Paano pumili ng tamang pakwan

Nilalaman ng artikulo

1 Ano ang mga uri ng mga pakwan na ibinebenta sa mga merkado ng mga bansa ng CIS?
2 Paano makilala ang nitratong pakwan mula sa isang mahusay na pakwan
3 Ano ang hahanapin kapag pumipili ng isang pakwan
4 Video: kung paano pumili ng isang pakwan

Ang tag-araw ay ang oras para sa mga sariwang prutas at gulay. Gayunpaman, sa isang mapagpigil na klima, hindi lahat ng mga regalo ng kalikasan ay may oras upang pahinugin at palaguin, kaya kailangan mong mag-piyesta sa mga produktong inangkat. Sa kasong ito, mayroong isang pagkakataon na tumakbo sa mga de-kalidad na kalakal, dahil ang mga hindi ligal na nagbebenta ay pumupunta sa anumang mga trick upang ang mga prutas at gulay ay ibinebenta nang mabilis hangga't maaari. Nalalapat din ito sa mga pakwan, ang panahon ng benta na kung saan ay limitado sa ilang buwan ng taon.

Ano ang mga uri ng mga pakwan na ibinebenta sa mga merkado ng mga bansa ng CIS?

Ang mga residente ng mga mainit na rehiyon, kung saan ang mga pakwan ay isang pangkaraniwang ani ng melon, alam nang mabuti kung ano ang hitsura ng isang hinog na berry na berry (ang pakwan ay talagang hindi isang prutas o gulay, ngunit isang berry). Ngunit ang mga residente ng gitnang Russia mula sa hilaga-kanlurang rehiyon ng CIS ay maaaring magkamali kapag pumipili ng isang matamis na paggamot. At hindi ito gaanong tungkol sa panlasa ng produkto, ngunit tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan nito. Sa katunayan, ang overripe o hindi pa-pakwan na mga pakwan ay nakakalason, at ang pagkalason sa kanila ay halos walang kabuluhan. Anong mga lahi ang madalas na ibinebenta sa mga merkado ng Russia at mga kalapit na bansa?

Pakwan ng Astrakhan. Ito ang pinakapopular at pinakamahusay na nagbebenta ng iba't-ibang lumago sa southern Russia. Lumilitaw ito sa mga istante sa huli ng Agosto, madaling makilala ito sa pamamagitan ng madilim na berdeng guhitan sa isang ilaw na berdeng background. Ang iba't ibang Astrakhan ay ang pinaka-transportable, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi mabulok mula sa loob. Samakatuwid, ang gayong mga pakwan ay makikita na hindi kapani-paniwalang malaki. Ang kanilang hugis ay bilog, bahagyang pahabang pababa. Ang pulp ay may maliwanag na kulay iskarlata, walang masyadong maraming mga buto. Ang pakwan ay makatas at mabango. Ang kaputihan ay tinutukoy ng kaibahan ng kulay ng mga guhitan na malapit sa buntot: kung mas mature ang pakwan, mas malaki ang kaibahan.
Melitopol watermelon. Ang kaputihan ay tinutukoy sa parehong paraan tulad ng sa iba't ibang Astrakhan. Ito ay lumago sa timog ng Russia, Ukraine at sa Moldova. Maaari itong maimbak nang mahabang panahon, hanggang sa 4 na buwan. Mayroon itong isang alisan ng balat tungkol sa 1.5 cm makapal.Ang pulp ay siksik at makatas.
Raspberry Sugar (Crimson Sweet). Sa panlabas, ang pakwan ay katulad sa Astrakhan, ngunit ang alisan ng balat ay walang banig, ngunit isang makintab na ningning. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang iba't-ibang nabibilang sa kategorya ng maagang hinog, at sa mga istante ito ay lumilitaw na sa kalagitnaan ng tag-init. Ito ay mas mababa sa timbang at sukat sa katapat nitong Astrakhan, ngunit sa panlasa ito ay hindi mas masahol pa. Kung ang merkado ay inaangkin na sa unang bahagi ng Hulyo mayroong isang pakwan ng Astrakhan sa harap mo, malamang na ang iba't ibang Crimson Sweet. Hindi ito makatiis sa mahabang transportasyon at mahabang imbakan. Ngunit sa mga talahanayan ay lilitaw ang isa sa una.
Madera. Ito ay isang pakwan ng pagpili ng American-Dutch. Nag-iiba ito sa isang bilugan na hugis at mababang timbang. Posible na bumili ng isang buong pakwan na tumitimbang ng 2-3 kg. Ang iba't ibang ay maagang hinog, samakatuwid ang balat nito ay hindi makapal, ang pattern ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na berdeng guhitan laban sa isang madilaw-dilaw na berde na background.
Skorik. Ito ay kabilang sa mga unang bahagi. Nakikilala ito sa pamamagitan ng isang pag-ikot, tulad ng isang bola ng volleyball, hugis at isang malalim na berdeng kulay, kung saan makikita ang madilim na sirang mga guhitan. Ang lasa ng pakwan ay hindi pangkaraniwang maselan, hindi pagkurot, may kaunting mga buto at maliit ang mga ito. Ang iba't-ibang ay lumago sa timog Russia, Ukraine at Moldova.
Charleston Grey. Ang dayuhan na breeder na ito ay may hindi pangkaraniwang pinahabang hugis, at sa hitsura ay kahawig ng isang zucchini. Walang mga guhitan sa balat, ang kulay ay pantay, magaan ang berde. Si Charleston Grey ay lumago sa Ukraine, lumilitaw sa mga istante ng Russia sa huling bahagi ng Agosto. Ang pulp ay maliwanag, pula, ang lasa ay matamis, maselan, hindi matamis. Ang pakwan ay mabuti dahil mas mahaba kaysa sa iba pang mga varieties na nakaimbak sa ref sa isang cut form, nang hindi nawawala ang mga katangian ng consumer.
Chill. Ang kamangha-manghang iba't ibang ito ay makikita sa mga supermarket kahit sa Bisperas ng Bagong Taon.Ito ay nakaimbak ng hanggang sa 5 buwan pagkatapos ng pagputol. Madali itong makilala sa pamamagitan ng mga tampok ng kulay. Ang balat ng isang pakwan ay makapal, pininturahan ng pattern na "cheetah". Ang mga guhitan ay hindi katulad ng pakwan ng Astrakhan. Sa halip, ito ay magaan na berdeng mga spot laban sa isang madilim na background. Ang pulp ay hindi pula, ngunit kulay-rosas. Ang iba't-ibang ay lumago sa Ukraine at sa Moldova.
Liwanag Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng isang simpleng madilim na berdeng kulay na walang guhitan at mga spot. Ang alisan ng balat ng pakwan ay payat, ang laman ay malambot at makatas. Ang laki ng pakwan ay maliit, sa karaniwan, ang mga bunga ay umaabot sa mga sukat na 1.5-2 kg.

kung paano suriin ang naturalness ng honey sa bahay

Paano makilala ang nitratong pakwan mula sa isang mahusay na pakwan

Ang karagdagang rehiyon ay matatagpuan mula sa lugar ng paglaki ng pakwan, mas malamang na ang mga nitrate na mga pakwan ay ibebenta sa mga merkado. Upang pahabain ang kaligtasan ng produkto at ang hitsura nito, ginagawa ng mga supplier ang paghahanda ng mga hindi gradong berry, inaalis ang mga ito sa yugto ng kapanahunan ng gatas. Bilang resulta nito, ang pakwan ay may magandang hitsura na may lahat ng mga palatandaan ng pagkahinog. Ngunit ito ay nakamit na malayo sa mga pinaka-marangal na pamamaraan. Sa pamamagitan ng iniksyon, ang mga nitrates ay na-injected sa laman ng pakwan, na tumutulong upang mapabilis ang proseso ng ripening. Paano matukoy kung aling mga pakwan ang nasa harap mo, hinog na natural o ginawang mga kemikal?

Tapikin ang iyong mga knuckles sa isang pakwan. Kung nakakarinig ka ng isang mapurol na tunog, tulad ng mula sa pag-tap sa isang ibinaba na bola, mayroon kang prutas na nitrate sa harap mo.
Kapag pinuputol ang isang pakwan, isang natural na hinog na ispesimen ay mabubura, at pinalamanan ng mga kemikal ay hihinto nang tahimik.
Ang pantasa at higit na kaibahan ng mga guhitan sa pakwan, mas malamang na ito ay rip rip sa sarili nitong.
Sa isang natural na pakwan, ang laman ay siksik at magaan ang pula, maliwanag. Ang isang light pink at translucent shade ay nagpapahiwatig na ang produkto ay naglalaman ng mga kemikal.
Ang isang mahusay na pakwan ay nananatiling isang malamig na mantsa ng dilaw na kulay, kung saan inilatag ito, na naghahaplas sa ilalim ng araw. Ang prutas na nitrate ay walang ganoong lugar.
Ang binibigkas na maputi na veins ay nagpapahiwatig ng artipisyal na pagkahinog ng pakwan.
Maglagay ng isang hiwa ng pakwan sa isang baso ng tubig. Kung ang tubig ay hindi magiging kulay rosas, mabuti iyon. Ang isang pagbabago sa kulay ng tubig ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga nitrates sa pakwan.

Ano ang hahanapin kapag pumipili ng isang pakwan

Ang areola ng isang lugar ng lupa sa isang hinog na pakwan ay hindi dapat malaki. Kung ang mantsa ay sumasakop sa isang malaking lugar at may maliwanag na puting-dilaw na kulay, nagpapahiwatig ito ng isang prematurely cut fruit.

Ang karamihan sa mga nitrates ay matatagpuan malapit sa crust, kaya't ang pagkakaroon ng maputlang kulay rosas na pulp sa ilalim ng crust ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng nitrates.
Sa parehong sukat ng pakwan, ang isang hinog na prutas ay may timbang na higit pa kaysa sa isang hindi pa sinuman.
Ang pagbili ng hiwa ng mga pakwan ay ipinagbabawal. Kung nakakita ka ng isang piraso ng pakwan na nakabalot sa kumapit na pelikula, huwag sumuko sa tukso na bilhin. Mas mahusay na sumang-ayon sa iyong mga kapitbahay na bumili ng isang pakwan at hatiin ito sa kalahati sa bahay.
Sa kaso ng pagkalason sa pagkain pagkatapos tikman ang isang pakwan, ipaalam sa nagbebenta.
Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay dapat bibigyan ng pakwan sa maliit na dami at pagkatapos mong masiguro ang kalidad nito. Kung ang pakwan ay naglalaman ng nitrates, maaaring hindi mapansin ng isang may sapat na gulang, at para sa isang bata ang lahat ay maaaring magawa nang labis.

Mga konklusyon: kapag pumipili ng isang pakwan, bigyang-pansin ang mga sumusunod: