Paano pumili ng isang mabuting alak sa tindahan

Bago ang solemne kaganapan at isang mahalagang gabi, ang mga puzzle ng hostess kung paano maayos ang lahat ng maayos. Ang panauhin ng karangalan sa talahanayan ay kalidad ng alak. Ang mga istante ay puno ng inumin mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang pagpili ng pinakamahusay na pagpipilian, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa at ang saklaw ng presyo, ay hindi gaanong simple. Ngayon isasaalang-alang namin ang mga pangunahing alituntunin na makakatulong sa iyo na magbigay ng kagustuhan sa kalidad ng alak. Kaya magsimula tayo.

Pumili ng bansa ng paggawa

Ang mga nangungunang bansa para sa paggawa at supply ng alak ay isinasaalang-alang ang sumusunod: Russia, Georgia, Ukraine, France, Italy, Moldova. Isaalang-alang ang bawat tagagawa nang mas detalyado.

1. Russia Ang mga ubas ay lumago sa Crimea, ang Caucasus, sa paligid ng Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol. Bigyan ang kagustuhan sa mga sumusunod na tatak: "Caucasus", "Pinot black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian vine", "Aligote".
2. Georgia Ngayon, higit sa 4,000 iba't ibang mga uri ng mga alak ay kilala sa isang tao; higit sa 500 na lahi ang ginawa sa Georgia. Noong panahon ng Sobyet, ang bansang ito ay nagbigay ng populasyon ng gamot sa pagpapagaling, inilalaan ng Georgia ang 80% ng suplay. Ang bansa ngayon ay may hawak na isang nangungunang posisyon. Ang pinaka-masarap at hinahangad na mga alak ay ang Rkatsiteli, Kindzmarauli, at Khvanchkara.
3. Ukraine Salamat sa kanais-nais na klima ng Ukraine, ang mga nakaranas ng winemaker ay kayang magtubo ng mga ubas at makabuo ng alak sa batayan nito halos sa buong taon. Ang mga mahabang tag-init at banayad na taglamig ay ginagawang karapat-dapat sa inumin. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Ukrainian wines, piliin ang "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" na kumplikadong pang-agrikultura.
4. Pransya Sa bansang ito, ang mga bata ay ginagamot sa alak, simula sa edad na tatlo. Ang kultura ng pag-inom ng alak ay napakataas na ang Pransya ay hindi maaaring balewalain bilang pangunahing tagagawa ng inumin. Mula sa mga sinaunang panahon, ang mga winemaker doon ay sikat sa kanilang kakayahang magluto ng pula, rosas, puti at sparkling wines. Kung nais mong tangkilikin ang inuming Pranses, magbigay ng kagustuhan sa mga sumusunod na tatak: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafite-Rothschild", "Antre-de-Mer."
5. Moldova. Ang alak ng Moldovan ay may isang light finish, pagiging sopistikado. Ang mga winemaker sa bansang ito ay naghahanda ng isang nakapagpapagaling na potion hindi lamang mula sa mga na-ferry na berry, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng natural na juice ng apple. Naturally, ang recipe ay nananatiling lihim. Ngunit alam ng mga nakaranasang sommelier kung paano makilala ang totoong mga alak ng Moldovan sa iba pang mga prodyuser. Kung nilalayon mong subukan lamang ang gayong inumin, pumili mula sa pinaka masarap at tanyag na mga pagpipilian: Chumai Cabernet, Moldavian, Bouquet ng Moldova, Romanesti, Onesti Aligote, White Dnieper.
6. Italya Ang mga alamat ay maaaring isulat tungkol sa mga alak na Italyano. Ang gamot ay tinawag na hindi lamang mabuti, ngunit banal, napakaganda. Bilang karagdagan sa isang katanggap-tanggap na presyo, makakatanggap ka ng isang natatanging palumpon, na ipinakita sa isang malambot na aftertaste. Sa Italya, ang mga ubas ay lumalaki sa mainit na mga rehiyon ng Apennine Peninsula. Ang banayad na klima at amihan ng Mediterranean ay gumagawa ng kanilang trabaho. Ang mga alak ay nahahati sa mga piling tao at kainan. Kabilang sa mga pinaka-solemne ay "Lagrain", "Lambrusco", "Dolcetto", "Amarone", "Malvasia Nera".

Bigyan ang kagustuhan sa matamis at tuyo na alak

Ang bagay ay na sa paghahanda ng naturang inumin na hindi napakahusay na hilaw na materyales ay ginagamit. Minsan ang basura ay idinagdag sa alak mula sa paggawa ng mas mahal at "purong" na uri ng mga alak (matamis, tuyo).

Bilang karagdagan, ang semi-matamis na alak ay nagpokus ng maraming mga preservatives, mga enhancer ng lasa, at mga colorant, kaya hindi ito matatawag na natural. Ang parehong naaangkop sa alkohol na minarkahang "semi-dry".

Inirerekumenda namin na pumili lamang ng tuyo o matamis na alak nang walang mga "semi" na marka. Kung gusto mo ang pagpipiliang ito, pagkatapos ay awtomatikong sumasang-ayon na ubusin ang isang mababang kalidad na swill.

Iwasan ang mga buhay na pangalan

Hindi ka dapat bumili ng mga alak na may mga kaakit-akit na pangalan, tulad ng "Samurai Dugo", "Werewolf Buong Buwan" at iba pa. Sa pagsasagawa, ang mga hilaw na materyales na may tulad na isang label ay hindi sikat sa kanilang panlasa.

Kung mas gusto mo ang mga produktong domestic, bigyang pansin ang mga sikat na tatak. Sumakay ng interes sa kung ano ang nais na inumin ng iyong mga kaibigan. Kumunsulta sa isang propesyonal na consultant kung posible. Tandaan na ang presyo ng isang mahusay na bote ng alak ay nagsisimula sa 500 rubles.

Alamin ang mga inskripsiyon sa bote

Ang isang inuming ibinebenta sa ibang bansa sa mga bote ay maraming beses na mas mahusay sa kalidad kaysa sa mga hilaw na materyales na ibinubuhos mula sa mga barrels sa Russia. Bilang isang patakaran, ang mga hindi mapanupil na mga prodyuser ay nagpapawalang-bisa sa alak upang madagdagan ang dami. Mula sa gayong mga pagmamanipula, ang lasa ng inumin ay lubos na apektado.

Ang alak na ginawa sa ibang bansa ay dapat maglaman ng bansang pinagmulan sa label. Ang ganitong mga produkto ay nagpapahiwatig na ang komposisyon ay ginawa ng eksklusibo para sa domestic market. Ayon sa batas, ang isang label ng wikang Ruso ay nakadikit sa tuktok ng orihinal.

Kung bumili ka ng alak, dapat na ipahiwatig ng bote ang taon ng pag-aani. Ang inskripsyon ay mawawala kung ang produkto ay hindi natural. Ang nasabing inumin ay isang mapanganib na pag-concentrate ng mga hindi nakatagong mga compound.

Tumingin sa iba't ibang ubas

Ang mga alak ng mahusay na kalidad sa kategorya ng mababang presyo ay ginawa sa pamamagitan ng timpla ng maraming uri ng ubas. Bigyang-pansin ang label, dapat itong nakasaad sa bote. Ang bawat iba't-ibang ay may isang lugar na maaaring nasa bote.

Tanging ang mamahaling alak ay ginawa mula sa isang iba't-ibang. Sa karamihan ng mga kaso, hindi mo mahahanap ang gayong mga hilaw na materyales sa mga istante ng tindahan. Ang alak ay hindi ibinebenta. Huwag magtiwala sa bote na nagsasabing ang alak ay ginawa mula sa mga napiling uri ng ubas. Karaniwan itong kasinungalingan.

Narito ang isang inuming ginawa mula sa mga labi ng mga hilaw na materyales, na hindi inilaan para sa kalidad ng alak. Tulad ng anumang produkto, palaging may mga pagbubukod. Ang mga Pranses na alak ay ginawa nang walang isang inskripsiyon tungkol sa kung aling mga ubas na ginawa nila mula sa. Ang kalidad ng inumin ay kinokontrol ng batas.

Bigyang-pansin ang bote at tapunan

Inirerekomenda na bumili ng eksklusibo ng alak sa isang baso ng baso o mula sa isang bariles. Huwag subukang bumili ng inumin sa isang tetrapack. Ang nasabing produkto ay hindi lamang maaaring lasing, sa mga bihirang kaso, ang komposisyon ay gagamitin para sa mga layunin sa pagluluto, wala na. Ang isang tagagawa ng mabuting alak ay hindi makatipid sa packaging.

Bigyan ang kagustuhan sa isang klasikong bote. Ang lalagyan ay hindi dapat magkaroon ng sopistikadong kumplikadong mga hugis. Ito ay isang magandang balot lamang, gugustuhin ang alak. Matapos mong magpasya sa klasikong hugis ng bote, bigyang pansin ang tapunan.

Ang plug ay hindi dapat gawin ng plastik. Bigyang-pansin ang integridad ng tapunan. Hindi dapat magkaroon ng isang pahiwatig ng mga bitak o smudges sa bote. Ang mga kahoy na corks ay may positibong epekto sa aroma at panlasa ng inumin, na hindi masasabi tungkol sa mga plastik. Matapos buksan ang lalagyan, sniff ang plug nang hindi mabigo. Hindi ka dapat makaramdam ng isang musty aroma.

Isaalang-alang ang presyo ng alak

Huwag umasa sa katotohanan na makakakuha ka ng kalidad ng alak na mas mura kaysa sa 400 rubles. Ang mabuting alak ay hindi maaaring magkaroon ng isang mababang gastos.Huwag maniwala sa mga pabula ng mga taong sinisiguro na ang isang kalidad ng produkto ay maaaring mabili sa isang kaakit-akit na mababang presyo.

Kung napunta ka sa Europa o nagpaplano na makarating doon, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang kalidad ng alak sa ibang bansa ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 8-10 euro. Ngayon, ito ay tungkol sa 600-700 rubles.

Ang lahat na mas mura kaysa sa kategorya ng presyo na ito ay isinasagawa nang pinakamahusay mula sa pag-aaksaya ng isang inuming kalidad. Ang nasabing produkto ay naglalaman ng iba't ibang mga additives ng kemikal at emulsifier. Ang alak ay madalas na naghihimok ng isang reaksiyong alerdyi, nakakainis na tiyan at pagkalason. Sa tindahan, hindi mo rin dapat tingnan ang isang rack na may murang mga produkto.

Ang pagpili ng alak ay isang responsableng kaganapan, na dapat lumapit sa lahat ng responsibilidad. Kung hindi mo nais na mahulog sa putik sa harap ng mga panauhin, makinig sa mga rekomendasyon sa itaas. Huwag bumili ng semi-tuyo o semi-matamis, mas gusto ang mga purong alak mula sa nangungunang mga bansa na gumagawa.

Video: mag-imbak ng mga patakaran sa pagpili ng alak