Naranjas rojas - beneficios para la salud

Todos estamos acostumbrados al hecho de que las naranjas son de color naranja. Incluso el nombre de la fruta en inglés durante muchos siglos suena como "naranja", dando al nombre el color apropiado. Sin embargo, no todos conocen la existencia de un tipo especial de naranjas: rojo. Vinieron a nosotros desde la soleada isla de Sicilia, por lo que también se les llama sicilianos (o sangrientos).

Las naranjas rojas no son inferiores en utilidad al cuerpo humano, y de alguna manera incluso superan a sus contrapartes naranjas. Sorprendentes tonos de pulpa roja jugosa decorarán cualquier mesa, y el sabor inusual no dejará indiferente a nadie.

¿Con qué se cruzan las naranjas rojas?

La naranja naranja habitual apareció en China y fue a partir de ahí que dio la vuelta al mundo. Esta fruta naranja se formó cruzando dos cítricos: pomelo y mandarina. Hoy en día, las naranjas están tan extendidas que puedes comprarlas en cualquier supermercado.

Con las naranjas naranjas, todo está más o menos claro. ¿Pero cuál es su pariente rojo? A veces hay una afirmación de que este es un híbrido de naranja y granada ordinarios. Pero esta es una afirmación fundamentalmente incorrecta, porque estas son plantas que pertenecen a especies diferentes y no pueden cruzarse entre sí. De hecho, las naranjas sanguinolentas son una mutación natural de las variedades de naranjas comunes, que sucedieron bajo la influencia de ciertos factores naturales.

Todavía se desconoce el origen exacto de estas frutas inusuales. Quizás su tierra natal, como la de las naranjas naranjas, es el sudeste de China. Pero hoy se cree más ampliamente que, por primera vez, se comenzaron a encontrar cítricos rojos en la isla de Sicilia, cerca del monte Etna. Este volcán está activo y entra en erupción con relativa frecuencia, saturando los alrededores con gas volcánico y cenizas. Además, la actividad volcánica y la proximidad del mar contribuyen a una fuerte diferencia en las temperaturas diurnas y nocturnas. Gracias a estas características naturales, se puede explicar la aparición de un color rojo inusual en las naranjas.

Una sorprendente mutación comenzó a heredarse y, como resultado, se criaron varias variedades de naranjas rojas. Se diferencian en tonos de piel y pulpa.

A diferencia de los parientes naranjas remontantes, al madurar durante todo el año, los frutos rojos tienen estacionalidad. Maduran de diciembre a mayo, fue durante este período que se saturaron con todas las sustancias beneficiosas del suelo volcánico.

Varias variedades de naranja siciliana se cultivan hoy no solo en Italia, sino también en Sudáfrica, Marruecos, España, China, los estados costeros del sur de los EE. UU., California y Florida, así como en otras regiones subtropicales de nuestro planeta. Sin embargo, los expertos dicen que el mejor sabor y aroma siguen siendo aquellas frutas que se cultivan en un parche mágico de tierra al pie del monte Etna.

¿Cuál es la diferencia entre rojo anaranjado y ordinario?

Las naranjas sicilianas contienen una gran cantidad de antocianinas, que le dan a su color un tono rojo sangre. Estos son los pigmentos que componen las verduras y frutas "coloreadas" (berenjenas, pimientos, ciruelas, etc.). Son muy útiles para el cuerpo, en particular para mantener una visión saludable. En las naranjas ordinarias, solo el caroteno está presente, dándoles un color naranja brillante.

Composición y contenido calórico.

El contenido calórico de la naranja roja es bajo: 36–39 kcal por 100 g. Este indicador depende de la variedad y el lugar de crecimiento. El índice glucémico es de 35 unidades.

Valor energético de las frutas (valor medio):

• carbohidratos - 9.93 g;
• grasa - 0,13 g;
• proteína - 0.7 g.

Contiene vitaminas A (betacaroteno), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Especialmente se debe decir sobre el ácido ascórbico (vitamina C). En naranjas rojas es mucho más que en naranja. Una fruta de naranja siciliana es capaz de compensar los requerimientos diarios del cuerpo para esta vitamina.

De los oligoelementos en las frutas, hay calcio, potasio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, yodo, cobalto, manganeso, zinc. Es rico en fibra dietética, pectinas, flavonoides, ácidos hidroxicinámicos, antocianinas (que le dan un color inusual). Como todas las frutas cítricas, las naranjas rojas contienen aceites volátiles y esenciales.

¿Cuáles son los beneficios de las naranjas rojas?

Las naranjas sicilianas son solo un almacén de ingredientes saludables. Con el uso regular de ellos en los alimentos puede mejorar significativamente la salud.

En primer lugar, estas frutas, como cualquier cítrico, se usan para aumentar la inmunidad. Esto es relevante para las epidemias estacionales de infecciones respiratorias agudas e influenza, con deficiencia de vitaminas en la primavera.

La presencia de fibra dietética en su composición normaliza la motilidad intestinal y aumenta la sensación de saciedad. Las fibras recogen y eliminan las toxinas y el exceso de colesterol del cuerpo. Como resultado de dicha limpieza, una persona tiene mayor resistencia al estrés y reduce la fatiga.

El betacaroteno ayuda a mantener la función reproductiva de las células en un estado normal, afecta positivamente la salud del cabello, la piel, las uñas y las glándulas sudoríparas.

Las antocianinas regulan el metabolismo de los fosfolípidos, promueven la producción de colágeno, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema visual y eliminan el síndrome de "ceguera nocturna". Se fortalecen los huesos y los dientes, se mejora el drenaje linfático.

Las naranjas rojas tienen un efecto positivo sobre la función hepática y el metabolismo general, aumentan el apetito. Cuando se incluyen en la dieta diaria, el sistema nervioso se fortalece, el estado psicoemocional se normaliza, la memoria mejora, el sueño se normaliza, el rendimiento y la atención aumentan.

El jugo de fruta actúa como un anticoagulante indirecto, evitando la formación de coágulos sanguíneos. La cáscara de naranja roja, agregada a la comida como condimento, ayuda a estabilizar la presión arterial, fortalecer el músculo cardíaco y prevenir ataques cardíacos y derrames cerebrales.
La fruta siciliana inusual es especialmente útil para niños y adolescentes, ya que proporciona la cantidad necesaria de pectina, calcio, fósforo y otros minerales y vitaminas necesarios para el crecimiento del cuerpo.

Debido al bajo índice glucémico, estas frutas están permitidas en pequeñas cantidades para la diabetes.

La naranja roja es ampliamente utilizada en la cocina. Se utiliza en la elaboración del vino y la producción de refrescos, postres, como condimento para los platos principales.

Naranjas rojas en medicina

Las naranjas sicilianas, gracias a un gran conjunto de oligoelementos y vitaminas, se utilizan como suplemento dietético para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. La mejor manera de usarlos es fresca o en forma de jugos recién exprimidos. Con este uso, se conserva un máximo de sustancias útiles.Es mejor rechazar el jugo envasado por el método de fábrica, ya que se somete a un tratamiento térmico y muchas sustancias útiles simplemente se destruyen.

Las naranjas con sangre son especialmente útiles para un cuerpo debilitado después de una enfermedad, así como para el tratamiento del escorbuto. Durante los resfriados, puede usar la fruta como un antipirético suave y un inmunoestimulante.

Los flavonoides que componen el producto ayudan a fortalecer los huesos y los dientes, restauran el tejido conectivo y ayudan a tratar el reumatismo. Las naranjas rojas estimulan el crecimiento y el fortalecimiento de los vasos sanguíneos y los capilares. Debido a esto, la fruta se considera un tratamiento efectivo para las etapas iniciales de las venas varicosas y las hemorroides. La presencia de hierro lo hace indispensable para la prevención y el tratamiento de la anemia.

El potasio mejora el metabolismo intercelular, que, a su vez, ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y a aliviar la hinchazón. Es por eso que las naranjas rojas se usan efectivamente para combatir el exceso de peso y la celulitis. Las frutas son bajas en calorías, esto le permite usarlas en una dieta con pérdida de peso.

La presencia de magnesio y terpenos en la composición del aceite esencial tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, normalizando su condición. Una forma sencilla de deshacerse de la fatiga y la depresión, aumentar la resistencia del cuerpo: comer una naranja roja por la mañana o por la noche.

Las antocianinas actúan como antioxidantes y ayudan a combatir las células cancerosas al neutralizar los radicales libres. También tienen un efecto beneficioso sobre la retina, como resultado de lo cual se restaura la visión, la presión intraocular se normaliza.

Las propiedades antisépticas del jugo celular pueden tratar la inflamación de la cavidad oral. Con la enfermedad periodontal, está indicado enjuagar las encías con jugo de naranja rojo. Ayuda a sanar la inflamación de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal, incluso en el tratamiento de la gastritis en ausencia de acidez aumentada del jugo gástrico. Proporcionará asistencia significativa con bronquitis, neumonía, tuberculosis, asma.

Las naranjas rojas ayudan a combatir la aterosclerosis, reducen el colesterol en la sangre, normalizan el conducto biliar y el hígado. Se usan en el tratamiento de la enfermedad de cálculos renales. El jugo de fruta aumenta el apetito y ayuda a calmar la sed.

Las naranjas sicilianas son un laxante suave. Los ácidos en su composición ayudan a descomponer grumos de comida, evitando que se atasquen y se acumulen en los intestinos. Comer regularmente naranjas rojas puede mejorar significativamente la calidad de la digestión, eliminar la flatulencia y aumentar el metabolismo.

El aceite esencial rojo anaranjado se usa para crear medicamentos febriles. También exhibe propiedades calmantes y desinfectantes, estimula el ritmo cardíaco, la función del sistema urinario y el trabajo de los conductos biliares.

Como remedio popular, las naranjas (incluidas las rojas) se usan para detener el síndrome de resaca.

Naranjas rojas en cosmetología

La naranja siciliana, gracias a una rica lista de propiedades beneficiosas, ha ocupado un lugar destacado en la cosmetología. La composición de muchos cosméticos incluye extracto de pulpa y aceite.

El extracto de pulpa protege la piel de los efectos de los radicales libres y los efectos de factores atmosféricos dañinos: viento, frío, luz solar directa. Como ya se mencionó, el jugo de esta fruta, que es notable en todos los aspectos, afecta la producción de colágeno. Esto ayuda a restaurar la firmeza y elasticidad de la epidermis, suaviza las pequeñas arrugas. El tono de la piel aumenta y la tensión muscular disminuye.

El extracto ayuda a limpiar la piel grasa y mantenerla en un estado saludable, hidratante y calmante.

En casa, generalmente se usa toda la fruta. Para todo tipo de pieles, las máscaras hechas de cáscara y pulpa de una fruta extravagante son muy efectivas.Tales máscaras ayudan a refrescar e incluso rejuvenecer la piel, tienen un efecto blanqueador.

El aceite de naranja siciliano, como la pulpa, es un remedio bioactivo natural para mantener la juventud y la salud.

Aceite rojo anaranjado: propiedades y aplicaciones

De las naranjas rojas, se obtienen dos tipos completamente diferentes de aceite: aceite de semilla de fruta y aceite esencial.

Aceite de semilla
El aceite de semilla en sus propiedades es muy similar al aceite de semilla ordinario, naranja, naranja. Algunas dificultades para obtenerlo es que las naranjas rojas contienen muy pocas semillas. Por lo tanto, dicho aceite se valora más caro.

Consíguelo presionando en frío, luego se limpia y refina. Tiene un color amarillo claro y contiene un complejo de ácidos orgánicos: oleico, linoleico, palmítico. Estos componentes le dan al aceite de semilla propiedades hidratantes, nutritivas y antiinflamatorias.

La capacidad de estimular la producción de nuestro propio ácido hialurónico y colágeno en la piel hace que el aceite de semilla sea un producto indispensable en cosmetología. El uso de preparaciones cosméticas basadas en él calma e hidrata la piel, la protege de la radiación ultravioleta, mejora el metabolismo de los lípidos y aumenta la función de barrera. Además, el aceite de semilla es rápidamente absorbido por la piel y no deja residuos grasosos.

Este aceite ayuda a cuidar la piel seca y envejecida, así como la piel propensa a la inflamación, efectiva para el acné. Se puede usar para cuidar la piel grasa, ya que nutre y limpia sin aumentar su grasa.

Es importante decir sobre los beneficios del aceite de semilla de naranja roja para el cuidado del cabello. El uso de preparaciones basadas en él le da brillo y volumen al cabello, estimula el crecimiento y protege las puntas dañadas. Este aceite es parte de varios champús y bálsamos para el cabello.

Aceite esencial
El aceite esencial de naranja sanguina se obtiene presionando la ralladura, seguido de la destilación del aceite con vapor caliente. Este valioso producto ha encontrado aplicación no solo en cosmetología, sino también en farmacología y cocina.

A diferencia del aceite de semilla de naranja, el aceite esencial, por el contrario, reduce la resistencia de la piel a la radiación ultravioleta. Por lo tanto, se incluye en la composición de los bloqueadores solares para obtener una piel uniforme y bellamente bronceada.

¡IMPORTANTE! ¡En ningún caso debe aplicar aceite esencial en su forma pura a la piel! De lo contrario, en lugar de un bronceado profundo y uniforme, puede sufrir quemaduras solares.

Pero al mismo tiempo, el aceite esencial de naranja roja tiene un efecto blanqueador. Se puede incluir en máscaras cosméticas para aclarar la piel.

El aceite esencial de naranja roja da un efecto rejuvenecedor, a menudo se agrega a varias cremas y lociones para pieles maduras.

En casa, puedes preparar hielo refrescante mezclando un vaso de agua tibia hervida, 1 cucharadita de miel y 5 gotas de aceite esencial. Luego el líquido se vierte en moldes y se congela. El hielo resultante debe limpiar la piel.

El uso regular de estos cosméticos ayuda a aumentar el tono de la piel y suavizar las pequeñas arrugas en la cara.

La misma solución se puede usar para enjuagar la garganta y la boca para procesos inflamatorios, así como para hacer aplicaciones para las encías. El agua para tales procedimientos se puede reemplazar con una infusión de manzanilla o hierba de San Juan y miel con refrescos o sal (mesa o mar).

Al mezclar tres gotas de aceite esencial de naranja roja con dos cucharaditas de aceite de hipérico, puede obtener un remedio eficaz para un resfriado, incluso uno crónico. La mezcla resultante debe instilarse en dos gotas en cada orificio nasal dos o tres veces al día.

El aceite esencial a menudo se incluye en la línea anticelulítica, ya que se ha demostrado que influye en la descomposición de la grasa subcutánea. Los cosméticos basados ​​en él se utilizan para el masaje anticelulítico, envoltura, como aditivo para baños.Para mejorar el efecto del aceite esencial, puede usarse en un baño (no más de 5-7 gotas), diluido con agua y salpicado sobre piedras calientes.

La familiaridad con el aceite esencial rojo anaranjado también será bueno para el cabello. Suaviza el cuero cabelludo seco, lo tonifica, fortalece las raíces del cabello y ayuda a combatir la caspa. Es por eso que esta sustancia está presente en muchos champús y bálsamos. El campo capilar de tal efecto se vuelve fuerte, brillante, voluminoso. A veces se recomienda distribuir 1-2 gotas de aceite esencial en el peine y peinar el cabello con este peine. El masaje con la aplicación simultánea de aceite esencial ayuda a fortalecer los folículos capilares, da fuerza y ​​brillo al cabello.

El efecto farmacológico del aceite se debe principalmente a su efecto sobre el sistema nervioso. La sustancia aromática volátil es capaz de restablecer el equilibrio del sistema nervioso, calmar, reducir la ansiedad, irritabilidad, tristeza, aumentar la sensación de confianza. El aceite esencial de naranja roja es un excelente antidepresivo.

No se recomienda el uso de aceite esencial en el interior sin consultar a un médico.

Daño y contraindicaciones.

A pesar de la enorme lista de propiedades útiles, las naranjas rojas tienen contraindicaciones.

En primer lugar, se trata de una intolerancia individual al producto.

Además, no pierda de vista el hecho de que las naranjas, incluidas las rojas, son alérgenos fuertes. Pueden causar una reacción de enrojecimiento leve al edema pulmonar. Por lo tanto, primero debe probar el producto en una pequeña cantidad para asegurarse de que no haya una reacción alérgica. Solo entonces puede incluirlo de manera segura en su dieta.

Los ácidos orgánicos y los aceites esenciales pueden causar irritación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos, por lo que no debe comer ralladura de naranja fresca. Las naranjas rojas están contraindicadas en gastritis con alta acidez, así como con úlceras. Los ácidos afectan negativamente el esmalte dental, por lo que no se debe abusar del producto.

Con precaución, es necesario presentar estas frutas a las mujeres durante el embarazo y la lactancia. Por un lado, pueden ser de indudable beneficio al suministrar al cuerpo una gran cantidad de sustancias útiles, incluidos los folatos, necesarios para el correcto desarrollo del embarazo. Pero las reacciones alérgicas pueden causar un deterioro en la condición tanto de la madre como del feto. Por lo tanto, no coma demasiadas naranjas rojas, para no provocar una alergia. Por las mismas razones, no se deje llevar por estas frutas durante la lactancia.

Limitar la cantidad de naranjas rojas es necesario para perder peso. A pesar del bajo contenido calórico, una gran cantidad de frutas ingeridas aumenta la cantidad de carbohidratos que ingresan al cuerpo, lo que no es del todo deseable cuando se trata de un exceso de peso.

Hechos interesantes

Los naranjos son plantas de la zona subtropical. Están cubiertos de follaje de hoja perenne y viven hasta 700 años. Comienza a dar fruto 10-12 años después de la siembra. Florece en grandes flores blancas con un agradable aroma. Los frutos de las naranjas rojas suelen ser más pequeños que los de las naranjas, con cáscaras fácilmente desmontables de varios tonos, desde naranja hasta rojo oscuro.

Hay tres variedades principales de naranjas rojas. Sobre la base, los criadores están desarrollando nuevos híbridos de fruta increíble.

Sanguinello
Variedad de maduración tardía con frutos alargados de tamaño mediano. El color de la piel es rojo parduzco, que recuerda a la roya. La pulpa es de color rojo intenso y de sabor muy dulce. Se cultiva principalmente en España.

Tarocco
Variedad de temporada media con frutas pequeñas. Su cáscara es de color naranja, cubierta por el momento de la maduración con manchas rojas. La pulpa es de color rojo anaranjado, con notas de uva frambuesa, agridulce. Esta es una verdadera variedad siciliana que todavía se cultiva en la provincia de Siracusa.

Moro
Variedad madura temprana con frutos medios.La fruta está cubierta de cáscara de naranja con manchas rojas y violetas. La carne es de color rojo espeso, a veces de color púrpura oscuro. El sabor es dulce, con un pronunciado aroma a naranja y sabor a bayas.

Las naranjas rojas sicilianas hoy dejan de ser un exótico milagro en el extranjero. Cada vez más, esta fruta se puede encontrar en los estantes de nuestro país. Su costo es ligeramente más alto que las naranjas comunes, pero no mucho. Por lo tanto, después de conocer estas increíbles frutas a la venta, asegúrese de obtenerlas y probarlas. Te deleitarán con un sabor maravilloso y te darán salud.

Video: naranjas rojas: un almacén de vitaminas y un sabor único