Ciorba de piure de dovlecel: retete

Zucchini a fost considerat întotdeauna valoros din punct de vedere al efectului său asupra corpului uman și rămân așa și astăzi. Există destul de multe variante de mâncare pe baza legumelor prezentate. În același timp, formulările sunt simple și au o listă minimă de produse primite. Foarte des, gospodinele recoltează ciorba de piure pe bază de dovlecel. Se distinge prin hipoalergenicitate, digestibilitate ușoară și valoare. Haideți să analizăm tot ce are legătură cu acest fel de mâncare, astfel încât să vă faceți propria părere.

Subtilitățile gătitului

Supa de gătit este delicioasă și, în același timp, sănătoasă, este suficient de ușoară. Cu toate acestea, nu puteți realiza acest lucru decât dacă studiați caracteristicile piesei de prelucrat. Vă sugerăm să luați în considerare punctele care trebuie subliniate.

1. Leguma discutată are un gust neutru, din acest motiv este combinată cu alte legume și chiar cu fructe. Când fierbeți ingredientele, nu economisiți condimentele. Introduceți tot ceea ce obișnuiți să adăugați la alte feluri de mâncare. Așa că obțineți o ciorbă cu note deosebite de gust și aromă. Dar nu exagera cu condimente, limitează-te la trei sau patru soiuri. Asta va fi suficient.
2. Unora le place un fel de mâncare lichidă, alții preferă să se bucure de o supă plină de viață. Dacă aparțineți celei de-a doua categorii, adăugați mai mulți tuberculi de cartofi la rețeta selectată. În cazul în care, dimpotrivă, este necesară obținerea unui vas lichefiat, se introduce mai mult bulion, cremă bogată în grăsimi sau lapte. Diluează vasul la ultima etapă de gătit. Apoi, pentru a steriliza supa, este fiartă și abia apoi opriți arzătorul. Acțiuni similare ar trebui să fie efectuate după ce ați zdrobit componentele și aruncate înapoi la fierbere, chiar dacă nu au fost introduse alte ingrediente.
3. Gospodinele experimentate și-au făcut rețetele delicioase. Ei susțin că puteți face vasul neobișnuit înlocuind cel puțin un dovlecel. Prin urmare, luați acest secret în serviciu și folosiți-l după cum este necesar.
4. Are sens să afectăm acțiunea unui blender submersibil. Dacă macinați cu ea multe dintre ingredientele care umplu vasele aproape complet, atunci riscați să vă ardeți pielea cu stropi care vor zbura din tigaie. Prin urmare, înainte de asemenea manipulări, este de dorit să se permită ingredientelor să se răcească ușor sau să se macine într-un recipient mai mare.
5. Nu este de mirare că spun că terciul nu poate fi stricat adăugând unt. Această regulă se aplică și ciorbei. Este suficient să aruncați o felie de produs cremă în ea pentru ca farfuria să fie cu adevărat fragedă și sănătoasă. Dar merită să luăm în considerare faptul că, din astfel de acțiuni, conținutul de calorii crește, de asemenea, într-o mică măsură.
6. Orice supă care este piure este servită cu crutoane și greenfinch. De asemenea, îl puteți presara cu condimente și adăugați smântână. Unii le place să umple supa cu sos de maioneză, semințe de susan. Acționează așa cum ești obișnuit.

rețete

Cu cremă

1. Această tehnologie poate fi numită tradițională, este cunoscută peste tot și este ușor posibilă de la sine. Principalul lucru este să vă asigurați că aveți ingredientele potrivite la îndemână. Veți avea nevoie de aproximativ 230 ml. smântână bogată în grăsimi, un kilogram de dovlecel, un bulion de pui sau legume într-un volum de 250 ml. condimente și sare la discreția dumneavoastră.
2. Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să gătiți. Dacă ați luat un dovlecel tânăr, trebuie doar să-l clătiți, să-l uscați și să nu fie cozi. În cazul epruvetelor vechi, va trebui să decojiți pielea și să eliminați semințele.În continuare, fructele se toacă sau se toacă.
3. Introduceți feliile de legume pregătite într-un vas de gătit. Introduceți bulionul și puneți-l pe arzător. Tomite după ce începeți să găuriți un sfert de oră, apoi mașinați cu un blender. Introduceți condimente și smântână. Lasă compoziția să fiarbă din nou, scoate din arzător și lasă-o să se fierbe. Se presară cu greenfinch înainte de degustare.

Cu cartofi

1. Aceasta este o formulare modificată care vă permite să faceți supă consistență mai densă. Totul este să adăugați cartofi, veți avea nevoie de un kilogram. Pregătiți și un litru de apă, 500 gr. dovlecel, smântână sau lapte într-un volum de 250 ml., condimente.
2. Clătiți cartoful, după ce se curăță de coajă într-un cub. Pregăti dovlecelul conform tehnologiei standard, îndepărtând pielea, dacă este necesar. Combinați legumele cu apă și gătiți până la licitație. Acest lucru durează de obicei aproximativ o treime de oră.
3. În continuare, armează-te cu un blender, mușcă ingredientele și condimentează cu condimente. Sare după gust, toarnă lapte sau smântână. Se fierbe din nou, se scoate din arzător și se lasă să se răcească ușor.

Cu conopidă

1. Variație dietetică și ușor de implementat felul de mâncare prezentat. Acesta va apela la categorii de persoane care le pasă de figura lor și le va monitoriza greutatea. Vă sugerăm să faceți supă cu adaos de conopidă (300 gr.). De asemenea, obțineți un kilogram de dovlecel, câțiva căței de usturoi, unt (20 gr.), Smântână (40 gr.), Condimente.
2. Așa că hai să începem. Pregătiți o farfurie refractară în care va fi convenabil să fierbeți componentele. Aruncați în untul de usturoi, prăjiți, îndepărtați ultimul. Se toarnă într-un litru de apă, se fierbe și se adaugă dovlecelul tocat și preparat cu varză. Încetează un sfert de oră.
3. Acum măciți compoziția folosind o strecurătoare sau un blender. Puteți conecta, de asemenea, combina. Introduceți condimente cu smântână și fierbeți. Opriți-l, lăsați-l să stea.

Cu broccoli

1. Această variație coincide ușor cu cea anterioară, deci nu ar trebui să apară dificultăți în procesul de gătit. Dintre produsele aveți nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de dovlecel, 300 gr. broccoli, mai mulți dinți de usturoi, brânză în brichete, 20 gr. ulei și un litru de apă. Desigur, puteți introduce condimentele preferate.
2. Zdrobiți căței de usturoi, puneți într-o cratiță cu ulei. Prăjiți câteva minute și îndepărtați. Introduceți broccoli, dovlecei tocați și pregătiți. Turnați în apă, lăsați componentele să fiarbă, apoi reduceți arzătorul și păstrați legumele moi.
3. Transformă ingredientele în piure de cartofi, presară brânză rasă cu mirodenii. Se fierbe până se topește brânza. Apoi opriți aragazul, lăsați vasul. Când este infuzat, puteți începe să gustați și să apelați rudele.

Cu menta si rosii

1. Clătiți bine un kilogram de dovlecel. Atunci când alegeți legume, acordați preferință mai ales fructelor tinere. Apoi tocați produsul în cuburi mici. Dacă mai folosești legume mature sau vechi, scapă mai întâi de coaja și semințele.
2. Spălați un kilogram de roșii suculente și faceți crestături în formă de cruce pe ele. Adăugați roșiile cu apă clocotită. Lăsați legumele în apă fierbinte timp de câteva minute. După aceasta, scurgeți lichidul și transferați roșiile în apă cu gheață. Scoateți coaja din legume.
3. Tăiați roșiile în bucăți mici. Cojiți 2 cepe și tocați la întâmplare. Spălați și macinați 20 gr. frunze proaspete de mentă. Se încălzește o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie cu fund gros.
4. Prăjiți ceapa într-un recipient până la auriu. Aruncați aici frunze de mentă și roșii. Continuați să treceți mâncarea încă 5 minute. Se toarnă în 1 litru. apă și așteptați să fiarbă. După aceea, aruncați dovlecelul și fierbeți-le până la moale.
5. Înmuiați un blender în supă și transformați ingredientele într-o masă omogenă. Se fierbe din nou masa și se adaugă condimente, 20 gr. amidon, 10 ml. suc de lamaie. Continuați agitând până când are o structură uniformă.Așteptați răcirea și rearanjați supa în frigider. Gustati la rece dupa 2 ore.

Efectul legumelor asupra organismului

1. În ceea ce privește calitățile utile ale fructelor în cauză, nu uitați că acestea sunt saturate cu fibre dietetice grosiere sub formă de fibră. Datorită unei astfel de substanțe, are loc o curățare completă a întregului organism.
2. Fibra acționează asupra receptorilor care sunt localizați în tractul gastro-intestinal. Ei sunt responsabili de reglarea motilității și secreției. Drept urmare, corpul poate fi curățat de bacterii patogene, pietre fecale, compuși toxici, produse de degradare și toxine.
3. Împreună, toate acestea se reflectă în pierderea în greutate. Adică slăbești treptat și în mod natural. Colesterolul nesănătos este eliminat și din țesuturi, iar indicatorii buni sunt crescuți. În plus, legumele se mândresc cu un conținut ridicat de pectină.
4. Astfel de substanțe leagă săruri, metale grele și toxine între ele. Ca urmare, acestea sunt eliminate complet din organism. Datorită acestor caracteristici, dezvoltarea cancerului este prevenită. Prin urmare, un astfel de produs este recomandat să fie consumat constant și pentru prevenire.
5. Calitățile pozitive ale legumelor nu se termină aici. Proprietățile excelente ale colagogului și diureticului sunt inerente unui astfel de produs. În acest context, echilibrul apă-alcalin este stabilizat. Îmbunătățește semnificativ starea pielii și procesele metabolice în general. Dacă consumi legume aburite, motilitatea tractului digestiv se îmbunătățește.
6. Vei uita de problemele cu tractul gastrointestinal sub formă de constipație, flatulență. Avantajul legumelor în cauză este că afectează ușor mucoasele organelor interne, fără a provoca iritații. Este același motiv pentru care un astfel de produs este adesea prescris pentru a mânca cu boli ale stomacului.
7. Consumul sistematic de fructe va îmbunătăți semnificativ starea sistemului cardiovascular. Crește funcția creierului. Odată cu aceasta, îmbunătățirea auzului, a viziunii, a memoriei și a funcțiilor mentale în general sunt îmbunătățite. Datorită abundenței de potasiu și magneziu, sistemul circulator este consolidat. Presiunea arterială se stabilizează.
8. Consumul sistematic al unui astfel de produs va îmbunătăți semnificativ compoziția sângelui. Prin urmare, nu trebuie să suferiți de anemie. De asemenea, legumele sunt foarte recomandate pentru diabet. Acest lucru se datorează faptului că în compoziție sunt prezenți glucide lente. Prin urmare, legumele din dieta unui diabetic nu sunt schimbabile.
9. Avantajele fructelor sunt că se lasă consumate în cantități practic nelimitate. În plus, legumele au proprietăți antioxidante excelente. Mâncarea alimentelor crude în mod regulat vă va îmbunătăți mult sănătatea generală.

Nu există nici o îndoială că astfel de legume sunt pur și simplu necesare în dieta fiecărei persoane. Prin urmare, faceți orice feluri de mâncare din fructe pentru a obține cele mai multe dintre ele. Cu toate acestea, prăjirea în acest caz este interzisă. Nu este nimic util în acest sens. Prin urmare, luați în considerare acest lucru atunci când gătiți.

Video: delicioasă supă cremă de dovlecel