Rutabaga - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σπάνια το rutabaga παρουσιάζεται στο τραπέζι, αλλά εξακολουθεί να έχει οπαδούς που προσθέτουν ριζικά λαχανικά σε σαλάτες και σνακ. Γι 'αυτούς γράψαμε αυτό το υλικό που θα αποκαλύψει την πιθανή βλάβη από τη λήψη του λαχανικού και των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Εκτός από την απτή θετική επίδραση του rutabaga στην πέψη, ενισχύει επίσης την ανοσία και χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών με το δέρμα.

Σύνθεση σουέτ

Ένα θρεπτικό και πιο ισορροπημένο λαχανικό θα δώσει αποδόσεις στους αδελφούς του. Από πολλές απόψεις, το rutabaga είναι πιο πολύτιμο από τα γογγύλια - ο προκάτοχός του. Ανά μερίδα πρώτων υλών βάρους περίπου 0,1 kg βασίζεται 34 kcal. Αυτό είναι μικρό, επομένως η ρίζα καλλιεργείται συχνά στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων.

Ως μέρος πολλών τόπων καταλαμβάνεται από αμυλούχες ουσίες, σακχαρίτες φυσικού τύπου. Το Rutabaga στη γεύση του μοιάζει με καρότα και παντζάρια. Με την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, αυτή η ρίζα μπορεί να ξεπεράσει τα εσπεριδοειδή και τα εποχιακά μούρα.

Το Rutabaga υστερεί μόνο στα βακκίνια στην ποσότητα βιταμίνης C στη σύνθεση. Η κύρια αξία του ασκορβικού οξέος από το rutabaga είναι ότι αυτή η ουσία δεν καταστρέφεται λόγω μακροχρόνιας αποθήκευσης και θερμικής επεξεργασίας. Επομένως, μπορεί να φέρει ένα άτομο το μέγιστο όφελος.

Περιέχει λίγα λίπη, μια μέση ποσότητα πρωτεΐνης και αρκετή για τη ρίζα αυτού του τύπου υδατανθράκων. Σχεδόν το 88% rutabaga αποτελείται από νερό, αλλά περιέχει επίσης οξέα οργανικής προέλευσης, τέφρα, δι- και μονοσακχαρίτες και διαιτητικές ίνες.

Η πλούσια λίστα ορυκτών καθορίζεται από την περιεκτικότητα σε νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο. Από τις βιταμίνες, ριβοφλαβίνη, ρετινόλη, θειαμίνη, πυριδοξίνη, τοκοφερόλη, νιασίνη, χολίνη, βιταμίνη ΡΡ, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, το προαναφερθέν ασκορβικό οξύ υπερηφανεύεται.

Τα οφέλη της rutabaga

1. Όλο και περισσότεροι οπαδοί του PP εισάγουν rutabaga στη διατροφή προκειμένου να κορεστεί το σώμα με μέταλλα, οξέα και βιταμίνες. Η ρίζα περιέχει λίγα λίπη, αλλά αρκετές φυτικές ίνες για την ενίσχυση των πεπτικών διεργασιών. Το λαχανικό βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και τη μικροχλωρίδα του.
2. Αυτός ο τύπος φυτικής ρίζας προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από την παχυσαρκία, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και τη γενική διαταραχή των κοπράνων. Πολλές ουσίες από τη σύνθεση του λαχανικού προστίθενται σε φάρμακα για καρκίνο του πνεύμονα, ορθό.
3. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγη ζάχαρη στον κατάλογο των θρεπτικών ουσιών, είναι χρήσιμο να τρώτε αυτή τη ρίζα για τους διαβητικούς. Επίσης, η τιμή επεκτείνεται σε υπερτασικούς ασθενείς που πάσχουν από συνεχείς αυξήσεις στην αρτηριακή πίεση.
4. Πρέπει να τρώτε swede για να προστατεύσετε τον καρδιακό μυ από τις τοξίνες και να καθαρίσετε τα κανάλια του αίματος από τη χοληστερόλη. Η σύνθεση περιέχει περισσότερο κάλιο και μαγνήσιο (μέταλλα για τους πυρήνες) από ό, τι στις περιβόητες τσαμπιά σταφυλιών.
5. Το υπό συζήτηση λαχανικό εκτιμάται ιδιαίτερα από το θηλυκό μισό του πληθυσμού. Περιέχει πολλές βιταμίνες από την ομάδα Β, οι οποίες απαιτούνται από το αναπαραγωγικό σύστημα. Το Rutabaga είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που ενισχύει τη σεξουαλικότητα.
6. Η συχνή και ταυτόχρονα δόση ενός λαχανικού οδηγεί στο γεγονός ότι η περίσσεια υγρού αποβάλλεται από το σώμα. Σε αυτό το πλαίσιο, το πρήξιμο μειώνεται, ο μεταβολισμός (μεταβολικές διεργασίες) βελτιώνεται, η κυκλοφορία του αίματος αυξάνεται.
7. Κάθε μήνα, το γυναικείο σώμα χάνει πολύτιμη ποσότητα σιδήρου, γεγονός που προκαλεί μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης. Το Rutabaga περιέχει σίδηρο, ο οποίος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, καταστέλλει την απάθεια, ζάλη, αδυναμία και κοιλιακό άλγος.
8. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να πει για την παρουσία ασβεστίου και φωσφόρου. Αυτά τα μέταλλα είναι σημαντικά για την κατασκευή οστικού ιστού, δοντιών και πλακών νυχιών.Περιλαμβάνονται στον βέλτιστο όγκο, καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκες τόσο ενηλίκων όσο και παιδιών (μαθητές, παιδιά προσχολικής ηλικίας, έφηβοι).
9. Η εφαρμογή βρήκε όχι μόνο τη σάρκα της ρίζας, αλλά και το υγρό (χυμός). Οι φρέσκες πρώτες ύλες έχουν βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η απολύμανση της στοματικής κοιλότητας, η καταπολέμηση της αιμορραγίας των ούλων και της τερηδόνας. Το Rutabaga είναι πολύ πιο χρήσιμο από το ραπανάκι σε αυτό το θέμα.
10. Εφαρμόστε πρώτες ύλες και εξωτερικά, κάνοντας gruel σε τρίφτη. Τέτοιες λοσιόν θεραπεύουν και απολυμαίνουν εκδορές, πληγές, πυώδη εξανθήματα, εγκαύματα. Το Rutabaga είναι ένα λαχανικό με αναγεννητικές ιδιότητες · όλα αυτά χρησιμοποιούνται επιτυχώς για τη θεραπεία δερματολογικών προβλημάτων.

Rutabaga στη θεραπεία

1. Δυσκοιλιότητα Εάν έχετε κουραστεί να καταπολεμάτε τη δυσκοιλιότητα χρόνιας προέλευσης, τρώτε 0,2 κιλά τρεις φορές την εβδομάδα. πουρέ μάζας από αυτή τη ρίζα. Μπορείτε να ψήσετε ψιλοκομμένες φέτες λαχανικών στο φούρνο και να φάτε 100 γρ. κάθε δεύτερη μέρα.
2. Δυσπεψία Βράστε το ξεφλουδισμένο λαχανικό ρίζας, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο νερό πριν το πιέσετε και πιέστε το χυμό του λεμονιού. Μετά τη θερμική επεξεργασία, αφήστε το λαχανικό σε μια κατσαρόλα για να επιμείνετε και διατηρήστε εκεί για μισή ώρα. Φάτε όταν το στομάχι «ανεβαίνει», θα υπάρξει φούσκωμα ή σχηματισμός αερίου.
3. Πνευμονία Έχει ήδη ειπωθεί ότι το υπό συζήτηση λαχανικό έχει μεγαλύτερη θετική επίδραση στη δραστηριότητα των πνευμόνων και της αναπνευστικής οδού ειδικότερα. Εάν πάσχετε από φλεγμονώδεις ασθένειες, πιέστε το χυμό από ωμά λαχανικά ρίζας, ανακατέψτε με φρέσκα βακκίνια ή σταφίδες. Πάρτε 50 ml. τέσσερις φορές την ημέρα.

Rutabaga στην κοσμετολογία

1. Για να κορεστεί πλήρως το δέρμα με πολύτιμες ουσίες και να το ενυδατωθεί, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια αποτελεσματική μάσκα. Περάστε ένα μικρό κομμάτι λαχανικών μέσα από ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε την ίδια ποσότητα ρουστίκ ξινή κρέμα, 15 ml. χυμός αγγουριού και 10 γρ. μέλι
2. Απλώστε μια ομοιογενή σύνθεση σε ένα πυκνό στρώμα στο δέρμα του προσώπου. Περιμένετε περίπου το ένα τρίτο της ώρας. Αυτή η μάσκα θρέφει τέλεια τον ιστό. Ως αποτέλεσμα, όλες οι φλεγμονώδεις διεργασίες εξαφανίζονται. Οι πόροι είναι περιορισμένοι, η υποδόρια παραγωγή λίπους κανονικοποιείται. Αφαιρέστε το προϊόν με αφέψημα από βότανα.
3. Τρίψτε τη ρίζα σε ένα λεπτό τρίφτη. Πάρτε 50 γρ. έτοιμες πρώτες ύλες. Ανακατέψτε στη σύνθεση των 15 ml. μέλι και 20 γρ. χυμός καρότου. Συνιστάται επίσης η εισαγωγή 50 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Διανείμετε το προϊόν για 10-12 λεπτά στο πρόσωπο. Πλύνετε τον εαυτό σας με κρύο νερό.
4. Για να απαλλαγείτε από σημεία ηλικίας, να αυξήσετε την ανάπτυξη των μαλλιών και να εξαλείψετε την πιτυρίδα, ο φρέσκος χυμός rutabaga θα πρέπει να τρίβεται σε προβληματικές περιοχές.

Rutabaga μαγειρικής

1. Φρέσκια σαλάτα. Κόβουμε φρέσκα rutabaga σε μικρές φέτες. Κάντε το ίδιο με ραπανάκι. Κόψτε το ζαμπόν σε ράβδους. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα βότανα και το ίδιο κρεμμύδι. Μετατρέψτε μια μικρή ποσότητα φιστικιών σε αλεύρι, εισαγάγετε τα συστατικά. Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας και μαγιονέζας. Ζυμώνουμε το τελικό πιάτο και σερβίρουμε.
2. Ψητό πικάντικο rutabaga. Πλύνετε το λαχανικό και ξεφλουδίστε. Κόψτε το σουβλάκι σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Βράστε την πρώτη ύλη μέχρι να μαλακώσει. Μην στραγγίζετε το προκύπτον ζωμό, θα το χρειαστείτε. Σε ξεχωριστό δοχείο, μετατρέψτε το σουέτ σε πουρέ πατάτας με κάθε δυνατό τρόπο. Παράλληλα, συνδυάστε ψίχουλα με 120 ml. σιρόπι ζάχαρης. Εισάγετε τη σύνθεση των 2 γρ. αλεσμένο πιπέρι, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε τα εξαρτήματα με ένα μίξερ. Εισάγετε μια μικρή ποσότητα ζωμού που παρασκευάστηκε προηγουμένως στο παρασκευασμένο μείγμα. Εισάγετε επίσης πουρέ πατάτας. Ανακατέψτε τα υλικά. Λάδι το τηγάνι και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Βάλτε το μείγμα σε ένα δίσκο. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στείλτε το ψημένο rutabaga στο φούρνο για 90 λεπτά σε θερμοκρασία 170-180 μοίρες.

Οι αντενδείξεις εξαπλώνονται

1. Μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε προϊόν έχει τις αντενδείξεις του, παρά τις χρήσιμες ιδιότητες. Το Σουηδικό περιέχει υψηλή συγκέντρωση διαιτητικών ινών.Εάν έχετε ασθένειες που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα, η ριζική καλλιέργεια αντενδείκνυται αυστηρά.
2. Θυμηθείτε, το λαχανικό ανήκει στην οικογένεια του λάχανου, επομένως η κατάχρηση του rutabaga θα προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίου. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, ένα ωμό λαχανικό αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι καλύτερα να ψήνετε το rutabaga ή να το βράσετε. Προσθέστε λαχανικά σε διάφορες σαλάτες.
3. Η ρίζα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικής γλυκόζης. Επομένως, το rutabaga απαγορεύεται αυστηρά για κατανάλωση παρουσία διαβήτη. Σε ακραίες περιπτώσεις, οι ελάχιστες δόσεις επιτρέπονται μετά από συμφωνία του θεράποντος ιατρού.

Το Rutabaga είναι ένα μοναδικό λαχανικό που έχει μια μάζα ευεργετικών ιδιοτήτων. Σε αυτήν την περίπτωση, η ρίζα περικοπής έχει μια ασήμαντη λίστα αντενδείξεων. Καταναλώστε ένα τέτοιο λαχανικό συστηματικά και θα είστε πάντα υγιείς.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες του rutabaga