Καφές κάρδαμο - οφέλη για την υγεία

Υπάρχουν πάρα πολλά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων. Αλλά ένας ιδιαίτερος ρόλος σε αυτήν την ποικιλία δίνεται στο κάρδαμο. Στην Ανατολή, αυτό το μπαχαρικό είναι ιδιαίτερα σεβαστό. Αυτό το φυτό είναι μέρος της οικογένειας τζίντζερ. Με την ανάπτυξή του, δίνει μια εκπληκτική γεύση στα φρούτα στα οποία υπάρχουν νότες καμφοράς. Σε ποια πιάτα δεν χρησιμοποιείται το κάρδαμο. Ο καφές δεν αποτελεί εξαίρεση.

Εάν αυτό το ποτό παρασκευάζεται στην αιγυπτιακή έκδοση, τότε προϋπόθεση είναι η προσθήκη κάρδαμου σε ποσότητα μισού κουταλιού του γλυκού σε ένα μεσαίου μεγέθους τούρκου. Εάν ένας τουρίστας έρθει στο Ισραήλ, τότε μπορούμε να περιμένουμε ότι θα του προσφερθεί ένα όμορφο πακέτο καφέ, στο οποίο έχουν ήδη προσθέσει αυτό το μπαχαρικό.

Το Cardamom ωφελείται όταν προστίθεται στον καφέ

Στην αρχαιότητα, το κάρδαμο χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως θεραπευτικός παράγοντας για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Οι γιατροί του αρχαίου Ινδικού κράτους πίστευαν ειλικρινά ότι αυτό το πικάντικο βότανο ήταν σε θέση να αντιμετωπίσει οποιαδήποτε ασθένεια. Το γρασίδι υποβλήθηκε σε μικροσκοπική εξέταση και οι φαρμακευτικές του ιδιότητες επιβεβαιώθηκαν επιστημονικά.

Αυτή η περίσταση παρέχεται λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης του γρασιδιού. Η σύνθεση του κάρδαμου αποτελείται από πολλά χημικά συστατικά. Αφορούν αιθέρια έλαια, βιταμίνες και πολλά μέταλλα. Όλα αυτά σε συνδυασμό έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα.

Τα οφέλη της εφαρμογής

Χρησιμοποιώντας το κάρδαμο ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορείτε να επιτύχετε τα ακόλουθα αποτελέσματα:

1. Το νευρικό σύστημα επαναφέρει το έργο του.
2. Η κατάσταση που σχετίζεται με την κατάθλιψη εξαφανίζεται.
3. Παρατηρείται μια πιο ενεργή λειτουργία των εγκεφαλικών δομών.
4. Υπάρχει μια πιο έντονη εξάλειψη της βλέννας από το σώμα σε ασθματικούς και άτομα με παθολογία της βρογχικής συσκευής.
5. Η διόγκωση των ιστών μειώνεται.
6. Παρατηρείται διόρθωση δυσάρεστων φαινομένων που σχετίζονται με την πέψη.
7. Πιο ενεργά, το σώμα αρχίζει να αφήνει τοξίνες, κάτι που αναπόφευκτα οδηγεί σε μείωση του υπερβολικού σωματικού βάρους.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το κάρδαμο μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα. Όταν χρησιμοποιείται, παρατηρείται μια μικρή αναλγητική δράση και η περιφερειακή αρτηριακή πίεση επιστρέφει στο φυσιολογικό. Το πικάντικο βότανο δρα ως αφροδισιακό και χρησιμοποιείται για την επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με τη δραστικότητα.

Όποιος προτιμά τον καφέ σε συνδυασμό με κάρδαμο ενεργεί αρκετά λογικά, καθώς οι θεραπευτικές ιδιότητες στο γρασίδι διατηρούνται αμετάβλητες σε ένα φλιτζάνι καφέ. Το σώμα μαζί με αυτό είναι γεμάτο με θεραπευτική δύναμη.

Ξεχωριστές συνταγές για ένα ποτό

Αραβικός καφές

1. Στις χώρες της Μέσης Ανατολής, η φιλοξενία ενός καλεσμένου από Βεδουίνους είναι ένα σύμβολο φιλοξενίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ποτό είναι κατάλληλο για χρήση σε ζεστό καιρό, καθώς αυτό οφείλεται στο φαινόμενο ψύξης. Έχοντας πιει ένα τέτοιο ποτό, η συνομιλία αναπτύσσεται πιο εύκολα και το κεφάλι γίνεται πιο καθαρό.
2. Οι Ιταλοί δίνουν όλες τις πιθανές τιμές σε αυτό το ποτό. Αλλά το μαγειρεύουν με λίγο κόλπο. Πριν ρίχνουν καφέ σε ένα φλιτζάνι, ξεπλένουν με χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με απλώς ασύγκριτη πρωτότυπη γεύση. Περιέχει νότες αληθινής νότιας μυρωδιάς.
3. Υπάρχουν άλλες επιλογές για την παρασκευή αυτού του ποτού. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με κάρδαμο. Είναι πάντα απαραίτητο να θυμόμαστε ότι το μπαχαρικό έχει συμπυκνωμένο χαρακτήρα. Το ποτό θα γίνει απλά πικρό εάν τα μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό περισσότερο από ό, τι απαιτείται.

Κλασικά ηλικίας

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καφετιέρα για να φτιάξετε καφέ με κάρδαμο. Πρώτα, ο καφές παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε ένα μπαχαρικό και λίγο αλάτι στο ποτό. Εάν κάποιος πίνει καφέ με γάλα, μπορείτε να τον προσθέσετε. Ταιριάζει καλά με κάρδαμο και καφέ. Η προσθήκη ζάχαρης πραγματοποιείται σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης. Ταυτόχρονα, το ποτό αποκτά ελαφριές νότες λουλουδιών.
2. Εάν ο καφές παρασκευάζεται σε Τούρκο, τότε προστίθεται ο πρώτος καφές και έπειτα μερικοί σπόροι μπαχαρικών. Πρέπει πρώτα να συνθλιβούν. Στο τελευταίο στάδιο, προστίθενται 100 ml νερού και ο Τούρκος καίγεται. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Όταν σχηματίζεται μια ταινία, ο Τούρκος υψώνεται πάνω από τη φωτιά και διατηρείται σε αυτήν τη θέση για 10 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, επέστρεψε στο μέρος. Παρόμοιες ενέργειες πραγματοποιούνται τρεις φορές. Αυτό δεν αφήνει το ποτό να βράσει. Εάν το αφήσετε να βράσει, το ποτό θα αποδειχθεί με πικρία.
3. Μετά την παρασκευή του καφέ, δεν καταναλώνεται αμέσως. Πρέπει να σταθεί λίγο. Εάν σταθεί για λίγο καιρό κάτω από το καπάκι, αυτό θα αυξήσει μόνο το άρωμά του.

Κανέλα

1. Όταν το κάρδαμο και η κανέλα βρίσκονται στο ίδιο κύπελλο ταυτόχρονα, μπορείτε να παρατηρήσετε έναν απίστευτα επιτυχημένο συνδυασμό. Εκτός από τις θεραπευτικές ιδιότητες του κάρδαμου, η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα τέτοιο ποτό μπορεί να συνιστάται για διαβητικούς.
2. Ο καφές και η ζάχαρη χύνονται στην κατσαρόλα. Μέσα σε 30 δευτερόλεπτα, το δοχείο θερμαίνεται στη φωτιά. Στη συνέχεια προστίθεται νερό και όλα τα περιεχόμενα αναμιγνύονται καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο στη φωτιά και βράστε. Μετά από αυτό, αφαιρείται από τη φωτιά. Δεν μπορείς να βράσεις. Τα μπαχαρικά προστίθενται απευθείας στα φλιτζάνια καφέ.

Καφές με γλυκάνισο
Το γλυκάνισο Star είναι ένα πολύ πρωτότυπο και όμορφο μπαχαρικό. Ονομάζεται επίσης γλυκάνισο. Αρκεί να προσθέσετε μερικά σιτάρια σε έναν Τούρκο. Επιπλέον, το κάρδαμο και η κανέλα προστίθενται στον καφέ. Προηγουμένως, όλα τα μπαχαρικά έχουν αλεσθεί προσεκτικά. Η ζάχαρη προστίθεται στη γεύση. Η καφετιέρα πρέπει να παραμείνει σε χαμηλή φωτιά. Οι ειδικοί λένε ότι αν προσθέσετε λίγο κονιάκ σε αυτό το ποτό, θα το κάνει ακόμη πιο νόστιμο.

Καφές και μοσχοκάρυδο

Μπορείτε να επιτύχετε την πρωτοτυπία της γεύσης του καφέ εάν προσθέσετε μια πρέζα ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο στο φλιτζάνι με αυτό το ποτό.

Καφές και αμύγδαλα
Πρώτα, παρασκευάζεται το μείγμα αμυγδάλου-γάλακτος. Τα αμύγδαλα σε ποσότητα 3-4 καρυδιών προστίθενται στο γάλα με όγκο 50 ml. Όλα αυτά ανακατεύονται από ένα μπλέντερ. Το μείγμα θερμαίνεται, αλλά δεν αφήνεται να βράσει. Στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη και κάρδαμο. Μετά από αυτό, ο εσπρέσο παρασκευάζεται ξεχωριστά. Και όταν είναι έτοιμο, και οι δύο ενώσεις αναμιγνύονται.

Σοκολάτα
Ο καφές με κάρδαμο θα έχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση εάν συνδυάζεται με σοκολάτα. Πρέπει πρώτα να λιώσει και να συνδυαστεί με γάλα. Και τα δύο συστατικά λαμβάνονται στα 50 g. Το μείγμα θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε καφέ, αφού ρίξετε μερικά σπόρους κάρδαμου και δύο σκελίδες στον Τούρκο. Στο τελευταίο στάδιο, και τα δύο μίγματα συνδέονται μεταξύ τους. Η γεύση του ποτού είναι απλώς θεϊκή. Οι λέξεις δεν μπορούν να το μεταφέρουν, είναι καλύτερα να το δοκιμάσετε μόνοι σας.

Επιβλαβής καφές με κάρδαμο

Ένα τέτοιο ποτό αντενδείκνυται για όσους έχουν ιστορικό γαστρίτιδας και γαστρικού έλκους. Δεν μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για έγκυες γυναίκες και κατά τη γαλουχία.

Διαφορετικά, δεν υπάρχουν περιορισμοί και μπορείτε να το πιείτε με ευχαρίστηση.

Βίντεο: αναζωογονητικός και θεραπευτικός καφές από κάρδαμο