Cómo congelar pimiento para el invierno

Las verduras jugosas han sido durante mucho tiempo la base de la dieta diaria de una persona moderna, ya que la composición contiene muchas sustancias valiosas que se reflejan mejor en la salud. Estos compuestos ayudan a mantener el sistema inmune durante los ataques de virus, por lo que no estará fuera de lugar abastecerse de pimienta, como dicen, para el futuro. Utilizan espacios en blanco hechos con sus propias manos que decorarán una mesa informal y festiva. En el artículo de hoy, consideraremos los aspectos más importantes en orden, para que usted haga su propia opinión.

Pros del procedimiento

1. Cabe mencionar de inmediato que en el proceso de llevar a cabo tales manipulaciones, casi todas las sustancias importantes se concentran en la base vegetal. Por lo tanto, durante el consumo, solo recibirá un beneficio y evitará muchas dolencias graves.
2. Las características positivas incluyen el hecho de que el producto conserva su sabor, estructura y jugosidad. Esto se hace posible debido al hecho de que la temperatura disminuye bruscamente. La exposición de emergencia al frío evita que el pimiento se vuelva flácido. Posteriormente, puede usarse para preparar cualquier plato y tomarse en su forma original.
3. Debe entenderse que los productos de tienda de este tipo son mucho más caros. Una pieza de trabajo casera se puede hacer en una cantidad decente, por lo que ahorra un presupuesto familiar. La ventaja es que un pimiento bien elegido será mucho más valioso que una tienda comprada que se haya congelado.
4. También tiene sentido mencionar que los productos están preparados previamente. Es decir, se eliminan las colas, así como las partes internas. El vegetal se corta en trozos, por lo que en el futuro será conveniente usarlo. Por supuesto, esta es una cualidad positiva, pasará menos tiempo cocinando en el futuro cercano. Para una persona moderna, esto es muy importante.
5. Los productos de la tienda no siempre se almacenan correctamente. Algunos tipos de verduras que se han congelado se han descongelado repetidamente. Esto se debe al descuido de los trabajadores y otros factores, por ejemplo, apagar los refrigeradores. Pero al cosechar usted mismo, estará seguro de que el vegetal se congeló una vez y ya no se descongeló.
6. Lo mismo se aplica a la calidad de la materia prima en sí. Cuando se envía un cultivo de hortalizas a la cosecha, no siempre está en forma fresca. Esto significa que puede elegir por sí mismo solo un producto de alta calidad que esté completamente maduro, pero que al mismo tiempo no haya logrado deteriorarse. Los hogares estarán felices de disfrutar de una verdura en invierno.

Selección de productos

1. No todas las materias primas son adecuadas para tales manipulaciones. No hay muchas variedades, pero en este asunto es necesario tener en cuenta las sutilezas. Se permite tomar una verdura excepcionalmente densa que contenga mucho jugo. Está equilibrado al máximo, por lo tanto, cuando se toma, transferirá vitaminas y minerales a los humanos.
2. Después de adquirir algunas libras, no debe dudar. Es necesario comenzar los procedimientos preparatorios lo antes posible. De lo contrario, el vegetal comenzará a desvanecerse, lo que afectará negativamente su calidad después de la descongelación. Por supuesto, tampoco está prohibido exponer una pimienta lenta, pero esto no se recomienda.

Actividades preparatorias

1. No hay dificultades especiales en la preparación de productos. Lo principal es ordenar, excluyendo de la masa total no apta para estos casos. Es importante que no se desvanezcan, que se echen a perder, que queden podridos.
2. Cuando clasifique las verduras aptas para congelar, enjuague con mucho cuidado debajo del grifo. Limpie y luego permita que se sequen sobre un paño. Debe recordarse que antes del procedimiento, el vegetal no debe mojarse con agua. De lo contrario, las rodajas se pegan, lo que conducirá a una pérdida inevitable de calidad y al deterioro de la forma.
3. Cuando se seca, se deben quitar los llamados sombreros. Están ubicados en la parte superior de la verdura, en el área de la cola. Córtelos, excluya las semillas, son amargas, por lo que no las necesita al congelarlas. Asegúrese de eliminar las rayas de pigmentación blanquecina que están disponibles en el interior.
4. Se permite congelar los pimientos de esta forma, pero algunos prefieren dividirlos en partes iguales. Puede picar el producto como lo desee. Absolutamente cualquier forma servirá, incluso cuadrados. Pero es preferible realizar el corte con precisión con rayas. Actúe por su cuenta, está permitido cortar la verdura en círculos o en mitades de círculos.

Congelación adecuada

1. No se preocupe de antemano, cualquiera de los métodos será correcto. La única diferencia es para qué continuará utilizando materias primas congeladas. Si desea deleitarse regularmente con ensaladas de verduras en la estación fría, se recomienda moler el producto con anticipación.
2. Las materias primas deben manipularse por completo si planea cocinar pimientos rellenos. En este caso, solo necesitará cortar el sombrero y extraer todas las semillas. Es mejor, por supuesto, adquirir el producto de varias maneras a la vez. Para que luego puedan complacerse exactamente con lo que quieren en este momento.
3. En cualquier caso, la ventaja de este espacio en blanco es que puede tener acceso a toda la composición de vitaminas durante todo el año. Al mismo tiempo, puede cocinar varias ensaladas ligeras y otros platos igualmente interesantes. Por lo tanto, considere las opciones populares para la adquisición del producto.
4. Lave las materias primas y elimine todo lo innecesario, incluidas las semillas. Luego elimine el exceso de humedad y pique el producto con anillos. Si se siente cómodo, puede usar un rallador especial para facilitar enormemente su tarea.
5. En general, depende de usted decidir, puede cortar la pimienta en círculos a la antigua usanza con un cuchillo afilado. Tenga en cuenta que se recomienda que las materias primas preparadas se congelen de inmediato. Asegúrese de asegurarse de que la pieza de trabajo no se convierta en una capa continua.
6. Las piezas son relativamente grandes. Por lo tanto, solo asegúrese de que no se peguen. Alternativamente, el producto se puede picar en medio anillo y luego proceder de manera similar. Use la pieza de trabajo después de congelar según lo previsto.
7. Además, la pimienta todavía se puede cortar en cubos pequeños. Este método difiere de los anteriores solo en la forma en que se corta el vegetal. De lo contrario, las materias primas preparadas en esta forma son más adecuadas para los gourmets que están acostumbrados a agregar el producto en forma pequeña a varios platos.
8. Independientemente del método de corte, coloque el producto en una capa delgada en cualquier plano adecuado. Ponga en el congelador y asegúrese de que las piezas no se peguen. Separe las verduras picadas si es necesario.
9. Una vez que las piezas estén completamente congeladas, doble la pieza de trabajo en un recipiente de plástico o en una bolsa con un cierre especial. Cierre herméticamente y déjelo a largo plazo en el congelador. Tenga en cuenta que un paquete sellado protegerá el producto de olores extraños y desagradables. Además, el aroma de la pimienta no se extiende por el congelador.
10. La forma de congelar el producto en rodajas es del agrado de muchas amas de casa. La ventaja de la verdura en rodajas es que es muy conveniente usarla al preparar platos. No necesitará pasar tiempo cortando materias primas y cortándolas.

Contenedor de almacenamiento

1. Como ya entendió, la verdura en cuestión se puede almacenar en cualquier forma picada.Es muy importante elegir un contenedor en el que se almacenen las materias primas sin ninguna consecuencia. Elija la correcta para no enfrentarse a tareas adicionales.
2. Entre las más comunes, puede distinguir las bolsas de celofán ordinarias, también hay bolsas de plástico denso y cierre de cremallera. Entre otras cosas, la verdura también se almacena perfectamente en recipientes de plástico sellados.

El producto en cuestión es bastante útil para el cuerpo humano. Por lo tanto, no será superfluo saber sobre su preparación correcta. En este caso, siempre puede disfrutar de su producto favorito, independientemente de la época del año. Al mismo tiempo, puedes hacer pimientos rellenos o una ensalada sabrosa y ligera.

Video: cómo congelar pimientos para el invierno para rellenar