Sauerkraut κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - τα οφέλη και τις βλάβες

Το Sauerkraut είναι εδώ και καιρό ριζωμένο στην καθημερινή διατροφή, έτσι τα κορίτσια το έτρωγαν πρόθυμα ακόμη και πριν από την εγκυμοσύνη. Αλλά όταν μια γυναίκα αναμένει την ολοκλήρωση της οικογένειας, κάνει πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη σωστή πρόσληψη ορισμένων πιάτων. Σε τελική ανάλυση, είναι σημαντικό να φροντίζετε το μωρό στη μήτρα και τη γενική πορεία της εγκυμοσύνης. Σήμερα θα μιλήσουμε για το λάχανο τουρσί, ή μάλλον την επίδρασή του στο σώμα που θα δώσω στη θέση του.

Επιτρέπεται το λάχανο τουρσί για εγκύους;

1. Η σύνθεση περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι τόσο αντιοξειδωτικό όσο και ανοσοδιεγερτικό. Ως εκ τούτου, φυσικά, το σνακ επιτρέπεται για κατανάλωση από έγκυες γυναίκες.
2. Υπάρχουν άλλες πολύτιμες ουσίες στο λάχανο που έχουν θετική επίδραση στο σχηματισμό του εμβρύου στη μήτρα. Το ορεκτικό διαθέτει φολικό οξύ, σίδηρο, βιταμίνη Κ.
3. Εκτός από το ίδιο το λάχανο, η άλμη που αφήνεται από αυτό είναι επίσης αποδεκτή. Ένα τέτοιο προϊόν εξαλείφει τον εμετό, τη ναυτία και τη γενική αδιαθεσία στα πρώτα στάδια της κύησης. Καταναλώνεται για την καταπολέμηση της τοξικότητας.
4. Οι ειδικοί συνιστούν στα κορίτσια να τρώνε λάχανο για να αποτρέψουν την έκθεση σε ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις. Χάρη στις ενισχυτικές λειτουργίες, το πιάτο είναι απαραίτητο μεταξύ των εποχών και με συχνές μετεγκαταστάσεις.
5. Επίσης, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με αργή κυκλοφορία του αίματος, προβλήματα με την αφομοίωση της τροφής και άλλες ασταθείς λειτουργίες εντός του σώματος.
6. Λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει πολύ μαγνήσιο στη σύνθεση, μόνο ένα μέρος της σύνθεσης ανά ημέρα θα καλύψει την ανεπάρκεια της. Μια εξαιρετική πηγή αυτού του ορυκτού πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή των γυναικών που μεταφέρουν το έμβρυο.
7. Οι σύγχρονοι γιατροί δεν επιτρέπουν στους ασθενείς τους να αυξήσουν το βάρος τους και το λάχανο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ικανότητα επιτάχυνσης του μεταβολισμού. Ως εκ τούτου, όταν καταναλώνεται, ο κίνδυνος αύξησης βάρους εξαλείφεται.
8. Περιέχει ψευδάργυρο και χαλκό. Είναι απαραίτητα για τον ιστό των οστών, το νευρικό σύστημα και την καρδιά. Αυτά τα όργανα και τα συστήματα δέχονται μαζικό φορτίο κατά τη διάρκεια της κύησης.

Τα οφέλη του λάχανο τουρσί

1. Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα της μητέρας. Με έλλειψη ασκορβικού οξέος, οι προστατευτικές λειτουργίες πέφτουν, γεγονός που οδηγεί σε κρυολογήματα και βλάβη. Το λάχανο αποτρέπει αρνητικές συνέπειες.
2. Με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι και κακή παραγωγή χυμού, η αλκαλική ισορροπία διαταράσσεται. Το Sauerkraut αποκαθιστά το pH, τονώνει το πεπτικό σύστημα.
3. Η αποδοχή επιτρέπεται σε άλμη, η οποία ανακουφίζει τα συμπτώματα της τοξικοποίησης, καταστέλλει τη ναυτία και εξαλείφει τις κράμπες που προκαλούν εμετό. Αυτά τα θέματα είναι εξαιρετικά συναφή στα αρχικά στάδια.
4. Η κατανάλωση λάχανου αυξάνει την επιθυμία για φαγητό. Επομένως, εάν η μέλλουσα μητέρα έχει παρόμοια προβλήματα με την απώλεια της όρεξης, το πιάτο σε αυτό το λαχανικό θα το αποκαταστήσει.
5. Η σύνθεση περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα ινών, η οποία καθαρίζει τον οισοφάγο και ανακουφίζει από τη συμφόρηση. Όταν παίρνετε λάχανο σε τακτική λειτουργία, η εντερική κινητικότητα είναι αποδεδειγμένη.
6. Με μέτρια κατανάλωση του υπό συζήτηση πιάτου, η ηπατική λειτουργία επιστρέφει στο φυσιολογικό και αποκαθίσταται η δομή του. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για μια έγκυο γυναίκα της οποίας τα εσωτερικά όργανα είναι υπερφορτωμένα.
7. Χάρη στις αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές ιδιότητες, το λάχανο μπορεί να αντικαταστήσει πολλά κατευθυνόμενα φάρμακα.
8. Για να αυξηθεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, να εξαλειφθεί η απάθεια, να τονιστεί το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον, συνταγογραφείται λάχανο για χρήση σε συνδυασμό με κόκκινα ψάρια ή κρέας.

Κανόνες για την υποδοχή του λάχανο τουρσί

1. Εάν καταναλώσατε ένα προϊόν πριν από την εγκυμοσύνη, πιθανότατα, ενώ γεννάτε ένα μωρό, οι προτιμήσεις δεν θα αλλάξουν. Η γεύση του λάχανου μπορεί να φαίνεται διαφορετική, αλλά έχει να κάνει με την αλλαγή της δραστηριότητας των υποδοχέων.
2. Όσον αφορά τα αποδεκτά πρότυπα εισδοχής, γνωρίζετε το μέτρο. Όταν τρώτε υπερβολικά, εμφανίζεται οίδημα, το υγρό θα παραμείνει στους ιστούς. Στη δική του μορφή, είναι καλύτερα να μην τρώτε λάχανο.
3. Είναι ιδανικό ως προσθήκη σε ένα ελαφρύ γεύμα που περιέχει κρέας, θαλασσινά. Πριν το φαγητό, ξεπλύνετε το λάχανο, για καλύτερη απορρόφηση, ξεπλύνετε με φυτικό λάδι.

Αντενδείξεις Sauerkraut

1. Εάν η εγκυμοσύνη προχωρά απολύτως φυσιολογική και δεν εντοπίστηκαν αποκλίσεις, απλά δεν μπορεί να υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση του προϊόντος. Ο βασικός κανόνας παραμένει συμμόρφωση. Μην τρώτε υπερβολικά. Το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή το μωρό γεννιέται.
2. Απαγορεύεται να συμπεριληφθεί το λάχανο τουρσί στη διατροφή για παθολογίες των νεφρών, διαβήτης, υπέρταση, μετεωρισμός, τάση υπέρβαρου και πεπτικό έλκος του γαστρεντερικού σωλήνα. Η αφθονία του αλατιού στο τουρσί προϊόν προκαλεί την ανάπτυξη πρήξιμο στα άκρα.
3. Με τέτοιες ασθένειες, σε σπάνιες περιπτώσεις, επιτρέπεται η κατανάλωση 20 γραμμαρίων. προϊόν, αλλά μόνο μετά από συμφωνία με το γιατρό. Παρά το γεγονός ότι το λάχανο αποδεικνύεται τελικά ότι έχει χαμηλές θερμίδες, η ζάχαρη χρησιμοποιείται για τη ζύμωση του προϊόντος. Επομένως, το πιάτο έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Από αυτό πρέπει να συμπεράνουμε ότι το λάχανο απαγορεύεται στον διαβήτη και την παχυσαρκία.
4. Επίσης, το προϊόν δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή με αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Με γαστρίτιδα και έλκη, το λάχανο πρέπει γενικά να αποκλείεται από τη διατροφή. Η παρουσία οργανικών οξέων στο πιάτο θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του ασθενούς. Η ευεξία επιδεινώνεται σημαντικά. Να θυμάστε ότι το λάχανο συμβάλλει στην αύξηση του σχηματισμού αερίου.

Μαγειρεύοντας λάχανο

Για να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα, συνιστάται να μαγειρέψετε μόνοι σας το λάχανο. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την προετοιμασία του. Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

1. Κλασικό λάχανο τουρσί. Πάρτε ένα κεφάλι λευκού λάχανου βάρους περίπου 3,5 κιλών, 6 μεσαίου μεγέθους καρότα, 100 γρ. αλάτι. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τρίψτε τη ρίζα σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα κοινό φλιτζάνι, τα πιέζετε περιοδικά έτσι ώστε να εμφανίζεται ο χυμός. Πιέστε καλά το αντικείμενο εργασίας και μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα. Καλύψτε το λαιμό με γάζα. Επιτρέπεται επίσης μια μικρή ποσότητα βακκίνιων. Αφήστε το λάχανο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.
2. Κτυπημένο λάχανο. Για το μαγείρεμα, απαιτούνται 0,6 kg. καρότα και 10 κιλά. λευκό λάχανο. Προετοιμάστε λαχανικά σύμφωνα με το συνηθισμένο πρότυπο. Τεμαχίστε τα καρότα με λάχανο και σχάρα. Ανακατέψτε τα υλικά. Στη συνέχεια, ρίξτε την άλμη. Συνιστάται να το μαγειρεύετε εκ των προτέρων. 1 λίτρο ρίχνουμε 30 g καθαρού νερού. αλάτι και ζάχαρη. Βράζουμε το υγρό και ρίχνουμε στα βάζα όπου βρίσκεται το λάχανο. Φυλάσσετε τα τρόφιμα σε δοχεία σμάλτου. Καλύψτε το λάχανο με ένα καπάκι. Μετά από 2 ημέρες, επανατοποθετήστε το δοχείο στο κρύο. Την 4η ημέρα μπορείτε να φάτε.

Το Sauerkraut έχει πολλές θετικές ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μιας εγκύου γυναίκας. Μην κάνετε κατάχρηση του προϊόντος για να μην αντιμετωπίσετε προβλήματα. Εξετάστε πιθανές αντενδείξεις. Δείτε τις συνταγές που παρουσιάζονται. Συνιστάται να μαγειρεύετε μόνοι σας το λάχανο. Με αυτόν τον τρόπο θα είστε σίγουροι για ένα προϊόν καλής ποιότητας.

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες του λάχανο τουρσί