Είναι δυνατό το λίπος του μαστού;

Πολλές γυναίκες, λάτρεις του λίπους, δεν θέλουν να το εγκαταλείψουν κατά τη γαλουχία. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ένα τέτοιο φαινομενικά απλό προϊόν μπορεί να αποφέρει τεράστια οφέλη στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, λόγω του θηλασμού, το λαρδί δεν μπορεί να απορροφηθεί στο σώμα του μωρού, προερχόμενο από το μητρικό γάλα, επειδή θεωρείται βαρύ προϊόν διατροφής. Από εδώ το ερώτημα τίθεται απότομα: είναι δυνατόν να το καταναλώνουμε σε τόσο γαργαλή θέση; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε μαζί.

Τα οφέλη του λίπους

1. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, το προϊόν που παρουσιάζεται εισάγεται στο μενού για τη διατήρηση της ισχύος και της ανταλλαγής ενέργειας. Τα λιπαρά κορεσμένα, παρατείνουν το αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχει πολλές βιταμίνες που είναι ευεργετικές για τον άνθρωπο. Συγκεκριμένα, μιλάμε για τοκοφερόλη, ρετινόλη, βιταμίνη D. Είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ομορφιάς και της ακεραιότητας των οστών.
2. Η περιεχόμενη τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) είναι υπεύθυνη για το φυσιολογικό ορμονικό περιβάλλον και επίσης μειώνει τις πλάκες χοληστερόλης στην κοιλότητα των διαύλων αίματος. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το λίπος είναι λίπος, δεν θα βλάψει το σχήμα με μέτρια πρόσληψη. Αντίθετα, αυξάνοντας τις μεταβολικές διεργασίες, οι θερμίδες καίγονται.
3. Οι πρώτες ύλες που παρουσιάζονται έχουν μια εξαιρετική ικανότητα - να δεσμεύουν ραδιονουκλίδια και να τα απομακρύνουν από το σώμα. Είναι χρήσιμο για την πρόληψη του καρκίνου. Το προϊόν καθαρίζει επίσης όργανα τοξικών ουσιών, άλατα βαρέων μετάλλων. Το προϊόν περιέχει αραχιδικό οξύ, ένα σημαντικό συστατικό της αιματοποίησης και του πεπτικού συστήματος.
4. Το λίπος εκτιμάται από τις θηλάζουσες μητέρες λόγω της παρουσίας βιταμίνης D. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ακεραιότητας του οστικού ιστού. Τα μωρά χρειάζονται βιταμίνη D για το σχηματισμό του μυοσκελετικού συστήματος, την πρόληψη και τη θεραπεία της ραχίτιδας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερο από το 30% των παιδιών μετά τη γέννηση εμφανίζουν ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης. Η αναπλήρωση θα βοηθήσει στην πρόσληψη λαρδιού, πατάτες, πλιγούρι βρώμης, ιχθυέλαιο, θαλασσινά.
5. Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι το λαρδί είναι πηγή μαζικής χοληστερόλης. Αλλά στην πραγματικότητα, υπάρχει λιγότερη χοληστερόλη σε αυτό από ό, τι στο διαβόητο βούτυρο. Επιπλέον, με τη λήψη δόσης, τα κανάλια αίματος θα καθαριστούν από επιβλαβείς ουσίες και η παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων θα βελτιωθεί.

Κανόνες για τη λήψη λίπους κατά τη γαλουχία

1. Οι πεπειραμένοι γιατροί παιδιών δεν συνιστούν την κατανάλωση του προϊόντος σε μητέρες που γεννήθηκαν πριν από έξι μήνες.
2. Η πρώτη πρόσληψη γίνεται με μια μικρή φέτα, συνδυάζοντάς την με ψωμί. Άλλα νέα προϊόντα δεν παρουσιάζονται αυτήν την ημέρα, έτσι ώστε να μπορείτε να αντιδράσετε εγκαίρως εάν το σώμα του παιδιού αντιμετωπίζει παρενέργειες.
3. Σε περιπτώσεις εξανθήματος, ερυθρότητας, πρησμένων περιοχών στο παιδί, η λήψη αυτού του προϊόντος διακόπτεται. Η επόμενη προσπάθεια πραγματοποιείται σε μερικούς μήνες.
4. Εάν το παιδί ανταποκρίθηκε κανονικά, πρέπει να συνεχίσετε να καταναλώνετε λίπος, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα.
5. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι κατά τη γαλουχία επιτρέπεται μόνο αλμυρό λαρδί χωρίς μπαχαρικά. Δεν μπορείτε να φάτε καπνιστό προϊόν, καθώς και σνακ με πολλά μπαχαρικά.
6. Μην αγοράζετε λίπος από έναν αμφίβολο προμηθευτή. Είναι καλύτερα να κάνετε αλάτι στο σπίτι μόνοι σας για να βεβαιωθείτε για την ποιότητα.
7. Εάν θηλάζετε, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να καταναλώνετε λίπος χοίρου και όχι κάπρος.

Επιλογή λίπους

1. Οι αγορές γίνονται στις αγορές κρέατος. Βεβαιωθείτε ότι το επιλεγμένο προϊόν έχει σφραγίδα. Υποδεικνύει ότι ο έλεγχος υπηρεσίας κτηνιάτρου έχει ολοκληρωθεί. Εάν είναι δυνατόν, μελετήστε τα έγγραφα του προϊόντος.
2. Μην αγοράζετε λίπος με γκριζωπή ή κιτρινωπή απόχρωση. Είναι παλιό. Δώστε προτίμηση σε ένα λεπτό ροζ χρώμα που μυρίζει σαν γλυκό γάλα.
3. Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα προϊόν χοιρινού κρέατος, δοκιμάστε να σπρώξετε κρέας στην περιοχή του δέρματος. Αν φύγει κανονικά, τότε το λαρδί είναι χοιρινό.
4. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο πάχος του κομματιού, το οποίο πρέπει να είναι 2,5-4 εκ. Αγγίξτε το λαρδί. Αν είναι υψηλής ποιότητας, δεν θα γλιστρήσει.
5. Αξιολογήστε το δέρμα οπτικά και στην αφή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τρίχας. Πρέπει να είναι μαλακό.

Πώς να αλάτι λαρδί

1. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Εάν λιπαίνετε το λίπος με ξηρό τρόπο, θα είναι έτοιμο σε περίπου 3 εβδομάδες. Αυτό είναι μόνο η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου προϊόντος δεν θα υπερβαίνει τον 1 μήνα. Επίσης, το λαρδί μπορεί να παρασκευαστεί σε άλμη.
2. Η διαδικασία είναι αρκετά χρονοβόρα, αλλά η διάρκεια ζωής του προϊόντος αυξάνεται σε 1 έτος. Εάν μαγειρεύετε το προϊόν χρησιμοποιώντας μαγείρεμα ή ζεστό αλάτι, τότε καταστρέφονται όλες οι επιβλαβείς ουσίες στο λίπος. Ως αποτέλεσμα, δεν διατρέχετε τον κίνδυνο να αντιμετωπίσετε επικίνδυνες λοιμώξεις ή δηλητηρίαση. Το κρέας των ζώων είναι συχνά επιρρεπές σε αυτό.
3. Εάν θηλάζετε, τότε η επιλογή με βραστό λίπος είναι η πιο κατάλληλη και ασφαλής. Κόψτε το προϊόν με φέτες πάχους όχι περισσότερο από 3 εκ. Φτιάξτε ένα αφέψημα φλούδας κρεμμυδιού. Βάλτε το λαρδί σε βραστό νερό. Ο φλοιός λειτουργεί ως βαφή, τίποτα περισσότερο.
4. Προσθέστε αλάτι στο ζωμό για να δοκιμάσετε, σιγοβράστε το προϊόν για περίπου 15-20 λεπτά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η άλμη πρέπει να καλύπτει εντελώς κομμάτια λαρδιού. Μετά από αυτό, τρίψτε το προϊόν με μπαχάρι και αλάτι. Στείλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής αυτού του λίπους είναι περίπου έξι μήνες.
5. Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε πολύ, μπορείτε να ακολουθήσετε τον ευκολότερο τρόπο. Κόψτε το λαρδί σε μικρά κομμάτια, τρίψτε με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα. Αφήστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου για 12-15 ώρες.
6. Μετά από αυτό, μεταφέρετε το προϊόν στον καταψύκτη για 2 ημέρες. Λάβετε υπόψη ότι το λαρδί που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να τρώγεται τις πρώτες 4 εβδομάδες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το προϊόν δεν συνιστάται να τρίβεται με σκόρδο εάν θηλάζετε ένα μωρό.

Πιθανή βλάβη λίπους

1. Μην ξεχνάτε ότι η σύνθεση των ζώων έχει πολλές επιβλαβείς ιδιότητες. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι το λαρδί δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των υγιεινών τροφίμων, τόσο κατά τη διάρκεια του θηλασμού όσο και με τον συνηθισμένο τρόπο ζωής. Θυμηθείτε, οι πρώτες ύλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
2. Μόνο 100 γρ. το λίπος περιέχει έως 800 kcal. Το 70% του προϊόντος είναι μόνο ζωικό λίπος. Εάν κάνετε κατάχρηση λίπους, σύντομα θα αρχίσετε να κερδίζετε ενεργά βάρος. Οι χοίροι είναι αδίστακτα ζώα, επομένως επηρεάζονται συχνότερα από διάφορα παράσιτα.
3. Δεδομένων όλων των δυσάρεστων γεγονότων, αξίζει να σημειωθεί ότι το λίπος υποβάλλεται καλύτερα σε θερμική επεξεργασία. Τέτοιες διαδικασίες θα ελαχιστοποιήσουν την παρουσία παθογόνων. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι το φρέσκο ​​ροζ λιπαρό.
4. Εάν τρώτε συχνά λίπος σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανιστεί διαβήτης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ζωικό λίπος εμποδίζει την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα. Αξίζει επίσης να γνωρίζετε ότι το φρέσκο ​​λαρδί έχει μικρή διάρκεια ζωής. Επομένως, η κατανάλωση του προϊόντος σε αυτήν τη μορφή μπορεί εύκολα να προκαλέσει δηλητηρίαση.
5. Μην ανησυχείτε εκ των προτέρων, ολόκληρο το χτύπημα λαμβάνεται απευθείας από τη νέα μαμά. Οι επιβλαβείς ουσίες σε αυτήν την περίπτωση δεν μεταδίδονται μέσω του μητρικού γάλακτος. Αλλά εάν η δηλητηρίαση εμφανίζεται σε σοβαρή μορφή, το μωρό διατρέχει επίσης σοβαρό κίνδυνο.

Δεδομένου ότι το λίπος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτικά, δεν πρέπει να εισάγεται στο μενού για παχύσαρκα άτομα. Αλλά με λίγο υπερβολικό βάρος, το προϊόν θα βοηθήσει στον κορεσμό του σώματος με τις ουσίες που λείπουν.

Βίντεο: σωστή διατροφή για θηλασμό