¿Es posible comer chucrut con gota?

Chucrut está incluido en la lista de productos de uso diario, se prepara de acuerdo con diferentes recetas y es muy apreciado por sus cualidades útiles. Tiene un poderoso efecto en el cuerpo, pero sus propiedades no siempre coinciden con las necesidades de los sistemas de la vida, por lo que debe abordar el problema con cuidado y cuidado.

Composición y propiedades de la col agria

En su arsenal hay una gran cantidad de vitaminas, microceldas y macrocélulas. La peculiaridad es que en un producto preparado adecuadamente pueden almacenarse durante mucho tiempo, conservando sus propiedades casi hasta la primavera. Durante el período de deficiencia de vitaminas y agotamiento general del cuerpo, el chucrut se convierte en una ayuda invaluable para mantener la inmunidad y mantener la salud hasta las primeras vitaminas verdes.

Un elemento particularmente valioso es la vitamina C, que está contenida en grandes cantidades y mantiene su composición sin cambios durante 2 días después del drenaje de la salmuera. También incluye:

• vitaminas A, K, PP, B, H, E;
• luteína
• elementos micro y macro;
• glucosa
• arginina;
• triptófano
• alanina;
• tirosina;
• varios tipos de ácidos, incluidos linoleico y oleico.

Estos elementos cubren una parte significativa de las necesidades diarias de nutrientes del cuerpo, especialmente la vitamina C.Por lo tanto, se recomienda incluir la col ácida en la dieta de adultos y niños con el enfoque de las epidemias de gripe estacional y los resfriados, que se transmiten con la tos y los estornudos.

También el repollo es beneficioso para:

• enfermedades del sistema endocrino;
• inmunidad reducida;
• violaciones en el tracto digestivo;
• aumenta el apetito;
• alivia las manifestaciones de toxicosis al comienzo del embarazo;
• compensa la falta de elementos en la deficiencia de vitaminas;
• estabiliza el sistema nervioso;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• elimina toxinas;
• Tiene un efecto profiláctico para el riesgo de cáncer.

De gran importancia como aditivo para la dieta en los trastornos metabólicos y la acumulación de ácido úrico en el cuerpo.

Los beneficios del chucrut para la gota

Anteriormente, solo los hombres, de 40 a 45 años, estaban expuestos a ella. El mecanismo desencadenante no solo era una predisposición genética, sino también un compromiso con el alcohol, los alimentos picantes, salados y grasos, un estilo de vida sedentario y el sobrepeso. La gota a menudo se llama enfermedad aristocrática. Con el tiempo, se volvió mucho más joven, dejó de prestar atención a las diferencias sociales y finalmente llegó a las mujeres en el período posmenopáusico. A la lista de causas de la enfermedad se agregó la desnutrición y las condiciones estresantes frecuentes que son inevitables en el mundo moderno.

El enfoque del tratamiento solo es integral, incluida una revisión seria de la dieta diaria. Para estabilizar y mejorar aún más la condición, se establecen las siguientes tareas:

• pérdida de peso
• normalización de procesos metabólicos;
• eliminación de formaciones nocivas, ácidos y toxinas.

La inclusión de repollo agrio en el menú puede ayudar. La principal ventaja de este producto para las personas que sufren ataques de gota es una gran cantidad de vitaminas que movilizan las fuerzas latentes del cuerpo en la lucha contra la enfermedad y aumentan la inmunidad a los procesos inflamatorios en las articulaciones.El producto también reduce el colesterol en la sangre, previene la formación de depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos y mantiene el flujo sanguíneo normal.

Importante: chucrut normaliza la microflora intestinal y tiene un efecto laxante.

Se incluye en una dieta especial para pacientes con gota para reducir el peso y suministrar al cuerpo sustancias útiles que se descomponen y absorben rápidamente bajo la influencia de un ambiente ácido obtenido de forma natural.

Daño y Restricciones

La única condición bajo la cual el repollo causará daños a la salud de cualquier persona es varias decenas de veces excediendo la norma. Con un enfoque razonable, no hay contraindicaciones difíciles. La limitación es una violación de los riñones, una tendencia al edema regular, trastornos graves en el sistema digestivo, en los que aumenta la producción de gas. En este caso, se observa:

• hinchazón
• dolor en el estomago;
• náuseas
• acidez estomacal
• eructos

Tales casos rara vez ocurren, especialmente con la construcción adecuada de un programa dietético. En pequeñas cantidades, el producto puede incluirse en la dieta de 2 a 4 veces por semana.

Por favor tenga en cuenta: Para aquellos que aman pero no pueden comer repollo agrio debido al edema, existe una receta para cocinar sin sal.

El sabor aparece debido a la fermentación natural del jugo a base de azúcares contenidos en las hojas frescas de la planta.

Métodos para hacer chucrut

Hay una gran cantidad de ellas, cada ama de casa intenta aportar algo personal a la fundación, que luego se transmite como el secreto de la excelencia culinaria.

Receta clásica
Incluye:

• repollo
• zanahorias
• la sal

Receta sin sal
El proceso de fermentación va bien sin sal. Es necesario agregar sabor al producto final. El truco es agregar especias como la hoja de laurel y la pimienta negra. El principio de preparación es el mismo. sin sal. Puede ingresar semillas de eneldo, comino, hojas de grosella en la receta.

Tal col puede ser disfrutada incluso por aquellos que constantemente se quejan de hinchazón, presión arterial alta y latidos cardíacos.

Con la gota, se puede comer repollo, especialmente cuando se fermenta sin sal. Se beneficiará y diversificará en gran medida el menú de la dieta.

Video: dieta de gota