Nilalaman ng artikulo
Sa isang banda, ang alak ay isang alkohol na produkto na nakakahumaling at lason ang katawan na may mga nabulok na produkto ng ethyl alkohol. Ngunit sa kabilang banda, ang mga opinyon ay naririnig sa lahat ng dako tungkol sa mga pakinabang ng mabuti at de-kalidad na alak, tungkol sa kaligtasan ng paggamit nito kahit para sa mga buntis na kababaihan. Kaya saan ang katotohanan? Ano ang puting alak - pagkagumon o isang natural at malusog na produkto? Ngayon susubukan nating maunawaan ang mga nuances na ito at isaalang-alang ang kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng natural na puting alak.
White wine at ang mga tampok nito
Ang paggawa ng winemaking ay isa sa mga pinaka sinaunang likhang sining, na tunay na karapat-dapat na igalang. Sa edad ng modernong teknolohiya, ang buong industriya ay nagiging awtomatiko, ngunit hindi ang proseso ng paggawa ng alak. Sa katunayan, salamat lamang sa pakikilahok ng tao, pag-aalaga at ang init ng mga malalakas na kamay na nakuha ang isang mayaman, masarap at pino na puting alak. Ang ganitong uri ng inuming nakalalasing ay ginawa mula sa magaan na ubas, ang dami ng asukal kung saan halos 20 porsiyento. Ang maraming puting alak ay maraming mga varieties, madalas na ang pangalan nito ay kaayon ng iba't ibang ubas mula sa kung saan ginawa ang inumin. Sa pamamagitan ng paraan, ang puting alak ay inihanda din mula sa mga pulang ubas, ngunit para sa layuning ito ang balat ay unang tinanggal mula dito, dahil mayroon itong isang matibay na pag-aari ng pangkulay.
Ang lasa ng inumin ay napaka-sensitibo at nakasalalay sa iba't ibang mga ubas at kahit na ang oras ng pagkolekta nito. Ang mga ubas ay hindi dapat pag-aani pagkatapos ng ulan, sa maagang umaga o gabi, sa sobrang init na araw. Ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa nilalaman ng asukal sa produkto sa hinaharap. Ang mga dry wines ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng asukal, sa semi-tuyo at semi-matamis na asukal nang kaunti pa. Ang mga matamis na alak ay itinuturing na mga alak ng dessert - naglalaman sila ng maraming asukal, ang nilalaman na kung saan ay artipisyal na nadagdagan sa pamamagitan ng pagpapatayo at labis na mga prutas. Kung ang alkohol ay idinagdag sa alak, ang produkto ay tinatawag na pinatibay. Kapag ang carbon dioxide ay idinagdag sa puting alak, ang isang sparkling na inuming tinatawag na champagne ay ginawa.
Ang mga pakinabang ng puting alak para sa katawan
Ang puting alak ay naglalaman ng mga bitamina PP, C at pangkat B, marami itong antioxidant, mahahalagang langis, organikong acid, mga elemento ng bakas. Upang ang puting inuming alkohol ay magdadala lamang ng benepisyo, dapat itong maubos sa katamtaman - hindi hihigit sa 100 ml bawat araw para sa mga kababaihan at 200 - para sa mga kalalakihan. Pinakamainam na uminom ng alak bago kumain o kasama nito, sa gabi. Ang isang baso ng alak sa hapunan ay isang klasikong sumasaklaw sa isang siglo. At ang mga modernong siyentipiko lamang ang nagpapatunay ng totoong halaga at pakinabang ng inumin na ito.
Ang puting alak ay may isang malakas na pag-aari ng bactericidal. Ang mulled na alak ay ipinahiwatig para magamit sa iba't ibang mga sakit sa lalamunan. Kung nakakakuha ka ng malamig o basa sa ulan, siguraduhing uminom ng ilang alak - protektahan mo ang iyong sarili mula sa karaniwang sipon at trangkaso. Kung regular kang uminom ng alak sa malamig na panahon, hindi ka natatakot sa mga sakit. Noong unang panahon, isang maliit na alak ang idinagdag sa tubig, kung hindi nila alam ang tungkol sa pinagmulan nito. Ginagawa nitong posible na disimpektahin ang likido at gawin itong maiinom. Ang alak ay madalas na lasing sa kaso ng pagkalason upang masugpo ang isang nakakalason na elemento at alisin ito sa katawan. Ang malamig na alak ay maaaring mapawi ang pagduduwal at pagsusuka, madalas na ang inumin ay epektibo rin para sa pagtatae.
Ang puting alak ay perpektong nakakaapekto sa pag-andar ng cardiovascular system - bahagyang natutunaw nito ang mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng kolesterol sa dugo, at normalize ang pagpapaandar ng puso. Isang matagal na napatunayan na katotohanan - kung kukuha ka ng 50 ML ng alak araw-araw bago hapunan, maaari mong kalahati na mabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke.
Ang puting alak ay naglalaman ng caffeic acid, na tumagos sa baga sa pamamagitan ng dugo, kumikilos sa kanilang mga dingding, naglalabas at nagpapalabas ng plema.Ang alak sa anyo ng init ay epektibo para sa brongkitis, tuberculosis, whooping ubo, pneumonia at iba pang mga sakit sa baga.
Ang alak ay bahagyang nagdaragdag ng kaasiman ng tiyan, na nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang gastritis na may mababang kaasiman. Bilang karagdagan, ang puting alak ay nagpapabilis sa mga proseso ng metaboliko, tumutulong upang mas mahusay na sumipsip ng karne, at nag-aambag sa pagbaba ng timbang.
Ang puting alak ay may maraming mga antioxidant na nasisipsip ng mas mahusay kaysa sa parehong mga sangkap mula sa pulang alak. Nangangahulugan ito na sa regular na pagkonsumo ng inumin na ito, ang pag-iipon ng katawan ay bumabagal, ang isang tao ay nananatiling alerto at masigla hanggang sa siya ay matanda.
Ang puting alak ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak. Nangangahulugan ito na ang mga tao na mas gusto ang puting alak sa iba pang mga uri ng mga inuming nakalalasing ay mas malamang na magdusa mula sa sakit ng Alzheimer, ay mas puro at puro, mas mahusay na binuo nila ang memorya at mga deduktibong kakayahan.
Ang puting alak ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-andar sa bato - na may regular na pagkonsumo, tinatanggal nito ang mga maliliit na bato. Bilang karagdagan, nililinis ng alak ang mga kasukasuan ng mga asing-gamot, ngunit kung pinag-uusapan lamang natin ang tungkol sa tuyong alak - mayroon itong hindi bababa sa asukal.
Ang puting alak ay aktibong ginagamit hindi lamang para sa ingestion, kundi pati na rin sa pakikibaka para sa kagandahan ng buhok at mga kuko. Kung sa bawat oras pagkatapos maghugas ng iyong buhok, banlawan ang iyong buhok ng tubig na may pagdaragdag ng puting alak - tungkol sa isang baso ng inuming bawat litro ng tubig, ang iyong buhok ay magiging makintab at malusog sa isang buwan. Ang puting alak ay idinagdag din sa mga maskara sa mukha bilang isang sangkap na bactericidal at anti-aging.
Sino ang hindi dapat uminom ng alak
Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian ng inuming ito, ang alak na ito ay alkohol, na maaaring mapanganib. Hindi ka makakainom ng sobrang alak - hindi hihigit sa 500 ml bawat araw. Ito ay itinuturing na matinding dosis na maaari mong kayang bayaran sa mga pista opisyal. Tulad ng nabanggit, ang pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat magsama ng higit sa 100-200 ml ng inumin na ito. Kung inaabuso mo ang puting alak, maaari itong sirain ang mga selula ng utak, masamang nakakaapekto sa atay, maging sanhi ng pagkalason sa pagkain at mga palatandaan ng malubhang pagkalasing. Ang inuming alak ay kontraindikado sa anumang dami para sa diabetes, gout, ischemia. Ngunit ang puting alak sa maliliit na dosis ay pinapayagan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas - hindi hihigit sa 100 ml bawat linggo. Pinapabuti nito ang paggana ng puso at baga ng ina at sanggol. Ngunit maaari mong simulan ang pag-inom ng puting alak na may paghigop, mahigpit na sinusubaybayan ang reaksyon ng sanggol. Sa pamamagitan ng paraan, ang alak ay pinahihintulutan lamang sa pangalawa at ikatlong tatlong buwan ng pagbubuntis, sa mga unang organo ng pangsanggol ay nabuo lamang, at hindi ito nagkakahalaga ng panganib sa kanyang kalusugan.
Bago uminom ng alak, dapat mong piliin nang tama. Bigyang-pansin ang label nito - ang mga magagaling na winemaker ay hindi gumagamit ng masyadong maliwanag na kulay at kaakit-akit na mga imahe. Ang cork sa bote ay dapat na nasa antas ng gilid ng leeg - ang pagbagsak o pagbulwak ay nagpapahiwatig ng hindi tamang mga kondisyon ng imbakan. Iling ang bote - dapat na walang nalalabi sa magandang puting alak. Kung hindi mo plano na ubusin agad ang alak, dapat itong maiimbak sa isang cool at madilim na lugar. Matapos buksan ang tapunan, ang alak ay nananatiling magamit para sa hindi hihigit sa tatlong araw.
Noong unang panahon, sa Greece, ang unang paghigop ng alak ay palaging ginawa ng may-ari ng bahay - kaya ipinakita niya na ang inumin ay ligtas at hindi nalason. Kaya ang kasabihan na "Uminom para sa kalusugan." Kaya't tayo at talagang uminom tayo para sa kalusugan - alam ang panukala at ang pinapayagan na halaga ng inumin. Maging maganda at maganda, tratuhin ng panlasa!
Video: pulang alak laban sa puti
Isumite