Mermelada de fresa: recetas

Las bayas que se pueden cosechar en la temporada cálida son sin precedentes populares. Se consumen no solo en forma fresca, sino también como parte de varias preparaciones. Estos incluyen mermelada, que a todos les encantó, sin excepción. A pesar del hecho de que hay bastantes variaciones de golosinas, las amas de casa experimentan y combinan fresas con otros componentes. La composición de las frutas contiene mucho ácido ascórbico, cuyo objetivo es fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la calidad de la sangre. Pero no nos adelantemos, proponemos considerar todas las características en el siguiente orden.

Descripción y características

1. Bajo fresa silvestre se entiende vegetación de tipo medicinal, que se clasifica como perenne. Las bayas a menudo se cultivan en parcelas de jardín; también se cosechan en el bosque lejos de carreteras y autopistas. Algunas personas llaman a esta variedad pequeñas fresas, se trata de gustos similares y datos externos.
2. Cuando comienza la floración, se pueden observar hermosas inflorescencias blanquecinas con un centro pigmentado en amarillo. Las bayas en sí son de color rojo, hay pequeñas semillas negras en ellas, lo que hace que el parecido con las fresas sea aún más distintivo. El sabor es dulce, el olor es fuerte y agradable.
3. En cuanto a la forma de consumo, comen el producto fresco, como parte de varias golosinas, e incluso lo secan. Es mejor participar en la recolección después de la madurez completa para extraer el valor máximo de la ingesta. Las frutas no son altas en calorías, adecuadas para la dieta de aquellos que quieren decir adiós a los kilogramos no deseados.
4. Para disfrutar de las bayas, deben recolectarse al final del primer mes de verano. Si sigue la descripción, estas bayas se consideran medicinales. El follaje también se utiliza como materia prima para eliminar diversas patologías. Sobre esta base, se preparan decocciones y tinturas, se hacen tés.
5. Los verdaderos conocedores de esta variedad de bayas se molestan cuando se acerca el final de su fructificación. Es interesante que las frutas se puedan recoger para consumo solo en junio. Al mismo tiempo, se asigna una media luna para todo, luego las fresas ya no dan fruto, hay que esperar a la próxima temporada.
6. Debe recordarse que solo las copias que están maduras poseen cualidades valiosas. También tienen un sabor y aroma increíbles. Para no arrugar las bayas en el proceso de recolección, es mejor seguirlas por la mañana o más cerca de la noche, cuando el sol ya no está en el pico de su actividad.
7. Los expertos dicen que para mantener la propia salud es necesario recuperar esta baya diariamente mientras aún está madurando. Luego, puede congelar el producto, para que pueda comer las frutas durante todo el año. En poco tiempo, la inmunidad se fortalece, una persona está menos enferma.

Efectos en el cuerpo

1. Las frutas discutidas afectan perfectamente al músculo cardíaco, así como a todo el sistema cardiovascular en particular. Deben comerse para eliminar los depósitos de colesterol en los canales sanguíneos. Es recomendable apoyarse en las bayas para las categorías de ancianos.
2. La composición contiene una masa de sustancias destinadas a fortalecer el sistema inmune humano. Algunos incluso argumentan que con la ayuda de tales bayas lograron derrotar enfermedades oncológicas. Pero no consideres las fresas como una panacea.
3. No olvidemos el efecto sobre los órganos internos que ingresan al sistema digestivo. Los frutos de esta variedad se debilitan, lo que de la mejor manera afecta el funcionamiento del intestino.
4. Las cualidades diuréticas de la baya en cuestión alientan a las personas a consumirlas para eliminar el exceso de líquido de los tejidos. Esta propiedad le permite eliminar la hinchazón de las extremidades en cuestión de días, limpiar los riñones y la vejiga.
5. Se recolectan todo tipo de tinturas en frutas frescas y follaje, con el objetivo de eliminar el dolor en las articulaciones y el tejido muscular. El roce se lleva a cabo hasta que pasen los síntomas desagradables.
6. Los suplementos de follaje son muy efectivos para enjuagar. Eliminan las encías sangrantes, fortalecen el esmalte dental y lo blanquean, y también actúan como un agente antiinflamatorio.
7. Se permite comer frutas con fines preventivos cuando es necesario fortalecer el sistema inmunológico. La vegetación ha encontrado aplicación en el mundo de la cosmetología. En poco tiempo puede deshacerse de las arrugas.

Recetas

Cinco minutos

1. Tomar 0.7 kg. fresas y 0.3 kg. arándanos En esta receta, no se recomienda lavar las materias primas. Lo principal es que no tiene suciedad. Clasifique cuidadosamente las bayas y elimine todo el exceso. Pon el producto en una cacerola y vierte una libra de azúcar.
2. Calentar el contenido del recipiente sobre un fuego lento. Espera el jugo. Revuelve la composición. Ajuste la potencia de la estufa en el medio y hierva la masa en este modo durante unos 5 minutos. Apague la placa de cocción y vierta la golosina en frascos estériles. Enrollar y guardar.

Con arándanos

1. Tomar 1 kg arándanos y la mitad de fresas. Clasifique cuidadosamente el producto y elimine el exceso de basura. Tire las frutas en un recipiente refractario y drene 0.4 litros. agua Vierta 2 kg aquí. azúcar granulada coloca el recipiente en la estufa y espera a que la masa hierva.
2. Continúe cocinando a fuego lento hasta que los cristales se disuelvan por completo. No te olvides de revolver constantemente la golosina. Después del inicio de la perforación, hierva la masa en un fuego lento durante un cuarto de hora. Revuelva todo con una cuchara de madera.
3. Paralelamente, esterilice el recipiente de vidrio. Haz lo mismo con las fundas. Vierta la mermelada en frascos y enrolle. Déle la vuelta y envuélvala con un paño tibio. Espera a que se enfríe. Luego mueva las piezas de trabajo a un lugar fresco.

En una olla de cocción lenta

1. Proceso según la tecnología clásica de 0,5 kg. fresas, enjuague y pase a una olla de cocción lenta. Vierte una libra de azúcar aquí. Verter en 100 ml. agua El líquido debe cubrir ligeramente el contenido del recipiente múltiple. Agregue agua si es necesario.
2. Establezca el modo de extinción y detecte durante media hora. Tan pronto como suene el temporizador, distribuya el tratamiento caliente sobre un recipiente estéril y selle con tecnología clásica. Mantener fuera del alcance de la luz solar.

No cocinar

1. Enjuague y limpie 1 kg. bayas Mezclar con 2 kg. azúcar granulada Transfiere la masa a la sartén y prende fuego. Calentar para disolver completamente los cristales.
2. Distribuya la comida terminada entre los bancos. Almacene en el refrigerador después de enfriar. La ventaja de este tratamiento es que elimina perfectamente los síntomas de un resfriado.

Con ácido cítrico

1. De acuerdo con el esquema estándar, prepare 1 kg. materias primas Tomar 1,5 kg. azúcar Ponga la comida en una sartén, alternando capas. Deje la pieza de trabajo en esta condición durante varias horas. Luego mueva el recipiente a la estufa.
2. Comience a cocinar en un fuego lento. Espera a que aparezcan las primeras burbujas. Desde el momento de ebullición, detecta un tercio de la hora. Verter 1 g. ácido cítrico Mezcle todo y vierta en un recipiente estéril. Enrollar y después de enfriar, guardar en el lugar apropiado.

Mermelada

1. Sigue el patrón habitual para ti. Preparar 1 kg. frutas correctamente Enviar a la sartén alternando capas con 1,5 kg. azúcar Deje el espacio en blanco para que las bayas dejen jugo. Este procedimiento tomará aproximadamente 6 horas.
2. Coloque el recipiente sobre la estufa y espere a que hierva. Retirar del fuego. La masa debe enfriarse por completo. Repita los 4 pasos más. Al final de la cocción, vierta una pizca de ácido cítrico, mezcle.Vierte la golosina sobre los frascos y enrollalos.

Efectos negativos de las bayas en el cuerpo.

1. Las frutas son alérgenos fuertes, por lo que no las incluya en el menú con tendencia a desarrollar una reacción alérgica.
2. Tenga especial cuidado con las materias primas durante la gestación y durante la lactancia.
3. No incluya frutas en la dieta en presencia de gastritis o úlcera péptica. El compuesto activo irrita las membranas mucosas.

La delicadeza basada en las frutas en cuestión es muy sabrosa y aromática. Con una preparación adecuada, tiene muchas propiedades curativas. Por lo tanto, en ausencia de contraindicaciones, dicha composición ayudará a hacer frente a los resfriados y las enfermedades virales.

Video: receta de mermelada de fresa