Chucrut durante el embarazo: beneficios y daños

El chucrut se ha arraigado durante mucho tiempo en la dieta diaria, por lo que las chicas lo comieron voluntariamente incluso antes del embarazo. Pero cuando una mujer espera la finalización de la familia, hace muchas preguntas sobre la ingesta correcta de ciertos platos. Después de todo, es importante cuidar al bebé en el útero y el curso general del embarazo. Hoy hablaremos sobre el chucrut, o más bien su efecto sobre el cuerpo que daré en posición.

¿Está permitido el chucrut para mujeres embarazadas?

1. La composición contiene mucho ácido ascórbico, que es tanto un antioxidante como un inmunoestimulante. Por lo tanto, naturalmente, la merienda está permitida para el consumo de mujeres embarazadas.
2. Hay otras sustancias valiosas en el repollo que tienen un efecto positivo en la formación del feto en el útero. El aperitivo está dotado de ácido fólico, hierro, vitamina K.
3. Además del repollo en sí, la salmuera que queda también es aceptable. Tal producto elimina los vómitos, las náuseas y el malestar general en las primeras etapas de la gestación. Se consume para combatir la toxicosis.
4. Los especialistas recomiendan que las niñas coman repollo para evitar la exposición a infecciones virales y fúngicas. Gracias a las funciones de fortalecimiento, el plato es indispensable entre las estaciones y con reubicaciones frecuentes.
5. Además, las personas con circulación sanguínea lenta, problemas con la asimilación de los alimentos y otras funciones inestables dentro del cuerpo pueden comer el repollo.
6. Debido al hecho de que hay una gran cantidad de magnesio en la composición, solo una porción de la composición por día llenará su deficiencia. Se debe introducir una excelente fuente de este mineral en la dieta de las mujeres que llevan al feto.
7. Los médicos modernos no permiten que sus pacientes ganen mucho peso, y el repollo tiene un contenido bajo en calorías y la capacidad de acelerar el metabolismo. Por lo tanto, cuando se consume, se elimina el riesgo de aumento de peso.
8. Contiene zinc y cobre. Son necesarios para el tejido óseo, el sistema nervioso y el corazón. Son estos órganos y sistemas los que reciben una carga masiva durante la gestación.

Los beneficios del chucrut

1. La composición contiene una gran cantidad de vitamina C, que es importante para el sistema inmunitario de la madre. Con la falta de ácido ascórbico, caen las funciones protectoras, lo que provoca resfriados y un colapso. El repollo previene consecuencias negativas.
2. Con baja acidez del estómago y mala producción de jugo, se altera el equilibrio alcalino. Chucrut restaura el pH, tonifica el sistema digestivo.
3. Se permite la aceptación de una salmuera, que alivia los síntomas de toxicosis, suprime las náuseas y elimina los cólicos. Estos problemas son extremadamente relevantes en las primeras etapas.
4. Comer col mejora los antojos de comida. Por lo tanto, si la futura madre tiene problemas similares con la pérdida de apetito, el plato de este vegetal lo restaurará.
5. La composición contiene una cantidad decente de fibra, que limpia el esófago y alivia la congestión. Al tomar repollo en un modo regular, se establece la motilidad intestinal.
6. Con una alimentación moderada del plato en discusión, la función hepática vuelve a la normalidad y se restaura su estructura. Esto es muy útil para una mujer embarazada cuyos órganos internos están sobrecargados.
7. Gracias a las propiedades antisépticas, antiinflamatorias y analgésicas, el repollo puede reemplazar muchos medicamentos dirigidos.
8. Para aumentar el nivel de hemoglobina, eliminar la apatía, tonificar el ambiente psicoemocional, el repollo se prescribe para su uso en combinación con pescado rojo o carne.

Reglas para la recepción de chucrut

1. Si consumió un producto antes del embarazo, lo más probable es que, al tener un bebé, las preferencias no cambien. El sabor del repollo puede parecer diferente, pero se trata de cambiar la actividad de los receptores.
2. En cuanto a los estándares aceptables de admisión, conozca la medida. Al comer en exceso, aparece un edema, el líquido permanecerá en los tejidos. En su propia forma, es mejor no comer repollo.
3. Es ideal como complemento de un almuerzo ligero que contiene carne, mariscos. Antes de comer, enjuague el repollo, para una mejor absorción, enjuáguelo con aceite vegetal.

Contraindicaciones de chucrut

1. Si el embarazo avanza absolutamente normal y no se detectaron desviaciones, simplemente no puede haber contraindicaciones para el consumo del producto. La regla básica sigue siendo el cumplimiento. No comer en exceso. La col se puede comer en cualquier momento que nazca el bebé.
2. Está prohibido incluir chucrut en la dieta por patologías de los riñones, diabetes, hipertensión, flatulencia, tendencia al sobrepeso y úlcera péptica del tracto gastrointestinal. La abundancia de sal en el producto en escabeche provoca el desarrollo de hinchazón en las extremidades.
3. Con tales enfermedades, en casos raros, se permite comer 20 gramos. producto, pero solo después de un acuerdo con el médico. A pesar de que el repollo finalmente resulta ser bajo en calorías, el azúcar se usa para fermentar el producto. Por lo tanto, el plato tiene un alto índice glucémico. De esto se debe concluir que el repollo está prohibido en la diabetes y la obesidad.
4. Además, no se recomienda incluir el producto en la dieta con una mayor acidez del estómago. Con gastritis y úlceras, el repollo generalmente debe excluirse de la dieta. La presencia de ácidos orgánicos en el plato afectará negativamente la condición del paciente. El bienestar empeora significativamente. Recuerde que el repollo contribuye a aumentar la formación de gas.

Chucrut de cocina

Para no tener problemas, se recomienda cocinar la col usted mismo. Hay varias recetas para su preparación. Cualquier ama de casa puede hacer frente fácilmente a esta tarea.

1. Chucrut clásico. Tome una cabeza de repollo blanco que pese aproximadamente 3,5 kg, 6 zanahorias medianas, 100 gr. sal Picar la col finamente. Moler el cultivo de raíz en un rallador grueso. Mezcle todo en una taza común, exprímalos periódicamente para que aparezca el jugo. Apriete bien la pieza de trabajo y transfiérala a frascos estériles. Cubra el cuello con una gasa. También se permite una pequeña cantidad de arándanos. Deje el repollo a temperatura ambiente durante varios días.
2. Repollo batido Para cocinar, se requieren 0.6 kg. zanahorias y 10 kg. repollo blanco Prepare las verduras según el patrón habitual. Picar el repollo y rallar las zanahorias. Mezcla los ingredientes. Luego, vierta la salmuera. Se recomienda cocinarlo con anticipación. 1 litro vierta 30 g de agua limpia. sal y azúcar Hervir el líquido y verter en los frascos donde se encuentra el repollo. Mantenga la comida en recipientes de esmalte. Cubra el repollo con una tapa. Después de 2 días, reorganice el recipiente en frío. En el día 4 puedes comer.

Chucrut tiene muchas cualidades positivas que tienen un efecto beneficioso sobre la salud de una mujer embarazada. No abuse del producto para no tener problemas. Considere posibles contraindicaciones. Ver las recetas presentadas. Se recomienda cocinar la col usted mismo. De esta forma, se asegurará un producto de buena calidad.

Video: propiedades útiles de chucrut