Sprouted bakwit - benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakatanyag na produkto. Ang pagkain na inihanda mula sa cereal na ito ay nakabubusog at nakapagpapalusog. At ang mababang gastos na nakataas ng bakwit sa ranggo ng mga produkto na nakakatugon sa kondisyon ng "murang at kapaki-pakinabang." Ang kamangha-manghang komposisyon ng kulturang cereal na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa isang beses na ibinigay na pangalan nito - ang reyna ng mga patlang. At ang tanyag na croup ay hindi nawala ang mataas na ranggo sa mga nakaraang taon, ngunit, sa kabaligtaran, ay pinalakas ang posisyon nito at, sa isang diwa, nakakuha ito ng isang bagong "mukha". Sa katunayan, ang karamihan ng mga average na mamamayan ay bihasa na makita ang mga pritong bakwit sa kanilang mesa, ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga berdeng groats. Bagaman ang pagpipiliang ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa karaniwang produkto para sa amin.

Gamit ang regular na paggamit, ang berdeng bakwit ay nakapagtatrabaho ng mga kababalaghan: nagsisimula ito ng mga proseso ng pagpapagaling sa katawan, nililinis ito, pinasisigla at pinoprotektahan laban sa mga sakit. Ang mga tagapagmana ng natural na nutrisyon ay matagal nang pinahahalagahan ang mga benepisyo ng berdeng bakwit, at ipinakilala ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang sprouted green buckwheat ay lalong tanyag sa naturang mga lupon, na tinatawag na "live" para sa mataas na halaga ng produkto.

Tampok ng mga sprouted cereal

Mahalagang tandaan na ang mga cereal ay tumubo upang makakuha ng mga produkto na matiyak ang malusog na nutrisyon, halos lahat ng kilalang mga cereal ay mga gisantes, bigas, millet, lentil, at maraming iba pang mga butil. Ang isang katulad na takbo ay dahil sa ang katunayan na ang mikrobyo ng halaman ay naglalaman ng maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit ang kakaiba ay na ito ay sa mga unang pag-usbong na ang lahat ng mga kumplikadong sangkap ay nasa isang split split, na nag-aambag sa kanilang madali at mabilis na asimilasyon ng katawan.

Ito ang tampok na ito na nagpapaliwanag ng hindi pangkaraniwang kulay para sa ganitong uri ng cereal - berde. Pagkatapos ng lahat, ang butil na hindi sumailalim sa paggamot ng init ay pinapanatili ang lahat ng mga sangkap, hindi katulad ng bakwit, na may isang karaniwang kulay na kayumanggi. Dahil ang berdeng cereal ay hindi nalantad sa mataas na temperatura, umusbong ito nang maayos at may banayad, kaaya-aya na lasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Upang objektibong suriin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang produkto, kinakailangan upang pag-aralan ang komposisyon ng kemikal nito. Ang Buckwheat ay naglalaman ng labing walong amino acid, bitamina, at mga sangkap na mineral na mahalaga para sa buong paggana ng katawan. Ang isang magkabagay na kumbinasyon ng lahat ng mga elemento ay makikita sa katawan tulad ng sumusunod:

• nagbibigay ng mataas na pagtutol sa sakit;
• nagpapabuti ng istraktura ng tissue sa buto;
• pinapalakas ang mga kalamnan;
• kontra ang pagbuo ng atherosclerosis.

Walang mas mahalaga ay isa pang pag-aari ng sprouted buckwheat - ang sariwang cereal ay isang mahusay na antioxidant. Gamit ang sistematikong paggamit ng naturang mga butil, ang output ng mga produktong metaboliko at mga toxin ay isinaaktibo. Ang kakayahang ito ay nakakatulong sa sobrang timbang na mga tao na mawalan ng timbang, at ang mga may mga problema sa pagtunaw ay maaaring gawing normal ang prosesong ito.

• karbohidrat - 62;
• pandiyeta hibla - 1.3;
• tubig - 14;
• protina - 12.6
• taba - 3.3.

Ayon sa ilang mga ulat, ang mga phospholipids ay naroroon sa tumubo na buckwheat cereal. Ang mga sangkap na ito ay nagtataguyod ng pagpapasigla at pagbaba ng kolesterol. Bilang karagdagan, dahil sa nilalaman ng mga organikong acid, posible na gawing normal ang balanse ng acid-base sa katawan.

Siyempre, ang bakwit ay maraming iba pang mga katangian na kapaki-pakinabang sa mga tao.Ngunit ang ibinigay dito bilang isang halimbawa ay sapat na upang makilala ang cereal na ito bilang isang mahalagang produkto ng pagkain.

Negatibong panig

Life ay isagawa sa gayon na ang susunod na share positibong palaging negatibo. Ang Green buckwheat ay walang pagbubukod. Ang sprouted na bakwit ay hindi dapat ipakilala sa isang masustansiyang diyeta para sa mga indibidwal:

• na may mas mataas na dugo clotting;
• ang mga tao ay madaling kapitan ng mga allergic na paghahayag sa isa sa mga sangkap ng komposisyon ng berdeng cereal.

Gayundin, hindi dapat kalimutan ng isang tao na ang lahat na ginagamit sa pag-moderate ay mabuti. Madalas na pagkonsumo ng bakwit ay maaaring maging sanhi ng bituka disorder: utot, mahinang panunaw.

Paano tumubo ang bakwit?

Hindi ito kumplikado ng isang proseso na tila sa unang tingin. Ngunit gayunpaman, inirerekomenda na mahigpit na obserbahan ang ilang mga patakaran sa kasong ito, upang hindi makapinsala sa kalusugan.

Kaya, ang unang yugto - ang paghahanda. Ganap na natutupad nito ang gawain na kailangang malutas: upang tumubo ang cereal, kailangan mo munang bumili ng isang mahusay na kalidad ng produkto. Para sa layuning ito, ang mga butil ng isang homogenous na istraktura, magkaparehong kulay, nang walang halata na mga depekto at ekstra inclusions ay angkop. Maging sigurado na magbayad ng pansin sa mga label ng produkto: shelf buhay ay hindi dapat lumampas sa isang taon. Matapos mabuksan ang package, dapat maglabas ng isang natural na amoy ang bakwit na walang bigay at extraneous aroma.

Pagwawakas ng mga butil. Sa pamamagitan ng mismo, ang proseso ng sprouting green bakwit simple, ngunit nangangailangan ng ilang mga pagsisikap at pasensya. Karaniwan, ang lahat ng mga aksyon ay aabutin ng isang araw. Ang hakbang-hakbang na proseso ng paggawa ng isang natatanging produkto ay ganito:

1. Una barley ay dapat sumailalim sa pangunahing paggamot: ito ay dapat na puspusan hugasan ng ilang beses ang pagpapalit ng tubig upang alisin labi at may depekto butil.
2. Pagkatapos ang cereal ay napapailalim sa pag-filter: pinakamahusay na gumamit ng colander, sa ilalim ng kung saan kumalat ang isang malinis na gauze. Ang hugasan na mga butil ay dapat ibuhos sa ipinahiwatig na lalagyan.
3. Top salaan ay dapat ding takpan ang gasa, ang butil ay nagkaroon ng isang pagkakataon upang huminga. Pagkatapos lahat ito ay makakakuha ng paraan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at hugasan.
4. Kapag ang tubig ay dumadaloy, ang colander kasama ang mga nilalaman ay naiwan sa walong oras. Sa panahong ito, doon ay dapat simulan ang proseso ng pagtubo.
5. Pagkalipas ng 8 oras, ang gasa sa tuktok ay dapat na muling magbasa-basa sa tubig, hayaang maubos ang likido at maghintay ng isa pang 6 na oras hanggang sa unang pag-usbong.
6. Matapos ang isa pang anim na oras, ang masa ay tinanggal mula sa colander, na inilagay sa isang malalim na mangkok, hugasan mula sa pagbuo ng uhog. Mag-imbak tulad kapaki-pakinabang na preform inirerekomenda sa refrigerator para sa 4 na araw.

Siyempre, maginhawa ang pag-aani ng produktong tumubo para sa hinaharap na paggamit. Ngunit pinapayuhan ng mga eksperto na mag-germinate ng bakwit sa maliit na bahagi.

Kapaki-pakinabang at epektibo

Ang pagsasama sa mga araw-araw na menu ng mga pagkaing sila germinated butil lamang palakasin ang kalusugan, i-save mo mula sa mga problema sa puso, ay makakatulong sa magtatag ng isang ng pagtunaw function. Mula sa bakwit na ito, maaari kang magluto ng malusog na mga restawran para sa buong pamilya, kung magdagdag ka ng kaunting pinatuyong prutas sa sinigang. Gamit ang produktong ito, maaari kang magluto ng orihinal na mga salad, gumawa pa rin sila ng harina mula sa tumubo na bakwit, at pagkatapos ay maghurno ng tinapay. Saklaw cereal rostochku lubhang malawak. Ang cereal na ito ay ginagamit sa cosmetology, ito ay isang staple sa maraming mga diet loss diet.

Video: recipe ng sinigang na sprouted green buckwheat