Μπορεί να θηλάσει ο μπορς;

Όταν μια γυναίκα θηλάζει, πρέπει να κάνει ορισμένες προσαρμογές στη διατροφή της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τώρα είναι υπεύθυνη όχι μόνο για την υγεία της, αλλά και για την ευημερία του μωρού. Ο κύριος στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι όλα όσα τρώει η μαμά είναι χρήσιμα και ασφαλή για το παιδί της. Μερικές μούμιες λατρεύουν το αρωματικό μπορς στον ατμό. Είναι δυνατόν να συνεχίσετε να τρώτε με την έλευση ενός παιδιού ή αξίζει να το αποφύγετε; Αυτό το ζήτημα θα αντιμετωπιστεί με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το Borsch είναι ένα παραδοσιακό σλαβικό πιάτο και είναι από καιρό γνωστό στο τραπέζι της πλειονότητας του πληθυσμού της χώρας μας. Φυσικά, το πιάτο είναι νόστιμο και αγαπητό από πολλές γυναίκες. Αλλά είναι απαραίτητο να εξετάσουμε προσεκτικά τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται ξεχωριστά για την παρασκευή του. Τα τεύτλα προκαλούν συχνά αλλεργικές αντιδράσεις και η κατανάλωση λάχανου συμβάλλει στον μετεωρισμό. Αποδεικνύεται ότι μια γυναίκα θα πρέπει να εγκαταλείψει το αγαπημένο της πιάτο; Μην βιάζεστε για συμπεράσματα.

Οι παιδίατροι είναι ομόφωνοι κατά την άποψη ότι μια γυναίκα μπορεί να φάει μπορς κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει πριν το παιδί είναι 6 μηνών. Πριν από αυτό, λόγω ατελειών στο πεπτικό σύστημα, το μωρό με μπορς θα πρέπει να περιμένει.

Εισάγουμε το μπορς στη διατροφή

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, μια γυναίκα πρέπει να ακολουθεί δίαιτα. Τα ακόλουθα τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή:

• Αλεύρι, είδη ζαχαροπλαστικής, ημιτελή προϊόντα.
• Υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα, ειδικά τηγανητά.
• Πολύ αλμυρά πιάτα και αυτά που περιέχουν υπερβολική ποσότητα μπαχαρικών.
• Αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.
• Προϊόντα με αυξημένη πιθανότητα αλλεργιών.

Όλοι οι περιορισμοί είναι αυστηρά ατομικού χαρακτήρα και κάποιο ενιαίο σχήμα, το ίδιο για όλους, δεν υπάρχει. Εάν δεν παρατηρήθηκαν αντιδράσεις πριν από τον τοκετό και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μετά το φαγητό, τότε μπορείτε να προσθέσετε μπορς στη διατροφή αφού το παιδί φτάσει στην ηλικία των 3-4 μηνών (κατά προτίμηση 6 μηνών). Η αρχή πρέπει να είναι πολύ μέτρια. Είναι απαραίτητο να τρώτε όχι περισσότερο από 2-3 κουταλιές της σούπας μπορς. Στη συνέχεια, παρατηρήστε την αντίδραση του παιδιού. Εάν αυτή ή την επόμενη μέρα το μωρό δεν έχει ανεπιθύμητες αρνητικές εκδηλώσεις, τότε μπορείτε να φάτε μπορς για τη μαμά.

Έτσι, καταφέραμε να ανακαλύψουμε ότι οι περισσότεροι παιδίατροι δεν απαγορεύεται σε μια θηλάζουσα μητέρα να εισάγει μπορς στη διατροφή της. Η παρουσία αυτού του πιάτου στη σειρά προϊόντων θα της επιτρέψει όχι μόνο να απολαύσει τη γεύση της, αλλά και να βρει ορισμένα οφέλη όχι μόνο για τον εαυτό της, αλλά και για το παιδί της:

1. Στο μπορς, όλα τα θρεπτικά συστατικά συνδυάζονται τέλεια, πράγμα που σίγουρα θα έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
2. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει κρέας, το οποίο συμβάλλει στην παραλαβή όλων των απαραίτητων συστατικών.
3. Τα λαχανικά, που αποτελούν συστατικά του μπορς, θα βοηθήσουν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.
4. Τα χόρτα και τα φυτικά συστατικά θα κορέσουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Πώς να ελέγξετε την αντίδραση του μωρού σε ένα νέο πιάτο μιας θηλάζουσας μητέρας στη διατροφή;

Με την πλήρη υγεία της μητέρας, ο μπορς κατά τη γαλουχία δεν θα βλάψει. Αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα ήταν λάθος να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συμβουλές:

1. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την αντίδραση του σώματος του παιδιού στα συστατικά της σύνθεσης του μπορς. Αρχικά, τα τεύτλα υπόκεινται σε επαλήθευση. Μια θηλάζουσα γυναίκα την εισάγει στη διατροφή της. Μετά από αυτό, παρακολουθεί το μωρό.Εάν μετά από 2-3 ημέρες δεν εμφανιστούν αλλαγές, τότε η μαμά μπορεί να φάει τεύτλα.
2. Όταν δοκιμάζονται μεμονωμένα εξαρτήματα, υφίστανται ακριβώς την ίδια επεξεργασία με την προετοιμασία του μπορς. Για παράδειγμα, εάν έχει προστεθεί ήδη μαγειρεμένο παντζάρι στο τελικό πιάτο, τότε η δοκιμή πραγματοποιείται με ένα προϊόν που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο.
3. Θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα το λάχανο. Η ίδια η μαμά μπορεί να μην αισθάνεται δυσφορία, αλλά το μωρό μπορεί να έχει προβλήματα. Θα εμφανιστούν από το πεπτικό σύστημα.

Είναι σαφές ότι, εάν ένα μωρό εμφανίζει αρνητική αντίδραση σε κάποιο συστατικό του μπορς, τότε η μαμά θα πρέπει να μην το χρησιμοποιεί. Εάν, για παράδειγμα, το σώμα αντέδρασε αρνητικά στο λάχανο, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε όχι ένα κλασικό μπορς, αλλά ένα πιάτο με οξαλίδα. Το θέμα είναι ότι, παρουσία αντίδρασης σε οποιοδήποτε συστατικό, δεν πρέπει να εισαχθεί στη σύνθεση του μπορς.

Είναι μια μέθοδος παρασκευής μπορς ικανή να επηρεάσει τη γαλουχία;

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η μπορς έχει θετική επίδραση στη γαλουχία. Περιλαμβάνει κρέας και περιέχει ουσίες που εμπλέκονται στη σύνθεση του μητρικού γάλακτος. Φυσικά, αυτή η διαδικασία θα καθοριστεί σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο μαγειρέματος του μπορς.

Λοιπόν, μερικές συστάσεις για την υγιή μπορς. Όταν θηλάζετε, το γεύμα δεν πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους. Όλα τα φυτικά συστατικά πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε βραστή μορφή, δεν μπορούν να τηγανιστούν. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ο ατμός λαχανικών. Στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα σημεία:

1. Είναι καλύτερα να μην προσθέτετε σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά στη σύνθεση του μπορς. Από αυτά, το παιδί μπορεί να έχει αλλεργία. Είναι δυνατόν να προσθέσετε μερικά φύλλα δάφνης, αλλά δεν πρέπει να είναι εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν επιτρέπεται η χρήση μπορς με μαγιονέζα.
2. Για την προετοιμασία του ζωμού, είναι απαραίτητη η χρήση άπαχου κρέατος. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι αρκετά κατάλληλο. Πριν το μαγείρεμα του κρέατος, διατηρείται για δύο ώρες σε κρύο τρεχούμενο νερό. Αυτό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι όλες οι επιβλαβείς ουσίες απομακρύνονται από αυτό.
3. Για να δώσετε πλούσιο χρώμα, μην χρησιμοποιείτε τοματοπολτό ή χυμό. Πρέπει να προστεθούν μόνο φρέσκες ντομάτες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κίτρινες ποικιλίες τομάτας.
4. Τα τεύτλα χρησιμοποιούνται με περιορισμένο τρόπο, αλλά δεν πρέπει να αποκλειστούν εντελώς. Θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, εάν υπάρχει. Αυτό συμβάλλει στον καλό καθαρισμό του σώματος.
5. Μπορείτε να εξουδετερώσετε τις αρνητικές επιπτώσεις των τεύτλων. Αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη κολοκυθιών στο πιάτο.
6. Το μπρόκολο είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το λευκό λάχανο. Αυτό το είδος, με επαρκή περιεκτικότητα σε ανόργανα συστατικά, είναι απολύτως ασφαλές για βρέφη.

Αρνητικές συνέπειες για ένα παιδί όταν η μαμά καταναλώνει μπορς

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το μωρό μπορεί να αναμένει αρνητικές συνέπειες αφού η μητέρα του έτρωγε μπορς. Μπορεί να απουσιάζουν, κάτι που, ευτυχώς, συμβαίνει συχνότερα. Αλλά μερικές φορές μπορούν ακόμα να αποδειχθούν και να συνίστανται στα ακόλουθα σημεία:

• Το δέρμα γίνεται κόκκινο και αρχίζει να φαγούρα.
• Η εμφάνιση ενός μικρού εξανθήματος παρατηρείται στο σώμα του μωρού.
• Λόγω του αυξημένου σχηματισμού αερίων, το μωρό μπορεί κάλλιστα να έχει πρησμένη κοιλιά.
• Το φούσκωμα μπορεί να προκαλέσει κολικό.
• Το μωρό συμπεριφέρεται άβολα, συχνά κλαίει, κοιμάται άσχημα.

Ως εκ τούτου, συνιστάται η εισαγωγή μπορς στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας με μικρές ποσότητες και παρατηρώντας συνεχώς την κατάσταση του μωρού. Δεν χρειάζεται να αναλάβετε κινδύνους και να πειραματιστείτε όταν το παιδί έχει τουλάχιστον τα παραμικρά σημάδια απόκλισης από τον κανόνα. Βάλτε αμέσως τολμηρό σταυρό στο μπορς. Η υγεία ενός παιδιού είναι πολύ πιο ακριβή από τις επιθυμίες της μητέρας του.

Μαγείρεμα νόστιμο και υγιεινό μπορς

Η ευημερία της μαμάς και του μωρού της θα εξαρτηθεί από το πόσο καλά προετοιμασμένο είναι αυτό το πιάτο. Επομένως, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να μάθει πώς να την προετοιμάσει σωστά. Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω είναι απλή και περιλαμβάνει τον ακόλουθο αλγόριθμο ενεργειών:

1. Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιείται άπαχο βόειο κρέας. Βυθίζεται προκαταρκτικά για 2 ώρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Το νερό πρέπει να χύνεται έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς το κρέας.
2. Το τηγάνι τίθεται στη φωτιά, το περιεχόμενο βράζεται και βράζεται για δύο λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό αποστραγγίζεται και νερό προστίθεται και πάλι στο κρέας (το αλάτι δεν τοποθετείται). Το επαναλαμβανόμενο μαγείρεμα συνεχίζεται με έκθεση 1,5 ωρών.
3. Εν τω μεταξύ, τα τεύτλα και οι πατάτες τεμαχίζονται.
4. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρεμμύδι.
5. Τα καρότα τρίβονται.
6. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους και το μπρόκολο πρέπει να τεμαχιστεί.
7. Όλα τα φυτικά συστατικά προστίθενται αφού το κρέας μαγειρευτεί πλήρως.
8. Το μαγείρεμα συνεχίζεται με αργή φωτιά.
9. Όταν απομένουν 5 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα, τοποθετούνται αρκετά μικρά φύλλα δάφνης στο πιάτο. Μετά την έγχυση της σούπας, αφαιρούνται.

Το μπορς που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, τόσο για τη μαμά όσο και για το μωρό.

Βίντεο: μενού μιας θηλάζουσας μητέρας