Μπορεί να θηλάσει το σκόρδο;

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει τις θεραπευτικές ιδιότητες ενός τέτοιου τροφίμου όπως το σκόρδο. Είναι γνωστό ότι τρεις χιλιετίες π.Χ. Έλληνες και Κινέζοι πολιτισμοί έτρωγαν σκόρδο ως μπαχαρικό ή φάρμακο. Σήμερα, το σκόρδο περιλαμβάνεται στον κατάλογο των τροφίμων που έχουν μεγάλη σημασία για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας. Από αυτή τη δήλωση, μπορεί να εξαχθεί μόνο ένα συμπέρασμα - η χρήση σκόρδου στα τρόφιμα από τις μητέρες κατά τη γαλουχία δεν απαγορεύεται. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα θα είναι περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας στο σκόρδο: αλλεργίες και διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Εάν αυτό το επιχείρημα δεν είναι πειστικό, αλλά παραμένει η επιθυμία να προσθέσετε πικάντικη στο πιάτο, ανατρέξτε στη λίστα των χρήσιμων ιδιοτήτων του σκόρδου, η οποία θα πρέπει να λύσει τις αμφιβολίες σας.

Χρήσιμα χαρακτηριστικά του σκόρδου

1. Βελτιστοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια κοινή συνέπεια του τοκετού είναι η εμφάνιση πεπτικών προβλημάτων. Το σκόρδο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας σε αυτόν τον τομέα του γυναικείου σώματος.
2. Καταστολή της πιθανότητας καρδιακής προσβολής. Η βιταμίνη Β3 που περιέχεται στο σκόρδο, καθώς και άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία μειώνουν την αρτηριακή πίεση ενισχύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και επεκτείνοντας το ένα το άλλο, αραιώνοντας το αίμα και πολλά άλλα. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
3. Εξάλειψη ευνοϊκού περιβάλλοντος για την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και την εμφάνιση τσίχλας. Η προσθήκη σκόρδου στη διατροφή μειώνει το ρυθμό ανάπτυξης μυκήτων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν candida που προκαλούν την εμφάνιση τσίχλας σε θηλάζουσες μητέρες και παιδιά.
4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχεται στο σκόρδο διεγείρει την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος διατροφής θα σας επιτρέψει να αποκρούσετε όλες τις επιθέσεις από τον ιό, καθώς και να αποτρέψετε την επιπλοκή του αναρρώματος σώματος.
5. Βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μια πειραματική μελέτη του σκόρδου για αρκετά χρόνια οδήγησε στο συμπέρασμα ότι η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου ή των εντέρων μειώνεται κατά 50% σε άτομα που συχνά καταναλώνουν σκόρδο.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σκόρδου είναι η αλικίνη

Γιατί το σκόρδο έχει τόσο διακριτική γεύση και μυρωδιά; Το γεγονός είναι ότι όταν καταναλώνεται σε τρόφιμα, αυτό το προϊόν διατροφής απελευθερώνει μια χημική ένωση που ονομάζεται allicin. Έχει έντονες βακτηριοκτόνες ιδιότητες και δεν βρίσκεται στο σκόρδο στην καθαρή του μορφή. Η αλικίνη εμφανίζεται ως αποτέλεσμα βλάβης στο λαχανικό με δόντια ή μαχαίρι. Είναι ενδιαφέρον ότι η θερμική επεξεργασία του σκόρδου αφαιρεί αυτήν την ένωση, έτσι ώστε να μπορείτε να αισθανθείτε το σκόρδο να τσιμπήσει μόνο σε φρέσκο ​​(ωμό) σκόρδο. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μαζί με την αλικίνη, το τηγανητό και το βρασμένο σκόρδο εξαφανίζει την ικανότητα να μειώνει την ανάπτυξη μυκήτων και να απομακρύνει τα βακτήρια.

Τι είναι το μέρος του σκόρδου;

• Βιταμίνες:
• C (βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας).
• Α (βελτιώνει την όραση)
• Β1 (βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος)
• B3 (επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών).

Ιχνοστοιχεία:

• Germanium (ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία)
• Ιώδιο (τρέφει τον θυρεοειδή αδένα)
• Θείο (έχει βακτηριοκτόνο δράση)
• Σελήνιο (βελτιώνει την ανάπτυξη των μαλλιών και ενισχύει τα νύχια).

100 g σκόρδου περιέχουν 6,5 g πρωτεΐνης, 3,2 g υδατάνθρακες, 0,5 g λίπους. Η συνολική περιεκτικότητα σε σκόνη σκόρδου με την ίδια μάζα είναι 143 kcal.

Δώστε προσοχή! Οι μίσχοι του σκόρδου έχουν μεγάλο όφελος για το σώμα. Για παράδειγμα, περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα ίδια τα γαρίφαλα του σκόρδου. Έτσι, κόψτε με τόλμη τα «βέλη» του σκόρδου και προσθέστε στη σαλάτα: αφενός, τα οφέλη, αφετέρου, την ποικιλία της συνήθους διατροφής.

Προτιμήσεις σκόρδου

Οι μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού συχνά αμφισβητούν την πιθανότητα κατανάλωσης σκόρδου, καθοδηγούμενες από φήμες ότι αυτό το προϊόν μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη διατροφή του μωρού. Σκεφτείτε ποιοι μύθοι περιβάλλουν αυτό το λαχανικό;

1. Φοβάστε το μωρό από το στήθος. Στην πραγματικότητα, το σκόρδο επηρεάζει τη γεύση και τη μυρωδιά του γάλακτος. Ωστόσο, οι αλλαγές που κάνει είναι μικρές. Αυτό επιβεβαιώνεται από μέλη της ερευνητικής κοινότητας μητρικού γάλακτος στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Τονίζουν ότι ενώ στη μήτρα το παιδί αρχίζει να συνηθίζει όλα αυτά τα προϊόντα που η μητέρα κατανάλωσε καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς το νερό γύρω από το έμβρυο αλλάζει επίσης τη μυρωδιά του. Επομένως, εάν το σκόρδο συμπεριλαμβανόταν στη διατροφή της μητέρας για 9 μήνες, η χρήση του δεν θα επηρεάσει στη συνέχεια τη διατροφή του μωρού στο μητρικό γάλα.
2. Το γάλα γίνεται πικρό. Αυτή η εσφαλμένη αντίληψη απορρίπτεται από ένα πείραμα που διεξήχθη από την Ακαδημία Παιδιατρικής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ως αποτέλεσμα, αποκαλύφθηκε ότι το παιδί του οποίου η μητέρα έτρωγε το σκόρδο γάλα πιό πιο ενεργά, σε αντίθεση με το οποίο η μητέρα του απέφυγε να φάει αυτό το προϊόν.
3. Μειώνει την ποσότητα γάλακτος. Η δραστηριότητα των μωρών που αναφέρονται στο προηγούμενο παράδειγμα, αντιθέτως, ενισχύει τη διαδικασία γαλουχίας στις μητέρες. Κατά συνέπεια, αυτός ο μύθος αντικρούεται εύκολα.
4. Παραβίαση του πεπτικού συστήματος του μωρού. Ο ενθουσιασμός για τις διαδικασίες σχηματισμού αερίων μπορεί να προκληθεί από απολύτως οποιοδήποτε προϊόν, επομένως το σκόρδο δεν έχει θεμελιώδη διαφορά σε αυτήν την πτυχή. Εάν η χρήση αυτού του προϊόντος δεν προκαλεί προβλήματα στο παιδί, δεν έχει νόημα να αρνηθείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Συμβουλές από ειδικούς
«Ο θηλασμός βοηθά το παιδί να ενσταλάξει το ενδιαφέρον σε μεγάλο αριθμό διαφορετικών γούστων. Δεν χρειάζεται να φοβάστε τα μετριοπαθή πειράματα! " Ναταλία Ραζακατσκάγια (Διεθνές Συμβούλιο Συμβούλων Θηλασμού).

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο;

Επιτρέπεται στις μητέρες να τρώνε σκόρδο κατά τη διάρκεια του θηλασμού; Φυσικά ναι. Ωστόσο, όπως και σε άλλους τομείς της ζωής μας, πρέπει πάντα να θυμόμαστε το «χρυσό μέσο». Πριν ενεργοποιήσετε τη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στη διατροφή σας, ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα (περίπου μισό γαρίφαλο). Αυτή η προφύλαξη είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών της αντίδρασης του μωρού στην αλλαγή της γεύσης του μητρικού γάλακτος. Επίσης, θα βοηθήσει στην απόδειξη της παρουσίας ή της απουσίας ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν. Εάν δεν υπάρχουν αρνητικές συνέπειες, καθοδηγήστε το ακόλουθο ημερήσιο όριο - 1-2 σκελίδες.

Πάρτε το χρόνο σας σε ένα τέτοιο πείραμα. Είναι καλύτερο να κάνετε την πρώτη δοκιμή όταν το μωρό είναι 1 μηνός, μετά από μια περίοδο οξείας ευαισθησίας του γαστρεντερικού σωλήνα στα αιθέρια έλαια.

Προσέξτε τις προφυλάξεις

1. Η χρήση ναρκωτικών παράλληλα. Δεν πρέπει να προσθέτετε σκόρδο στη διατροφή σας εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος.
2. Αλλεργική αντίδραση. Το σκόρδο δεν έχει μεγάλο αριθμό αλλεργιογόνων, αλλά κανείς δεν έχει ακυρώσει την ατομική δυσανεξία.
3. Αλλάξτε τη μυρωδιά και τη γεύση του γάλακτος. Αρνηθείτε το σκόρδο εάν παρατηρήσετε μείωση της όρεξης στο μωρό σας.
4. Μείωση στο επίπεδο της ζάχαρης. Εάν είστε επιρρεπείς σε υπογλυκαιμία, σταματήστε να τρώτε σκόρδο.
5. Μην δίνετε καθαρά τα μωρά. Ένα οξύ προϊόν μπορεί να βλάψει τον ευαίσθητο βλεννογόνο του μωρού και να διαταράξει την πέψη.

Επιτρέπεται στη μαμά να θηλάζει ενώ θηλάζει; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση θα είναι καταφατική. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν υπάρχουν κανόνες χωρίς εξαιρέσεις. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Εάν δεν παρατηρηθούν αρνητικές συνέπειες, μην στερηθείτε από αυτό το χρήσιμο και νόστιμο συμπλήρωμα βασικών προϊόντων διατροφής.

Βίντεο: Τα οφέλη του σκόρδου τουρσί