωτεΐνες και έχει υψηλή θρεπτική αξία. Συνιστάται 300 γραμμάρια τυρί cottage ανά ημέρα για να λάβετε την ημερήσια τιμή καζεΐνης.
2. Το προϊόν είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα (τρυπτοφάνη, λυσίνη, μεθειονίνη), τα οποία, με τη σειρά τους, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών. Είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος. Βελτιώστε την ψυχική δραστηριότητα.
3. Κορεσμένα με ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος), τα οποία εμπλέκονται στη δομή του οστικού ιστού.
4. Οι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β12) είναι ικανές να προστατεύσουν από την αθηροσκλήρωση.
5. Ασκορβικό οξύ.
6. Βιταμίνες - A, E, PP.
7. Λίπη και σάκχαρα γάλακτος.

Τι είναι χρήσιμο τυρί cottage για γυναίκες κατά τη γαλουχία

Το τυρί cottage είναι ένα αυτόνομο προϊόν μιας υγιεινής διατροφής που φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό:

1. Το ασβέστιο και ο φώσφορος στη δομή εξασφαλίζουν την πλήρη ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του μωρού.
2. Βοηθά στην αποφυγή ραχίτιδας. Προωθεί τη σωστή ανάπτυξη του σκελετού και την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.
3. Ενισχύει το μυϊκό σύστημα.
4. Παρατηρήθηκε θετική επίδραση στο σώμα με υπέρταση, ασθένεια της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
5. Βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, το εμπλουτίζει με σίδηρο. Αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας.
6. Αποτελεσματικό για νεφρική νόσο.
7. Προωθεί την ομαλοποίηση του βάρους. Είναι ένα διαιτητικό προϊόν.
8. Βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Αναπτύσσει τη μνήμη.
9. Δίνει υγεία στα μαλλιά, τα δόντια, τα νύχια.

Το τυρί cottage είναι αποτελεσματικό για την ομαλή λειτουργία ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού και χρησιμοποιείται στις παιδικές τροφές για ασθένειες του ήπατος, του πεπτικού συστήματος, των νεφρών, των πνευμόνων, των καρδιακών μυών και των αιμοφόρων αγγείων. Για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αυτό είναι απαραίτητο προϊόν για ανάρρωση μετά από μια περίοδο κύησης και τοκετού, και δίνει επίσης δύναμη και ενέργεια για την περαιτέρω εκπαίδευση του μωρού. Βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος και παρατείνει τη γαλουχία.

Σε περιπτώσεις όπου το τυρί cottage αντενδείκνυται

Η κύρια αντένδειξη για χρήση μπορεί να είναι η ατομική δυσανεξία στο προϊόν, καθώς και η αντίληψη της πρωτεΐνης αγελάδας από το σώμα του παιδιού, μια αλλεργική αντίδραση. Πρόσφατα, αυτό είναι συχνό φαινόμενο.

Το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει την πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος ως αλλεργιογόνο, μια ξένη ουσία κατά της οποίας λειτουργούν προστατευτικά εμπόδια. Τείνουν να εκδηλώνονται με τη μορφή εξανθημάτων, κνησμού, δυσφορίας, υπερβολικής παλινδρόμησης, κολικού, διάρροιας ή δυσκοιλιότητας. Υπάρχει μια μείωση της δυναμικής με κάθε επόμενο έτος της ζωής. Μέχρι 5-6 χρόνια, μια αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως εξαφανίζεται.

Η έλλειψη ενζύμων στο σώμα του νεογέννητου δεν προκαλεί την αντίληψη του προϊόντος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η απάντηση στο ερώτημα αν το τυρί cottage είναι χρήσιμο για τη μητέρα κατά τη διάρκεια της σίτισης είναι προφανής. Θα πρέπει να εγκαταλειφθεί έως τις καλύτερες στιγμές.

Σημαντικό! Πριν καταναλώσετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, πρέπει να είστε σίγουροι για την ποιότητά του, ειδικά αυτός ο κανόνας είναι υποχρεωτικός για τις γυναίκες κατά τη γαλουχία. Ένα χαλασμένο προϊόν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Πώς να επιλέξετε το σωστό τυρί cottage

Αναμφίβολα, προκειμένου ένα θηλάζον μωρό να αποκτήσει όλες τις πολύτιμες ιδιότητες του τυριού cottage μέσω του μητρικού γάλακτος, είναι σημαντικό να αγοράσετε ένα προϊόν φρέσκο, φυσικό, επομένως, τα συνιστώμενα κριτήρια πρέπει να ακολουθούνται.

1. Οι πρώτες ύλες για το μαγείρεμα πρέπει να είναι φρέσκες και φυσικές. Αυτό είναι αγελαδινό / κατσικίσιο γάλα.
2. Το χρώμα μπορεί να είναι από λευκό έως απαλό κρέμα. Δεν πρέπει να έχει αφύσικους μπλε ή μπλε τόνους.
3. Η γεύση είναι λίγο γλυκιά, απαλή, κρεμώδης. Χωρίς ξινή ή πικρή επίγευση.
4. Η μυρωδιά είναι γαλακτώδης, ευχάριστη, χωρίς πρόσθετα χημικά, ξινή.
5. Η συνοχή είναι ομοιόμορφη, όχι στρωματοποιημένη, πυκνότερη από το νερό, αλλά λιγότερο συχνά κρέμα.

Όταν επιλέγετε ένα προϊόν στην αγορά, αξίζει να προσέξετε την εμφάνιση της οικοδέσποινας, την ακρίβεια και την καθαριότητα των πιάτων. Ζητήστε έκθεση εργαστηρίου και διαβατήριο που να επιβεβαιώνει την υγεία του ζώου. Η καλύτερη λύση είναι να επιλέξετε έναν αξιόπιστο, κανονικό πωλητή.

Υπάρχουν άνθρωποι που ουσιαστικά δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να εξοικειωθεί προσεκτικά με τη σύνθεση στη συσκευασία ενός βιομηχανικού προϊόντος. Δώστε προσοχή στην περίοδο εφαρμογής και τις συνθήκες αποθήκευσης. Εάν η διάρκεια ζωής υπερβαίνει την εβδομάδα, μην τη χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς, πιθανότατα, περιλαμβάνει χημικές ουσίες που μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.

Σημασία του προϊόντος κατά τη διάρκεια του θηλασμού και των μεθόδων χρήσης

Το τυρί cottage, ελλείψει αντενδείξεων, μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται ακόμη και καθημερινά. Ισχύει από τις πρώτες μέρες που βρίσκεται στο καθεστώς της θηλάζουσας μητέρας. Ο κανόνας της συμπερίληψής του στην καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g. Επίσης, δεν συνιστάται να προτιμάτε υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα. Αρκεί εάν η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage κυμαίνεται από 5-20%.

Ο θηλασμός δεν είναι η ώρα που πρέπει να στερηθείτε από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για να αποκαταστήσετε γρήγορα τις ιδανικές παραμέτρους του σχήματος. Ο έλεγχος των τροφίμων είναι απαραίτητος, αλλά όχι εις βάρος της υγείας του μωρού. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά δεν θα φέρει ειδικά οφέλη στο παιδί. Η απουσία λίπους στη στάρπη δεν επιτρέπει στο ασβέστιο να παραμείνει στο σώμα της μητέρας. Για όσους δεν μπορούν να περιμένουν να χάσουν βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με ένα μικρό ποσοστό λίπους (5-9%).

Συνήθως, το τυρί cottage αναμιγνύεται με ξινή κρέμα πριν από τη χρήση. Προσθέτοντας ζάχαρη ή μέλι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο. Αυτή η μέθοδος κατανάλωσης τυριού cottage είναι αποδεκτή για μια γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά για να μην προκαλέσει πεπτική ανεπάρκεια, διάρροια και επιδείνωση του κολικού, δεν πρέπει να ξεπεραστεί ο ημερήσιος κανόνας του προϊόντος και η επιλογή γίνεται υπέρ συστατικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Οι σπιτικές τηγανίτες τυριών cottage θα μπορούσαν να είναι ένα ιδανικό γαστρονομικό πιάτο κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά το στάδιο του τηγανίσματος σε φυτικό λάδι ωθεί τον χρόνο γευσιγνωσίας για 3-4 μήνες. Και μετά - αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές μερίδες. Τα τηγανητά τρόφιμα δεν είναι καλά για τη μαμά και το μωρό.

Εάν δεν το κάνετε κατάχρηση και περιμένετε έως ότου το μωρό είναι 4 μηνών, μπορείτε να συμπεριλάβετε τυρόπιτα στη διατροφή της μητέρας σας. Τα προϊόντα ψησίματος στο φούρνο, τα προϊόντα αλευριού ψησίματος είναι πολύ πιο χρήσιμα από τις γαστρονομικές απολαύσεις που μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το λευκό αλεύρι δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο και δεν μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη σε ένα νεογέννητο.

Ο τρόπος μαγειρέματος στο σπίτι

Η στάρπη μας ήρθε από την αρχαιότητα.Παρασκευάστηκε παντού και, δεδομένου ότι δεν υπήρχε κανένα αρχείο για την ανακάλυψη ενός τόσο πολύτιμου προϊόντος για τους ανθρώπους, μπορεί να υποτεθεί ότι αυτό συνέβη αμέσως μετά την εξημέρωση των άγριων ζώων.

Οι αρχαίοι Σλάβοι εξήγαγαν τυρί cottage από ξινό γάλα. Μαζεύτηκε στο φούρνο για 2-3 ώρες, μετά το οποίο διηθήθηκε, διαχωρίστηκε από τον ορό. Η υπόλοιπη μάζα τοποθετήθηκε κάτω από το φορτίο και έτσι εφοδιάστηκε με τυρί cottage. Από τότε, τίποτα δεν έχει αλλάξει και οι νοικοκυρές τηρούν τους ίδιους κανόνες στο μαγείρεμα. Το αυτοπαρασκευασμένο προϊόν θα είναι εγγυημένο φυσικό και το πιο σημαντικό - φρέσκο.

Μέθοδοι αποθήκευσης τυριού cottage

Στις συνθήκες του ψυγείου (7-8 βαθμούς), το τυρί cottage μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 2 ημέρες. Μερικές μέρες μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς κίνδυνο για την υγεία, υπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία στο ψυγείο είναι 0-3 βαθμούς.

Συνιστάται να μην ορίσετε έναν στόχο να διατηρήσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, η κύρια αξία του στη φρεσκάδα. Εάν υπάρχει ανάγκη συντήρησης του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να καταψυχθεί χωρίς να θίγονται χρήσιμα συστατικά. Σε έναν βιομηχανικό καταψύκτη στο -37, μπορείτε να αποθηκεύσετε τυρί cottage για περίπου έξι μήνες.

Σε περίπτωση που μετά τη χρήση του τυριού cottage παραμένει κάποιο μέρος, την επόμενη μέρα είναι καλύτερα να το ζεστάνετε.

Βίντεο: σωστή διατροφή για τη μαμά όταν θηλάζετε