Είναι δυνατόν να φάτε λάχανο λάχανο με ουρική αρθρίτιδα;

Το Sauerkraut περιλαμβάνεται στη λίστα των καθημερινών προϊόντων, παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και εκτιμάται πολύ για τις χρήσιμες ιδιότητές του. Έχει ισχυρή επίδραση στο σώμα, αλλά οι ιδιότητές του δεν συμπίπτουν πάντα με τις ανάγκες των συστημάτων ζωής, οπότε πρέπει να προσεγγίσετε το ζήτημα προσεκτικά και προσεκτικά.

Σύνθεση και ιδιότητες ξινού λάχανου

Στο οπλοστάσιό του υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μικροκυττάρων και μακροκυττάρων. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι σε ένα σωστά παρασκευασμένο προϊόν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό, διατηρώντας τις ιδιότητες σχεδόν μέχρι την άνοιξη. Κατά την περίοδο της ανεπάρκειας βιταμινών και της γενικής εξάντλησης του σώματος, το λάχανο τουρσί γίνεται πολύτιμη βοήθεια στη διατήρηση της ανοσίας και στη διατήρηση της υγείας μέχρι την πρώτη βιταμίνη.

Ένα ιδιαίτερα πολύτιμο στοιχείο είναι η βιταμίνη C, η οποία περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες και διατηρεί τη σύνθεσή της αμετάβλητη για 2 ημέρες μετά την αποστράγγιση της άλμης. Περιλαμβάνονται επίσης:

• βιταμίνες A, K, PP, B, H, E;
• λουτεΐνη
• μικρο και μακρο στοιχεία ·
• γλυκόζη
• αργινίνη;
• τρυπτοφάνη;
• αλανίνη;
• τυροσίνη;
• διάφοροι τύποι οξέων, συμπεριλαμβανομένων των λινελαϊκών και ελαϊκών.

Αυτά τα στοιχεία καλύπτουν ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής απαίτησης του σώματος για θρεπτικά συστατικά, ιδίως βιταμίνη C. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριληφθεί το οξύ λάχανο στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών με την προσέγγιση των εποχικών επιδημιών γρίπης και κρυολογήματος, τα οποία μεταδίδονται με βήχα και φτάρνισμα.

Επίσης, το λάχανο είναι ευεργετικό για:

• ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος
• μειωμένη ανοσία
• παραβιάσεις του πεπτικού συστήματος
• αυξάνει την όρεξη
• ανακουφίζει από εκδηλώσεις τοξίκωσης στις αρχές της εγκυμοσύνης.
• αντισταθμίζει την έλλειψη στοιχείων στην ανεπάρκεια βιταμινών.
• σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
• αφαιρεί τις τοξίνες
• Έχει προφυλακτική δράση για τον κίνδυνο καρκίνου.

Έχει μεγάλη σημασία ως πρόσθετο στη διατροφή σε μεταβολικές διαταραχές και συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα.

Τα οφέλη του λάχανο τουρσί για την ουρική αρθρίτιδα

Προηγουμένως, μόνο άντρες, ηλικίας 40-45 ετών, είχαν εκτεθεί σε αυτό. Ο μηχανισμός ενεργοποίησης δεν ήταν μόνο μια γενετική προδιάθεση, αλλά και μια δέσμευση για το αλκοόλ, τα πικάντικα, αλμυρά, λιπαρά τρόφιμα, έναν καθιστικό τρόπο ζωής και το υπερβολικό βάρος. Η ουρική αρθρίτιδα ονομάστηκε συχνά αριστοκρατική ασθένεια. Με την πάροδο του χρόνου, έγινε πολύ νεότερη, σταμάτησε να δίνει προσοχή στις κοινωνικές διαφορές και τελικά έφτασε στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Στον κατάλογο των αιτίων της νόσου προστέθηκε υποσιτισμός και συχνές αγχωτικές καταστάσεις που είναι αναπόφευκτες στον σύγχρονο κόσμο.

Η προσέγγιση στη θεραπεία είναι μόνο περιεκτική, συμπεριλαμβανομένης μιας σοβαρής αναθεώρησης της καθημερινής διατροφής. Για να σταθεροποιήσετε και να βελτιώσετε περαιτέρω την κατάσταση, ορίζονται οι ακόλουθες εργασίες:

• απώλεια βάρους
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
• αφαίρεση επιβλαβών σχηματισμών, οξέων και τοξινών.

Η συμπερίληψη του ξινού λάχανου στο μενού μπορεί να βοηθήσει. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος για άτομα που πάσχουν από προσβολή της ουρικής αρθρίτιδας είναι ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών που κινητοποιούν τις λανθάνουσες δυνάμεις του σώματος στην καταπολέμηση της νόσου και αυξάνουν την ανοσία στις φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις.Το προϊόν μειώνει επίσης τη χοληστερόλη στο αίμα, αποτρέποντας το σχηματισμό εναποθέσεων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και διατηρώντας τη φυσιολογική ροή του αίματος.

Σημαντικό: το λάχανο ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα και έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Περιλαμβάνεται σε μια ειδική δίαιτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα για τη μείωση του βάρους και την παροχή στο σώμα χρήσιμων ουσιών που διασπώνται γρήγορα και απορροφώνται υπό την επίδραση ενός όξινου περιβάλλοντος που λαμβάνεται με φυσικό τρόπο.

Βλάβη και περιορισμοί

Η μόνη κατάσταση υπό την οποία το λάχανο θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία οποιουδήποτε ατόμου είναι αρκετές δεκάδες φορές που υπερβαίνουν τον κανόνα. Με μια λογική προσέγγιση, δεν υπάρχουν σκληρές αντενδείξεις. Ο περιορισμός είναι μια παραβίαση των νεφρών, η τάση για κανονικό οίδημα, σοβαρές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, στο οποίο αυξάνεται η παραγωγή αερίου. Σε αυτήν την περίπτωση, παρατηρείται:

• φούσκωμα
• πόνος στο στομάχι
• ναυτία
• καούρα
• ριπές.

Τέτοιες περιπτώσεις σπάνια συμβαίνουν, ειδικά με τη σωστή κατασκευή ενός διατροφικού προγράμματος. Σε μικρές ποσότητες, το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή 2 έως 4 φορές την εβδομάδα.

Παρακαλώ σημειώστε: Για όσους αγαπούν αλλά δεν μπορούν να τρώνε ξινό λάχανο λόγω οιδήματος, υπάρχει μια συνταγή για μαγείρεμα χωρίς αλάτι.

Η γεύση εμφανίζεται λόγω της φυσικής ζύμωσης του χυμού με βάση τα σάκχαρα που περιέχονται στα φρέσκα φύλλα του φυτού.

Μέθοδοι παρασκευής λάχανο τουρσί

Υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά, κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να φέρει κάτι προσωπικό στο ίδρυμα, το οποίο στη συνέχεια μεταδίδεται ως το μυστικό της γαστρονομικής αριστείας.

Κλασική συνταγή
Περιλαμβάνει:

• λάχανο;
• καρότα
• το αλάτι.

Συνταγή χωρίς αλάτι
Η διαδικασία ζύμωσης πηγαίνει καλά χωρίς αλάτι. Χρειάζεται να προσθέσετε γεύση στο τελικό προϊόν. Το κόλπο είναι να προσθέσετε μπαχαρικά όπως δάφνη και μαύρο πιπέρι. Η αρχή της προετοιμασίας είναι η ίδια. εξαιρουμένου του αλατιού. Μπορείτε να εισάγετε σπόρους άνηθου, κύμινο, σταφίδα στη συνταγή.

Αυτό το λάχανο μπορεί να το απολαύσει ακόμη και από όσους διαμαρτύρονται συνεχώς για πρήξιμο, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακό παλμό.

Με ουρική αρθρίτιδα, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί, ειδικά όταν ζυμώνεται χωρίς αλάτι. Θα ωφελήσει και θα διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό το μενού διατροφής.

Βίντεο: δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας